Einleitung
Die Tupper Multipresse ist ein vielseitiger Küchenhelfer, der sich ideal zum Formen von verschiedenen Teigsorten eignet. Ob für Gnocchi, Kroketten, Nudeln oder Kekse – mit dieser Presse lässt sich Teig schnell und gleichmäßig in Streifen, Rechtecke oder Runde Formen bringen. Zahlreiche Anbieter im Internet, insbesondere auf Plattformen wie Kleinanzeigen.de und Chefkoch.de, verkaufen oder bewerben die Tupper Multipresse als praktisches Utensil für Hobbyköche und Backbegeisterte. Die Geräte sind meist in neuem oder neuwertigem Zustand erhältlich, oft mit Zubehör wie Teigblättern, Einsätzen oder Rezeptheften.
Die Multipresse vereinfacht nicht nur die Arbeit im Backofen oder an der Arbeitsfläche, sondern ermöglicht auch kreative Freiheit bei der Herstellung von Teigwaren. In diesem Artikel wird detailliert auf die Funktionen, Anwendungsmöglichkeiten und Vorteile der Tupper Multipresse eingegangen. Zudem werden Rezeptideen für Kekse und andere Teiggebäcksorten vorgestellt, die sich mit diesem Küchenhelfer realisieren lassen.
Funktion und Aufbau der Tupper Multipresse
Die Tupper Multipresse ist ein handgeführtes Gerät, das aus mehreren Komponenten besteht. Typischerweise umfasst das Set:
- Die Presse selbst, eine Art Schneid- und Formvorrichtung, die über eine Schubkurbel oder einen Druckmechanismus verfügt.
- Einsätze, die entweder in Formen wie Streifen, Runde oder Rechtecke erhältlich sind.
- Zubehör, wie Teigspatel, Antirutschfüße oder Teigblätter.
- Ein Rezeptheft, das in einigen Fällen beiläufig mitgeliefert wird.
Die Presse funktioniert in der Regel wie folgt: Der Teig wird in den Pressebehälter gefüllt, und durch das Drehen einer Kurbel oder das Drücken des Hebels wird der Teig durch die Form des Einsatzes gedrückt. So entstehen gleichmäßige Formen, die direkt zum Schneiden, Füllen oder Backen bereit sind.
Diese Methode ist besonders vorteilhaft, da sie Zeit spart und gleichzeitig die Formgenauigkeit erhöht. Besonders bei der Herstellung von Keksen kann die Multipresse nützlich sein, um gleichmäßige Formen und Abstände zwischen den Keksen zu erreichen, was das Schneiden und das Backergebnis optimiert.
Vorteile der Tupper Multipresse
Die Tupper Multipresse bietet mehrere Vorteile für Hobbyköche und Backbegeisterte:
Zeitsparend: Das Formen von Teig per Hand oder mit dem Messer ist oft zeitaufwendig und erfordert viel Präzision. Die Multipresse erledigt diese Arbeit schnell und gleichmäßig.
Formgenauigkeit: Gleichmäßige Formen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch funktionell vorteilhaft. Beim Backen sorgen gleichmäßige Größen dafür, dass die Kekse gleichmäßig backen und nicht verbrannt oder unvollständig gebacken werden.
Vielseitigkeit: Die Multipresse kann mit verschiedenen Einsätzen verwendet werden, sodass sie nicht nur für Kekse, sondern auch für Gnocchi, Kroketten, Nudeln oder andere Teiggebäcke eingesetzt werden kann.
Praktische Zubehörteile: Viele Geräte kommen mit praktischen Zusätzen wie Teigspatel, Antirutschfüßen oder Teigblättern. Diese Komponenten erleichtern den Umgang mit dem Gerät und tragen zu einem besseren Backergebnis bei.
Geeignet für Anfänger und Profis: Die Tupper Multipresse ist einfach zu bedienen und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche.
Anwendung bei der Herstellung von Keksen
Kekse sind eine beliebte Backware, die sich mit der Tupper Multipresse besonders gut herstellen lässt. Die Presse kann verwendet werden, um den Teig in gleichmäßige Streifen, Rechtecke oder Runde zu formen. Diese Formen können dann entweder direkt auf das Backblech gelegt werden oder vor dem Backen zusätzliche Schritte wie das Füllen, Topping oder Garnieren ermöglichen.
Ein typisches Szenario wäre das Backen von Streuselkeksen oder Butterkeksen. Der Teig wird in die Presse gefüllt, durch den Einsatz in Form gebracht und dann auf das Backblech gelegt. Dies spart Zeit und sorgt für gleichmäßige Formen, die optisch ansprechend sind.
Zudem ermöglicht die Multipresse auch kreative Formen, beispielsweise für individuelle Kekse mit Schokoladentropfen, Nüssen oder anderen Toppings. Da die Kekse gleichmäßig geformt sind, kann man sie auch gut mit Schokolade, Zucker oder Zimt bestreuen, ohne dass das Aussehen durch ungleichmäßige Formen beeinträchtigt wird.
