It’s a Girl-Torte: Ein Rezept für eine süße Überraschung

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 7, 2025 | Kategorie torten

In den letzten Jahren hat sich die Tradition, bei Babypartys eine sogenannte Gender-Reveal-Torte zu backen, immer mehr durchgesetzt. Gerade bei einer It’s a Girl-Torte handelt es sich um eine kreative und emotionale Variante, das Geschlecht des Babys in einer besonderen Form zu verpacken. Mit einem geheimnisvollen Aufleger, der im Laufe des Backens verborgen bleibt, bis die Torte schließlich aufgeschnitten wird, entsteht eine emotionale Atmosphäre, die sowohl Eltern als auch Freunde begeistert. In diesem Artikel werden wir uns mit der Herstellung, den Zutaten, der Dekoration und den Tipps für eine gelungene It’s a Girl-Torte auseinandersetzen, basierend auf den Informationen aus den bereitgestellten Quellen.

Was ist eine It’s a Girl-Torte?

Eine It’s a Girl-Torte ist eine spezielle Art von Kuchen, bei der das Geschlecht des Babys in einer geheimnisvollen Form versteckt wird. Oft wird dabei ein sogenannter Burnaway Cake verwendet, bei dem ein Bild oder Text, der das Geschlecht des Babys enthält, auf Reispapier gedruckt und unter einem Fondant- oder Buttercremeteil versteckt wird. Beim Aufschneiden der Torte wird das versteckte Motiv durch das Anzünden des Reispapiers enthüllt. Im Fall einer It’s a Girl-Torte wird das Motiv beispielsweise mit dem Text „It’s a Girl“ versehen, der dann in einer rosafarbenen Dekoration sichtbar wird.

Der Vorteil solcher Torten liegt nicht zuletzt darin, dass sie ohne komplizierte Techniken hergestellt werden können. Zudem eignen sich solche Torten besonders gut für Babypartys, da sie sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Die Kombination aus süßem Kuchen, cremiger Füllung und farbiger Dekoration sorgt für eine gelungene Überraschung.

Zutaten für eine It’s a Girl-Torte

Die Zutaten, die für eine It’s a Girl-Torte benötigt werden, variieren je nach Rezept, können aber in der Regel in mehreren Schritten unterteilt werden. In den bereitgestellten Quellen finden sich verschiedene Rezeptideen, die aufgrund ihrer Einfachheit und Geschmacksrichtung besonders geeignet sind.

Für den Kuchen:

4 Eier (M)
1 Prise Salz
110 g Zucker
80 g Mehl
40 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone

Für die Füllung:

300 g Beeren (TK)
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Wasser
200 g Sahne
1 Pck. Gelatine Fix = 2 Beutel (z.B. von Dr. Oetker)
200 g Mascarpone
150 g Frischkäse
60 g Zucker

Für die Dekoration:

250 g Frischkäse
100 g Mascarpone
5 EL Puderzucker, gesiebt
50 g Sahne
1 Pck. Dekor Kreation „blauer Mix“
1 Pck. Dekor Kreation „pinker Mix“

Zusätzlich werden oft noch Zutaten wie Puderzucker, Schlagsahne, Buttercreme, Zuckerglasur oder Lebensmittelfarbe benötigt, um die Torte optisch ansprechend zu gestalten.

Zubereitung der It’s a Girl-Torte

Die Zubereitung einer It’s a Girl-Torte ist in der Regel nicht allzu kompliziert. Sie besteht aus mehreren Schritten, die sorgfältig und schrittweise ausgeführt werden sollten, um ein gelungenes Ergebnis zu erzielen.

1. Der Kuchen

Zunächst wird der Kuchen gebacken. In der Quelle wird ein Biskuitboden empfohlen, der mit Eiern, Zucker, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Zitronenabrieb hergestellt wird. Der Teig wird in mehreren Schichten gebacken und anschließend in der Mitte durchgeschnitten. Dieser Boden bildet die Grundlage der Torte.

2. Die Creme

Für die Creme werden Beeren mit Vanillezucker und Wasser in einem Topf weichgekocht. Danach wird die Sahne steifgeschlagen und die Gelatine untergemischt. Anschließend werden Mascarpone, Frischkäse und Zucker untergerührt. Die Creme wird aufgefüllt und zur späteren Verwendung gekühlt.

