Kinder-Schokolade-Torte: Ein Rezept für Geburtstags-Partys und süße Genüsse

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 5, 2025 | Kategorie torten

Einleitung

Die Kinder-Schokolade-Torte ist ein beliebtes Rezept, das sowohl für Kinder als auch für Erwachsene eine wahre Geschmackskatastrophe darstellt. Mit ihrer cremigen Schokoladenfüllung und der köstlichen Schokoladenglasur ist sie eine ideale Wahl für Geburtstagsfeiern, aber auch für einfachen Genuss. In der vorliegenden Arbeit werden verschiedene Rezepte und Tipps für die Zubereitung einer Kinder-Schokolade-Torte vorgestellt. Dabei werden die Zutaten, die Zubereitungszeit sowie die Vorteile der Torte näher betrachtet.

Grundzutaten und Zubereitung

Die Kinder-Schokolade-Torte besteht aus mehreren Schichten, die aus Schokoladenboden, cremiger Füllung und Schokoladenglasur bestehen. Für den Boden werden typischerweise Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und Schokolade verwendet. Die Füllung besteht aus Frischkäse, Sahne, Puderzucker und gehackter Kinder-Schokolade. Die Schokoladenglasur wird aus Schokolade, Sahne und Kakaopulver hergestellt.

Zutaten für den Boden

100 g gemahlene Mandeln
60 g Kinderschokolade
4 Eier
1 Prise Salz
160 g Zucker
130 g Sonnenblumenöl
250 ml Milch
280 g Mehl
1 Pck. Backpulver
20 g Backkakao
400 g Kinderschokolade
400 ml Sahne
400 g Frischkäse
2 Pck. Sahnefestiger
100 g Kinderschokolade (8 Riegel)

Zubereitung des Bodens

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anbraten und abkühlen lassen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Die Springform (26 cm ∅) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Danach die Schokolade unter die Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und Backkakao heben. Den Teig in die Form füllen und bei 180 °C ca. 40–45 Minuten backen. Danach den Boden abkühlen lassen.

Füllung und Glasur

Für die Füllung den Frischkäse mit dem Sahnefestiger aufschlagen und die Schokolade unterheben. Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und unter die Schokolade heben. Die Schokoladenglasur wird aus Schokolade, Sahne und Kakaopulver hergestellt. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Die Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen. Die Glasur glatt rühren und über die Torte gießen.

Varianten und Kreationen

Die Kinder-Schokolade-Torte kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden. So kann man beispielsweise Erdbeeren oder Blaubeeren in die Füllung einarbeiten, um einen frischen Geschmack zu erzeugen. Auch kann die Torte mit einer Schokoladenglasur aus weißer Schokolade oder Karamell verfeinert werden. Ebenso ist es möglich, die Torte mit verschiedenen Dekorationen zu versehen, wie z. B. Schokoraspeln, Schokoladenbonbons oder Blüten.

Erdbeeren als Füllung

Die Torte mit Erdbeeren ist eine beliebte Variante. Dazu werden die Erdbeeren in kleine Stücke geschnitten und in die Füllung untergemischt. So entsteht eine fruchtige Note, die die Schokoladenglasur ergänzt. Die Erdbeeren sollten dabei gut gewaschen und geputzt werden, um den Geschmack der Torte zu optimieren.

Weiße Schokolade als Glasur

Eine weitere Variante ist die Verwendung von weißer Schokolade als Glasur. Dazu wird die weiße Schokolade im Wasserbad geschmolzen und über die Torte gegossen. So entsteht eine glänzende, cremige Glasur, die die Torte optisch ansprechend macht.

Spezielle Rezepte und Tipps

In den Quellen werden verschiedene spezielle Rezepte und Tipps für die Zubereitung einer Kinder-Schokolade-Torte genannt. So wird beispielsweise ein Rezept für eine Torte mit Erdbeeren und Schokoladenglasur vorgestellt. Auch wird auf die Möglichkeit hingewiesen, die Torte mit einer Ganache zu überziehen, um sie besser zu dekorieren.

Rezept mit Erdbeeren

Für die Torte mit Erdbeeren werden folgende Zutaten benötigt:

230 g Mehl
20 g Backkakao
2 ½ TL Backpulver
½ TL Natron
250 g Puderzucker
2 Eier
230 ml Milch
120 ml Pflanzenöl
2 TL Vanille-Aroma
230 ml heißes Wasser
400 g Frischkäse
200 g Mascarpone
75 g Puderzucker
500 g Sahne
2 P. Sahnesteif
200-250 g Kinder-Schokolade-Riegel, mittelgrob gehackt
100-125 g Erdbeeren, gewaschen, geputzt, in kleine Stücke geschnitten

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 35 Minuten, die Backzeit ca. 35 Minuten. Die Torte wird mit der Schokoladenglasur und Erdbeeren dekoriert.

Tipps zur Zubereitung

Der Boden sollte gut abgekühlt werden, bevor die Füllung aufgetragen wird.
Die Schokoladenglasur sollte gut abgekühlt werden, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Die Torte sollte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank stehen, damit sie sich gut schneiden lässt.

Nährwerte und Kalorien

Die Kinder-Schokolade-Torte ist eine kalorienreiche Speise, die in Maßen genossen werden sollte. Pro Stück enthalten die Torten etwa 763 kcal, 15 g Eiweiß, 53 g Fett und 57 g Kohlenhydrate. Dies entspricht einem hohen Kaloriengehalt, der bei der Zubereitung und Portionierung berücksichtigt werden sollte.

Fazit

Die Kinder-Schokolade-Torte ist ein köstliches Rezept, das sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet ist. Mit ihrer cremigen Schokoladenfüllung und der köstlichen Schokoladenglasur ist sie eine ideale Wahl für Geburtstagsfeiern, aber auch für einfachen Genuss. Durch die Vielfalt an Variationen und Kreationen kann die Torte individuell gestaltet werden. Zudem sind die Nährwerte und Kalorien der Torte bekannt, wodurch eine gesunde Portionierung ermöglicht wird.

Quellen

kinderschokolade