Weihnachten steht vor der Tür, die Luft ist kühler, der Weihnachtsmarkt in der Nachbarschaft lebt, und in vielen Haushalten beginnt die Vorfreude auf das Fest durch das gemeinsame Backen von Keksen. Für Kinder ist das Backen von Plätzchen nicht nur eine willkommene Ablenkung, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, kreativ zu sein, zu lernen und Zeit mit den Eltern zu verbringen.
Die Rezepte und Tipps, die in den bereitgestellten Quellen beschrieben werden, zeigen, dass das Backen mit Kindern nicht nur eine schöne Tradition ist, sondern auch eine willkommene Gelegenheit, frischen Teig zu kneten, Kekse auszustechen und mit Zuckerstreuseln oder Kuvertüre zu verzieren. Diese Aktivitäten fördern nicht nur die motorischen Fähigkeiten der Kinder, sondern schaffen auch eine positive, harmonische Atmosphäre in der Familie.
In diesem Artikel werden wir uns detailliert mit Rezepten, Techniken und Tipps beschäftigen, die besonders für das Backen mit Kindern geeignet sind. Besonders hervorzuheben sind einfache Rezepte, bei denen die Kinder viel mitmachen können, wie das Ausrollen des Teigs, das Verzieren der Kekse oder das Zusammenbauen von Lebkuchenhäusern. Ebenso werden wir uns mit gesunden Alternativen beschäftigen, die Eltern oftmals bei der Weihnachtsbäckerei mit Kleinkindern bevorzugen.
Ziel dieses Artikels ist es, Eltern, Erziehern und anderen Betreuern eine umfassende und praxisnahe Übersicht zu geben, wie sie Kindern bei der Weihnachtsbäckerei die Freude am Kochen und Backen näherbringen können.
Einfache Rezepte für das Backen mit Kindern
Die Auswahl der richtigen Rezepte ist entscheidend, wenn Kinder mit am Herd oder am Tisch sitzen. Komplizierte Rezepte mit vielen Schritten oder langen Wartezeiten können die Kinder schnell frustrieren. Stattdessen eignen sich vor allem solche Rezepte, die wenig bis keine Feinarbeit erfordern, bei denen die Kinder viel mithelfen können und die rasch zu einem Ergebnis führen.
Klassische Ausstechkekse
Ausstechkekse sind bei Kindern besonders beliebt, weil sie optisch ansprechend sind und sich leicht verzieren lassen. In den Quellen wird mehrfach erwähnt, wie viel Spaß es Kindern macht, mit einfachen Ausstechformen Kekse auszustechen und diese anschließend mit Zuckerstreuseln oder Schokolinsen zu verziern. Einige Beispiele, die in den Quellen genannt werden, sind:
- Süße Schneemannkekse
- Süße Igelkekse aus Mürbteig
- Weihnachts-Keks-Pops
- Kekstassenhänger
- Bunte Kekslollies (Cake-Pops mit Marmelade)
- Glasierte Lebkuchen
- Zweierlei Vanillekipferl-Cookies
Diese Kekse eignen sich hervorragend, um die Kinder in die Weihnachtsbäckerei einzubeziehen. Der Teig wird einfach zusammengemischt, ausgerollt und in Formen ausgestochen. Danach können die Kinder sich kreativ beim Verzieren austoben – eine wunderbare Kombination aus Spiel und Kochen.
Ein weiterer Vorteil der Ausstechkekse ist, dass sie sich gut für die Gestaltung einer weihnachtlichen Kaffeetafel oder eines Geschenk-Gebäck-Kartons eignen. In den Quellen wird auch erwähnt, dass diese Kekse bei Erwachsenen genauso beliebt sind wie bei den Kleinen.
Lebkuchengirlande
Ein weiteres Rezept, das sich für das Backen mit Kindern eignet, ist die Lebkuchengirlande. Dieses Projekt erfordert etwas mehr Planung und Vorbereitung, ist aber dennoch einfach genug, um auch Kindern die Freude daran zu vermitteln.
