10 Einfache Kekse-Rezepte, die Süße Freude und Leckerei in jede Küche bringen

Kekse sind nicht nur eine klassische Backware, sondern auch ein Symbol für Freude, Gemeinschaft und kulinarische Kreativität. Ob zum Geburtstag, zum Kaffeeklatsch oder einfach zum Naschen in der Mittagspause – Kekse passen zu jeder Gelegenheit. In diesem Artikel werden zehn einfache Kekse-Rezepte vorgestellt, die sich durch ihre Vielseitigkeit, Geschmack und einfache Zubereitung auszeichnen. Die Rezepte basieren auf traditionellen und modernen Ansätzen und sind ideal für Hobbyköche und Familien, die sich gerne in der Küche austoben.

Die Rezepte sind aus einer Vielzahl von Quellen zusammengestellt, darunter Omas Klassiker, moderne Zuckerkekse-Varianten und vegane Alternativen. Jedes Rezept wird detailliert beschrieben, inklusive der benötigten Zutaten, der Zubereitung und Tipps für optimale Ergebnisse.

Süße Einfache Kekse – Der Klassiker für jede Gelegenheit

Süße einfache Kekse sind die perfekte Nascherei für jeden Anlass. Egal, ob du ein gemütliches Familienessen planst, Besuch in der Tür steht oder einfach nur Lust auf eine süße Versuchung hast – die Vorfreude, den Duft von frisch gebackenem Gebäck zu genießen, ist etwas Besonderes.

Diese Kekse sind nicht nur unglaublich einfach zu machen, sondern sie schmecken auch fantastisch! In diesem Artikel wirst du erfahren, warum dieses Rezept nicht nur deine Geschmacksknospen erfreuen wird, sondern auch, wie einfach es ist, sie zuzubereiten. Lass uns gemeinsam in die Welt der süßen einfachen Kekse eintauchen und entdecken, warum sie zum absoluten Favoriten werden!

Warum du diese Kekse lieben wirst

Süße einfache Kekse sind vielseitig, schmackhaft und perfekt für jede Gelegenheit. Hier sind einige Gründe, warum du dieses Rezept lieben wirst:

1. Einfache Zubereitung: Fast alle Zutaten hast du wahrscheinlich bereits zu Hause. Es braucht keine aufwendigen Geräte oder komplizierte Schritte.
2. Anpassbar: Du kannst verschiedene Aromen und Zutaten hinzufügen, um sie nach deinem Geschmack zu variieren. Ob Schokoladenstückchen, Nüsse oder Gewürze – die Möglichkeiten sind vielfältig.
3. Ideal für Feste: Egal ob Geburtstag, Feiertage oder einfach nur ein Sonntagskaffee, Kekse passen immer! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine willkommene Abwechslung zum Klassischen.
4. Perfekte Portionierung: Die kleinen Leckereien können perfekt in Portionen serviert werden, was sie ideal für die Vorbereitung von Partys oder Geschenkverpackung macht.
5. Beliebtheit: Diese Kekse werden von Freunden und Familie gleichermaßen geliebt. Sie sind einfach zu genießen und lassen sich gut mit Kaffee oder Milch kombinieren.
6. Kurze Backzeit: Du musst nicht lange warten, bis die Kekse fertig sind. Die Zubereitung und Backzeit sind kurz, was sie ideal für spontane Backstunden macht.

Vorbereitungs- und Kochzeit

Die Zubereitungszeit für diese süßen einfachen Kekse beträgt nur etwa 15 Minuten. Die Backzeit liegt bei etwa 10–12 Minuten. Insgesamt bist du also in weniger als 30 Minuten mit den Keksen fertig, von der Vorbereitung bis zum Genießen.

