Schnelle Expresskekse und kinderleichte Backideen von GU
Kekse, Plätzchen und Cookies zählen zu den beliebtesten Backwaren und dienen als Abwechslung zu Torten. Sie werden häufig bei Kaffeekränzchen serviert und eignen sich durch ihre Vielfalt für verschiedene Anlässe. Besonders Rezepte aus Mürbteig ermöglichen das Ausstechen von Figuren und individuelle Dekorationen. GU-Veröffentlichungen wie "Expresskekse" und "Heute back' ich selbst!" bieten schnelle Zubereitungsarten mit maximal 30 Minuten Zeitaufwand sowie kinderleichte Varianten ab einem Alter von 5 Jahren. Diese Ansätze umfassen No-bake-Rezepte, Blitzideen zum Verzieren und Teigarten, die ohne präzises Abwiegen auskommen. Ergänzt werden sie durch traditionelle Rezepte wie Vanillekipferl oder Haferflockenplätzchen, die Zutaten wie Nüsse, Früchte, Schokolade oder Marmelade einbeziehen.
Expresskekse: Schnelle Rezepte für alle Jahreszeiten
Das Buch "Expresskekse" präsentiert Rezepte für Kekse, Cookies und Plätzchen, die in kürzester Zeit zubereitet werden. Die Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten, was sie ideal für den Alltag macht. Die Kekse können geschnitten, gerollt, gespritzt, aufs Blech gelöffelt oder ausgestochen werden. Geschmacksrichtungen reichen von nussig über fruchtig bis schokoladig. Spezifische Beispiele umfassen frühlingsfrische Lemon-Poppy-Cookies, fruchtige Blondies mit Himbeeren und würziges Kardamom-Shortbread. Zusätzlich gibt es No-bake-Rezepte und Ideen für schnelles Verzieren, die auch für spontane Anlässe wie Weihnachten geeignet sind.
Diese Rezepte sind ganzjährig einsetzbar und betonen Knusprigkeit sowie vielfältige Aromen. Der Autor Nico Stanitzok hat 64 Seiten mit solchen All-season-Rezepten gefüllt. Das Ebook-Format in EPUB mit 23,1 MB ermöglicht einfachen Zugriff. Die Vielfalt der Techniken – von Schneiden bis Spritzen – erlaubt Anpassungen an unterschiedliche Vorlieben und Ausrüstung. Fruchtige Varianten wie Blondies mit Himbeeren kombinieren Süße mit Säure, während würzige Optionen wie Kardamom-Shortbread Abwechslung bieten. No-bake-Methoden reduzieren den Ofenaufwand und eignen sich für warme Tage.
Die Schnelligkeit wird durch minimale Schritte erreicht, ohne dass auf Geschmack verzichtet wird. Solche Rezepte fördern den schnellen Genuss und passen zu hektischen Terminen. Die Dekorationsideen sind blitzschnell umsetzbar, was den "Keks-Express" auch unter Zeitdruck aufrechterhält.
Kinderleichte Backrezepte mit dem GU Backen Plus Set
Das Set "Heute back' ich selbst!" richtet sich an Kinder ab 5 Jahren und schafft Erfolgserlebnisse durch einfache Handhabung. Es enthält farbige, unkaputtbare Plastikbecher zur Messung von Zutaten, sodass kein Abwiegen nötig ist. Angaben erfolgen in Bechern, wie "ein gelber Becher Zucker, zwei rote Becher Mehl, vier Eier und ein Päckchen Butter". Rezepte sind exklusiv für diese Becher umgerechnet und auf 20 abwaschbaren Rezeptkarten mit schrittweisen Fotos dargestellt.
Beispiele umfassen Gugelhupf, Schokoplätzchen, Geburtstagskuchen und Cupcakes. Die Karten zeigen jeden Schritt bildlich, was das Backen kinderleicht macht. Die Autorin Sandra Schumann, Food-Stylistin aus Berlin, hat das Konzept entwickelt. Das gebundene Set mit 20 Seiten misst 23,1 x 6,6 x 30,3 cm und ist für das Lesealter 4–8 Jahre empfohlen. Es gehört zur Serie GU Backen Plus.