Die Lebkuchengirlande besteht aus mehreren Lebkuchen, die nach dem Backen mit Zuckerguss miteinander verbunden werden. Die Kinder können helfen, den Zuckerguss vorzubereiten, die Lebkuchen zu verteilen und sie schließlich zu bekleben. Die Endform ist eine bunte, leckere Girlande, die optisch beeindruckt und gleichzeitig lecker schmeckt.
Ein weiterer Vorteil der Lebkuchengirlande ist, dass sie sich gut als Weihnachtsdeko oder als Geschenk eignet. Sie kann an der Weihnachtsdekoration im Haus befestigt werden oder als Präsent an Verwandte oder Nachbarn überreicht werden.
Keksstempel und Keksstempel-Rezepte
Ein weiteres kreatives Element, das in den Quellen erwähnt wird, sind Keksstempel. Keksstempel sind spezielle Formen, mit denen man Muster oder Figuren in den Teig drücken kann. Dieses Verfahren eignet sich hervorragend für Kinder, da es visuell interessant und einfach in der Anwendung ist.
Die Quellen erwähnen, dass ein Keksstempel-Rezept in der Kategorie "Besondere Ideen fürs Plätzchenbacken mit Kindern" beschrieben wird. Dabei wird ein Mürbteig hergestellt, in den die Kinder mit dem Keksstempel Muster oder Figuren drücken können. Danach wird der Keks gebacken und eventuell mit Zuckerguss oder Streuseln verziert.
Diese Technik eignet sich besonders gut, um Kindern zu beibringen, wie sie Kekse nicht nur ausstechen, sondern auch gestalten können. Es fördert die Kreativität und bietet den Kindern die Möglichkeit, ihre eigenen Designs zu schaffen.
Gesunde Alternativen für das Backen mit Kindern
Nicht alle Familien sind an zuckergeladenen Keksen interessiert, insbesondere wenn es um das Backen mit Kleinkindern geht. In den Quellen werden mehrere Rezepte vorgestellt, die zuckerarm oder sogar zuckerfrei sind und trotzdem lecker und ansprechend sind.
Dinkelplätzchen
Ein Beispiel für eine gesunde Alternative ist das Rezept für Dinkelplätzchen, das nur drei Zutaten benötigt. Dinkel ist ein Vollkorngetreide, das reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist. Die Kekse sind aromatisch und lassen sich schnell zubereiten. Sie eignen sich hervorragend für Kinder, die auf gesunde Ernährung achten oder für Familien, die zuckerarme Alternativen bevorzugen.
Haferkekse mit Zimt oder Lebkuchengewürz
Ein weiteres Rezept, das in den Quellen erwähnt wird, sind Haferkekse, die mit Zimt oder Lebkuchengewürz verfeinert werden. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und enthalten viele wichtige Nährstoffe. Sie sind daher eine gute Alternative zu klassischen Weizenmehl-Plätzchen.
Die Kekse können nach dem Backen mit Zuckerstreuseln oder einer glasierten Schicht verziert werden, um sie optisch ansprechender zu machen. Dieses Rezept eignet sich besonders gut für Kinder, die auf eine zuckerarme Ernährung achten oder für Eltern, die ihre Kinder nicht mit zu viel Zucker überfluten möchten.
Zuckerfreie Plätzchen mit Vollkorn
Ein weiteres Rezept, das in den Quellen erwähnt wird, sind zuckerfreie Plätzchen mit Vollkorn. Diese Kekse sind weich und fruchtig und enthalten keine zugesetzten Zuckerarten. Stattdessen werden natürliche Süßstoffe wie Honig oder Agave verwendet, um die Kekse zu süßen.
Diese Rezeptur eignet sich besonders gut für Kinder, die zuckerunverträglich oder einfach nicht viel Zucker mögen. Sie sind trotzdem lecker und schmecken den Kindern genauso gut wie die klassischen Kekse.
Veganer Schokokuchen ohne Butter oder Ei
Ein weiteres Rezept, das in den Quellen erwähnt wird, sind vegane Schokokugeln, die ohne Butter, Ei oder Margarine zubereitet werden. Dieses Rezept eignet sich besonders gut für Kinder mit Unverträglichkeiten oder für Familien, die eine vegane oder vegetarische Ernährung bevorzugen.
