Among Us Motivtorte: Bunte 3D-Torte mit Fondant-Dekoration für besondere Anlässe
Die Among Us Motivtorte stellt eine mehrschichtige Torte dar, die auf dem beliebten Online-Mehrspieler-Spiel Among Us basiert. Sie eignet sich als farbenfrohes Highlight für Anlässe wie den Schulanfang. Die Torte umfasst saftige Schokoladenböden, cremige Füllungen mit Vanille- und Schokocreme sowie frischen Erdbeeren. Die Oberfläche wird mit italienischer Buttercreme in Orange- und Grüntönen gestrichen und mit modellierten Among-Us-Figuren aus Blütenpaste dekoriert. Zusätzlich können Elemente wie Mini-Eiswaffeln und Buchstabenstreusel verwendet werden. Varianten beinhalten eine Füllung mit Quark-Sahnecreme und Bananen oder eine Rice-Crispies-Masse für Figuren aus Marshmallows und Schoko-Puffreis. Die Dekoration erfordert Vorbereitung im Voraus, einschließlich Schablonen für Figuren und Topper. Die Böden basieren auf Wiener Schokoladenböden, die im Wasserbad erhitzt und geschlagen werden. Fondant-Elemente wie eine Bananenschale werden mit CMC-Pulver stabilisiert. Die Torte bleibt im Kühlschrank 2–3 Tage frisch, wobei frische Erdbeeren eine rasche Verzehrung empfehlen.
Zutaten für die Among Us Motivtorte
Die Zutatenliste deckt eine Torte mit mehreren Böden und umfangreicher Dekoration ab. Sie umfasst Eier, Zucker, Mehl, Kakao und weitere Komponenten für Böden, Cremes und Fondant-Figuren.
| Kategorie | Zutaten | Menge |
|---|---|---|
| Eier | Eier (Größe M, ganze, Eigelb, Eiweiß) | 28 Stk. (16 ganze, 12 Eigelb, 6 Eiweiß; 6 Eiweiß übrig) |
| Süßungsmittel | Zucker (inkl. Puderzucker) | 1.170 g |
| Aromen | Vanillepaste | 4 TL |
| Vanilleschoten | 2 Stk. | |
| Vanillezucker | 1 Pck. | |
| Salz | nach Bedarf | |
| Trockenwaren | Weizenmehl (Typ 405) | 420 g |
| Backkakao | 60 g | |
| Speisestärke | 100 g | |
| Fette | Butter | 1.040 g |
| Flüssigkeiten | Milch | 1.000 ml |
| Schlagsahne | 700 ml | |
| Wasser | 120 ml | |
| Bindemittel | Gelatine | 20 Blatt |
| Schokolade | Zartbitterschokolade | 300 g |
| Früchte | Erdbeeren (frisch oder TK) | 500 g |
| Dekoration | Blütenpaste | 500 g |
| Lebensmittelfarben (Gel, fettlöslich, backstabil) | nach Bedarf | |
| Essbarer Kleber | nach Bedarf | |
| Tortendrip (gebrauchsfertig) | nach Bedarf | |
| Zuckerstreusel in Buchstabenform | 50 g | |
| Mini-Eiswaffeln | 7 Stk. |
Diese Liste dient als Einkaufscheckliste und speichert keine Daten. Ergänzende Varianten umfassen Quark-Sahnecreme, Bananen, Marshmallows und Schoko-Puffreis für Rice-Crispies-Massen sowie Fondant in Gelb und Hell für Bananenschalen-Modelle. CMC-Pulver wird für die Stabilisierung von Fondant verwendet. Bäckerstärke, Backtrennspray, Lebensmittelpulverfarbe, Marzipanmesser, Zahnstocher, Balltool und Schaschlikspieß ergänzen die Utensilien.
Zubereitungsplan im Zeitablauf
Die Herstellung der Torte erfordert eine geplante Abfolge über mehrere Tage, um Trocknungszeiten und Stabilität zu gewährleisten.
- 3–7 Tage vor dem Tortentag: Dekoration vorbereiten. Among-Us-Figuren (Körper, Augen), Topper „Klasse“ (Sprechblase) und „1“ (Kreis mit Segmenten) aus Blütenpaste modellieren und trocknen lassen. Schablonen aus festem Papier oder Karton zeichnen und ausschneiden für exakte Formen. 1 Tag vor Tortentag Blumendraht rückseitig mit Tortendrip ankleben und trocknen lassen.
- 2 Tage vor dem Tortentag: Wiener Schokoladenböden backen. Eiermasse im Wasserbad auf 45 °C bringen, kalt schlagen (Haken-/Spurentest), Mehl und Kakao einsieben, Butter unterheben. Zwei Böden bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Stürzen, abkühlen, über Nacht lagern. Konditorcreme zubereiten: Vanillemilch kochen, mit Eigelb-Zucker-Stärke angleichen, binden lassen, Butter einrühren, Gelatine lösen. Buttercreme kalt lagern.
- 1 Tag vor dem Tortentag: Füllungen und Aufbau. Böden in drei Schichten teilen (sechs Schichten insgesamt). Cremes finalisieren.
- Tortentag: Krümelschicht mit Buttercreme auftragen, 30 Minuten kühlen. Finales Einstreichen: 2/3 Buttercreme orange, 1/3 grün einfärben. Orange vollflächig einstreichen, Oberseite spiralförmig strukturieren. Grün unregelmäßig hoch auftragen, Kante abziehen, 10 Minuten kühlen. Zweifarbige Tupfen mit Spritzbeutel und Sterntülle setzen. Mini-Eiswaffeln mit Schoko- und Vanillecreme füllen, mit Streuseln dekorieren. Unteren Rand mit Streuseln verzieren, Topper und Figuren platzieren. Kühl lagern, 20–30 Minuten vor Servieren temperieren.
