Toffifee-Torte: Ein Rezept für Schokoladenliebhaber
Einführung
Die Toffifee-Torte ist eine köstliche Süßspeise, die aus mehreren Schichten aus Nussboden, Creme und Dekoration besteht. Sie ist besonders bei Schokoladenliebhabern beliebt, da sie eine Mischung aus Schokolade, Nüssen und Karamell enthält. Das Rezept für die Toffifee-Torte ist einfach und kann von jedem nachempfunden werden, der gerne backt. Die Torte ist nicht nur lecker, sondern auch eine schöne Ergänzung für Feiern und Geburtstagsfeiern. In diesem Artikel werden wir das Rezept für die Toffifee-Torte detailliert erklären, die Zutaten auflisten und die Zubereitungswege beschreiben.
Zutaten für den Boden
Für den Boden der Toffifee-Torte benötigst du folgende Zutaten:
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 200 g Zucker
- 75 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mehl
- 1 EL Kakaopulver
- 1 ½ TL Backpulver
Die Zutaten werden in einer Schüssel gemischt und mit dem Handrührgerät aufgeschlagen, bis eine hellcremige Masse entsteht. Danach werden die gemahlene Haselnüsse, Mehl, Kakaopulver und Backpulver vorsichtig untergerührt.
Zutaten für die Creme
Für die Creme der Toffifee-Torte benötigst du folgende Zutaten:
- 300 g Nuss-Nougatmasse
- 200 g Schlagsahne
- 75 g Haselnüsse
- 25 g Butter
- 250 g Mascarpone
- 250 g Schmand
- 60 g Puderzucker
- 75 g Haselnussblättchen
- 12 Karamell-Nougat-Pralinen mit Haselnuss
Die Nuss-Nougatmasse wird in eine Schüssel gegeben und glatt gerührt. Danach werden Mascarpone, Schmand und Puderzucker untergerührt, bis eine festere Creme entsteht. Die gerösteten Haselnüsse werden unter die Creme gehoben und die übrige Creme kühl gestellt.
Zutaten für die Dekoration
Für die Dekoration der Toffifee-Torte benötigst du folgende Zutaten:
- 180 g gehackte Haselnüsse
- 14 Stk. Toffifee®
Die Haselnüsse werden in einer Pfanne ohne Fett geröstet und auskühlen gelassen. Die Toffifee® werden in kleine Stücke gehackt und auf der Torte verteilt.
Zubereitung der Toffifee-Torte
Die Zubereitung der Toffifee-Torte erfolgt in mehreren Schritten. Zuerst wird der Boden der Torte gebacken. Dazu werden die Zutaten für den Boden in einer Schüssel gemischt und mit dem Handrührgerät aufgeschlagen, bis eine hellcremige Masse entsteht. Danach werden die gemahlene Haselnüsse, Mehl, Kakaopulver und Backpulver vorsichtig untergerührt. Der Teig wird in zwei Springformen (à ca. 20 cm Ø) gefüllt und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten backen. Danach wird der Teig vom Rand gelöst und auf einem Kuchengitter auskühlen gelassen.
Anschließend wird die Creme für die Toffifee-Torte zubereitet. Die Nuss-Nougatmasse wird in eine Schüssel gegeben und glatt gerührt. Danach werden Mascarpone, Schmand und Puderzucker untergerührt, bis eine festere Creme entsteht. Die gerösteten Haselnüsse werden unter die Creme gehoben und die übrige Creme kühl gestellt.
Die Dekoration der Toffifee-Torte erfolgt durch das Verteilen der Haselnüsse und Toffifee® auf der Torte. Die Haselnüsse werden in einer Pfanne ohne Fett geröstet und auskühlen gelassen. Die Toffifee® werden in kleine Stücke gehackt und auf der Torte verteilt.
Tipps für das Backen der Toffifee-Torte
Beim Backen der Toffifee-Torte gibt es einige Tipps, die helfen können, die Torte optimal zu backen. Zuerst ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu mischen. Die Eier werden mit Zucker und Vanillezucker aufgeschlagen, bis eine hellcremige Masse entsteht. Danach werden die gemahlene Haselnüsse, Mehl, Kakaopulver und Backpulver untergerührt. Der Teig wird in zwei Springformen gefüllt und im vorgeheizten Backofen gebacken.
Beim Zubereiten der Creme ist es wichtig, die Nuss-Nougatmasse glatt zu rühren. Danach werden Mascarpone, Schmand und Puderzucker untergerührt, bis eine festere Creme entsteht. Die gerösteten Haselnüsse werden unter die Creme gehoben und die übrige Creme kühl gestellt.
Bei der Dekoration der Toffifee-Torte ist es wichtig, die Haselnüsse und Toffifee® gleichmäßig auf der Torte zu verteilen. Die Haselnüsse werden in einer Pfanne ohne Fett geröstet und auskühlen gelassen. Die Toffifee® werden in kleine Stücke gehackt und auf der Torte verteilt.
Fazit
Die Toffifee-Torte ist eine köstliche Süßspeise, die aus mehreren Schichten aus Nussboden, Creme und Dekoration besteht. Sie ist besonders bei Schokoladenliebhabern beliebt, da sie eine Mischung aus Schokolade, Nüssen und Karamell enthält. Das Rezept für die Toffifee-Torte ist einfach und kann von jedem nachempfunden werden, der gerne backt. Die Torte ist nicht nur lecker, sondern auch eine schöne Ergänzung für Feiern und Geburtstagsfeiern. Mit den Tipps für das Backen der Toffifee-Torte kann die Torte optimal zubereitet werden.