Divi TV bietet eine umfangreiche Auswahl an Rezepten für Backwaren, die sich auf süße Kreationen wie Kekse, Hefeteiggebäck und Schnitten konzentrieren. Die Plattform von Divna Petrovic präsentiert Videos und Textrezepte, die speziell für das Nachbacken zu Hause konzipiert sind. Unter den aufgeführten Rezepten finden sich zahlreiche kekstähnliche Spezialitäten, darunter Weihnachtskekse, Linzer Kipferl und Ischler Kekse. Ein konkretes Rezept für Krampusse wird mit genauen Zutatenangaben detailliert beschrieben. Die Rezepte umfassen Themen wie fluffiges Gebäck, Nussvariationen und Hefeteigbasierte Produkte, die für Festtage wie Weihnachten und Ostern geeignet erscheinen. Die Inhalte stammen aus der Website divi-tv.at und verbundenen Seiten, wo Rezepte als Videos und druckbare Texte verfügbar sind.
Hefeteigbasierte Kekse und Kleingebäck
Viele Rezepte auf Divi TV basieren auf Hefeteig, der für fluffiges und weiches Gebäck sorgt. Beispiele hierfür sind Krapfen, Berliner und Donuts, die mehrmals in Varianten erwähnt werden. Speziell „Krapfen / Berliner/ Donuts“ wird als Originalrezept von Divi hervorgehoben, ebenso „Krapfen / Berliner/ auf Divis Art/ Donuts“. Diese Hefeteigprodukte deuten auf eine Zubereitung mit Milch, Hefe und Butter hin, wie im Krampusse-Rezept ersichtlich. Weitere Hefeteig-Kekse umfassen „Topfengolatschen mit Germteig / Hefeteig“, die Quark einbeziehen, sowie „Wolkenbrötchen“, die auf Leichtigkeit abzielen.
Ähnlich finden sich „Fluffige Zupfkipferl / gefüllt und super lecker/ fluffy Rolls“ und „Nussschnecken mit Plunderteig“, die gefüllte Formen mit Nuss oder anderen Füllungen annehmen. „Blitzbrötchen“ und „Brötchen / am Morgen nur noch backen“ suggerieren schnelle Hefeteigvarianten für den Alltag. Die Wiederholung von Begriffen wie „fluffig“ und „weich“ in Titeln wie „Vanille Zopf / fluffig weich und lecker“ unterstreicht den Fokus auf luftiges Gebäck. Hefeteig erfordert typischerweise Zutaten wie frische Hefe oder Trockenhefe, Milch und Butter, wie in den Angaben zum Krampusse-Rezept bestätigt.
In der Liste erscheinen auch „Osterpinzen“ und „Osterzopf/ Quark – Hefezopf mit Rosinen“, die für Ostertraditionen gedacht sind. „Vanilleschnecken“ und „Schoko – Vanille Schnitten“ erweitern das Spektrum auf gewürzte Hefeteigkekse. Diese Rezepte sind Teil einer breiteren Kategorie von Süßem Kleingebäck, das auf divi-tv.at archiviert ist.
Nussige und gefüllte Keksvarianten
Nussbasierte Kekse dominieren mehrere Abschnitte der Rezeptlisten. „Fluffige Nusskipferl“, „Nuss Knöpfchen“, „Nussschnitten“, „Nussstrudelchen“, „Fluffige Nussstangen“ und „Nussschnecken mit Plunderteig“ weisen auf eine Vorliebe für Nussfüllungen hin. Diese Produkte kombinieren Hefeteig oder Mürbeteig mit Nussmassen, um knusprige oder weiche Texturen zu erzeugen. „Nusszöpfchen“ und „Apfel – Marzipan Kipferl“ integrieren zusätzliche Aromen wie Apfel oder Marzipan.
Weihnachtlich geprägt sind „Linzer Kipferl“ und „Ischler Kekse (Ischler Art)“, die klassische Kekse mit Nussanteil darstellen. „Elisenlebkuchen“ könnte eine Lebkuchen-Variante mit Nüssen sein, passend zur Kategorie Weihnachtskekse. „Haselnusstorte mit Himbeeren“ erweitert dies auf größere Formen, bleibt aber in der Nussfamilie. Die Präsenz multipler Nussrezepte deutet auf bewährte Füllungen hin, die Stabilität und Aroma bieten.
Gefüllte Kekse wie „Brownies gefüllt mit Nutella / 5 min Zubereitungszeit“ und „Fluffige Zupfkipferl / gefüllt“ betonen schnelle Zubereitung und cremige Innenleben. „Burek mit Käse / Börek“ und „Pita mit Käse“ mischen herzhafte Elemente ein, bleiben aber in der Kleingebäckkategorie.
Schnitten und Kuchenähnliche Kekse
Schnitten-Rezepte bilden eine eigene Gruppe: „Joghurt – Schnitten/ Yoghurt Cake“, „Schoko – Vanille Schnitten / “ Fingerlecken ““, „Schnitten/ super lecker“, „Frucht – Cremeschnitten“, „Kaffeschnitten“, „Festtags – Schnitten“. Diese blechbasierte Kekse nutzen Hefeteig oder Rührteig für saftige Ergebnisse. „Streusel – Blechkuchen mit Äpfeln“ und „Rhabarber – Streuselkuchen“ fügen Fruchtzutaten hinzu.
