Die Weltbeste Dominosteintorte: Ein Rezept für Weihnachten
Dominosteine sind eine traditionelle Weihnachtsleckerei aus Deutschland, die aus mehreren Schichten aus Lebkuchen, Fruchtmarmelade und Marzipan bestehen. Sie werden oft mit Schokolade überzogen und sind eine beliebte Nascherei in der Vorweihnachtszeit. Die Dominosteintorte, eine Variante der klassischen Dominosteine, ist eine weitere beliebte Spezialität, die in vielen Haushalten zur Weihnachtszeit auf dem Tisch steht. In diesem Artikel werden wir ein Rezept für die weltbeste Dominosteintorte vorstellen, die auf dem traditionellen Rezept basiert, aber mit modernen Zutaten und Techniken verfeinert wurde.
Die Geschichte der Dominosteine
Die Dominosteine wurden 1936 von Herbert Wendler in Dresden erfunden. Sie wurden ursprünglich als „Notpraline“ bezeichnet, da sie in Zeiten der Lebensmittelknappheit während des Zweiten Weltkriegs als billige Alternative zu den teuren Pralinen der Pralinenmanufaktur gedacht waren. Die Dominosteine bestanden aus einem Lebkuchenboden, einer Schicht Fruchtmarmelade und einer Schicht Marzipan, die mit Schokolade überzogen wurden. Die Firma Dr. Quendt hat das Originalrezept von Herbert Wendler übernommen und produziert seitdem Dominosteine in großer Stückzahl. Jährlich werden etwa 800 Millionen Dominosteine produziert.
Die Weltbeste Dominosteintorte
Die Weltbeste Dominosteintorte, die wir in diesem Artikel vorstellen, ist eine moderne Variante der klassischen Dominosteine. Sie besteht aus einem saftigen und fluffigen Lebkubenbiskuit, einer fruchtigen Aprikosenschicht, zwei dünnen Marzipankreisen und einer Sahnecreme im Inneren. Die Torte wird mit Sahne, Schokolade und halbierten Dominosteinen dekoriert. Ein besonderes Highlight ist der essbare Goldglitzer, der an den Festtagen nicht fehlen darf und sich richtig schick auf den Dominosteinen macht.
Die Zutaten
Für die Weltbeste Dominosteintorte benötigst du folgende Zutaten:
- 5 Eier getrennt
- 4 EL kaltes Wasser
- 175 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 120 g Mehl
- 80 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Kakao
- 1 Prise Salz
- 50 g Bitterschokolade gerieben
- 50 g flüssige Butter
- 2 Platten Marzipan oder 2 Pck. Marzipanrohmasse
- 2 Pck. Nougat oder 100 g Nutella und 1 Tafel Noisette-Schokolade
- 1 gr. Dose Aprikosen
- 1 Pck. Direkt-Gelatine
- 100 g Puderzucker
- 2 Pck. Schokoladenglasur Zartbitter
- 1 Vollmilchschokolade
- 1 etwas weiße Glasur angerührt mit Puderzucker und wenig Sahne oder Milch
Die Zubereitung
- Biskuitboden: Den Backofen auf 175 Grad O/-U-Hitze vorheizen und die 26er-Springform vorbereiten, mit Backpapier am Boden und den Rand nicht einfetten.
- Teigzutaten: Das Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao werden gut gemischt und zur Seite gestellt. Die Bitterschokolade wird gerieben und die Butter wird zum Schmelzen in einen Topf gegeben.
- Eier und Zucker: Die Eier werden getrennt, der Zucker und der Vanillezucker werden hinzugefügt. Die Eier werden mit dem Zucker und dem Vanillezucker auf höchster Stufe schaumig geschlagen.
- Mehl und Speisestärke: Das Mehl und die Speisestärke werden unter die Eiermischung gehoben und gut umgerührt.
- Backpulver und Kakao: Das Backpulver und der Kakao werden untergerührt.
- Butter und Schokolade: Die flüssige Butter und die geriebene Bitterschokolade werden unter die Teigmischung gehoben.
- Backen: Der Teig wird auf das Backblech gegeben und glattgestrichen. Im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen. Der Kuchen wird komplett auskühlen lassen (Backrahmen nicht entfernen).
- Füllung: Die Aprikosen werden mit dem Zucker, aber ohne Saft, sehr fein püriert und die Sofort-Gelatine wird untergerührt. Sobald die Masse anfängt zu gelieren, wird sie auf die Marzipandecke gegeben und kann dort, an einen kühlen Ort gestellt, erstarren.