Kundenrezensionen heben die Übersichtlichkeit, Bebilderung und Spaßfaktor hervor. Ein 6-jähriger Junge wählt Rezepte selbst aus und backt mit Freude. Für 2-Jährige ist Unterstützung ausreichend für viel Spaß. Die Optik ist ansprechend und verschenkbar. Die Becherqualität wird gelobt, Zutatenangaben als nachvollziehbar beschrieben. Kritikpunkte sind mangelnde Kreativität in manchen Rezepten. Insgesamt fördert es das Lernen von Backen auf leichte Art.
Die Methode eliminiert Messfehler und baut Selbstvertrauen auf. Kinder stolz "Hab ich selbst gemacht!" zu sagen, verstärkt das Lernerlebnis. Cupcakes als Trend bei Großen werden auch für Kleine angeboten. Die Karten sind handlich und widerstandsfähig.
| Rezeptbeispiel | Becher-Zutaten (Beispiele) | Besonderheit |
|---|---|---|
| Schokoplätzchen | Gelber Becher Zucker, rote Becher Mehl, Eier, Butter | Kinderleicht mit Fotos |
| Gugelhupf | Angepasste Becher-Mengen | Erfolgserlebnis ab 5 Jahren |
| Cupcakes | Farbige Becher-Zutaten | Beliebt bei Kindern |
| Geburtstagskuchen | Exklusiv umgerechnete Mengen | Schritt-für-Schritt bebildert |
Diese Tabelle fasst zentrale Rezepte zusammen, basierend auf den Bechermessungen.
Traditionelle Keksrezepte aus Mürbteig und anderen Teigen
Keksrezepte aus Mürbteig sind besonders für das Ausstechen von Figuren und Dekorieren geeignet. Vanillekipferl werden ebenfalls aus Mürbteig hergestellt. Weitere Varianten sind Zimtsterne, Lebkuchen, Anisbögen, Makronen und Spekulatius. Beliebte Zutaten wie Marzipan, Obst, Schokolade, Vanille, Nüsse oder Rosinen dienen als Eyecatcher und Geschmacksverstärker.
Diese Rezepte machen Kekse unwiderstehlicher und passen zu festlichen Gelegenheiten. Mürbteig bietet Zartheit und Formbarkeit, ideal für Plätzchen. Die Vielfalt der Teigarten erlaubt Anpassungen an Saisons oder Vorlieben. Nüsse und Früchte verleihen Knusprigkeit, Schokolade Cremigkeit.
Omas klassische Plätzchenrezepte
Traditionelle Rezepte wie Haferflockenplätzchen sind kernig, goldbraun und lecker. Sie benötigen kein Mehl und können mit glutenfreien Haferflocken glutenfrei gebacken werden. Schnell zuzubereiten, eignen sie sich für den Alltag.
Schokoladen Spritzgebäck ist fein, mürbe und schokoladig, gefüllt mit Konfitüre oder Schokocreme. Es wird jährlich zu Weihnachten gebacken, hergestellt mit Fleischwolf oder Spritzbeutel.
Mürbeteig-Plätzchen mit Marmelade, bestäubt mit Puderzucker, verwenden rote Johannisbeermarmelade als Geheimtipp. Sie sehen hübsch aus und schmecken himmlisch.
Vanillekipferl duften nach Vanille, zerfallen im Mund und verkörpern Weihnachten. Nougat Tuffs aus Spritzteig mit Nougat oder Nutella wirken bäckerqualitätig und übertreffen diese im Geschmack.
