Candy-Torte mit Skittles: Rezept und Tipps für eine bunte Süßigkeitentorte
Candy-Torten sind inzwischen ein fester Bestandteil in der Backstube, insbesondere bei Geburtstagen oder Feiern. Sie sind nicht nur optisch beeindruckend, sondern auch ein Genuss für die Geschmacksnerven. Besonders beliebt ist die Candy-Torte mit Skittles, da die bunten Süßigkeiten nicht nur farbig, sondern auch lecker sind. In diesem Artikel findest du ein Rezept für eine Candy-Torte mit Skittles sowie Tipps und Tricks für eine gelungene Zubereitung.
Grundzutaten für eine Candy-Torte
Die Candy-Torte besteht aus mehreren Schichten, die aus Biskuitböden, Cremes und Dekoration bestehen. Die Zutaten variieren je nach Rezept, jedoch gibt es einige Grundzutaten, die in fast allen Rezepten vorkommen.
Kuchenboden
Ein klassischer Kuchenboden ist der Vanille-Rührteig, der aus Eiern, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Butter besteht. In einigen Rezepten wird auch Buttermilch oder Sahne verwendet, um den Teig luftig und fein zu machen.
In einigen Rezepten wird auch ein Butterkuchen verwendet, der aus weicher Butter, Zucker, Eiern, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Salz besteht.
Cremes
Für die Cremes werden in der Regel Milchmädchenbuttercreme, Frischkäse-Sahne-Creme oder Mascarpone-Creme verwendet.
Die Milchmädchenbuttercreme besteht aus Butter, Puderzucker, Finesse (Zucker) und etwas Milch. Die Frischkäse-Sahne-Creme besteht aus Frischkäse, Sahne, Sanapart und Nutella. Die Mascarpone-Creme besteht aus Mascarpone, Puderzucker, Vanillepaste und Cremefine.
Dekoration
Die Dekoration der Candy-Torte besteht aus Skittles, M&Ms, Schokoladenstangen, Zuckerstreuseln und anderen Süßigkeiten.
In einigen Rezepten werden auch Goldkugeln, Zuckerperlen oder andere Dekorationen verwendet, um die Torte optisch zu verschönern.
Rezept für eine Candy-Torte mit Skittles
Zutaten
Für den Kuchenboden:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 1 TL Vanillepaste
- 250 ml Buttermilch
- 450 g Mehl
- 1 Pkg Backpulver
- Prise Salz
- Lebensmittelpaste nach Wahl (Blau, Pink, Orange)
Für die Creme:
- 500 g Mascarpone
- 70 g Puderzucker
- 1 TL Vanillepaste
- 500 ml Cremefine zum Schlagen (Rosa Flasche)
- 200 g Frische Blaubeeren
Für die Dekoration:
- 50 g Blaubeeren
- Süßigkeiten nach Wahl
- Schaschlikspiesse
Zubereitung
Kuchenboden zubereiten:
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Butter in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen.
- Puderzucker und Finesse unterrühren und kurz aufschlagen.
- Eier nach und nach unterheben.
- Vanillepaste und Buttermilch hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und portionsweise unterrühren.
- Den Teig in drei Schüsseln aufteilen und jeweils mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben.
- Zwei 18 cm große Springformen mit Backpapier auslegen und den Teig auf die Formen aufteilen.
- Für den bunten Effekt immer 2 Esslöffel jeder Farbe in die Mitte der Formen setzen und darauf 2 EL der nächsten Farbe folgen lassen, bis alle Teige aufgebraucht sind.
- Den Kuchen im Ofen ca. 50 Minuten backen und komplett auskühlen lassen.
Creme zubereiten:
- Die Mascarpone mit Puderzucker und Vanillepaste verrühren.
- Die Cremefine steif schlagen und unter die Mascarpone-Masse heben, bis eine fluffige Masse entstanden ist.
- Blaubeeren waschen.
Dekoration:
- Die Süßigkeiten auf Schaschlikspieße spießen und beiseite legen.
- 4 EL der Mascarpone-Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und ebenfalls beiseitelegen.
Torte zusammenbauen:
- Die beiden Kuchenböden vorsichtig aus der Form lösen.
- Den untersten Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum stellen.
- Die Torte nun abwechselnd mit der blauen und der rosa Buttercreme füllen, stapeln und im Anschluss für etwa 1 Stunde kalt stellen.
- Die Torte nach dem Auskühlen mit den Süßigkeiten dekorieren.
Tipps für eine gelungene Candy-Torte
1. Farben sorgfältig wählen
Die Wahl der Farben ist entscheidend für das Aussehen der Torte. Wähle Farben, die gut zusammenpassen und optisch ansprechend wirken. Beispielsweise sind Blau, Pink, Orange und Gelb beliebte Farben für eine bunte Candy-Torte.
2. Dekoration sorgfältig anbringen
Die Dekoration sollte sorgfältig angebracht werden, damit die Torte optisch ansprechend wirkt. Verwende verschiedene Süßigkeiten und dekoriere die Torte mit Goldkugeln, Zuckerperlen oder anderen Dekorationen.
3. Kühl stellen
Die Torte sollte mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie gut fest wird. In einigen Rezepten wird auch empfohlen, die Torte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank zu stellen.
4. Kuchenboden richtig schneiden
Der Kuchenboden sollte richtig geschnitten werden, damit die Torte stabil bleibt. Schneide den Kuchenboden waagerecht in zwei Hälften und lege sie auf die Tortenplatte.
5. Cremes sorgfältig verteilen
Die Cremes sollten sorgfältig verteilt werden, damit die Torte gleichmäßig und stabil bleibt. Verteile die Cremes gleichmäßig auf den Schichten und streiche sie glatt.
Fazit
Eine Candy-Torte mit Skittles ist eine gelungene Süßigkeitentorte, die optisch und geschmacklich überzeugt. Mit dem richtigen Rezept und ein paar Tipps gelingt die Zubereitung problemlos. Die Kombination aus bunten Süßigkeiten und leckeren Cremes macht die Torte zu einem echten Hingucker. Ob zu Geburtstagen, Feiern oder einfach zum Genießen – eine Candy-Torte ist immer eine gute Wahl.