Pizza-Torte Rezept: Ein leckeres Dessert mit traditionellen Zutaten

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 5, 2025 | Kategorie torten

Die Pizza-Torte ist ein köstliches Dessert, das sich ideal für Feiern, Familienausflüge oder einfach zum Genießen zu Hause eignet. Sie ist eine Mischung aus Pizza und Torte und besteht aus mehreren Schichten, die aus Pizzateig, Tomatensauce, Käse und verschiedenen Belägen bestehen. Die Pizza-Torte ist nicht nur eine kulinarische Spezialität, sondern auch eine praktische Lösung, um Reste sinnvoll zu verwenden. In diesem Artikel werden wir das Rezept für die Pizza-Torte ausführlich erklären, die verwendeten Zutaten beschreiben und Tipps für die Zubereitung und das Backen geben.

Zutaten für die Pizza-Torte

Für die Pizza-Torte benötigst du folgende Zutaten:

Pizzateig: Du kannst entweder einen Fertigteig aus dem Kühlregal verwenden oder den Teig selbst herstellen. Für eine klassische Pizza-Torte eignen sich drei Pizzateige, die aus dem Kühlregal stammen.
Tomatensauce: Eine selbstgemachte Tomatensauce ist ideal, um den Geschmack der Pizza zu intensivieren. Alternativ kannst du auch eine fertige Tomatensauce verwenden.
Käse: Für die Füllung benötigst du etwa 200 g geriebenen Käses, am besten Gouda oder Cheddar. Der Käse sorgt für eine cremige und schmelzende Füllung.
Beläge: Die Auswahl der Beläge ist beliebig. Du kannst Salami, Schinken, Pilze, Paprika, Oliven, Zwiebeln oder auch Gemüse wie Zucchini und Oliven verwenden. Der Belag kann nach eigenen Vorlieben variiert werden.
Gewürze: Für den Geschmack benötigst du Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und weitere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin.
Öl: Zum Anrichten und für die Pfanne benötigst du Olivenöl oder Butter.

Zubereitung der Pizza-Torte

Die Zubereitung der Pizza-Torte ist relativ einfach, aber es ist wichtig, auf die Reihenfolge und das Backen zu achten, damit die Schichten gut zusammenhängen und der Käse optimal schmilzt.

1. Den Ofen vorheizen

Der Ofen muss auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Dies ist wichtig, damit die Pizza-Torte gleichmäßig gebacken wird.

2. Den Pizzateig vorbereiten

Wenn du einen Fertigteig verwendest, musst du ihn ausrollen und in die Größe der Form schneiden. Für eine klassische 26-Zentimeter-Form benötigst du drei Pizzateige. Du kannst auch zwei oder vier Teigstücke verwenden, je nachdem, wie dick die Schichten sein sollen.

3. Die Böden vorbacken

Die Böden werden im vorgeheizten Ofen für etwa 5–7 Minuten vorbereitet. Das Vorbacken der Böden dient dazu, die Torte zu stabilisieren, damit die Böden nicht durchweichen.

4. Den Teigstreifen vorbereiten

Nachdem die Böden vorbereitet wurden, rollst du den übrigen Teig aus und schneidest einen Streifen, der so breit ist wie der Rand der Springform. Dieser Streifen wird am Rand der Form andrücken und so überlappend platziert, um den Tortenrand zu bilden.

5. Die Schichten aufbauen

Nun wird die Pizza-Torte Schicht für Schicht aufgebaut. Beginne mit dem ersten vorgebackenen Boden. Streiche die Tomatensauce auf den Boden und verteile die gewünschten Beläge. Danach legst du die nächste Schicht auf, füge Käse, Gewürze und weitere Beläge hinzu. Wiederhole diesen Vorgang, bis du alle Schichten aufgebaut hast.

6. Den Käse verteilen

Der Käse wird in Schichten aufgetragen, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig verteilt ist und sich gut schmelzen lässt. Du kannst den Käse auch über die gesamte Torte verteilen, um einen cremigen Geschmack zu erzielen.

7. Backen

Nachdem alle Schichten aufgebaut wurden, wird die Pizza-Torte für etwa 30–35 Minuten im Ofen gebacken. Achte darauf, dass die Torte nicht zu lange im Ofen bleibt, da sie sonst knusprig und trocken werden könnte.

8. Abkühlen lassen

Nach dem Backen sollte die Torte etwa 15 Minuten abkühlen, bevor sie aus der Form genommen wird. Dies ist wichtig, damit die Schichten gut zusammenhängen und die Torte nicht bricht.

9. Garnieren

Zum Schluss kannst du die Pizza-Torte mit frischem Basilikum oder anderen Kräutern garnieren. Das gibt der Torte einen frischen Geschmack und sieht optisch ansprechend aus.

Tipps für das Backen der Pizza-Torte

Pizzateig auswählen: Der Pizzateig sollte nicht zu dünn sein, da die Schichten sonst zu sehr zusammenfallen könnten. Ein dickerer Teig ist ideal, um die Schichten stabil zu halten.
Käse auswählen: Der Käse sollte gut schmelzen, damit die Füllung cremig bleibt. Gouda und Cheddar sind hierbei eine gute Wahl.
Beläge variieren: Die Auswahl der Beläge ist beliebig. Du kannst auch Gemüse oder Fleisch hinzufügen, um die Pizza-Torte abwechslungsreich zu gestalten.
Gewürze verwenden: Die Gewürze sind entscheidend für den Geschmack der Torte. Oregano, Basilikum und Thymian sind hierbei besonders beliebt.
Backzeit beachten: Die Backzeit ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Torte gleichmäßig gebacken wird. Achte darauf, dass die Torte nicht zu lange backt, um zu verhindern, dass sie knusprig wird.

Vorteile der Pizza-Torte

Die Pizza-Torte hat viele Vorteile, die sie zu einer beliebten Wahl für Feiern und Familienausflüge machen.

Praktisch und einfach: Die Pizza-Torte ist schnell zuzubereiten und eignet sich gut für das Mitnehmen. Sie ist ideal, wenn du schnell eine leckere Mahlzeit für eine große Gruppe zubereiten möchtest.
Vielseitig: Die Pizza-Torte kann nach eigenen Vorlieben variiert werden. Du kannst verschiedene Beläge und Gewürze verwenden, um die Torte individuell zu gestalten.
Schmackhaft: Die Kombination aus knusprigem Pizzateig, cremiger Käsefüllung und frischen Belägen sorgt für einen intensiven Geschmack, der alle Geschmacksnerven trifft.
Zeitlos: Die Pizza-Torte ist eine zeitlose Spezialität, die in verschiedenen Varianten und Geschmacksrichtungen erhältlich ist.

Fazit

Die Pizza-Torte ist ein köstliches Dessert, das sich ideal für Feiern, Familienausflüge oder einfach zum Genießen zu Hause eignet. Sie ist eine Mischung aus Pizza und Torte und besteht aus mehreren Schichten, die aus Pizzateig, Tomatensauce, Käse und verschiedenen Belägen bestehen. Die Zubereitung ist relativ einfach, und die Pizza-Torte ist in vielerlei Hinsicht praktisch und schmackhaft. Ob mit Salami, Schinken, Pilzen oder Gemüse – die Pizza-Torte ist eine vielseitige Mahlzeit, die jedem schmecken wird.

Quellen

torte