Philadelphia-Torte mit Götterspeise: Einfach, lecker und ohne Backen

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 5, 2025 | Kategorie torten

Die Philadelphia-Torte mit Götterspeise ist eine der beliebtesten Torten, die im Kühlschrank zubereitet wird. Sie ist nicht nur besonders cremig und frisch, sondern auch einfach in der Zubereitung. Im Gegensatz zu traditionellen Kuchenrezepten, bei denen der Boden gebacken wird, ist die Philadelphia-Torte eine sogenannte „No-Bake-Torte“, bei der der Keksboden einfach mit Butter und Keksen bestrichen wird. Die Füllung besteht aus einer Frischkäse-Sahne-Creme, die durch die Götterspeise fest wird. Dieses Rezept ist ideal für warme Tage und eignet sich besonders gut für Familienfeiern, Geburtstagsfeiern oder einfach als leckeres Dessert.

In den folgenden Abschnitten werden wir uns mit den Zutaten, der Zubereitungsweise, Tipps zur Abwandlung und der Haltbarkeit der Philadelphia-Torte mit Götterspeise beschäftigen. Zudem werden wir aufzeigen, wie man die Torte dekorieren und sie in verschiedenen Varianten zubereiten kann. Die Informationen stammen aus verschiedenen Quellen, die auf der Suche nach Rezepten und Tipps für die Philadelphia-Torte mit Götterspeise gefunden wurden.

Zutaten für die Philadelphia-Torte mit Götterspeise

Die Zutaten für die Philadelphia-Torte mit Götterspeise sind relativ einfach und stehen in der Regel in jeder Küchenkammer zur Verfügung. Die wichtigsten Zutaten für den Boden sind Butterkekse und Butter. Für die Füllung benötigst du Frischkäse, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Götterspeise. Zudem können noch einige Zutaten zur Verfeinerung der Creme beitragen, wie beispielsweise Mandeln oder andere Geschmacksrichtungen der Götterspeise.

Für den Keksboden

200 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
100 g Butter
optional: 30 g gemahlene Mandeln

Für die Frischkäse-Creme

400 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
300 g Philadelphia Frischkäse
80 g Zucker
150 ml Wasser
1 Päckchen Götterspeise (Zitronengeschmack)
2 EL Zitronensaft

Für die Garnitur

frische Minze
Zitronenscheiben
Schalenabrieb

Die genannten Zutaten sind in den meisten Rezepten für die Philadelphia-Torte mit Götterspeise enthalten. Je nachdem, ob du die Torte mit einem Spiegel aus Götterspeise zubereiten möchtest, benötigst du zusätzlich noch ein weiteres Päckchen Götterspeise und etwas mehr Wasser. Die Mengenangaben können auch nach Bedarf angepasst werden.

Zubereitung der Philadelphia-Torte mit Götterspeise

Die Zubereitung der Philadelphia-Torte mit Götterspeise ist relativ einfach, wobei einige Schritte besonders wichtig sind, um eine feste und cremige Konsistenz zu erreichen. Die Torte benötigt mindestens 3–4 Stunden Kühlzeit, um richtig fest zu werden. Die folgende Anleitung ist eine ausführliche Beschreibung der Schritte, die zur Zubereitung der Torte notwendig sind.

Vorbereitung des Keksbodens

Kekse zerkleinern: Die Butterkekse werden in einen Gefrierbeutel gegeben und mit dem Nudelholz oder einem Mörser grob zerkleinert. Alternativ kann auch ein Mixer verwendet werden.
Butter schmelzen: Die 100 g Butter wird in einem Topf auf kleiner Stufe geschmolzen.
Keksmischung herstellen: Die geschmolzene Butter wird zu den zerkleinerten Keksen gegeben und gut vermengt. Falls gewünscht, können auch gemahlene Mandeln hinzugefügt werden.
Kuchenform vorbereiten: Eine Springform mit 26 cm Durchmesser wird mit Backpapier ausgelegt. Der Keksteig wird hineingegeben und mit einem Löffel oder dem Boden eines Glases festgedrückt. Der Boden wird für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt, damit er sich festsetzt.

Vorbereitung der Frischkäse-Creme

Sahne steif schlagen: Die 400 ml Sahne wird mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif geschlagen.
Frischkäse und Zucker vermengen: Der Philadelphia Frischkäse wird mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel verrührt.
Zitronensaft und Götterspeise hinzufügen: Der Zitronensaft und die Götterspeise werden unter die Frischkäse-Creme gerührt. Dabei ist darauf zu achten, dass die Götterspeise gut aufgelöst ist.
Sahne unterheben: Die steif geschlagene Sahne wird vorsichtig unter die Frischkäse-Creme gehoben, bis eine cremige Masse entsteht.

Vervollständigung der Torte

Tortenboden in den Kühlschrank stellen: Der Keksboden wird aus dem Kühlschrank genommen und in die Tortenform gelegt.
Füllung auftragen: Die Frischkäse-Creme wird über den Keksboden gegeben und glatt gestrichen.
Kühl stellen: Die Philadelphia-Torte wird mindestens 3–4 Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit sich die Creme festsetzt.
Garnitur auftragen: Bevor die Torte serviert wird, kann sie mit frischer Minze, Zitronenscheiben und Schalenabrieb dekoriert werden.

