Kinder-Bueno-Torte: Ein leckeres Rezept für eine süße Torte
Die Kinder-Bueno-Torte ist eine köstliche Süßspeise, die aus Kindern-Bueno-Riegeln, Schlagsahne und Mascarpone besteht. Sie ist eine beliebte Wahl für Geburtstagsfeiern und andere Anlässe, da sie nicht nur lecker, sondern auch visuell ansprechend ist. In den folgenden Abschnitten werden wir uns mit den verschiedenen Aspekten dieser Torte beschäftigen, darunter die Zubereitung, die Zutaten, die Dekoration und Tipps für eine perfekte Torte.
Zutaten für die Kinder-Bueno-Torte
Für die Herstellung einer Kinder-Bueno-Torte benötigst du folgende Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g brauner Rohrzucker
- 200 g weißer Zucker
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- 400 g Mehl
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 2,5 TL Backpulver
- 1,5 TL Natron
- 60 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 150 g Kinder-Bueno-Riegel
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 250 g Mascarpone
- 250 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 3 EL Nutella
- 300 g Vollmilchschokolade
- 150 ml Schlagsahne
- 16 Kinder-Bueno-Mini-Riegel
- 100 g gehackte Haselnüsse
Zubereitung der Kinder-Bueno-Torte
Die Zubereitung der Kinder-Bueno-Torte besteht aus mehreren Schritten, die sorgfältig befolgt werden sollten, um eine perfekte Torte zu erhalten.
1. Den Biskuitboden backen
Backe zunächst den Biskuitboden. Dazu benötigst du die folgenden Zutaten:
- 300 g weiche Butter
- 200 g brauner Rohrzucker
- 200 g weißer Zucker
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
- 400 g Mehl
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 2,5 TL Backpulver
- 1,5 TL Natron
- 60 g Kakaopulver (ungesüßt)
Die Zutaten in einer Schüssel vermengen und den Teig in eine Backform füllen. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und den Biskuitboden etwa 25-30 Minuten backen. Danach komplett auskühlen lassen.
2. Die Kinder-Bueno-Creme zubereiten
Für die Creme benötigst du:
- 150 g Kinder-Bueno-Riegel
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 250 g Mascarpone
- 250 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 3 EL Nutella
Die Kinder-Bueno-Riegel in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und beiseite stellen. Dann Mascarpone, Frischkäse, Zucker und Nutella sehr gut verrühren. Die steifgeschlagene Sahne unterrühren. Die Kinder-Bueno-Stücke in die Creme einrühren.
3. Die Ganache zubereiten
Für die Ganache benötigst du:
- 300 g Vollmilchschokolade
- 150 ml Schlagsahne
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine Rührschüssel geben. Die Sahne aufkochen und dann über die Schokolade gießen. Kurz ziehen lassen und dann gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind. Dann gut durchkühlen lassen.
4. Die Torte zusammenbauen
Teile deinen Tortenboden zweimal durch. Streiche eine dünne Schicht der Ganache in die Fondant-Hülle, so dass der Fondant unten komplett mit der Ganache bedeckt ist. Streiche auch die Seiten der Hülle ein. Lege den ersten Tortenboden in die Fondant-Hülle. Gib ca. die Hälfte der Bueno-Creme rein, etwa 1 cm dick. Lege den zweiten Tortenboden in die Fondanthülle. Jetzt gibst du die restliche Bueno-Creme rein und streichst sie glatt. Achte darauf, dass du nicht zu viel und nicht zu wenig von der Creme reinmachst, sodass der letzte Tortenboden noch gut reinpasst. Und jetzt kommt der letzte Tortenboden in die Fondant-Hülle. Schmiere zum Schluss noch die Lücke zwischen Tortenboden und Fondant-Hülle mit der Ganache zu. Nun kann die Torte in der Fondant-Hülle für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
5. Dekoration und Drip
Nachdem die Torte gut durchgekühlt hat, kannst du sie auf den Tortenständer legen und umdrehen. Die Torte ist fertig! Für die Dekoration kannst du die 16 Kinder-Bueno-Mini-Riegel verwenden und sie auf der Torte drapieren. Außerdem kannst du die Torte mit Haselnüssen und Schokolade verzieren.
Tipps für eine perfekte Kinder-Bueno-Torte
- Der Biskuitboden sollte am Tag vor dem Schneiden gut abgekühlt sein.
- Die Creme sollte vor dem Schneiden gut durchgekühlt sein, damit die Torte nicht zu feucht wird.
- Für eine bessere Dekoration kann die Torte mit Schokolade und Haselnüssen verziert werden.
- Wenn du eine höhere Torte backst, kannst du Tortenrandfolie verwenden, um den Tortenring zu verlängern.
Fazit
Die Kinder-Bueno-Torte ist eine köstliche Süßspeise, die aus Kindern-Bueno-Riegeln, Schlagsahne und Mascarpone besteht. Sie ist eine beliebte Wahl für Geburtstagsfeiern und andere Anlässe, da sie nicht nur lecker, sondern auch visuell ansprechend ist. Mit diesen Schritten und Tipps kannst du eine perfekte Kinder-Bueno-Torte zubereiten.