Kekse im Glas: Backmischungen als DIY-Geschenk für Weihnachten und besondere Anlässe

Backmischungen im Glas stellen eine gängige Methode dar, trockene Zutaten für Kekse schichtenweise in einem Glas zu präsentieren, das als Geschenk dient. Der Beschenkte ergänzt feuchte Zutaten wie Butter und Ei, um den Teig zuzubereiten und zu backen. Diese Zubereitungsform wird in den bereitgestellten Materialien als einfach, günstig und anpassbar beschrieben. Sie eignet sich für Weihnachten, Valentinstag oder Ostern und nutzt wiederverwendbare Gläser. Die Schichtung der Zutaten schafft ein visuelles Muster, das den Reiz des Geschenks erhöht. Verschiedene Rezepte variieren in Zutatenmengen und Aromen, wobei Mehl, Zucker, Backpulver und Schokolade oder Nüsse häufig vorkommen. Die Backtemperatur liegt durchgängig bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 10 bis 12 Minuten. Haltbarkeit hängt von der Frische der Zutaten ab, wobei gemahlene Nüsse schneller ranzig werden können.

Grundlagen der Backmischung im Glas

Eine Backmischung im Glas besteht ausschließlich aus trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker, Haferflocken, Nüssen und Schokolade. Feuchte Komponenten wie Butter, Eier oder Milch werden vom Empfänger hinzugefügt. Dies ermöglicht eine lange Haltbarkeit, solange die Zutaten frisch sind. Geeignete Gläser sind Einmachgläser mit Twist-off-Deckel oder Schraubdeckel, die bis zum Rand gefüllt werden, um das Schichtmuster zu erhalten. Ein Fassungsvermögen von 500 ml bis 1 Liter wird empfohlen, abhängig von der Rezeptmenge.

Die Vorbereitung dauert in den beschriebenen Fällen nur wenige Minuten. Zutaten werden abgewogen und in einer definierten Reihenfolge geschichtet, beginnend mit Mehlmischungen. Eine beiliegende Anleitung auf einem Kärtchen oder Etikett gibt die Ergänzungszutaten und Backhinweise an. Dieses Konzept wird als nachhaltig hervorgehoben, da Gläser wiederverwendet werden können.

Standardrezept für Kekse im Glas

Ein repräsentatives Rezept für ein 1-Liter-Glas umfasst folgende Zutaten:

Die Schichtung erfolgt in dieser Reihenfolge: 1. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und als erste Schicht einfüllen. 2. Haferflocken darauf verteilen. 3. Weißen Zucker glattstreichen. 4. Braunen Zucker als nächste Schicht hinzufügen und glattstreichen. 5. Schokodrops einfüllen. 6. Nüsse und optional Zimt abschließend verteilen.

Das Glas wird fest verschlossen. Zur Zubereitung des Teigs den Inhalt in eine Schüssel geben, 125 g weiche Butter, 1 Ei und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen. Zu einem Teig verrühren, Kugeln formen, auf ein Backblech legen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10 bis 12 Minuten backen. Die Kekse auskühlen lassen.

Dieses Rezept ergibt eine anpassbare Mischung, die durch Zusatz von Gewürzen variiert werden kann.

Variation für Cookies mit Schokolinsen

Eine weitere Variante für ein 500-ml-Glas ergibt etwa 12 Kekse. Die Zutaten werden ähnlich geschichtet:

• Mehl mit Backpulver und Salz als Basis.
• Darauf brauner Zucker.
• Dann weißer Zucker.
• Haferflocken.
• Abschließend bunte Schokolinsen.

Zur Zubereitung Schokolinsen beiseitelegen, trockene Zutaten mit 80 g Butter und 1 Ei verkneten. 12 Kugeln formen, platt drücken, Schokolinsen darauf verteilen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.

Diese Version betont die bunte Optik der Schokolinsen als Abschluss-Schicht.

Herz-Kekse im Glas für besondere Anlässe

Für ein 500-ml-Glas geeignet, richtet sich dieses Rezept an Anlässe wie Valentinstag. Zutaten:

Schichtung in der genannten Reihenfolge. Ergänzung: 1 Ei und 170 g Butter. Die Mischung dient Ausstechplätzchen; passende Förmchen können als Dekoration beigelegt werden. Eine herzförmige Backanleitung wird empfohlen.

Ostermuffins im Glas als Alternative

Obwohl primär für Kekse fokussiert, wird eine Muffinvariante beschrieben, die ähnliche Prinzipien nutzt. Für ein Glas ab 500 ml:

Ergänzung: 3 Eier, 80 g Butter, 100 ml Milch. Ergibt ca. 12 Muffins. Der Osterhasen-Look entsteht durch Deko-Elemente.