Tipps zur Abwandlung der Philadelphia-Torte mit Götterspeise

Die Philadelphia-Torte mit Götterspeise lässt sich sehr gut abwandeln, um sie an verschiedene Geschmacksrichtungen oder Feiern anzupassen. Hier sind einige Vorschläge, wie du die Torte individuell gestalten kannst.

Keksboden anpassen

Statt Butterkekse können auch Löffelbiskuits, Haferkekse oder Karamellkekse verwendet werden.
Für einen Schokoladen-Boden können 1 Esslöffel Backkakao zu den Keksen gegeben und die Buttermenge um 20–30 g erhöht werden.
Um den Keksboden knuspriger zu machen, kann die Buttermenge leicht erhöht werden.

Frischkäse-Creme verfeinern

Um die Creme cremiger zu machen, können zusätzlich 1–2 Esslöffel Zitronensaft oder andere Säfte hinzugefügt werden.
Für eine süßere Variante kann der Zucker leicht erhöht werden.
Alternativ können auch Früchte wie Beeren, Zitronen oder Orangen hinzugefügt werden, um die Creme zu verfeinern.

Götterspeise-Spiegel anwenden

Um einen Spiegel aus Götterspeise zu machen, wird eine zweite Portion Götterspeise zubereitet. Hierzu wird die Menge an Wasser halbiert und die Götterspeise vollständig abgekühlt.
Der Spiegel wird nach dem Festwerden der Frischkäse-Creme aufgetragen und für weitere 2–3 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Dekoration

Die Torte kann mit frischen Beeren, Zitronenscheiben, Blüten oder Schokoladenstreuseln dekoriert werden.
Alternativ können auch Biscuits oder Baiser als Dekoration aufgetragen werden.

Haltbarkeit und Aufbewahrung der Philadelphia-Torte mit Götterspeise

Die Philadelphia-Torte mit Götterspeise ist im Kühlschrank gut aufbewahrbar und kann bis zu 2–3 Tage frisch gehalten werden. Um die Qualität der Torte zu erhalten, sollte sie stets in einer luftdichten Schale oder mit einer Tortenglocke abgedeckt werden. Zudem ist es ratsam, die Torte nicht zu lange im Kühlschrank zu lagern, da die Creme ansonsten austrocknen könnte.

Tipps zur Aufbewahrung

Die Torte sollte stets im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Konsistenz zu erhalten.
Falls die Torte nicht gleich serviert wird, kann sie bereits am Vortag zubereitet und in den Kühlschrank gestellt werden.
Für eine optimale Konsistenz und einen frischen Geschmack ist es besser, die Torte nicht länger als 2–3 Tage im Kühlschrank zu lagern.

Verwendung der Philadelphia-Torte in verschiedenen Varianten

Die Philadelphia-Torte mit Götterspeise ist sehr vielseitig und kann in verschiedenen Varianten zubereitet werden. Hier sind einige Vorschläge, wie du die Torte in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten kannst.

Philadelphia-Torte mit Zitronengeschmack

Die klassische Variante der Philadelphia-Torte mit Götterspeise ist die mit Zitronengeschmack. Hierbei wird die Götterspeise mit Zitronenaroma hergestellt und die Creme mit Zitronensaft und Schalenabrieb verfeinert.
Alternativ kann auch ein Zitronen-Spitzenschlagsahne aufgetragen werden, um den Geschmack zu verstärken.

Philadelphia-Torte mit Waldmeister

Eine weitere beliebte Variante der Philadelphia-Torte mit Götterspeise ist die mit Waldmeister-Geschmack. Hierbei wird die Götterspeise mit Waldmeister aromatisiert und die Creme mit frischen Kräutern oder Zitronen abgerundet.
Der Spiegel aus Götterspeise wird in grünem Farbton zubereitet und kann mit frischen Kräutern dekoriert werden.

Philadelphia-Torte mit Himbeere

Für eine fruchtige Variante der Philadelphia-Torte mit Götterspeise kann die Götterspeise mit Himbeeren aromatisiert werden. Hierbei wird die Götterspeise mit frischen oder tiefgekühlten Himbeeren hergestellt.
Die Creme kann mit frischen Himbeeren oder einem Himbeersirup verfeinert werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Fazit

Die Philadelphia-Torte mit Götterspeise ist eine einfache und leckere Tortenvariante, die im Kühlschrank zubereitet wird. Sie eignet sich ideal für warme Tage und ist eine gute Alternative zu herkömmlichen Kuchenrezepten. Die Zubereitung ist schnell und einfach, wodurch die Torte auch für unerfahrene Köche gut zugänglich ist. Durch die verschiedenen Abwandlungen und Dekorationen kann die Torte an verschiedene Geschmacksrichtungen angepasst werden. Die Haltbarkeit ist gut, wodurch die Torte auch für größere Feiern oder Familienfeiern geeignet ist.