Pferdeleckerlies sind eine beliebte Möglichkeit, das Tier zu belohnen, zu entspannen oder einfach zu verwöhnen. Doch nicht alle im Handel erhältlichen Leckerlies sind gleich wertvoll. Viele enthalten Konservierungsmittel, Zuckerzusätze oder unklare Zusatzstoffe, die langfristig nicht unbedingt der Gesundheit des Pferdes zuträglich sind. Eine alternative, gesündere und individuellere Option ist, Pferdekekse selbst zu backen. Dies ermöglicht nicht nur die Kontrolle über die Zutaten, sondern auch die Anpassung an die spezifischen Bedürfnisse des Pferdes.
In diesem Artikel werden mehrere Rezepte für selbstgemachte Pferdekekse vorgestellt, die aus natürlichen Zutaten bestehen und einfach in der Zubereitung sind. Die Rezepte sind aus verschiedenen Quellen zusammengestellt und basieren auf bewusst ausgewählten Zutaten wie Haferflocken, Obst, Kräutern und anderen pferdefreundlichen Lebensmitteln. Zudem werden allgemeine Tipps zur Herstellung, Lagerung und Haltbarkeit der Leckerlies gegeben.
Rezepte für selbstgemachte Pferdekekse
Obsttaler mit Haferflocken und Hagebuttenpulver
Ein einfaches, aber nahrhaftes Rezept für selbstgemachte Pferdeleckerlies ist das Obsttaler-Rezept. Die Kekse enthalten keine Mehlzusätze und sind ideal für Pferde, die auf natürliche Ernährung achten.
Zutaten:
- 1 Tasse zarte Haferflocken
- ½ Tasse Sonnenblumenöl
- 1 Apfel, fein gerieben
- 2 Teelöffel Hagebuttenpulver
Zubereitung: 1. Die Haferflocken mit dem Sonnenblumenöl vermengen. 2. Den fein geriebenen Apfel und das Hagebuttenpulver hinzufügen und gut unterkneten. 3. Den Teig in kleine Portionen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C mit Umluft für 20 Minuten backen.
Variation: Anstelle des Apfels können auch geriebene Karotten, Birnen oder Quitten verwendet werden. Wichtig ist, dass der Teig nicht zu nass wird. Der Apfel kann vor der Verarbeitung in einem Sieb etwas ausgedrückt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Rübenleckerli mit Blütenpollen
Ein weiteres Rezept, das auf Gemüse und natürlichen Zutaten basiert, sind die Rübenleckerli. Sie sind besonders nahrhaft und gut verdaulich.
Zutaten:
- 1 Tasse zarte Haferflocken
- ½ Tasse Sonnenblumenöl
- 1 Tasse Kwik Beets (gequollen)
- 2 Teelöffel Blütenpollen
Zubereitung: 1. Die Haferflocken mit dem Sonnenblumenöl vermengen. 2. Die gequollenen Kwik Beets hinzufügen. 3. Blütenpollen unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. 4. Die Masse in kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen. 5. Bei 180 °C mit Umluft für 20 Minuten backen.
Tipp: Die Kwik Beets sollten mit sehr wenig Wasser angerührt werden, um den Teig nicht zu nass zu machen.
Bananen-Kekse mit Leinsamen
Dieses Rezept ist besonders nahrhaft und gut verdaulich. Leinsamen enthalten wertvolle Omega-Fettsäuren und Ballaststoffe, die die Darmgesundheit unterstützen können.
Zutaten:
- 2 Tassen kernige Haferflocken (oder eine Kombination aus zarten und kernigen)
- 1 reife Banane, püriert
- 2 Esslöffel geschrotete Leinsamen
Zubereitung: 1. Die Haferflocken mit der Banane vermengen. 2. Die Leinsamen unterheben, bis ein formbarer Teig entsteht. 3. Kugeln formen und auf ein Backblech legen. 4. Bei 180 °C mit Umluft für 20 Minuten backen.
Variation: Anstelle der Banane können auch andere Früchte wie Äpfel oder Karotten verwendet werden.
Apfelmus-Kekse mit Fenchelsamen
Ein weiteres Rezept, das auf natürlichen Zutaten basiert, sind die Apfelmus-Kekse mit Fenchelsamen. Sie enthalten keinen zusätzlichen Zucker und sind daher besonders gesund.
Zutaten:
- 225 g Apfelmus, ungesüßt (selbstgemacht oder gekauft)
- 200 g Leinsamen, eingeweicht oder gemahlen
- 150 g Vollkornhaferflocken
- 2 Teelöffel Fenchelsamen
Zubereitung: 1. Das Apfelmus mit den Leinsamen vermischen. 2. Haferflocken und Fenchelsamen unterheben, bis ein fester Teig entsteht. 3. Den Teig in drei bis vier Portionen aufteilen und zu länglichen Rollen formen. 4. Die Rollen mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden (ca. ½ cm dick). 5. Die Kekse auf ein Backblech mit Backpapier legen. 6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 20–25 Minuten backen. 7. Nach dem Backen an der Luft auskühlen lassen, bis sie vollständig trocken sind.
Tipp: Die Kekse sind nach dem Backen etwa vier Wochen haltbar, sofern sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Sie sind eine schöne Geschenkidee für Reiter oder Pferdebesitzer.