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse gefrorene Butter (zimmerwarm)
• 2 große Eier
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse (optional)

Schritt-für-Schritt Anweisungen

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Dieser Schritt ist entscheidend, da er die Luft in den Teig einbringt und die Kekse weich macht.
3. Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und gut vermischen. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung allmählich zur Buttermischung geben.
5. Teig kneten: Den Teig vorsichtig kneten, bis er gut zusammengehalten wird. Achte darauf, ihn nicht übermäßig zu kneten, da dies die Kekse trocken machen kann.
6. Kekse formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Du kannst sie auch flach drücken, um sie etwas dünner zu machen.
7. Backen: Die Kekse in den Ofen schieben und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Kühlen lassen: Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
9. Servieren: Die Kekse können mit Kaffee, Tee oder einfach so als Nascherei serviert werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Buttertemperatur: Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dadurch lässt sie sich besser mit dem Zucker verrühren und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz im Teig.
• Mehl abmessen: Verwende einen Löffel, um das Mehl in die Tasse zu füllen und es dann abzustreifen. Auf diese Weise vermeidest du, dass zu viel Mehl im Teig landet, was die Kekse trocken machen könnte.
• Teig nicht übermischen: Rühre nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Ein zu langer Rührvorgang kann die Kekse trocken machen.
• Präsentation: Staple die Kekse auf einem hübschen Teller oder serviere sie in einem klaren Glas.
• Begleitungen: Sie schmecken besonders gut mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee.
• Portionen: Halte die Portionen klein, um den Appetit anzuregen und das Verlangen nach mehr zu fördern.
• Geschenkidee: Verpacke einige Kekse in einer Geschenkbox, um sie als persönliches Geschenk zu verschenken.

Omas Klassiker: Haferflockenplätzchen

Haferflockenplätzchen sind eine traditionelle Backware, die sich besonders durch ihre kernige Textur und ihre unkomplizierte Zubereitung auszeichnet. Dieses Rezept stammt aus Omas Küche und ist ideal für alle, die schnell etwas Leckeres backen möchten. Besonders hervorzuheben ist, dass diese Plätzchen sogar ohne Mehl auskommen können. Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, kannst du die Kekse auch glutenfrei backen.

Zutaten

• 2 Tassen Haferflocken
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse gefrorene Butter (zimmerwarm)
• 2 große Eier
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse (optional)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Haferflocken mahlen: Die Haferflocken mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein mahlen. Dies gibt dem Teig die nötige Konsistenz.
3. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
4. Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und gut vermischen. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
5. Trockene Zutaten hinzufügen: Die gemahlenen Haferflocken, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung allmählich zur Buttermischung geben.
6. Teig kneten: Den Teig vorsichtig kneten, bis er gut zusammengehalten wird.
7. Kekse formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
8. Backen: Die Kekse in den Ofen schieben und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Kühlen lassen: Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
10. Servieren: Die Kekse können mit Kaffee, Tee oder einfach so als Nascherei serviert werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Haferflocken mahlen: Achte darauf, die Haferflocken gut zu mahlen, damit der Teig die richtige Konsistenz bekommt.
• Buttertemperatur: Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dies hilft, dass die Zutaten sich besser vermischen.
• Eier gut vermengen: Rühre die Eier gut ein, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.
• Nicht übermischen: Rühre nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Ein zu langer Rührvorgang kann die Kekse trocken machen.
• Portionen: Halte die Portionen klein, um den Appetit anzuregen und das Verlangen nach mehr zu fördern.
• Geschenkidee: Verpacke einige Kekse in einer Geschenkbox, um sie als persönliches Geschenk zu verschenken.

Schokoladen Spritzgebäck – Ein Klassiker mit Herz

Schokoladen Spritzgebäck ist ein weiterer Klassiker, der in vielen Haushalten traditionell zum Weihnachtsfest gebacken wird. Es ist fein, mürbe und himmlisch schokoladig. Das Rezept ist ideal für alle, die gerne etwas Backen, das nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend ist. Es kann mit einem Spritzbeutel oder einem Fleischwolf geformt werden, was es besonders praktisch macht.

