Instagram-Torten: Rezepte, Tipps und Trends für kreative Backliebhaber

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 5, 2025 | Kategorie torten

Instagram-Torten haben in den letzten Jahren einen echten Trend in der Back- und Kuchenwelt ausgelöst. Nicht nur, weil sie optisch beeindrucken, sondern auch, weil sie mit einer Vielzahl an Rezepten und Tipps ausgestattet sind. In dieser Anleitung erfährst du, wie du selbst mit den richtigen Zutaten und Techniken eine Instagram-Torte backen kannst. Wir geben dir einen umfassenden Überblick über die gängigsten Rezepte, die besten Materialien und Tipps für kreative Backliebhaber.

Grundlagen für eine Instagram-Torte

Die Grundlage für eine Instagram-Torte ist ein guter Boden. In den Rezepten, die auf Instagram geteilt werden, werden häufig Mürbeteig oder Biskuitboden verwendet. Der Mürbeteig ist besonders beliebt, da er sich gut schneiden und formen lässt. Er ist aber auch etwas schwieriger in der Handhabung. Der Biskuitboden hingegen ist einfacher zu backen und lässt sich nach dem Backen gut zurechtschneiden. Beide Varianten haben ihre Vor- und Nachteile. Es hängt von deiner persönlichen Vorliebe und deinem Können ab, ob du dich für den Mürbeteig oder den Biskuitboden entscheidest.

Zutaten für die Basis

Die Zutaten für die Basis hängen davon ab, ob du Mürbeteig oder Biskuitboden verwendest. Beide Rezepte erfordern eine gewisse Vorbereitungszeit und Geduld. Bei der Auswahl der Zutaten ist es wichtig, auf die Qualität zu achten, denn das Ergebnis hängt auch von der Qualität der Zutaten ab.

Mürbeteig

200 g Mehl
100 g Butter
50 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Biskuitboden

4 Eier
120 g Zucker
120 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz

Die Zutaten für den Biskuitboden werden in einer Schüssel gut verrührt. Danach wird der Teig auf ein Backblech gegeben und für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Der Biskuitboden ist leichter zu backen und bietet eine gute Grundlage für die weiteren Schichten.

Cremeschichten und Glasur

Die Cremeschichten sind das Herzstück einer Instagram-Torte. Sie sorgen für den Geschmack und die Textur. In den Rezepten, die auf Instagram geteilt werden, werden häufig Schmandcreme, Fudge-Glasur oder Zuckerglasur verwendet.

Schmandcreme

400 g Schmand
50 g Puderzucker
400 g Sahne
2 Päckchen Sahnesteif

Die Schmandcreme wird aus Schmand, Puderzucker, Sahne und Sahnesteif hergestellt. Sie ist leicht und cremig, wodurch sie sich gut für die Füllung eignet. Die Creme sollte gut vermischt werden, damit sie nicht zu fest oder zu flüssig ist.

Fudge-Glasur

200 g Kondensmilch
100 g Butter
100 g Glucose Sirup
100 g Puderzucker

Die Fudge-Glasur wird aus Kondensmilch, Butter, Glucose Sirup und Puderzucker hergestellt. Sie ist besonders für Schokoladentorten geeignet. Die Zutaten werden in einem Topf langsam erhitzt und dann über die Schokolade gegossen. Danach wird die Glasur glatt gerührt und auf die Torte aufgetragen.

Zuckerglasur

200 g Puderzucker
2 Esslöffel Milch
1 Teelöffel Vanillezucker

Die Zuckerglasur wird aus Puderzucker, Milch und Vanillezucker hergestellt. Sie ist besonders für die Oberfläche einer Torte geeignet. Die Zutaten werden in einer Schüssel gut vermischt, bis eine glatte Glasur entsteht. Die Glasur wird über die Torte gegossen und anschließend auf Zimmertemperatur abgekühlt.

Dekoration und Tipps

Die Dekoration ist der letzte Schritt beim Backen einer Instagram-Torte. Sie sorgt für den optischen Reiz und macht die Torte zu einem echten Highlight. In den Rezepten, die auf Instagram geteilt werden, werden häufig Macarons, Blumen oder Süßigkeiten verwendet.

Macarons

Macarons sind kleine, luftige Kekse, die aus Eiweiß, Puderzucker und Mandeln hergestellt werden. Sie sind besonders für die Dekoration geeignet und können auf der Torte platziert werden. Macarons haben einen süßen Geschmack und eignen sich gut als Garnitur.

Blumen

Blumen sind eine weitere beliebte Dekoration für Instagram-Torten. Sie können aus Zuckerglasur oder Fondant hergestellt werden. Blumen sind besonders für die Oberfläche einer Torte geeignet und sorgen für einen optischen Reiz.

Süßigkeiten

Süßigkeiten wie Gummibärchen oder Schokoladenkugeln sind eine weitere beliebte Dekoration. Sie können auf der Torte platziert werden und sorgen für einen farbenfrohen Effekt.

Tipps für das Backen

Die Torte sollte gut abgekühlt werden, bevor sie dekoriert wird.
Die Glasur sollte nicht zu heiß sein, damit sie nicht schmilzt.
Die Dekoration sollte sorgfältig platziert werden, damit sie nicht verloren geht.
Die Torte sollte vor dem Servieren mindestens 24 Stunden im Kühlschrank stehen, damit sie sich gut schneiden lässt.

Trends und Tipps für kreative Backliebhaber

Instagram-Torten sind nicht nur eine kulinarische Spezialität, sondern auch eine kreative Herausforderung. In den letzten Jahren haben sich viele Trends etabliert, die bei Backliebhabern beliebt sind.

Hyperrealistische Kuchen

Hyperrealistische Kuchen sind eine besondere Art von Instagram-Torten. Sie werden aus Teig und Cremeschichten hergestellt und haben eine sehr realistische Optik. In den Rezepten, die auf Instagram geteilt werden, werden oft Kuchen in Form von Alltagsgegenständen wie Getränkedosen oder Schuhen verwendet. Diese Torten sind besonders anspruchsvoll, da sie eine genaue Planung und Ausführung erfordern.

Motivtorten

Motivtorten sind eine weitere beliebte Art von Instagram-Torten. Sie werden aus Teig und Cremeschichten hergestellt und haben ein spezifisches Motiv. In den Rezepten, die auf Instagram geteilt werden, werden oft Torten in Form von Tieren oder Figuren hergestellt. Diese Torten sind besonders anspruchsvoll, da sie eine genaue Planung und Ausführung erfordern.

Kuchen mit besonderen Zutaten

In den Rezepten, die auf Instagram geteilt werden, werden oft besondere Zutaten verwendet. Beispielsweise werden Schokoladenkuchen mit Schokoladenfudge-Glasur hergestellt oder Himbeertorten mit cremiger Mascarpone gefüllt. Diese Torten sind besonders anspruchsvoll, da sie eine genaue Planung und Ausführung erfordern.

Fazit

Instagram-Torten sind eine besondere Art von Kuchen, die sowohl optisch als auch kulinarisch überzeugen. Sie erfordern eine genaue Planung und Ausführung, da sie oft aus mehreren Schichten und verschiedenen Zutaten bestehen. Die Rezepte, die auf Instagram geteilt werden, sind vielfältig und eignen sich für verschiedene Anlässe. Mit den richtigen Zutaten und Techniken kannst du selbst eine Instagram-Torte backen und sie mit deinen Freunden und Familie teilen.