Kräuter-Hafer-Kekse
Ein weiteres Rezept ist das Kräuter-Hafer-Keks-Rezept, das besonders gut für Pferde geeignet ist, die auf Kräuter wert legen.
Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 1 Handvoll getrocknete Kräuter (z. B. Pfefferminze, Brennnessel)
- 100 ml Wasser
- Banane nach Bedarf
Zubereitung: 1. Haferflocken mit den getrockneten Kräutern vermischen. 2. Langsam Wasser hinzufügen, bis ein formbarer Teig entsteht. 3. Bei Bedarf etwas Banane unterheben, um den Teig stabiler zu machen. 4. Kleine Kekse formen und auf ein Backblech legen. 5. Bei 100 °C für 30–40 Minuten backen.
Vorteile: - Kräuter unterstützen die Verdauung und haben je nach Sorte auch positive Eigenschaften. - Hafer ist gut verdaulich und nahrhaft.
Variation: Anstelle von Pfefferminze können auch andere Kräuter wie Kamille, Fenchel oder Salbei verwendet werden.
Obst-Gemüse-Taler
Ein weiteres Rezept, das auf einer Mischung aus Obst und Gemüse basiert, ist das Obst-Gemüse-Taler-Rezept. Es ist reich an natürlichen Zuckern und Ballaststoffen.
Zutaten:
- 3 sehr reife Bananen
- 4 Äpfel
- 5 große Karotten
- 280 g grobe Haferflocken
- 120 g Dinkelvollkornmehl
- 200 ml Wasser
Zubereitung: 1. Die Bananen schälen und in einer Rührschüssel gründlich zerdrücken. 2. Karotten und Äpfel grob pürieren oder mit der Handreibe reiben. 3. Haferflocken, Dinkelvollkornmehl und Wasser vermengen. 4. Karotten, Äpfel und Bananen hinzufügen und gut durchkneten. 5. Runde Leckerli formen und auf ein Backblech legen. 6. Bei 160 °C mit Umluft für 60 Minuten backen.
Tipp: Die Kekse können dicht nebeneinander gebacken werden, da sie sich nicht stark ausbreiten. Sie sollten nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor sie in eine Dose gefüllt werden.
Allgemeine Tipps zur Herstellung von Pferdeleckerlies
Wichtige Grundzutaten
Die meisten Rezepte für Pferdeleckerlies enthalten Haferflocken als Hauptbestandteil. Hafer ist ein nahrhaftes Getreide, das gut verdaulich ist und keine Weizenproteine enthält. Er kann in verschiedenen Formen verwendet werden – zarte, kernige oder gemahlene Haferflocken.
Zusätzlich werden oft Obst- oder Gemüsepürees hinzugefügt, um den Teig nahrhafter und leckerer zu machen. Beispiele hierfür sind Apfel, Banane, Karotten oder Rote Bete. Diese Zutaten liefern natürliche Zucker, Vitamine und Mineralstoffe.
Zu den weiteren Zutaten zählen oft Leinsamen, Blütenpollen, Kräuter oder Fenchelsamen, die die Kekse nahrhafter machen und zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten können.
Vorteile von selbstgemachten Pferdeleckerlies
Selbstgemachte Pferdeleckerlies bieten mehrere Vorteile im Vergleich zu gekauften Produkten:
- Transparenz der Zutaten: Man kennt genau, was in die Leckerlies hineingeht.
- Anpassung an das Pferd: Die Rezepte können individuell an die Bedürfnisse des Pferdes angepasst werden.
- Kostenersparnis: Es ist oft günstiger, die Leckerlies selbst zu backen.
- Frei von Konservierungsmitteln: Selbstgemachte Kekse enthalten keine unnötigen Zusatzstoffe.
- Kreative Freiheit: Es ist möglich, verschiedene Geschmacksrichtungen und Zutaten auszuprobieren.
Tipps für die Lagerung
Damit die Leckerlies lange haltbar bleiben und sich nicht schimmeln, ist eine sorgfältige Lagerung notwendig. Hier sind einige Tipps:
- Luftdichte Verpackung: Die Kekse sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
- Kühl und trocken: Die Dose sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
- Regelmäßiger Schimmelcheck: Vor jeder Verfütterung sollten die Leckerlies auf Schimmel überprüft werden.
- Frische backen: Selbstgemachte Leckerlies haben meist eine Haltbarkeit von einer bis vier Wochen. Es ist daher sinnvoll, sie in kleinen Mengen zu backen.
Schlussfolgerung
Selbstgemachte Pferdeleckerlies sind eine gesunde und individuelle Alternative zu gekauften Produkten. Sie ermöglichen es, die Zutaten bewusst auszuwählen und an die Bedürfnisse des Pferdes anzupassen. In diesem Artikel wurden mehrere Rezepte vorgestellt, die aus natürlichen Zutaten wie Haferflocken, Obst, Gemüse, Leinsamen, Kräutern und Fenchelsamen bestehen. Diese Rezepte sind einfach in der Zubereitung und bieten zusätzliche nahrhafte Vorteile.
Zudem wurden allgemeine Tipps zur Herstellung, Lagerung und Haltbarkeit gegeben. Die Kekse sind nicht nur eine gesunde Belohnung für das Pferd, sondern auch eine schöne Geschenkidee für Reiter und Pferdebesitzer. Mit etwas Kreativität und Liebe zum Detail können selbstgemachte Pferdeleckerlies zu einer wertvollen Ergänzung im täglichen Futterplan werden.