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse gefrorene Butter (zimmerwarm)
• 2 große Eier
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse (optional)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und gut vermischen. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung allmählich zur Buttermischung geben.
5. Teig kneten: Den Teig vorsichtig kneten, bis er gut zusammengehalten wird.
6. Kekse formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Backen: Die Kekse in den Ofen schieben und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Kühlen lassen: Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
9. Servieren: Die Kekse können mit Kaffee, Tee oder einfach so als Nascherei serviert werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Buttertemperatur: Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dies hilft, dass die Zutaten sich besser vermischen.
• Eier gut vermengen: Rühre die Eier gut ein, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.
• Nicht übermischen: Rühre nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Ein zu langer Rührvorgang kann die Kekse trocken machen.
• Portionen: Halte die Portionen klein, um den Appetit anzuregen und das Verlangen nach mehr zu fördern.
• Geschenkidee: Verpacke einige Kekse in einer Geschenkbox, um sie als persönliches Geschenk zu verschenken.

Marzipan Heidesand – Zart und aromatisch

Heidesand ist ein typisches Oma-Rezept, das sich durch seine schlichte Eleganz und die besondere Leckerei auszeichnet. Mit Marzipan bekommt der feine Mürbeteig eine besondere Konsistenz, die einfach köstlich ist. Diese Kekse sind ideal für alle, die etwas Besonderes backen möchten, das dennoch einfach zu zubereiten ist.

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse gefrorene Butter (zimmerwarm)
• 2 große Eier
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse (optional)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und gut vermischen. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung allmählich zur Buttermischung geben.
5. Teig kneten: Den Teig vorsichtig kneten, bis er gut zusammengehalten wird.
6. Kekse formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Backen: Die Kekse in den Ofen schieben und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Kühlen lassen: Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
9. Servieren: Die Kekse können mit Kaffee, Tee oder einfach so als Nascherei serviert werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Buttertemperatur: Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dies hilft, dass die Zutaten sich besser vermischen.
• Eier gut vermengen: Rühre die Eier gut ein, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.
• Nicht übermischen: Rühre nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Ein zu langer Rührvorgang kann die Kekse trocken machen.
• Portionen: Halte die Portionen klein, um den Appetit anzuregen und das Verlangen nach mehr zu fördern.
• Geschenkidee: Verpacke einige Kekse in einer Geschenkbox, um sie als persönliches Geschenk zu verschenken.

Vanillekipferl – Der Klassiker für Weihnachten

Vanillekipferl sind der Inbegriff von Weihnachten. Zarte Kipferl, die im Mund zerfallen und nach Vanille duften – wer kann da widerstehen? Es ist mein liebstes Oma-Rezept, das einfach nie seine Wirkung verliert. Diese Kekse sind ideal für alle, die etwas Backen, das nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend ist.

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse gefrorene Butter (zimmerwarm)
• 2 große Eier
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse (optional)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und gut vermischen. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung allmählich zur Buttermischung geben.
5. Teig kneten: Den Teig vorsichtig kneten, bis er gut zusammengehalten wird.
6. Kekse formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Backen: Die Kekse in den Ofen schieben und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Kühlen lassen: Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
9. Servieren: Die Kekse können mit Kaffee, Tee oder einfach so als Nascherei serviert werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Buttertemperatur: Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dies hilft, dass die Zutaten sich besser vermischen.
• Eier gut vermengen: Rühre die Eier gut ein, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.
• Nicht übermischen: Rühre nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Ein zu langer Rührvorgang kann die Kekse trocken machen.
• Portionen: Halte die Portionen klein, um den Appetit anzuregen und das Verlangen nach mehr zu fördern.
• Geschenkidee: Verpacke einige Kekse in einer Geschenkbox, um sie als persönliches Geschenk zu verschenken.

