Weihnachtskekse bilden einen integralen Bestandteil der kulinarischen Traditionen in der Advents- und Weihnachtszeit. Der Duft von Zimt, Nüssen, Orangen und Vanille, der durch das Haus zieht, signalisiert den Beginn der festlichen Saison. Quellen betonen die Vielfalt an Rezepten, die von klassischen Sorten wie Vanillekipferl und Zimtsternen bis hin zu schnellen Varianten und außergewöhnlichen Ideen reicht. Diese Kekse eignen sich hervorragend zum Verschenken, zum Kaffeekränzchen oder als süße Versuchung für die Familie. Viele Rezepte sind einfach zuzubereiten, gelingen auch Anfängern und können gemeinsam mit Kindern gebacken werden. Die Auswahl umfasst knusprige Plätzchen mit Marzipan, Schokolade, Nüssen oder Früchten, sowie herzhafte Alternativen. Die Zubereitung erfordert oft grundlegende Zutaten wie Butter, Zucker, Mehl und Gewürze, wobei Tipps zur Lagerung und Vorbereitung die Frische für Wochen gewährleisten.
Klassische Weihnachtskekse
Klassische Weihnachtskekse stellen die Grundlage der Weihnachtsbäckerei dar und werden in mehreren Quellen als unverzichtbare Favoriten hervorgehoben. Vanillekipferl gelten als die Klassiker unter den Weihnachtskeksen und bereiten in der kalten Jahreszeit viel Freude. Sie sind fester Bestandteil der Keksdose und erinnern an traditionelle Rezepte aus der Familie, wie Omas Originalrezepte. Ebenso beliebt sind Zimtsterne, Haselnussmakronen und Butterplätzchen, die für ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt sind. Haselnuss-Kipferl eignen sich hervorragend als nussiges Weihnachtsgeschenk. Diese Sorten zeichnen sich durch knusprige Texturen und intensive Aromen aus, die durch Zutaten wie Haselnüsse, Vanille und Zimt entstehen.
Linzer Stangerl zählen zu den Keksen, die auf dem Weihnachtsteller nicht fehlen dürfen. Als Spritzgebäck bieten sie eine mürbe Konsistenz. Kokosmakronen und Heidesand ergänzen die Auswahl an Klassikern. Spekulatius und Lebkuchen sind festliche Spezialitäten, die den Duft von Weihnachten verbreiten. Bethmännchen und mit Marmelade gefüllte Spitzbuben runden das Repertoire ab. Diese Rezepte sind in der Tradition verwurzelt und werden generationenübergreifend gebacken. Die Quellen stimmen darin überein, dass solche Klassiker keine Langeweile in der Keksdose aufkommen lassen und bei Gästen beliebt sind.
Marzipan-Kandis-Herzen und Schokoladen-Plätzchen mit Orangen-Note fallen ebenfalls in diese Kategorie. Die feine Orangen-Note verleiht den Schokoladen-Plätzchen eine besondere Frische. Erdnuss-Sterne bieten eine nussige Alternative. Diese Varianten kombinieren traditionelle Elemente mit leichten Abwandlungen, die den Geschmack bereichern. Die Zubereitung folgt leicht nachvollziehbaren Anleitungen, die in den Quellen als gelinggarantiert beschrieben werden.
Schnelle und einfache Weihnachtskekse
Schnelle und einfache Weihnachtskekse eignen sich besonders, wenn die Zeit drängt oder mit Kindern gebacken wird. Diese Rezepte erfordern maximal 30 Minuten Zubereitungszeit, wenig Kneterei, keine langen Wartezeiten und kurze Backzeiten. Cornflakes Kekse sind knackig und frisch, schmecken Groß und Klein und sind ein tolles Rezept für die Feiertage. Zimtkekse begeistern durch einfache Zubereitung und herrlichen Geschmack. Haferkekse sind beliebt, schnell zubereitet und ausgewogen. Zitronenkekse gelingen auch Backanfängern mühelos.
Kokosstangerl sind herzhaft, im Nu gebacken und ideal für Kokosliebhaber. Kokoskugeln dienen als perfekte süße Versuchung in der Adventszeit. Dinkelkekse sind vollwertig und können mit Glasur variiert werden. Diese Kekse erfordern minimale Anstrengung und sorgen für Abwechslung. Die Quellen heben hervor, dass solche Rezepte den Haushalt mit festlichem Duft erfüllen, ohne komplizierte Schritte.
