Kinder-Pingui-Torte: Das Rezept für eine leckere Schokoladentorte mit Sahnecreme
Die Kinder-Pingui-Torte ist eine wahr gewordenen Traum für alle, die die köstliche Kombination aus knackiger Schokolade und zarter Sahnecreme lieben. Das Rezept für diese Torte ist so einfach und gleichzeitig so lecker, dass sie sich nicht nur für Geburtstagsfeiern, sondern auch für andere Anlässe eignet. In diesem Artikel werden wir das Rezept für die Kinder-Pingui-Torte detailliert und Schritt für Schritt erklären, sodass auch Anfänger problemlos eine solche Torte zubereiten können.
Zutaten für die Kinder-Pingui-Torte
Bevor es losgeht, sollte man alle Zutaten bereitstellen. Für die Biskuitböden benötigst du: - 6 Eier (Größe M) - 180 g Zucker - 1 Prise Salz - 100 g Mehl - 2 Esslöffel Backkakao - 500 g Mascarpone - 2 Esslöffel Puderzucker - 500 ml Sahne - 200 g gezuckerte Kondensmilch - 2 Päckchen Sahnesteif - 3 Esslöffel Milch - 1 Esslöffel Butter - 100 g Zartbitterschokolade - 200 g Zartbitterkuvertüre - 3 Riegel Kinder Pingui
Für die Schokoschicht: - 200 g Dunkle Schokolade - 125 g Butter - 600 g Schoko Butterkekse - 600 g Sahne - 2 Päckchen Vanille Zucker - 3 Päckchen Sahnesteif - 600 g Mascarpone - 350 g Magerquark - 150 g Puderzucker - 6 Stück Kinder Pinguis - Etwas Kinder Pingui für die Deko
Für die Dekoration: - 150 g Kuvertüre - 100 g Sahne - 100 g Kinder Pingui-Riegel - Kuchenheber - Tortenring - Backpapier - Tortenplatte
Zubereitung der Biskutböden
Um die Biskutböden zuzubereiten, heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Danach legst du eine Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier aus. Danach die Eier mit Zucker und Salz etwa 4 Minuten auf höchster Stufe mit den Schneebesen des Handmixers schlagen. Danach Mehl und Kakao kurz unterheben.
Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Ofen im unteren Drittel etwa 35 Minuten backen. Danach den Biskuit direkt aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend den Biskuitboden einmal waagerecht halbieren, damit zwei Böden entstehen.
Zubereitung der Milchcreme
Für die Milchcreme die Mascarpone mit Puderzucker und Kondensmilch glattrühren. Danach die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und anschließend unter die Mascarpone-Kondensmilch-Creme heben.
Zubereitung der Schokoschicht
Für die Schokoschicht die Milch und Butter in einem Topf erwärmen. Die Kuvertüre hacken, zugeben und darin auflösen. Die Mischung beiseite stellen.
Zusammenbau der Torte
Den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und in einen Tortenring einspannen. Die Hälfte der Milchcreme darauf verteilen. Die lauwarme Schokoschicht esslöffelweise darauf geben und mit einem Esslöffel vorsichtig verteilen. Mit der übrigen Milchcreme bedecken, dann den zweiten Biskuitboden auflegen.
Kühlung der Torte
Die Torte mind. 2 Stunden kühlstellen. Für die Dekoration die Kuvertüre grob hacken. 150 g der Schlagsahne in einem Topf aufkochen. Kuvertüre zugeben und bei niedriger Hitze auflösen. Die übrige Sahne (100 g) steif schlagen. Die Kinder-Pingui-Riegel in das Gefrierfach legen. Die Torte aus dem Tortenring lösen.
Dekoration der Torte
Circa zwei Drittel der Schoko-Sahne-Mischung über die Torte gießen und mit einem Kuchenheber gleichmäßig verteilen, sodass der Überzug über den Rand der Torte läuft. Mit der übrigen Schoko-Ganache den Rand bestreichen, damit die Torte vollständig in Schokolade gehüllt ist. Die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel geben und Tuffs auf die Torte spritzen. Kalte Kinderpinguis in kleine Dreiecke schneiden und die Torte damit belegen. Die Torte bis zum Servieren kaltstellen.
Tipps für die Zubereitung
- Die Torte kann bereits einen Tag vor der Feier zubereitet werden.
- Der Biskuitboden kann vorbereitet und in Frischhaltefolie gewickelt mehrere Tage aufbewahrt werden.
- Die fertige Torte kann im Kühlschrank ca. 3–4 Tage aufbewahrt werden.
- Bei der Zubereitung der Creme sollte man auf die Süße achten. Man kann die Creme abschmecken und mit den Zutaten experimentieren.
- Bei der Zubereitung der Schokoschicht sollte man darauf achten, dass die Schokolade gleichmäßig in der Mischung aufgelöst wird.
Fazit
Die Kinder-Pingui-Torte ist eine köstliche Kreation, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet ist. Das Rezept ist so einfach, dass es auch Anfängern gelingt, die Torte zuzubereiten. Die Kombination aus fluffigem Biskuit, zarter Sahnecreme und knackiger Schokolade macht diese Torte zu einem wahren Genuss. Mit ein paar Tipps und Tricks kann man die Torte optimal zubereiten und genießen.