Nutella-Kekse: Ein Rezept für schnellen Genuss mit nur drei Zutaten

Wenn es um Süßes geht, gibt es kaum etwas, das so schnell und unkompliziert zubereitet werden kann wie Nutella-Kekse. Dieses Rezept hat sich als Favorit für alle entwickelt, die einen einfachen, aber genussvollen Keks genießen möchten – egal ob für spontanen Kaffeegenuss, als Mitbringsel oder einfach zum Naschen zwischendurch. Die Kekse basieren auf nur drei Zutaten, die sich leicht kombinieren lassen und den typischen Geschmack von Schokolade und Haselnuss vermitteln. Nutella, Mehl und Eier bilden die Grundlage für einen weichen, schokoladigen Teig, der sich in der Backform zu köstlichen, saftigen Keksen verwandelt.

Die Rezepte, die in den bereitgestellten Quellen beschrieben werden, betonen die Einfachheit und Geschwindigkeit des Backvorgangs. Die Kekse gelingen in kürzester Zeit und benötigen keine aufwendige Ausstattung oder Expertise. Dies macht sie besonders attraktiv für Familien, Backanfänger und alle, die nicht viel Zeit investieren möchten, aber dennoch ein leckeres Ergebnis erwarten. In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie man diese Kekse zubereitet, welche Zutaten benötigt werden, welche Vorteile das Rezept bietet und wie man die Kekse optimal backt und aufbewahrt.

Einfache Zutaten für einen cremigen Keks

Ein entscheidender Vorteil des Nutella-Kekse-Rezeptes ist die geringe Anzahl der benötigten Zutaten. Nur drei Komponenten sind erforderlich, um einen cremigen, schokoladigen Keks herzustellen:

Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella): Die Hauptzutat, die für den intensiven Geschmack und die cremige Textur sorgt. Sie bindet den Teig zusammen und verleiht ihm den typischen Schoko-Haselnuss-Geschmack.
Eier: Die Eier dienen als weitere Bindemittel und tragen zur Elastizität des Teigs bei. Sie helfen auch dabei, die Kekse während des Backvorgangs aufzulockern und weich zu halten.
Mehl: Das Mehl bildet die Grundlage des Teigs und sorgt dafür, dass die Kekse ihre Form behalten. Es verhindert, dass die Kekse zu flüssig oder zusammenfallen.

Alle Quellen betonen, dass diese drei Zutaten in einfachen Mengen kombiniert werden können, ohne dass zusätzliche Aromen oder Stabilisatoren erforderlich sind. Dies macht das Rezept besonders attraktiv, da es keine langen Einkaufslisten oder aufwendige Zubereitung erfordert.

Zubereitung des Teigs

Die Zubereitung des Nutella-Teigs ist so einfach, dass selbst Kinder oder Backanfänger problemlos mithelfen können. Nach den Angaben der Quellen gibt es mehrere Varianten für die Menge der Zutaten, wobei alle Rezepte im Wesentlichen denselben Ablauf befolgen:

Vorbereitung: Der Backofen wird auf eine Temperatur von 170 bis 180 °C vorgeheizt. Ein Backblech wird mit Backpapier ausgelegt, um die Kekse daran zu befestigen und um das Reinigen zu erleichtern.
Teig herstellen: In eine Schüssel werden die Nuss-Nougat-Creme, die Eier und das Mehl gegeben. Mit einem Löffel oder einem Handrührgerät wird alles gut verknetet, bis ein homogener, klebriger Teig entsteht. Falls der Teig zu trocken oder zu weich ist, können kleine Mengen Mehl oder Flüssigkeit hinzugefügt werden.
Formen der Kekse: Der Teig wird zu Kugeln geformt, die dann leicht flachgedrückt werden, um die typische Form eines Kekses zu erzielen. Die Kugeln werden mit etwas Abstand auf dem Backblech platziert, damit sie sich während des Backvorgangs nicht überlappen.
Backen: Die Kekse werden im vorgeheizten Ofen für 8 bis 12 Minuten gebacken, je nach Ofen und gewünschter Konsistenz. Sie sollten goldbraun werden, und die Ränder sollten fest, aber die Mitte noch weich und leicht glänzend sein.

Die Quellen erwähnen, dass es keine Notwendigkeit gibt, den Teig vor dem Backen zu kühlen oder ruhen zu lassen. Dies spart Zeit und vereinfacht den Ablauf.

Vorteile des Rezeptes

Die Nutella-Kekse haben mehrere Vorteile, die sie besonders attraktiv machen:

Einfachheit: Mit nur drei Zutaten und einem minimalen Vorbereitungsaufwand ist das Rezept ideal für alle, die nicht viel Zeit oder Ausstattung aufwenden möchten.
Schnelle Zubereitung: Der Backvorgang dauert nur etwa 10 Minuten, was bedeutet, dass die Kekse in kürzester Zeit fertig sind.
Gelinggarantie: Die Quellen betonen, dass das Rezept sehr zuverlässig ist und sich auch für Anfänger eignet. Es ist selten, dass der Teig nicht gut genug ist oder die Kekse nicht gelingen.
Flexibilität: Obwohl das Rezept auf drei Zutaten basiert, gibt es Raum für kreative Variationen. Man kann beispielsweise Schokolade, Nüsse oder andere Aromen hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
Universeller Geschmack: Der cremige Geschmack von Nutella wird von vielen Menschen geliebt. Die Kekse sind daher bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen beliebt.