Ein Beispiel für ein schnelles Rezept ist das Blätterteig-Gewürzschnecken. Es nutzt fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal, um knuspriges Gebäck ohne selbstgemachten Teig zu erzeugen. Die Zutaten und Zubereitungsschritte sind wie folgt:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Butter | 50 g |
| Zucker | 4 EL |
| Gemahlener Zimt | 1 TL |
| Fertiger Blätterteig (25 x 42 cm, Kühlregal) | 1 Rolle |
Zubereitung: 1. Butter schmelzen. 2. Zucker und Zimt mischen. 3. Blätterteig entrollen, vom Backpapier ziehen und auf bemehlte Arbeitsfläche legen. 4. Teig mit Butter bestreichen, mit Zimt-Zucker bestreuen (1 cm Rand frei lassen). 5. Von der schmalen Seite eng aufrollen, in Backpapier wickeln und 1 Stunde einfrieren. 6. In ca. 35 Scheiben (5 mm dick) schneiden, auf Backbleche legen. 7. Bei 175 °C (E-Herd)/150 °C (Umluft)/Gas Stufe 2 für 15–20 Minuten backen. 8. Auf Gitter abkühlen lassen.
Dieses Rezept demonstriert, wie fertige Produkte die Zubereitung beschleunigen.
Weihnachtskekse mit Kindern backen
Das Backen von Weihnachtskeksen mit Kindern wird in den Quellen als gemeinsame Aktivität empfohlen, die Spaß macht und Traditionen vermittelt. Ausstechplätzchen aus Mürbeteig (Mehl, Zucker, Butter, Ei) gelingen auch Ungeübten. Der Teig lässt sich vorbereiten, portionenweise in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank lagern, um schrittweise auszurollen und auszustechsen. Lebkuchen Kekse eignen sich, da Kinder mithelfen können. Das Verzieren mit Zuckerguss, Streuseln, farbintensiven Säften aus Roter Bete oder schwarzer Johannisbeere sowie geschmolzener Schokolade ist ein Highlight für Klein und Groß.
Ausstechplätzchen sind unkompliziert und bieten kreative Freiheit. Tipps zum Ausstechen erleichtern den Prozess. Solche Aktivitäten stärken das Familiengefühl und sorgen für fröhliche Weihnachtsvorbereitungen. Die Quellen betonen, dass gemeinsames Backen die Freude an der Weihnachtszeit erhöht.
Außergewöhnliche und neue Ideen für Weihnachtskekse
Neben Klassikern bieten die Quellen Ideen für Abwechslung. Cookies aus dem Waffeleisen, Plätzchen mit Aperol-Guss oder Keksstreifen mit Zuckerstangen-Crunch erweitern das Angebot. Pikante Varianten wie Parmesan-Plätzchen bringen Abwechslung. Diese sind in Minuten gebacken, buttrig-mürbe mit Parmesan, rotem Pfeffer und Kräutern. Schmand im Teig sorgt für zarte, cremige Textur und leichte Ausrollbarkeit.
Elisenlebkuchen, Nusshörnchen, Gochujang-Cookies und Parmesan-Shortbread sind außergewöhnlich. Gochujang-Cookies kombinieren süß-scharfe Noten. Viele Rezepte halten wochenlang frisch und lassen sich vorbereiten. Diese Ideen ergänzen die süßen Klassiker und passen zu modernen Geschmäckern.
Herzhaft-pikante Plätzchen in der Weihnachtsbäckerei
Herzhafte Plätzchen erweitern die Weihnachtsbäckerei. Parmesan-Plätzchen sind unwiderstehlich und ideal neben süßen Sorten. Der Teig mit Schmand ist geschmeidig und eignet sich zum Ausstechen. Kokosstangerl bieten eine herzhafte Kokosnote. Diese Varianten sorgen für Balance auf dem Teller und sind schnell zubereitet.
Tipps und Tricks für gelingende Weihnachtskekse
Die Quellen geben praktische Hinweise. Dr. Oetker-Rezepte gelingen mit Gelinggarantie durch leichte Anleitungen und ausgewählte Zutaten. Kekse lagern sich in Dosen, halten frisch. Vorbereitung im Voraus ist möglich. Gemeinsames Backen mit Familie verstärkt den Genuss. Variationen mit Glasur, Füllungen oder Deko individualisieren Rezepte.
Für Marmeladenfüllungen, Baiser oder Doppelkekse empfehlen die Quellen klassische Kombinationen. Die Top 9 Weihnachtskekse umfassen Butterplätzchen bis Zimtsterne. Diese Tipps gewährleisten Erfolg auch bei Anfängern.
Schlussfolgerung
Weihnachtskekse vereinen Tradition, Einfachheit und Vielfalt. Von Vanillekipferl und Zimtsternen über schnelle Cornflakes Kekse bis zu pikanten Parmesan-Plätzchen decken die Rezepte alle Vorlieben ab. Sie eignen sich zum Backen mit Kindern, Verschenken oder Genießen in der Familie. Die Quellen unterstreichen die Gelinggarantie und den festlichen Duft, der die Adventszeit prägt. Diese Auswahl sorgt für eine abwechslungsreiche Keksdose ohne Langeweile.