Rezeptideen mit der Tupper Multipresse
Die Tupper Multipresse ist nicht nur ein praktisches Utensil, sondern auch ein kreativer Begleiter in der Küche. Im Folgenden werden einige Rezeptideen vorgestellt, die sich mit der Multipresse realisieren lassen:
1. Kekse mit der Tupper Multipresse
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Das Ei unterheben.
- Das Mehl und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die Tupper Multipresse füllen.
- Mit dem gewünschten Einsatz (z. B. rechteckig oder rund) formen.
- Die Kekse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 10–12 Minuten backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und nach Wunsch mit Zucker bestreuen oder mit Schokolade überzogen werden.
2. Gnocchi
Die Tupper Multipresse eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von Gnocchi. Der Teig kann durch den Einsatz in Streifen oder Runde geformt werden und anschließend gebraten oder gebrüht werden.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 3 Eier
- 100 g Butter
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Butter mit den Eiern schaumig rühren.
- Das Mehl nach und nach unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die Multipresse füllen.
- Mit dem gewünschten Einsatz formen.
- Die Gnocchi entweder in Salzwasser kochen oder in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Petersilie servieren.
3. Kroketten
Kroketten sind eine weitere Spezialität, die sich mit der Tupper Multipresse herstellen lässt. Der Teig wird in Form gebracht und anschließend gefüllt, beispielsweise mit Käse, Hackfleisch oder Gemüse.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Ei
- Füllung nach Wahl (z. B. Käse, Hackfleisch oder Gemüse)
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Butter in einem Topf schmelzen und die Milch hinzufügen.
- Die Mischung erhitzen, bis sie kocht.
- Das Mehl unterrühren und die Masse köcheln lassen, bis sie sich vom Topfrand löst.
- Das Ei unterheben und den Teig abkühlen lassen.
- Den Teig in die Multipresse füllen.
- Mit dem gewünschten Einsatz formen.
- Die Kroketten mit der gewünschten Füllung füllen.
- In Mehl, Ei und Paniermehl wenden und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer servieren.
Tipps und Tricks für den Umgang mit der Tupper Multipresse
Um die Tupper Multipresse optimal zu nutzen, sind einige Tipps und Tricks hilfreich:
Den Teig nicht zu trocken machen: Ein zu trockener Teig kann zu Brüchigkeit führen und sich schlecht durch die Presse drücken lassen. Es ist wichtig, den Teig feucht genug zu halten, damit er sich gleichmäßig formen lässt.
Den Pressebehälter vor dem Gebrauch einfetten: Dies verhindert, dass der Teig an der Presse haftet und erleichtert das Auspressen.
Die Presse nicht übertreiben füllen: Der Pressebehälter sollte nicht vollständig gefüllt werden, da dies das Drücken erschweren kann und die Formen unvollständig ausgebildet werden können.
Die Presse regelmäßig reinigen: Nach dem Gebrauch sollte die Presse gründlich gereinigt werden, um Schimmelbildung oder Verfärbungen zu vermeiden.
Die verschiedenen Einsätze ausprobieren: Es lohnt sich, verschiedene Formen auszuprobieren, um die Kreativität im Backen zu steigern. Runde, rechteckige oder Streifenformen können je nach Rezept oder Geschmack variiert werden.
Das Rezeptheft nutzen: In einigen Fällen ist ein Rezeptheft beiläufig mitgeliefert. Dieses kann als Inspiration dienen, um neue Rezepte auszuprobieren und die Presse optimal zu nutzen.
Fazit
Die Tupper Multipresse ist ein praktisches und vielseitiges Küchengerät, das sich sowohl für Hobbyköche als auch für Backbegeisterte eignet. Mit ihrer Hilfe lassen sich Kekse, Gnocchi, Kroketten und andere Teiggebäcke schnell und gleichmäßig formen. Zahlreiche Anbieter im Internet verkaufen die Presse, oft in neuem oder neuwertigem Zustand, und bieten zusätzliche Zubehörteile wie Teigspatel, Antirutschfüße oder Rezeptheften an.
Die Vorteile der Tupper Multipresse liegen in der Zeitersparnis, der Formgenauigkeit und der Vielseitigkeit. Sie eignet sich sowohl für einfache Kekse als auch für kreative Backprojekte. Zudem ist sie einfach zu bedienen und macht das Backen zu einer spaßigen und kreativen Aktivität.
Mit ein paar Tipps und Tricks lässt sich die Multipresse optimal nutzen, um leckere und optisch ansprechende Backwaren herzustellen. Ob für den Alltag oder für besondere Anlässe – die Tupper Multipresse ist ein wertvolles Utensil in der Küche.