Schoko-Mokka-Bohnen backen: Schritt-für-Schritt-Anleitung, Zutaten, Variationen und Verwendungstipps

Einleitung

Schoko-Mokka-Bohnen sind eine verbreitete Süßigkeit aus Schokolade mit Kaffeegeschmack, die sowohl zum Naschen als auch zum Verzieren von Desserts verwendet werden kann. Sie zeichnen sich durch ihre charakteristische Form und die Kombination aus Kakao, Kaffee und süßen Komponenten aus, die zusammen ein intensives Aroma ergeben. In Rezepten werden die Bohnen klassischerweise aus einem Teig mit Mehl, Speisestärke, Kakao und weiteren Zutaten geformt, gebacken und anschließend mit weißer Schokoladenglasur verziert. Dieser Artikel führt detailliert durch die Zubereitung, bietet präzise Zutatenangaben, beschreibt die Arbeitsschritte und erläutert die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.

Die Angaben stützen sich ausschließlich auf die verfügbaren Quellen. Das Grundrezept für die Bohnen entstammt einem Magazinrezept aus dem Bereich Gebäck, das systematische Zubereitungsschritte und Zutaten liefert. Weiterhin werden Hinweise zur Handhabung von Kaffeepulver, Glasur und Backprozess zusammengefasst. Einem Teil der Quellen sind zudem Rezeptideen für Desserts zu entnehmen, die Schoko-Mokka-Bohnen als dekoratives oder geschmackliches Element verwenden. Diese Informationen werden hier zusammengeführt, um sowohl Einsteigern als auch geübten Hausbäckern eine fundierte Arbeitsgrundlage zu geben.

Was sind Schoko-Mokka-Bohnen?

Schoko-Mokka-Bohnen sind eine variation einer „Mokka-Bohne“, bei der die Basis aus kakao- und kaffeehaltigem Teig gebacken wird. Der Name bezieht sich auf die Form – länglich und mit einer sichtbaren Kerbe in der Mitte – sowie auf die Geschmackskomponenten Kakao (schokoladig) und Kaffee (mokkaartig). In Rezepten dient das Kaffeepulver als Geschmacksträger; es wird zunächst in etwas heißem Wasser aufgelöst und anschließend mit den übrigen Teigzutaten vermengt.

Die Backwaren werden nach dem Backen vollständig erkalten gelassen und anschließend mit weißer Schokoladenglasur dekoriert. Die Glasur wird üblicherweise in einem Gefrierbeutel geschmolzen, an einer Ecke abgeschnitten und fein über die Bohnen gespritzt. Die Backtemperatur von etwa 170°C im Umluftofen, die Backzeit von circa 15 Minuten und die Teigformung zu etwa 2 cm langen, kaffeebohnenähnlichen Stücken sind zentrale Bestandteile des Prozesses. Die Kombination aus Schokolade und Kaffee wird von mehreren Quellen als prägendes Merkmal dieser Süßigkeit beschrieben.

Zutaten und Vorbereitung

Für das Grundrezept werden standardisierte Zutaten mit präzisen Mengenangaben verwendet. Die Angaben stammen aus einem Rezept aus dem Magazinbereich „Zuckerguss“ und beziehen sich auf die Zubereitung von Teig und Verzierung. Die Zutaten sind so aufeinander abgestimmt, dass ein mokka-schokoladiger Geschmack entsteht und die Textur nach dem Backen knusprig und stabil ist.

Die Vorbereitung beginnt mit dem Auflösen des Kaffeepulvers in heißem Wasser. Dieser Schritt ist wichtig, um die Kaffeekomponente gleichmäßig im Teig zu verteilen. Im Anschluss werden alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann für etwa 30 Minuten kalt gestellt, um die weitere Verarbeitung zu erleichtern. Währenddessen können die Backbleche vorbereitet, die Form und Größe der Bohnen überlegt und die Dekoration vorbereitet werden.

Die Dekoration mit weißer Schokoladenglasur erfolgt nach dem Backen und Abkühlen. Die Glasur wird in einem Gefrierbeutel geschmolzen, eine Ecke wird abgeschnitten und die flüssige Masse in feinen Streifen über die Bohnen gespritzt. Diese Technik erzeugt eine charakteristische Optik, die dem Endprodukt eine sichtbare und geschmackliche Komponente hinzufügt.

Zutatenliste mit Mengen

Die Tabelle fasst die Mengenangaben und die jeweiligen Funktionen der Zutaten zusammen. Mehl und Speisestärke stabilisieren den Teig, Butter sorgt für Geschmack und Bindung, Kakao verleiht die Schokoladenote und das Kaffeepulver erzeugt die Mokka-Komponente. Der Puderzucker trägt zur Süße und zarten Krume bei, während das Eigelb die Emulgation unterstützt. Rum wird als Aromakomponente zugesetzt und die weiße Schokoladenglasur dient ausschließlich der Verzierung.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Die Zubereitung der Schoko-Mokka-Bohnen folgt einer strukturierten Abfolge, die eine gleichmäßige Qualität der Backwaren gewährleistet. Der Prozess umfasst die Teigherstellung, die Formgebung, das Backen und die abschließende Verzierung. Die folgenden Schritte beschreiben die Vorgehensweise detailliert.

