Baharat ist ein aromatisches Gewürz aus der arabischen Kochkunst, das sich hervorragend für Hackfleischgerichte eignet. Es verleiht dem Fleisch eine lebhafte Note und ergänzt Gerichte wie Fladen, Frikadellen oder Pfannengerichte ideal. In diesem Artikel werden Rezepte und Zubereitungsmethoden vorgestellt, die Baharat in Kombination mit Hackfleisch optimal einsetzen. Die Rezepte sind ausgewählt und zusammengestellt auf der Grundlage der bereitgestellten Quellen, die eine Vielfalt an Vorschlägen für die Verwendung dieses vielseitigen Gewürzes bieten.
Rezept für orientalische Hackfleisch-Fladen mit Baharat
Die Hackfleisch-Fladen mit Baharat sind eine leckere und zugleich einfach zuzubereitende Kombination aus Hackfleischfüllung und frischen Fladen. Die Füllung wird mit Baharat, Petersilie, Zwiebeln und Paprika verfeinert, wodurch sie eine ausgewogene Mischung aus Aroma, Textur und Geschmack erzielt.
Zutaten (für 4 Portionen)
Für die Füllung: - 500 g Hackfleisch - 1–2 Zwiebeln - 1 grüne Paprikaschote - 1 Bund Petersilie - 2 EL Öl - 2 EL Brühe - 2 TL Baharat - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Fladen: - 500 g Mehl - 10 g frische Hefe - ca. 170–175 ml warmes Wasser - ca. ½ TL Salz - 1 EL Öl (zum Mischen) - 1 EL Öl (zum Backen)
Zubereitung
- **Hackfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfleischfle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