Die Kinderleichte Becherküche ist ein innovatives Konzept, das es Kindern ab drei Jahren ermöglicht, unter Anleitung von Erwachsenen leckere Kekse und Plätzchen zu backen. Mit diesem Backsystem werden Kinder spielerisch in die Welt der Backkunst eingeführt, wobei die Rezepte bewusst kindgerecht gestaltet sind. Der Fokus liegt auf einfachen, sicheren und motivierenden Backerfahrungen, die durch eine klare Bild-für-Bild-Anleitung und ein Messbechersystem vereinfacht werden. Im dritten Band der Reihe „Plätzchen, Kekse, Cookies & Co“ finden sich zehn leckere Rezepte, die Kindern und Erwachsenen Freude bereiten.
Einführung in die Kinderleichte Becherküche
Die Kinderleichte Becherküche wurde von Birgit Wenz, einer erfahrenen Erzieherin, entwickelt. Sie kombiniert pädagogische Methoden mit der Praxis der Backkunst, um Kindern die Freude am Kochen und Backen zu vermitteln. Die Rezepte sind so gestaltet, dass Kinder viele Schritte eigenständig durchführen können, wodurch sie Selbstständigkeit und Selbstbewusstsein aufbauen.
Zentrales Element des Konzepts ist das Messbechersystem, das die Menge der Zutaten kindgerecht abmisst und so den Umgang mit Mengenangaben und dem Abmessen vereinfacht. Die Rezepte sind in einem Buch zusammengefasst, das 128 bebilderte Seiten umfasst und Schritt-für-Schritt-Anleitungen enthält. Jedes Rezept wird mit farbigen Bildern und einfachen Texten erklärt, sodass Kinder den Ablauf gut nachvollziehen können.
Zusätzlich zum Buch bietet das Set drei farbige Messbecher, die in verschiedenen Größen hergestellt sind und jeweils eine Ausstechform am Boden besitzen. Diese Formen können direkt verwendet werden, um die fertigen Teigstücke auszustechen. Der Lieferumfang umfasst zudem eine Keksdose, in die die leckeren Ergebnisse nach dem Backen gesteckt werden können.
Rezeptüberblick: 10 kindgerechte Keks- und Plätzchenrezepte
Im dritten Band der Kinderleichten Becherküche finden sich insgesamt zehn Rezepte, die sich in drei Kategorien einteilen lassen:
- Klassische Plätzchen, die immer passen
- Moderne Kekse
- Weihnachtsgebäck
Klassische Plätzchen, die immer passen
Diese Kategorie enthält Rezepte, die sich das ganze Jahr über eignen und bei Familien und Kindern gleichermaßen beliebt sind. Die Rezepte sind so gestaltet, dass die Schritte für Kinder ab drei Jahren realisierbar sind.
Bärenkekse
- Beschreibung: Ein Klassiker, der durch seine Form und die Schokoladeneinlage bei Kindern besonders beliebt ist.
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Formen ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Backofen bedienen
- Schokoladenfüllung schmelzen
Nuss-Nougat-Taler
- Beschreibung: Ein herzhaftes Plätzchen mit einer Füllung aus Nuss-Nougat-Creme.
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Füllung vorbereiten
- Backen
Plätzchen am Stiel
- Beschreibung: Ein Plätzchen, das an einem Stiel befestigt werden kann und ideal für das Füllen mit Schokolade oder Nusscreme ist.
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Formen ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Füllung vorbereiten
- Backen
Schokolinsenplätzchen
- Beschreibung: Ein klassisches Plätzchen mit Schokolade als Topping.
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Schokolade schmelzen
- Backen
Keksblumen
- Beschreibung: Ein kreatives Rezept, bei dem die Keksblüten aus mehreren Schichten bestehen.
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Backen
- Zusammenfügen der Schichten
Moderne Kekse
Diese Kategorie enthält Rezepte, die modernen Backtrends entsprechen und sich besonders gut für Kinder eignen, die gern amerikanisch backen.
Cookies
- Beschreibung: Ein amerikanischer Klassiker mit weicher Konsistenz und Schokoladenstückchen.
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Backen
- Schokoladenstückchen hinzufügen
Whoopies
- Beschreibung: Ein Keks mit einer Schokoladencreme im Inneren.
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Creme vorbereiten
- Füllung einfüllen
- Backen
Weihnachtsgebäck
Diese Rezepte sind ideal für die Weihnachtszeit und eignen sich gut zum Füllen von Plätzchendosen.
Lebkuchen
- Beschreibung: Ein traditioneller Lebkuchen mit Gewürzen und Schokoladenüberzug.
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Schokoladenüberzug schmelzen
- Backen
Linzerplätzchen
- Beschreibung: Ein klassisches Rezept aus der traditionellen Plätzchenkunst mit Schokoladenstückchen.
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Schokoladenstückchen hinzufügen
- Backen
Vollkornelche
- Beschreibung: Ein nahrhafter Keks mit Vollkornmehl, der sich besonders gut für Familien eignet.
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Arbeitsschritte, die Kinder durchführen können:
- Zutaten abmessen
- Teig kneten
- Ausstechen
- Arbeitsschritte, die von Erwachsenen übernommen werden:
- Backen
Pädagogische Vorteile und Lernchancen
Die Kinderleichte Becherküche ist nicht nur ein Backkonzept, sondern auch ein pädagogisches Instrument, das verschiedene Fähigkeiten und Fertigkeiten fördert.