„Saftiger Apfelkuchen mit Mürbeteig“ und „Apfel – Streutorte“ verwenden Mürbeteig für knusprige Böden. „Paradies Torte“, „Brandteig Torte“, „Himmelstorte mit Erdbeeren“ und „Mohn – Mascarpone Torte“ sind tortenähnlich, mit keksigem Charakter durch Schichten. „Vanille – Neujahrsbrezel“ verbindet Brezelform mit Vanillearoma.
Spezielles Rezept: Krampusse
Ein vollständiges Rezept wird für „Krampusse selber machen“ angegeben. Dieses Hefeteiggebäck verwendet folgende Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 500 g |
| Milch | 230 g |
| Frische Hefe | 20 g (oder 7 g Trockenhefe) |
| Zucker | 50 g |
| Butter | 50 g |
| Salz | 1 TL |
| Ei | 1 Stück |
| Rosinen | Nach Bedarf |
| Hagelzucker | Nach Bedarf |
| Eigelb + Wasser | 1 Eigelb + 1 EL Wasser |
Die Zutaten sind auch in Englisch und Französisch verfügbar, was auf internationale Zugänglichkeit hinweist. Krampusse passen thematisch zu Weihnachtskeksen, da Rosinen und Hagelzucker festliche Elemente sind. Der Hefeteig wird mit Milch, Butter und Ei für Weichheit angereichert. Die Bestrichung mit Eigelb-Wasser-Gemisch sorgt für Glanz.
Dieses Rezept exemplifiziert die typische Zusammensetzung vieler Divi-TV-Hefeteigkekse: Hoher Mehlanteil für Struktur, Hefe für Auftrieb, Zucker und Butter für Aroma. Es eignet sich zum Selbermachen zu Hause, wie auf der Plattform betont.
Festtagsrezepte und saisonale Kekse
Weihnachtskekse sind explizit aufgelistet, inklusive „Weihnachtskekse“ als Kategorie. „Krampusse“ und „Elisenlebkuchen“ passen hierzu, ebenso „Linzer Kipferl“. Osterrezepte umfassen „Oster Rezepte“, „Osterpinzen“, „Osterzopf“, „Vanillehasen/ Osterhäschen“. Diese saisonalen Kekse integrieren Rosinen, Hagelzucker oder Formen wie Hasen.
Neujahrs- und Festtagsvarianten wie „Vanille – Neujahrsbrezel“ und „Festtags – Schnitten“ runden das Angebot ab. „Boem Würzel“ könnte eine regionale Spezialität sein.
Brot- und Brötchenähnliche Kekse
Viele Rezepte grenzen an Brot über: „Weißbrot wie vom Bäcker/ ohne kneten“, „Falsche Ciabatta Brötchen“, „Ciabatta“, „Fladenbrot“, „Langos/ ungarisches Fladenbrot“, „Simit / türkische Sesamringe“. Süße Varianten sind „Schokoladenröllchen“, „Fluffige Schokobrötchen“, „Mohnweckerl/ Mohnfesserl“. „Salzstangerl“ und „Knusper – Brötchen über Nacht ohne Kneten“ betonen knusprige Texturen ohne intensives Kneten.
„Schoko – Brötchen ohne kneten“ wiederholt diese Methode für Schokoladenkekse.
Torten und größere Backwerke mit keksigem Charakter
Tortenrezepte wie „Meine Torten“, „Tortenboden / ohne Backpulver“, „Schokoladentorte“, „Haselnusstorte mit Himbeeren“ enthalten oft kekshafte Böden. „Schaumröllchen/Schillerlocken“ und „Cremeschnitten“ sind rouladenförmig.
Vielfalt und Zugänglichkeit der Rezepte
Divi TV strukturiert Rezepte in Kategorien wie „Brot / Brötchen / Kleingebäck“, „Süßes Kleingebäck“, „Weihnachtsrezepte“. Videos auf YouTube, Facebook und Instagram ergänzen Textrezepte. Ein Shop bietet Zubehör. Die Adresse Pischeldorferstraße 66/2, 9020 Klagenfurt, dient als Kontaktpunkt.
Rezepte sind für EU-Nutzer optimiert, mit Feedback-Möglichkeiten. Archivierung von 2021 bis 2022 zeigt kontinuierliche Updates.
Schlussfolgerung
Die Rezepte von Divi TV umfassen eine breite Palette kekstähnlicher Backwaren, mit Schwerpunkt auf Hefeteig, Nussfüllungen und saisonalen Spezialitäten. Das Krampusse-Rezept liefert konkrete Zutaten, während Listen wie Linzer Kipferl und Ischler Kekse Traditionen widerspiegeln. Die Plattform ermöglicht einfaches Nachbacken durch Videos und Texte, fokussiert auf fluffiges und leckeres Gebäck.