Kinder-Bueno-Torte: Ein Rezept für Schokoladenliebhaber

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Juli 3, 2025 | Kategorie torten

Die Kinder-Bueno-Torte ist eine wahrhaftige Köstlichkeit, die nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene begeistert. Sie ist eine Schokoladen-Torte, die aus luftig lockeren Haselnuss-Biskuitböden besteht und mit einer cremigen Schokoladen-Creme gefüllt wird. Die Torte ist besonders für Geburtstagsfeiern oder als Dessert für Schokoladen-Fans geeignet. In diesem Artikel werden wir das Rezept für eine Kinder-Bueno-Torte im Detail erklären, Tipps für die Zubereitung und die richtige Dekoration geben sowie die Vorteile und Nachteile der Torte diskutieren.

Zutaten für die Kinder-Bueno-Torte

Um eine Kinder-Bueno-Torte zu backen, benötigst du folgende Zutaten:

Für den Nussbiskuit (22 cm Durchmesser):

4 Eier (zimmerwarm)
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Wasser
100 g Mehl
30 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 EL Backkakao
60 g gemahlene Haselnüsse

Für die Creme:

200 g Kinder-Schokolade
200 g Schlagsahne
175 g Philadelphia
500 g Mascarpone
3 EL Puderzucker, gesiebt
3 EL Backkakao, gesiebt
2 EL Haselnusscreme (Brotaufstrich)

Für die Deko:

1 Packung Kinder-Bueno Mini
1 Glas-Strohhalm
etwas Schokolade

Die Zutaten für den Nussbiskuit sind im Allgemeinen leicht erhältlich. Die Schlagsahne und das Philadelphia sind in jedem Supermarkt erhältlich. Die Kinder-Schokolade und die Haselnusscreme können in der Schokoladen-Abteilung des Supermarktes gefunden werden.

Zubereitung der Kinder-Bueno-Torte

Die Zubereitung der Kinder-Bueno-Torte besteht aus mehreren Schritten, die im Detail beschrieben werden.

Zubereitung des Nussbiskuits

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine 22er-Springform mit Backpapier auslegen (oder einen Backrahmen mit Backpapier oder Alufolie einlegen). An den Seiten nicht fetten.
Die Eier und das Wasser mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer kurz anschlagen.
Den Zucker und den Vanillezucker einrieseln und die Masse 10 Minuten lang schön voluminös aufschlagen.
Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver, der Backkakao und die Haselnüsse unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Backofen ca. 25–30 Minuten backen.
Den Biskuit auskühlen lassen.

Zubereitung der Creme

Die Kinder-Schokolade und 50 g Sahne in einen Topf geben und auf mittlerer Temperatur schmelzen. Anschließend fast vollständig abkühlen lassen.
Die restliche Sahne steifschlagen.
In einer separaten Schüssel Philadelphia, Mascarpone, Puderzucker und Kakaopulver (gesiebt) kurz und nur auf niedrigster Stufe mit dem Mixer verrühren.
Die geschlagene Sahne unterheben.
Zuletzt die geschmolzene Kinderschokolade und Haselnusscreme ebenfalls kurz unterrühren.

Zusammensetzen der Torte

Den Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden. So entstehen 3 Tortenböden mit 1,5 cm Dicke.
Die Tortencreme in 4 Portionen teilen.
Schichten: Knusperboden – Creme – Biskuit – Creme – Biskuit – Creme – Biskuit – Creme.
Die Torte dekorieren. Entweder einfach mit ein paar Bueno-Riegeln auf der Torte verfeinern oder sie als Gravity-Cake gestalten.
Dazu schmilzt du etwas Schokolade (nicht flüssig, aber streichfähig) und bestreicht damit einen stabilen Strohhalm mit Knick (den oberen Teil, also ab dem Knick nicht bestreichen).

Tipps für die Zubereitung

Der Biskuit lässt sich am besten schneiden und füllen, wenn du ihn schon am Vortag backst. In Frischhaltefolie gewickelt, hält er sich am besten frisch.
Die Torte sollte bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische und Festigkeit der Sahne zu gewährleisten.
Die Torte kann bis auf die Verzierung bereits einen Tag vorher gemacht werden.

Dekoration der Kinder-Bueno-Torte

Die Dekoration der Kinder-Bueno-Torte kann einfach oder komplex sein. Hier sind einige Tipps für eine gelungene Dekoration:

Verwende für die Dekoration die restlichen Kinder-Bueno-Riegeln, die nicht in die Creme gemischt wurden.
Schneide die Kinder-Bueno-Riegel so an beiden Enden ab, dass jeweils 1,5 „Kästchen“ weggeschnitten werden. 28 dieser Anfangs- und Endstücke benötigst du später für die Dekoration.
Zerdrücke nun die abgeschnittenen Innenstücke und die restlichen Buenos grob und fein.
Rühre die Mascarpone, Sahne und das San-apart hinzu und schlage die Creme steif.
Fülle sie in den Tortenring ein. Lege, wenn du möchtest, noch 3 Bueno-Riegel zwischen die Creme.
Streiche die Creme glatt und stelle die Torte für 2 Stunden in den Kühlschrank oder für 1 Stunde ins Gefrierfach.
Entferne den Tortenring. Setze die Torte auf eine Tortenplatte.
Erwärme die Kuvertüre in zwei verschiedenen Gefrierbeuteln und schmelze sie.
Schneide jeweils eine Spitze ab und lasse die Kuvertüre in dünnen Streifen über die Torte laufen.
Setze die restlichen, abgeschnittenen Bueno-Anfangs- und Endstücke mit der Schnittkante nach unten an den Rand der Torte. Verwende bei Bedarf etwas Kuvertüre zum Kleben.

Vorteile und Nachteile der Kinder-Bueno-Torte

Die Kinder-Bueno-Torte hat mehrere Vorteile:

Sie ist eine köstliche Schokoladen-Torte, die nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene begeistert.
Sie ist ein Hingucker auf jeder Geburtstagsparty.
Sie lässt sich leicht backen und ist für Backanfänger gut geeignet.

Die Torte hat auch einige Nachteile:

Sie enthält viel Zucker und Fett, weshalb sie nicht als gesunde Mahlzeit bezeichnet werden kann.
Sie ist nicht für jeden geeignet, der auf Zucker oder Fett verzichten muss.

Fazit

Die Kinder-Bueno-Torte ist eine wahrhaftige Köstlichkeit, die nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene begeistert. Sie ist eine Schokoladen-Torte, die aus luftig lockeren Haselnuss-Biskuitböden besteht und mit einer cremigen Schokoladen-Creme gefüllt wird. Die Torte ist besonders für Geburtstagsfeiern oder als Dessert für Schokoladen-Fans geeignet. Mit den richtigen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitung kann die Torte eine wahre Freude für die ganze Familie sein.

Quellen

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