Weitere Keksvarianten und Ergänzungen

Fluffige Schokokekse werden als separate Zubereitung beschrieben, könnten aber angepasst werden:

Zutaten: 125 g weiche Butter, 100 g Rohrohrzucker, 1 TL Vanillezucker, ½ TL Zimt, 1 Ei, 200 g Mehl, 50 g gemahlene Haselnüsse, 1 TL Backpulver, 3 EL Kakaopulver, 1 Prise Salz, Marillenmarmelade zum Füllen.

Zubereitung: Butter mit Zuckern cremig rühren, restliche Zutaten einarbeiten. Trockene Anteile könnten geschichtet werden.

Pistazien-Zimtsterne als Füllung für ein 500-ml-Jar: 320 g gemahlene Mandeln, 150 g gemahlene Pistazien, 250 g Puderzucker, 3 Eiweiß, 1 TL Zimt. Teig kneten, ausrollen, ausstechen, bei 160 °C 10–12 Minuten backen. Diese fertigen Kekse werden ins Glas gefüllt, nicht als Mischung.

Dekorations- und Verpackungstipps

Die Ästhetik wird durch Schichten betont. Gläser mit Band, Schleife, Stoffhaube, Etikett, Tannenzweigchen oder Zimtstangen dekorieren. Handlettering oder ausdruckbare Etiketten mit Backanleitung empfohlen. Kleine Ausstechförmchen oder Förmchen am Deckel befestigen. Eine Schleife verleiht den finalen Touch.

PDF-Druckvorlagen für Schilder mit Anleitung sind verfügbar.

Haltbarkeit und Lagerung

Die Haltbarkeit richtet sich nach der Frische der Zutaten. Mehl und Zucker halten mehrere Monate, gemahlene Nüsse werden schneller ranzig. Gläser kühl und trocken lagern, fest verschlossen.

Vorteile der Kekse-im-Glas-Mischung

Diese Geschenke sind einfach und günstig, mit wenigen Zutaten. Persönlich und kreativ durch Schichtung. Nachhaltig durch Wiederverwendbarkeit. Individuell anpassbar mit Schokolade, Nüssen oder Gewürzen. Ideal für Advent, Nikolaus oder Weihnachtsessen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung

1. Geeignetes Glas (500 ml bis 1 Liter) reinigen und trocknen.
2. Trockene Zutaten genau abwiegen.
3. Mehl-Basis-Mischung (mit Backpulver, Salz) als erste Schicht einfüllen und glatt streichen.
4. Weitere Schichten nacheinander hinzufügen, jede glatt streichen für stabiles Muster.
5. Glas verschließen.
6. Anleitungskärtchen gestalten: Inhalt + 80–170 g Butter, 1–3 Eier, ggf. Vanille oder Milch auflisten. Teig kneten, formen, backen bei 180 °C 10–12 Minuten.
7. Dekorieren: Band wickeln, Etikett anbringen.

Für die Standardvariante ergibt dies ca. mehrere Dutzend Kekse, je nach Kugelgröße.

Vergleich der Rezeptvarianten

Diese Tabelle fasst die Unterschiede zusammen. Gemeinsamkeiten: Trockene Basis, Schichtung, 180 °C Backen.

Anpassungsmöglichkeiten

Optionale Zusätze wie Zimt, Lebkuchengewürz, Muskat, Kakaopulver oder Haselnüsse erweitern das Aroma. Für weihnachtliche Tiefe Zimt oder Muskat hinzufügen. Deko-Elemente wie Streusel oder Schokolinsen variieren die Optik.

Praktische Hinweise zum Backen

Teigkugeln formen und auf Backpapier oder Blech legen. Nicht zu nah beieinander platzieren. Nach dem Backen auskühlen lassen, da Kekse nachbacken. Schokolinsen andrücken, um sie zu fixieren.

Anwendung als Geschenk

Perfekt für Freunde, Familie, Kollegen. Als Mitbringsel zu Weihnachtsessen oder in Nikolausstiefel. Trend zu selbstgemachten, haltbaren Küchengeschenken.

Schlussfolgerung

Backmischungen für Kekse im Glas bieten eine praktische, ästhetische Geschenkform mit trockenen Zutaten in schöner Schichtung. Rezepte wie die Standardvariante mit 250 g Mehl und Schokodrops oder die Cookies mit bunten Linsen erfordern nur Minuten zur Vorbereitung und ergänzende feuchte Zutaten. Backen bei 180 °C für 10–12 Minuten liefert knusprige Ergebnisse. Varianten für Herz-Kekse oder Muffins erweitern den Einsatz auf Anlässe wie Valentinstag oder Ostern. Dekoration mit Bändern und Etiketten steigert den Reiz. Die Nachhaltigkeit und Anpassbarkeit machen dies zu einer empfehlenswerten Methode im kulinarischen Geschenkebereich.

Quellen

1. Kekse im Glas - das perfekte DIY Weihnachtsgeschenk
2. 3 köstliche DIY-Geschenke aus der Küche
3. Rezept Kekse im Glas Rezepte
4. Backmischung im Glas
5. Backmischung im Glas - süße Geschenke selber machen
6. Cookies-Backmischung im Glas