Ein weiterer Vorteil, der in mehreren Quellen erwähnt wird, ist die Möglichkeit, die Kekse nach dem Backen weiter zu veredeln. Man kann sie beispielsweise mit Kuvertüre, Puderzucker oder Streuseln bestreuen, um das Auge zu erfreuen und den Geschmack zu variieren.

Tipps für die optimale Backtechnik

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, gibt es einige Tipps, die in den Quellen beschrieben werden:

Temperatur des Ofens: Die Kekse sollten in einem Ofen mit Ober- und Unterhitze gebacken werden, da dies eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht und verhindert, dass die Kekse zu schnell austrocknen.
Größe der Kugeln: Die Kugeln sollten nicht zu groß oder zu klein sein. Walnussgroße Kugeln sind optimal, um eine gleichmäßige Backung und eine saftige Konsistenz zu erzielen.
Backzeit: Die Kekse sollten nicht zu lange gebacken werden, da sie sonst trocken werden können. Sie sind fertig, wenn die Ränder leicht fest und die Mitte noch etwas weich ist.
Abkühlung: Nach dem Backen sollten die Kekse vollständig abkühlen, bevor sie verzehrt oder verziert werden. Dies verhindert, dass sie zusammenfallen oder zu weich werden.

Ein weiterer Tipp, der in einer Quelle erwähnt wird, ist die Verwendung von Backpapier. Dies verhindert, dass die Kekse an dem Blech kleben und erleichtert das Entfernen nach dem Backen.

Kreative Variationen und Verzierungen

Obwohl das Grundrezept sehr einfach ist, gibt es viele Möglichkeiten, die Kekse kreativ zu verfeinern oder zu verziern. Einige Ideen, die in den Quellen erwähnt werden, sind:

Schokolade: Die Kekse können nach dem Backen in geschmolzene Kuvertüre getunkt werden. Dies verleiht ihnen eine zusätzliche Schokoladenschicht und macht sie optisch ansprechender.
Puderzucker: Ein Bestäuben mit Puderzucker oder Backkakao verfeinert den Geschmack und gibt den Keksen eine elegante Note.
Nüsse: Gehackte Haselnüsse oder andere Nüsse können in den Teig gemischt oder darauf gestreut werden, um zusätzlichen Crunch und Aroma zu erzeugen.
Zuckerguss: Ein bunter Zuckerguss oder Streusel eignen sich besonders gut für Kinder und können die Kekse optisch aufwerten.
Eis-Sandwich: Eine weitere Idee, die in einer Quelle erwähnt wird, ist, die Kekse mit einer Kugel Eiscreme zu kombinieren. Dies erzeugt einen cremigen, kühlen Genuss, der besonders in der warmen Jahreszeit willkommen ist.

Diese Verzierungen können individuell kombiniert werden, um den eigenen Geschmack oder das Anlass der Verwendung (z. B. Weihnachten, Geburtstag) zu treffen.

Aufbewahrung der Kekse

Da die Kekse nach dem Backen ziemlich weich sind, ist es wichtig, sie richtig aufzubewahren, damit sie ihre Konsistenz behalten. Einige Quellen geben Tipps, wie man die Kekse am besten lagert:

Keksdose: Die Kekse sollten in einer luftdichten Keksdose oder einem Blech aufbewahrt werden. Dies verhindert, dass sie austrocknen oder Feuchtigkeit aufnehmen.
Kühlung: Einige Quellen empfehlen, die Kekse im Kühlschrank aufzubewahren, insbesondere wenn sie länger als einen Tag gelagert werden sollen.
Verzehr zeitnah: Obwohl die Kekse einige Tage lang haltbar sind, ist es am besten, sie innerhalb der ersten 2 bis 3 Tage zu verzehren, um den optimalen Geschmack und die Konsistenz zu erhalten.

Fazit

Nutella-Kekse sind ein Rezept, das sich durch seine Einfachheit, Geschwindigkeit und Geschmack auszeichnet. Mit nur drei Zutaten lässt sich ein cremiger, schokoladiger Keks zubereiten, der sich schnell und unkompliziert herstellen lässt. Die Kekse sind ideal für alle, die nicht viel Zeit oder Ausstattung investieren möchten, aber dennoch ein leckeres Ergebnis erwarten. Sie sind universell beliebt und eignen sich sowohl als Süßspeise zum Kaffee als auch als Mitbringsel oder Nascherei. Mit einigen kreativen Verzierungen und Variationen können die Kekse individuell gestaltet werden, um den eigenen Geschmack oder das Anlass der Verwendung zu treffen.