Wilde Sau Torte: Ein schnelles und köstliches Rezept ohne Backen

Die Wilde Sau Torte ist eine leckere und einfache Torte, die ohne Backen zubereitet werden kann. Sie ist ideal für heiße Sommertage oder wenn es schnell gehen muss, da sie in nur 15 Minuten fertig ist. Die Torte besteht aus einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Quarkcreme und einer glänzenden Schokoladenglasur. Sie ist sowohl für besondere Anlässe als auch als süße Belohnung nach einem langen Tag geeignet.

Zutaten

Für den Boden: - 150 g Kakaokekse (z. B. Leibniz oder Wikana) - 120 g Butter (geschmolzen)

Für die Quarkcreme: - 600 g Quark (am besten fettarm) - 300 ml Schlagsahne - Puderzucker nach Geschmack

Für die Schokoladenglasur: - 150 ml Schlagsahne - 200 g dunkle oder Vollmilch-Schokolade (je nach Vorliebe) - Bonbon-Schokolade für die Dekoration (optional)

Zubereitung

1. Boden vorbereiten: Zuerst die Kakaokekse in einen Standmixer geben und zu feinem Pulver zerkleinern. Falls kein Standmixer vorhanden ist, können die Kekse auch in einen Gefrierbeutel gegeben und mit einem Teigrolle zu Bröseln verarbeitet werden. Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermengen, solange bis die Mischung nass wird und zusammenhält. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen und die Kräcker-Butter-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Die Mischung mit einem Löffel oder den Händen festdrücken, um eine stabile Grundlage zu schaffen. Den Boden kalt stellen (ca. 30 Minuten).

2. Quarkcreme herstellen: Die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig unter den Quark heben. Nach Belieben mit Rum verfeinern. Nach Geschmack leicht süßen. Die Creme auf den gekühlten Keksboden geben und glatt streichen.

3. Schokoladenglasur zubereiten: Die Schlagsahne erhitzen und dann die Schokolade darin schmelzen und glatt rühren. Etwas abkühlen lassen und über die Creme gießen.

4. Dekorieren: Solange die Glasur noch weich ist, mit Bonbon-Schokolade oder Mini-Windbeuteln verzieren.

5. Kühlen und servieren: Die Torte mindestens 2 Stunden kühlen, dann in Stücke schneiden und genießen.

Tipps und Tricks

• Die Torte kann auch mit Puderzucker gesüßt werden, falls gewünscht.
• Rum-Essenz kann verwendet werden, wenn Kinder das Dessert essen.
• Die Torte kann am besten einen Tag vorher zubereitet werden, damit sie gut durchzieht.
• Eine 23 cm (9 Zoll) große Springform eignet sich gut.
• Der Boden bleibt fest, wenn er vor dem Auftragen der Creme gut durchgekühlt wird.
• Obst kann zwischen Boden und Creme hinzugefügt werden, z. B. Beeren oder Fruchtkompott.
• Das Rezept ist vegetarisch, da alle Zutaten vegetarisch sind.

Nährwerte

• Portion: 1 Stück
• Kalorien: 400 kcal
• Kohlenhydrate: 40 g
• Eiweiß: 8 g
• Fett: 24 g
• gesättigtes Fett: 12 g
• Natrium: 50 mg
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 20 g

Fazit

Die Wilde Sau Torte ist eine einfache, aber beeindruckende No-Bake-Torte mit cremiger Konsistenz und schokoladigem Geschmack. Sie ist perfekt für jede Gelegenheit – ob Familienfeier oder spontaner Kaffeeklatsch. Mit einer Zubereitungszeit von nur 15 Minuten benötigt diese Torte keinen Ofen und ist ideal für heiße Tage oder schnelle Desserts. Sie ist cremig, reichhaltig und mit einer glatten Schokoladenglasur überzogen.

Quellen

1. Wilde Sau Torte – Ein einfaches Rezept ohne Backen in nur 15 Minuten
2. Tolla Torte ohne Backen: Sautorte
3. Wilde Sau Torte – ohne Backen und in nur 15 Minuten fertig
4. Wilde Sau Torte – ein einfaches Rezept ohne Backen in nur 15 Minuten
5. 3-Tage-Torte – ein Rezept für eine schnelle Torte
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