Bierkasten-Torte: Ein leckeres Rezept für Bierliebhaber
Die Bierkasten-Torte ist ein besonderes und charmantes Dessert, das nicht nur Bierliebhaber begeistern wird. Sie ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Die Torte besteht aus einem Schokoladenkuchen, der in einen leeren Bierkasten gesteckt wird und mit Schokoladenglasur und Schokoküssen verziert wird. Das Rezept ist besonders einfach und eignet sich ideal für Familienfeiern, Geburtstagsfeiern oder als Mitbringsel für Freunde. In diesem Artikel werden wir das Rezept für die Bierkasten-Torte ausführlich beschreiben, die notwendigen Zutaten auflisten und die Zubereitungsweise erklären.
Die Zutaten für die Bierkasten-Torte
Für den Schokoladenkuchen benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Butter
- 200 g Kakao
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 240 g weiter Zucker
- 300 g brauner Zucker
- 240 g Joghurt
- 4 Eier (Zimmertemperatur)
- 500 ml dunkles Bier
Zusätzlich benötigst du für die Glasur:
- 300 g Sahne
- 300 g Schokolade
Für die Dekoration benötigst du:
- 20 kleine Zartbitter-Schokoküsse
- 20 Kronkorken
- 1 leerer Bierkasten
- 1 Karton, der in den Bierkasten passt
Die Zubereitung des Schokoladenkuchens
Die Zubereitung des Schokoladenkuchens ist einfach und schnell. Zuerst musst du den Ofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Danach legst du ein Backblech mit Backpapier aus.
Als nächstes schmelzt du die Butter und lässt sie leicht abkühlen. Danach mischst du Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz. Anschließend rührst du den Zucker, braunen Zucker, Joghurt und die Eier so lange, bis der Zucker gelöst ist. Dies dauert etwa 2–3 Minuten.
Dann rührst du die geschmolzene Butter und die Mehlmischung im Wechsel miteinander unter. Zum Schluss gibst du das Bier hinzu. Der Teig ist jetzt relativ flüssig, das ist aber vollkommen normal.
Der Kuchen wird ca. 25–30 Minuten gebacken. Dabei sollte man auf die Stäbchenprobe achten. Danach wird der Kuchen abgekühlt.
Die Zubereitung der Schokoladenglasur
Für die Schokoladenglasur schneidest du die Schokolade klein. Danach kochst du die Sahne auf und ziehst den Topf vom Herd. Nun rührst du die Schokolade ein, bis eine glatte Masse entstanden ist. Die Ganache wird kurz abgekühlt.
Die Dekoration der Bierkasten-Torte
Nun wird die Bierkasten-Torte dekoriert. Dazu klebst du mit einem Tropfen Ganache je einen Kronkorken an einen Mini-Schokokuss und lässt die „Flaschenhälse“ kopfüber im Kühlschrank ca. 15 Minuten abkühlen.
Währenddessen kannst du den Kuchen zuschneiden und auf das Brett setzen. Teste bereits, ob der Kuchen in den Kasten passt. Danach glasierst du den Kuchen mit der restlichen Ganache und setzt die „Flaschenhälse“ gleichmäßig darauf, wie die Flaschen im Kasten stehen. Lasse den Kuchen ca. 45–60 Minuten im Kühlschrank fest werden.
Zum Schluss setzt du den Kuchen in den leeren Bierkasten und fertig ist die Bierkasten-Torte! Eine witzige Idee für den Männergeburtstag!
Tipps und Hinweise
- Bei der Zubereitung der Bierkasten-Torte ist es wichtig, dass der Kuchen in den Bierkasten passt. Achte darauf, dass das Backblech entsprechend groß ist.
- Die Schokoladenglasur kann auch mit anderen Zutaten wie Puderzucker oder Kakaopulver verfeinert werden.
- Wenn du möchtest, kannst du die Bierkasten-Torte auch mit anderen Zutaten wie Früchten oder Nüssen verfeinern.
Fazit
Die Bierkasten-Torte ist ein köstliches Dessert, das nicht nur Bierliebhaber begeistern wird. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für Familienfeiern oder als Mitbringsel. Mit dem richtigen Rezept und den passenden Zutaten ist die Bierkasten-Torte ein echter Genuss.
Quellen
- Bierkasten-Torte – BACKINA
- Bierkastenkuchen – ZauberTopf
- Bierkasten-Kuchen – Fränkische Rezepte
- Bierkastentorte – Chefkoch
- Bierkuchen – Chefkoch
- Bierkastentorte – Pinterest
- New York Yankees Schedule
- MLB New York Yankees Schedule
- MLB New York Yankees Schedule
- Bierkastenkuchen – ZauberTopf-Club
- Bier-Schokoladen-Kuchen – Cookidoo
- MLB New York Yankees Schedule
- NFL, NBA, MLB und Soccer
- Yankees Downloadable Schedule