Dieser Plan minimiert Stress und sorgt für professionelle Ergebnisse. Die Rice-Crispies-Figur aus Source 1 wird durch Vermischen gleicher Mengen Marshmallows und Schoko-Puffreis hergestellt und verknetet, was sie formbar macht.
Herstellung der Wiener Schokoladenböden
Die Böden bilden die Basis der Torte und werden als Wiener Schokoladenböden ausgeführt. Die Eiermasse wird im Wasserbad auf 45 °C erhitzt, um Volumen zu erzeugen. Nach dem Kalt-Schlagen mit Haken (Spurentest) werden Mehl, Kakao und Speisestärke eingesiebt. Flüssige, lauwarme Butter wird kreisend von außen nach innen untergehoben, um Luftigkeit zu erhalten. Der Teig wird in eine Springform gefüllt und bei 175 °C Ober-/Unterhitze 50 Minuten gebacken. Die Ofentür bleibt geschlossen. Stäbchenprobe bestätigt Durchgebackenheit. Der Boden wird sofort aus der Form gelöst, kopfüber auf Backpapier gestürzt, abgekühlt, in Frischhaltefolie gewickelt und über Nacht gelagert. Jeder Boden wird in drei gleichmäßige Schichten geteilt, was sechs Böden ergibt.
Diese Methode gewährleistet saftige, weiche Textur. In Varianten dienen Schokoböden als Basis für Maulwurfkuchen-Füllung mit Quark-Sahnecreme und Bananen.
Zubereitung der Füllungen und Cremes
Konditorcreme: Vanilleschoten der Länge nach v-förmig aufschneiden, Mark herauskratzen. Vanillemilch kochen, mit Eigelb, Zucker und Stärke angleichen. Masse binden lassen, Butter einrühren. Gelatine einweichen und lösen. Die Creme dient als Vanillefüllung neben Schokocreme und Erdbeeren.
Italienische Buttercreme: Wird cremig gerührt für Krümel- und finale Schicht. Einfärben in Orange (2/3) und Grün (1/3). Orange spiralförmig auf Oberseite strukturieren, Grün unregelmäßig auf unteres Drittel auftragen.
Quark-Sahnecreme (Variante): Für Maulwurfkuchen-Füllung mit Bananen verwendet.
Schoko- und Vanillecreme füllen Mini-Eiswaffeln. Frische oder TK-Erdbeeren sorgen für Fruchtigkeit. Die Cremes lagern kalt.
Dekoration: Modellieren der Among-Us-Figuren
Die Dekoration ist zentral und erfordert Präzision. Schablonen für Körper, Augen, Sprechblase „Klasse“ und Kreis „1“ mit Segmenten erstellen. Blütenpaste einfärben (Lebensmittelfarben gelb, hell etc.), ausrollen und nach Schablonen ausschneiden. Trocknen lassen. Blumendraht mit Tortendrip fixieren.
Fondant-Einrollen (Variante): Fondant auf Bäckerstärke ausrollen, Torte mit Backtrennspray besprühen, einrollen. Überschuss mit Marzipanmesser abschneiden. Mit Backtrennspray glänzen. Weiße Tupfen mit Zahnstocher oder Balltool auftragen, „Among Us“ schreiben.
Bananenschale modellieren: Gelben Fondant mit CMC-Pulver kneten, zu Kegel formen. Zweimal kreuzweise bis 4 cm von oben einschneiden. Stücke zurechtschneiden. Hellen Fondant ausrollen, mit Schaschlikspieß strukturieren, ovale für Innenseite schneiden und kleben. Äußerlich mit Lebensmittelpulverfarbe bestäuben. Über abgerundetem Glas antrocknen.
Rice-Crispies-Figur: Marshmallows und Schoko-Puffreis gleichmäßig vermischen, verkneten. Formbar und lecker.
Nach Einstreichen 10 Minuten kühlen, für Haftung der Elemente. Mini-Eiswaffeln auf Tupfen setzen, Streusel auftragen.
Aufbau und Einstreichen der Torte
Sechs Schichten Böden mit Cremes und Erdbeeren aufbauen. Krümelschicht dünn mit Buttercreme einstreichen, glätten, 30 Minuten kühlen. Finale Schicht: Orange vollflächig, spiralförmig strukturiert. Grün hochziehen, kühlen. Tupfen mit eingewickelten Farben in Spritzbeutel (Sterntülle). Deko platzieren.
Fondant-Überzug alternativ: Glätten, dekorieren.
Lagerung, Transport und Haltbarkeit
Im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar, Erdbeeren empfehlen schnellen Verzehr. Einfrieren von Böden oder Stücken in Frischhaltefolie und Gefrierdose möglich, im Kühlschrank auftauen. Transport in stabiler Tortenschachtel mit rutschfester Unterlage und Kühlung (Kühlakku bei Wärme). 20–30 Minuten vor Servieren temperieren.
Schlussfolgerung
Die Among Us Motivtorte kombiniert saftige Schokoladenböden, cremige Füllungen mit Erdbeeren und präzise modellierte Dekorationen aus Blütenpaste oder Rice-Crispies-Masse. Der zeitliche Plan über Tage sorgt für Stabilität und Optik. Varianten mit Fondant, Bananenschalen oder Maulwurfkuchen-Füllung erweitern die Möglichkeiten. Die Torte dient als Highlight für Anlässe wie Einschulung, mit Haltbarkeit von 2–3 Tagen im Kühlschrank. Präzise Schritte gewährleisten reproduzierbare Ergebnisse für Zuhausebäcker.