Diese Rezepte von Lebkuchen bis Marmeladen-Plätzchen decken jeden Geschmack ab. Haferflockenplätzchen sind mehlfrei, Spritzgebäck vielseitig füllbar.
| Plätzchenart | Teigbasis | Füllung/Dekoration | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| Haferflockenplätzchen | Haferflocken | Keine | Glutenfrei möglich, schnell |
| Schokoladen Spritzgebäck | Spritzteig | Konfitüre, Schokocreme | Weihnachtlich, mürbe |
| Marmeladen-Plätzchen | Mürbteig | Johannisbeermarmelade | Puderzucker-Bestäubung |
| Vanillekipferl | Mürbteig | Vanille | Zerfällt im Mund |
| Nougat Tuffs | Spritzteig | Nougat/Nutella | Bäckeroptik |
Die Tabelle gibt eine Übersicht über traditionelle Varianten.
Die Kombination aus GU-Expressrezepten und kindgerechten Sets mit traditionellen Ideen erweitert das Repertoire. Schnelle Zubereitung und einfache Messmethoden machen Backen zugänglich. Mürbteig-Rezepte bieten Formvielfalt, während Füllungen wie Marmelade oder Nutella Vielfalt schaffen. No-bake-Optionen und Becher-Sets reduzieren Hürden für Anfänger und Familien.
Expresskekse wie Lemon-Poppy-Cookies integrieren Frischelemente, Kardamom-Shortbread Würze. Kinderrezepte mit Schokoplätzchen fördern Kreativität. Rezensionen bestätigen Praktikabilität: Bebilderte Karten erleichtern Schritte, Becher verhindern Frustration.
Traditionelle Plätzchen wie Vanillekipferl oder Haferflockenvarianten erhalten kulturelle Relevanz. Glutenfreie Anpassungen erweitern den Kreis. Spritztechniken mit Fleischwolf sind handwerklich einfach.
Die Schnelligkeit von 30 Minuten in "Expresskekse" passt zu modernem Tempo, No-bake-Ideen zu Hitzeperioden. GU-Sets mit 20 Karten decken Kuchen und Kekse ab, Cupcakes als zeitgenössisch.
Oma-Rezepte betonen Einfachheit: Marmelade als natürlicher Farbgeber, Nutella als cremige Füllung. Alle Ansätze priorisieren Genuss ohne Komplexität.
Vielfalt der Zutaten und Techniken
Zutaten wie Vanille, Nüsse, Schokolade und Früchte dominieren. In Expresskeksen finden sich Poppy, Himbeeren, Kardamom. Kinderrezepte nutzen Basiszutaten in Bechern: Zucker, Mehl, Eier, Butter. Traditionell Marzipan, Rosinen, Obst.
Techniken: Ausstechen für Mürbteig, Spritzen für Tuffs, Löffeln für Blondies. Becher-Messung innovativ für Kinder. No-bake minimiert Backzeit.
Diese Elemente sorgen für Anpassungsfähigkeit. Dekorationen sind blitzartig, z.B. Puderzucker oder Konfitüre.
Anwendung in Familie und Festen
Rezepte eignen sich für Kaffeekränzchen, Weihnachten oder spontan. Kinder-Sets bauen Fähigkeiten auf, Expresskekse decken Alltag. Traditionelle wie Zimtsterne saisonal.
Rezensionen zeigen Familiennutzen: Spaß, Unabhängigkeit. Sets verschenkbar, optisch ansprechend.
Die Integration moderner (GU) und klassischer Rezepte bereichert Küchenroutinen.
Schlussfolgerung
Zusammenfassend bieten GU-Publikationen wie "Expresskekse" und "Heute back' ich selbst!" schnelle, kinderleichte Wege zum Keksebacken. Rezepte mit 30 Minuten Zeit, Becher-Messung und Fotos minimieren Aufwand. Traditionelle Varianten aus Mürbteig, Haferflockenplätzchen oder Spritzgebäck ergänzen mit Zutaten wie Vanille, Marmelade und Nougat. No-bake und Dekorationsideen erhöhen Flexibilität. Diese Ansätze fördern Genuss, Lernen und Traditionen für Familien.