Nougat Tuffs – Zarter Spritzteig mit cremigem Nougat

Nougat Tuffs sind ein weiterer Klassiker, der sich besonders durch seine cremige Konsistenz und den zarten Geschmack auszeichnet. Der zarte Spritzteig mit cremigem Nougat oder Nutella ist ein wahrer Gaumenschmaus. Diese Kekse sind ideal für alle, die etwas Backen, das nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend ist.

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse gefrorene Butter (zimmerwarm)
• 2 große Eier
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse (optional)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und gut vermischen. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung allmählich zur Buttermischung geben.
5. Teig kneten: Den Teig vorsichtig kneten, bis er gut zusammengehalten wird.
6. Kekse formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Backen: Die Kekse in den Ofen schieben und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Kühlen lassen: Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
9. Servieren: Die Kekse können mit Kaffee, Tee oder einfach so als Nascherei serviert werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Buttertemperatur: Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dies hilft, dass die Zutaten sich besser vermischen.
• Eier gut vermengen: Rühre die Eier gut ein, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.
• Nicht übermischen: Rühre nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Ein zu langer Rührvorgang kann die Kekse trocken machen.
• Portionen: Halte die Portionen klein, um den Appetit anzuregen und das Verlangen nach mehr zu fördern.
• Geschenkidee: Verpacke einige Kekse in einer Geschenkbox, um sie als persönliches Geschenk zu verschenken.

Schmalznüsse – Ein norddeutscher Klassiker

Schmalznüsse sind ein norddeutscher Klassiker, der nach Kindheit erinnert. Weich, leicht vanillig oder besonders schokoladig – diese Kekse sind sehr besonders. Oma hat sie immer in großen Mengen gebacken, weil sie immer so schnell aufgefuttert werden. Diese Kekse sind ideal für alle, die etwas Backen, das nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend ist.

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse gefrorene Butter (zimmerwarm)
• 2 große Eier
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse (optional)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und gut vermischen. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung allmählich zur Buttermischung geben.
5. Teig kneten: Den Teig vorsichtig kneten, bis er gut zusammengehalten wird.
6. Kekse formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Backen: Die Kekse in den Ofen schieben und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Kühlen lassen: Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
9. Servieren: Die Kekse können mit Kaffee, Tee oder einfach so als Nascherei serviert werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Buttertemperatur: Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dies hilft, dass die Zutaten sich besser vermischen.
• Eier gut vermengen: Rühre die Eier gut ein, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.
• Nicht übermischen: Rühre nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Ein zu langer Rührvorgang kann die Kekse trocken machen.
• Portionen: Halte die Portionen klein, um den Appetit anzuregen und das Verlangen nach mehr zu fördern.
• Geschenkidee: Verpacke einige Kekse in einer Geschenkbox, um sie als persönliches Geschenk zu verschenken.

Schneeflöckchen mit Puddingpulver – Blitzschnell gemacht

Schneeflöckchen mit Puddingpulver sind ein weiteres Rezept, das sich besonders durch seine schnelle Zubereitung und ihre optische Wirkung auszeichnet. Sie sehen auf dem Plätzchenteller wunderschön aus und schmecken zudem köstlich. Omas Tipp: immer etwas Puderzucker drüber – dann glitzern sie wie echter Schnee. Diese Kekse sind ideal für alle, die etwas Backen, das nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend ist.

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse gefrorene Butter (zimmerwarm)
• 2 große Eier
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse (optional)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und gut vermischen. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung allmählich zur Buttermischung geben.
5. Teig kneten: Den Teig vorsichtig kneten, bis er gut zusammengehalten wird.
6. Kekse formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Backen: Die Kekse in den Ofen schieben und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Kühlen lassen: Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
9. Servieren: Die Kekse können mit Kaffee, Tee oder einfach so als Nascherei serviert werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Buttertemperatur: Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dies hilft, dass die Zutaten sich besser vermischen.
• Eier gut vermengen: Rühre die Eier gut ein, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.
• Nicht übermischen: Rühre nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Ein zu langer Rührvorgang kann die Kekse trocken machen.
• Portionen: Halte die Portionen klein, um den Appetit anzuregen und das Verlangen nach mehr zu fördern.
• Geschenkidee: Verpacke einige Kekse in einer Geschenkbox, um sie als persönliches Geschenk zu verschenken.