3. Die Füllung

Die Füllung wird aufgetragen, indem der erste Boden in eine Tortenform gelegt und mit der Creme belegt wird. Danach wird der zweite Boden aufgelegt, und der Vorgang wird wiederholt. Der dritte Boden wird anschließend aufgesteckt und für ein paar Stunden gekühlt.

4. Die Dekoration

Die Dekoration erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird die Buttercreme hergestellt, indem Butter und Puderzucker aufgemischt und in zwei Teile geteilt werden. Eine dieser Teile wird mit rosa und die andere mit blauer Lebensmittelfarbe gefärbt. Anschließend wird die Torte mit der Buttercreme umrandet, wobei die Farben sorgfältig aufgetragen werden.

5. Der Burnaway-Cake-Effekt

Der eigentliche Burnaway-Cake-Effekt wird durch ein spezielles Motiv erreicht, das auf Reispapier gedruckt und unter dem Fondant- oder Buttercremeteil versteckt wird. Beim Aufschneiden der Torte wird das Reispapier angezündet, wodurch das versteckte Motiv enthüllt wird. Im Fall einer It’s a Girl-Torte wird das Motiv beispielsweise mit dem Text „It’s a Girl“ versehen, der dann in einer rosafarbenen Dekoration sichtbar wird.

Tipps für eine gelungene It’s a Girl-Torte

Die Herstellung einer It’s a Girl-Torte erfordert etwas Geduld und Sorgfalt. Hier sind einige Tipps, die bei der Zubereitung helfen können:

1. Auf Zeit achten

Die Torten müssen in der Regel für mindestens 2–3 Stunden gekühlt werden, damit sich die Creme optimal verfestigt. Auch die Buttercreme sollte mindestens 3 Stunden antauen, damit sie gut aufgetragen werden kann.

2. Farbliche Gestaltung

Die Farbgestaltung ist entscheidend, um eine gelungene It’s a Girl-Torte zu gestalten. In den Quellen wird oft auf eine rosafarbene Dekoration hingewiesen, die mit Lebensmittelfarbe eingefärbt wird. Hierbei kann man auch zwischen rosa und blau variieren, je nachdem, ob ein Mädchen oder Junge erwartet wird.

3. Verwendung von Fondant

Fondant ist eine gute Alternative zur Buttercreme, da er sich gut verarbeiten und verstecken lässt. In den Quellen wird oft auf die Verwendung von Fondant hingewiesen, um das geheime Motiv zu verstecken. Dabei ist es wichtig, den Fondant gut auszurollen und die Motive sorgfältig auszuschneiden.

4. Vorbereitung des Motivs

Das Motiv, das in die Torte eingebettet wird, muss gut vorbereitet werden. In den Quellen wird oft auf die Verwendung von Reispapier hingewiesen, das auf dem Motiv gedruckt wird. Dieses Reispapier wird dann in die Torte eingefügt und später durch das Anzünden enthüllt. Hierbei ist es wichtig, das Motiv sorgfältig auszuschnneiden und in die richtige Position zu legen.

5. Verwendung von Schokolade oder Glasur

Eine weitere Möglichkeit, die Torte optisch zu verschönern, ist die Verwendung von Schokolade oder Glasur. In den Quellen wird oft auf die Verwendung von Schokolade hingewiesen, die als Glasur aufgetragen wird. Hierbei ist es wichtig, die Schokolade gut zu erhitzen und sie in verschiedenen Farben zu färben.

Fazit

Eine It’s a Girl-Torte ist eine schöne und emotionale Art, das Geschlecht des Babys zu feiern. Sie ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich überzeugend. Die Herstellung erfordert etwas Geduld und Sorgfalt, ist aber in der Regel nicht allzu kompliziert. Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Dekoration kann die Torte sowohl für die Eltern als auch für die Freunde eine besondere Überraschung sein. Die Kombination aus süßem Kuchen, cremiger Füllung und farbiger Dekoration sorgt für eine gelungene Überraschung.