Förderung von Selbstständigkeit und Selbstbewusstsein
Ein zentraler Vorteil des Konzepts ist, dass Kinder viele Arbeitsschritte eigenständig durchführen können. Dies stärkt ihr Selbstbewusstsein und gibt ihnen das Gefühl, etwas Schönes und Leckeres zu schaffen. Die Erfolgserlebnisse, die durch das Backen entstehen, tragen dazu bei, dass Kinder motiviert bleiben und gern neue Rezepte ausprobieren.
Einführung in die Backkunst
Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie Kinder in die Grundlagen der Backkunst einführen. Sie lernen, wie Zutaten abgemessen werden, wie Teige geknetet werden und wie verschiedene Formen und Techniken angewendet werden können. Zudem lernen sie, mit Küchengeräten wie dem Handrührgerät oder dem Backofen umzugehen – allerdings immer unter Aufsicht.
Förderung der Feinmotorik
Durch das Abmessen der Zutaten, das Kneten des Teiges und das Ausstechen der Formen wird die Feinmotorik der Kinder trainiert. Diese Fähigkeiten sind besonders im frühen Kindesalter wichtig, da sie die Grundlage für viele andere Tätigkeiten bilden.
Förderung des Sozialverhaltens
Wenn Kinder mit anderen Kindern oder Erwachsenen gemeinsam backen, wird auch ihr Sozialverhalten gefördert. Sie lernen, wie man zusammenarbeitet, wie man sich aufeinander einstellt und wie man Ressourcen teilt. Zudem entsteht durch das Backen oft eine Atmosphäre der Zusammengehörigkeit und Freude.
Technische Details und Lieferumfang
Die Kinderleichte Becherküche ist als Einzelbuch oder in Kombination mit einem Messbecherset erhältlich. Die einzelnen Komponenten sind so gestaltet, dass sie sich gut kombinieren lassen und eine flexible Nutzung ermöglichen.
Maße und Materialien
- Buchmaße: ca. 16 x 21 cm
- Material: Papier, Edelstahl, ABS
- Gewicht: ca. 950 g
- Farbe: mehrfarbig
Inhalt
- 1 Rezeptbuch mit 10 kindgerechten Rezepten
- 3 farbige Messbecher in verschiedenen Größen
- 1 Keksdose zum Aufbewahren der Plätzchen
- 128 bebilderte Seiten mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Vorteile des Sets
- Einfacher Umgang mit Mengenangaben durch das Messbechersystem
- Klare Bild-für-Bild-Anleitung, die die Arbeitsschritte kindgerecht erklärt
- Sichere Durchführung der Arbeitsschritte, da viele Schritte von Kindern selbstständig durchgeführt werden können
- Motivierende Erfolge, die das Interesse am Kochen und Backen fördern
Ergänzungen und Ergänzungssets
Neben dem dritten Band gibt es weitere Bände in der Kinderleichten Becherküche-Reihe, die sich ergänzen und erweitern lassen. Einige Bände sind auch ohne Messbecher erhältlich, sodass Familien, die bereits über ein Set verfügen, gezielt auf weitere Rezepte zurückgreifen können.
Band 4: Kleine Gerichte ganz Groß
- Inhalt: 10 Rezepte für Fingerfood und Snacks
- Besonderheit: Ideal für schnelle Mahlzeiten und Vorbereitungen
Band 5: Ofenrezepte für die ganze Familie
- Inhalt: 15 herzhafte Rezeptideen
- Besonderheit: Eignen sich gut für Familienessen
Band 6: Gesund & lecker
- Inhalt: 20 Rezepte mit einem Fokus auf gesunde Ernährung
- Besonderheit: Ideal für Eltern, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen
Band 7: Vegetarisch
- Inhalt: 15 vegetarische Rezepte
- Besonderheit: Ideal für Familien mit vegetarischen Präferenzen
Tipp für Erweiterungen
- Individuelle Messbecher sind über die Website erhältlich, falls welche verloren gegangen sind
- Bastel- und Deko-Vorlagen sind als Download erhältlich, z. B. für Osterhasen oder Einhörner
- Neue Rezepte können als Download erworben werden, falls alle Rezepte bereits ausprobiert wurden
Fazit
Die Kinderleichte Becherküche bietet eine praktische und pädagogisch wertvolle Möglichkeit, Kindern das Backen beizubringen. Mit dem dritten Band „Plätzchen, Kekse, Cookies & Co“ wird eine Vielfalt an leckeren Rezepten geboten, die sich das ganze Jahr über eignen und bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind. Die klare Bild-für-Bild-Anleitung, das Messbechersystem und die kindgerechte Gestaltung sorgen dafür, dass Kinder viele Schritte eigenständig durchführen können. Die Erfolgserlebnisse, die durch das Backen entstehen, tragen dazu bei, dass Kinder motiviert bleiben und gern neue Rezepte ausprobieren.
Zusammen mit weiteren Bänden der Reihe bietet die Kinderleichte Becherküche eine flexible und abwechslungsreiche Möglichkeit, Kinder in die Welt der Backkunst zu führen. Die Reihe eignet sich nicht nur für Familien, sondern auch für Erzieherinnen und Pädagogen, die in der Kindertageseinrichtung Backkurse anbieten möchten.