Schweizer Nusstaler – Zarte Kekse, die auf der Zunge zergehen

Schweizer Nusstaler sind typisch Oma: bodenständig, einfach zuzubereiten und richtig lecker. Diese Kekse zergehen auf der Zunge und schmecken einfach köstlich. Sie sind ideal für alle, die etwas Backen, das nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend ist.

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse gefrorene Butter (zimmerwarm)
• 2 große Eier
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse (optional)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander dazugeben und gut vermischen. Füge den Vanilleextrakt hinzu.
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die Mischung allmählich zur Buttermischung geben.
5. Teig kneten: Den Teig vorsichtig kneten, bis er gut zusammengehalten wird.
6. Kekse formen: Den Teig in kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Backen: Die Kekse in den Ofen schieben und etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Kühlen lassen: Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
9. Servieren: Die Kekse können mit Kaffee, Tee oder einfach so als Nascherei serviert werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

• Buttertemperatur: Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dies hilft, dass die Zutaten sich besser vermischen.
• Eier gut vermengen: Rühre die Eier gut ein, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen.
• Nicht übermischen: Rühre nur so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Ein zu langer Rührvorgang kann die Kekse trocken machen.
• Portionen: Halte die Portionen klein, um den Appetit anzuregen und das Verlangen nach mehr zu fördern.
• Geschenkidee: Verpacke einige Kekse in einer Geschenkbox, um sie als persönliches Geschenk zu verschenken.

Best Ever Soft Sugar Cookies – Zart und Unwiderstehlich

Willkommen zu meinem besten Rezept für zarte Zuckerkekse! Diese Kekse sind nicht nur weich, sie schmelzen förmlich im Mund. Ich zeige dir, wie du mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten diese Leckerei zauberst. Jeder kann sie machen, egal ob Anfänger oder Profi. Lass uns gleich in die köstliche Welt der Zuckerkekse eintauchen!

Warum ich dieses Rezept liebe

• Einfach zuzubereiten: Die Zubereitung dieser Zuckerkekse ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, was sie perfekt für Backanfänger macht.
• Wunderbar zart: Dank der sauren Sahne und der speziellen Mischung aus Zutaten sind diese Kekse unglaublich zart und schmelzen förmlich im Mund.
• Vielfältige Variationen: Dieses Grundrezept lässt sich leicht anpassen, indem Sie verschiedene Aromen oder Zutaten hinzufügen, wie Schokoladenstückchen oder Nüsse.
• Perfekt für jeden Anlass: Ob für Feiertage, Partys oder einfach nur zum Naschen – diese Kekse passen immer und erfreuen groß und klein.

Zutaten

• 2 ¾ Tassen Weizenmehl
• 1 Teelöffel Natron
• ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
• 1 ½ Tassen Zucker
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ½ Teelöffel Mandelextrakt
• 3 Esslöffel saure Sahne
• ½ Teelöffel Salz
• Extra Zucker zum Wälzen

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Natron, Backpulver und Salz gut vermischen. Stellen Sie die Mischung beiseite.
3. Butter und Zucker cremig rühren: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig rühren, bis die Masse leicht und fluffig ist (ca. 3–4 Minuten).
4. Eier, Vanilleextrakt, Mandelextrakt und saure Sahne hinzufügen: Fügen Sie das Ei, Vanilleextrakt, Mandelextrakt und die saure Sahne zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Alles gut vermengen, bis die Zutaten vollständig verbunden sind.
5. **Trockene Zutaten hinz