Die Kugeln werden aus Schokolade, Mandelmus, Haferflocken und Nüssen hergestellt und anschließend in Kokosraspeln oder Schokolinsen gerollt. Sie sind schnell zubereitet und können nach dem Backen als Nascherei oder als Dekoration auf der Kaffeetafel serviert werden.
Tipps für das Backen mit Kindern
Neben den Rezepten sind auch einige allgemeine Tipps und Empfehlungen wichtig, um das Backen mit Kindern erfolgreich und spaßbringend zu gestalten. In den Quellen werden mehrere Tipps erwähnt, die sich besonders gut anbieten, um das Backen mit Kindern zu einem Erlebnis zu machen.
1. Einfache Rezepte auswählen
Wie bereits erwähnt, ist die Auswahl der richtigen Rezepte entscheidend. Komplizierte Rezepte mit vielen Schritten oder langen Wartezeiten können die Kinder schnell frustrieren. Stattdessen sollten Rezepte ausgewählt werden, die wenig bis keine Feinarbeit erfordern und bei denen die Kinder viel mithelfen können.
2. Sicherheit beachten
Wenn Kinder in die Küche mit einbezogen werden, ist die Sicherheit ein wichtiger Aspekt. Eltern sollten darauf achten, dass die Kinder nicht in die Nähe des Ofens oder der Schneidemaschine kommen. Auch mit scharfen Utensilien wie Messern oder Ausstechformen sollte vorsichtig umgegangen werden.
3. Kreative Freiheit ermöglichen
Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Kinder kreativ arbeiten zu lassen. Ob beim Verzieren der Kekse oder beim Gestalten von Kekstassenhängern – die Kinder sollten die Möglichkeit haben, sich frei auszudrücken und ihre eigenen Ideen umzusetzen. Dies fördert nicht nur die Kreativität, sondern macht auch das Backen mit Kindern zu einem wahrhaftigen Erlebnis.
4. Zeit zum Naschen einplanen
Ein weiterer Tipp, der in den Quellen erwähnt wird, ist, Zeit zum Naschen einzuplanen. Kinder lieben es, den Teig zu probieren oder die fertigen Kekse noch warm aus dem Ofen zu naschen. Diese Momente sind oft die schönsten im Backvorgang und tragen dazu bei, das Backen mit Kindern zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
5. Kreativität mit Keksstempeln oder Keksdekor
Ein weiterer Tipp ist, Keksstempel oder Keksdekor einzusetzen, um die Kekse optisch ansprechender zu gestalten. Keksstempel sind eine einfache und sichere Methode, die Kindern gefällt. Sie können Muster oder Figuren in den Teig drücken und so kreative Designs schaffen.
Zusätzlich können die Kekse nach dem Backen mit Zuckerstreuseln, Schokolinsen oder anderen süßen Verzierungen verziert werden. Dies bietet den Kindern die Möglichkeit, ihre Kekse individuell zu gestalten und so ihre kreative Seite zu entfalten.
Fazit
Das Backen von Keksen mit Kindern ist nicht nur eine schöne Tradition, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen und gleichzeitig etwas Leckeres zu zaubern. In den bereitgestellten Quellen wurden zahlreiche Rezepte, Techniken und Tipps vorgestellt, die sich besonders gut für das Backen mit Kindern eignen.
Einfache Rezepte wie Ausstechkekse, Lebkuchengirlanden oder Keksstempel-Rezepte ermöglichen es den Kindern, aktiv mitzumachen und sich kreativ auszudrücken. Zudem wurden auch gesunde Alternativen vorgestellt, die Eltern oftmals bei der Weihnachtsbäckerei mit Kleinkindern bevorzugen.
Durch die Einbeziehung der Kinder in den Backvorgang wird nicht nur die Weihnachtszeit intensiver erlebt, sondern auch die Kreativität und die Freude am Kochen und Backen gefördert. Ob klassische Kekse oder kreative Keksdeko – das Backen mit Kindern ist immer ein besonderes Erlebnis.