- Marzipan: Das Marzipan wird mit Puderzucker und Rumaroma verknetet und ausgerollt.
- Schokoladenglasur: Die Schokoladenglasur wird unter die Füllung gemischt und auf den Biskuitboden gegeben.
- Dekoration: Die Torte wird mit Sahne, Schokolade und halbierten Dominosteinen dekoriert. Der essbare Goldglitzer wird auf die Torte gestreut.
Die Vorteile der Weltbesten Dominosteintorte
Die Weltbeste Dominosteintorte hat mehrere Vorteile gegenüber klassischen Dominosteinen. Sie ist saftiger und fluffiger, was sie besonders als Weihnachtstorte ideal macht. Die Füllung aus Aprikosenmarmelade und Marzipan ist fruchtig und aromatisch, was den Geschmack der Torte verbessert. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte optisch ansprechender macht. Zudem ist die Torte leichter zu schneiden und in Portionen aufzuteilen, da sie aus mehreren Schichten besteht.
Die Nachteile der Weltbesten Dominosteintorte
Trotz der Vorteile hat die Weltbeste Dominosteintorte auch einige Nachteile. Sie benötigt mehr Zeit und Arbeit, da sie aus mehreren Schichten besteht und die Füllung aus Aprikosenmarmelade und Marzipan hergestellt werden muss. Zudem ist die Torte etwas schwerer zu backen, da der Biskuitboden aus mehreren Schichten besteht. Die Schokoladenglasur muss gut aufgetragen werden, um eine glatte Oberfläche zu erreichen. Zudem ist die Torte etwas teurer, da sie aus feineren Zutaten besteht.
Die Herstellung der Dominosteintorte
Die Herstellung der Dominosteintorte ist etwas aufwendiger als die Herstellung von klassischen Dominosteinen. Zunächst wird der Biskuitboden gebacken, der aus Mehl, Eiern, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Kakao und Butter besteht. Der Biskuitboden wird auf ein Backblech gegeben und für etwa 20 Minuten gebacken. Danach wird der Biskuitboden auskühlen lassen, um ihn später in mehrere Schichten zu schneiden.
Die Füllung der Dominosteintorte
Die Füllung der Dominosteintorte besteht aus Aprikosenmarmelade, Marzipan und Schokoladenglasur. Die Aprikosenmarmelade wird aus Aprikosen, Zucker und Wasser hergestellt. Das Marzipan wird mit Puderzucker und Rumaroma verknetet und ausgerollt. Die Schokoladenglasur wird aus Schokolade, Puderzucker und Sahne hergestellt.
Die Schichtung der Dominosteintorte
Die Schichtung der Dominosteintorte erfolgt in mehreren Schichten. Zunächst wird der Biskuitboden in mehrere Schichten geschnitten. Die Schichten werden mit der Aprikosenmarmelade und dem Marzipan belegt. Danach wird die Schokoladenglasur aufgetragen und die Torte wird in den Kühlschrank gestellt, um die Füllung fest werden zu lassen.
Die Verwendung der Dominosteintorte
Die Weltbeste Dominosteintorte ist eine köstliche Spezialität, die besonders in der Vorweihnachtszeit auf dem Tisch steht. Sie ist eine ideale Wahl für Weihnachtsmahlzeiten, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht.
Die Verfeinerung der Dominosteintorte
Die Weltbeste Dominosteintorte kann mit verschiedenen Zutaten verfeinert werden. So können beispielsweise verschiedene Fruchtmarmeladen oder Konfitüren verwendet werden, um die Füllung zu variieren. Zudem können die Schichten mit verschiedenen Schokoladen überzogen werden, um die Torte optisch ansprechender zu machen. Die Torte kann auch mit verschiedenen Dekorationen wie Goldglitzer, Zuckerblüten oder Kerzen verfeinert werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Küche
Die Weltbeste Dominosteintorte ist eine köstliche Spezialität, die besonders in der Vorweihnachtszeit auf dem Tisch steht. Sie ist eine ideale Wahl für Weihnachtsmahlzeiten, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
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Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht und sich leicht in Portionen aufteilen lässt. Zudem ist die Torte optisch ansprechend und kann mit verschiedenen Dekorationen verfeinert werden. Die Schokoladenglasur sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche, was die Torte besonders ansprechend macht. Die Torte kann auch in verschiedenen Größen und Formen angeboten werden, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
Die Verwendung der Dominosteintorte in der Gastronomie
Die Weltbeste Dominosteintorte ist auch in der Gastronomie beliebt, da sie aus mehreren Schichten besteht