Kaffeepulver auflösen

• Lösliches Kaffeepulver in etwa einem Teelöffel heißem Wasser vollständig auflösen.
• Das heiße Wasser erleichtert die Dispersion des Kaffeepulvers; eine vollständige Auflösung verhindert Klumpen im Teig.

Teig zubereiten

• In einer Schüssel Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver vermengen.
• In einer separaten Schüssel Puderzucker mit der aufgelösten Kaffee-Mischung, Eigelb und Rum verrühren.
• Butter in kleine Stücke schneiden und mit den trockenen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
• Der Teig sollte homogen sein; bei Bedarf die Arbeitszeit minimal verlängern, um eine gleichmäßige Bindung zu erreichen.

Kühlen

• Den Teig für etwa 30 Minuten kalt stellen.
• Das Kühlen verbessert die Handhabung und verhindert das Verlaufen während des Formens und Backens.

Formen

• Den Teig zu etwa 2 cm langen, kaffeebohnenähnlichen Stücken formen.
• Die Stücke auf ein Backblech legen.
• In die Mitte jedes Stücks mit der Rückseite eines Messers eine Kerbe drücken.
• Diese Kerbe sorgt für die typische Kaffeebohnenoptik und erleichtert die spätere Glasurverteilung.

Backen

• Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
• Die geformten Bohnen für etwa 15 Minuten backen.
• Nach dem Backen vollständig erkalten lassen, bevor die Verzierung erfolgt.

Verzieren

• Die weiße Schokoladenglasur hacken, in einen Gefrierbeutel geben und fest verschließen.
• Den Beutel im Wasserbad schmelzen, bis die Glasur vollständig flüssig ist.
• Eine kleine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden.
• Die flüssige Glasur in feinen Streifen über die erkalteten Bohnen spritzen.
• Die Bohnen nun vollständig aushärten lassen, damit die Glasur stabil haftet.

Technische Hinweise und Konsistenz

Die Verarbeitung des Kaffeepulvers ist ein kritischer Schritt. Eine gründliche Auflösung in heißem Wasser vor der Zugabe zu den übrigen Zutaten verhindert ungleichmäßige Aromenverteilung im Teig. Dies ist besonders wichtig, da das Kaffeepulver als dominanter Geschmacksträger wirkt. Die Verwendung eines Teelöffels Wasser ist ausreichend, um eine homogene Suspension zu erreichen.

Das Kühlen des Teigs über einen Zeitraum von etwa 30 Minuten sorgt für eine festere Konsistenz, wodurch das Formen der Bohnen erleichtert wird. Dies unterstützt die Beibehaltung der Kontur während des Backens. Die Formgebung mit einer Kerbe in der Mitte verleiht den Backwaren nicht nur optische Authentizität, sondern schafft auch eine definierte Fläche, an der die weiße Glasur haften kann.

Die Backparameter – 170°C Umluft und circa 15 Minuten – sind geeignet, um eine ausreichende Festigkeit und Farbe zu entwickeln, ohne die Bohnen auszutrocknen. Ein vollständiges Erkalten vor der Verzierung ist notwendig, damit die weiße Schokoladenglasur nicht schmilzt und die dekorativen Streifen ihre Form behalten.

Dekorationstechniken

Die Verzierung mit weißer Schokoladenglasur kann je nach Geschmack und gewünschter Optik variiert werden. Die beschriebene Technik mit dem Gefrierbeutel bietet Präzision und Kontrolle über die Streifenbreite. Nach dem Schmelzen der Glasur im Wasserbad wird der Beutel an einer Ecke abgeschnitten, wodurch eine Art Spritztülle entsteht. Mit gezieltem Druck lassen sich gleichmäßige, feine Streifen über die Bohnen ziehen.

Es ist wichtig, dass die Glasur vollständig flüssig ist, bevor sie verwendet wird. Eine unzureichende Schmelzung führt zu ungleichmäßigen Streifen und erhöht das Risiko von Klumpen. Die Menge der Glasur sollte moderat eingesetzt werden, damit die Bohnen nicht überladen wirken und die charakteristische Form weiterhin erkennbar bleibt.

Verwendungszweck: Naschen und Verzieren

Schoko-Mokka-Bohnen eignen sich für zwei primäre Verwendungen: direkter Verzehr und dekorativer Einsatz in Süßspeisen. Beim Naschen bieten sie durch die Kombination aus Kakao und Kaffee einen intensiven Geschmack bei handlichem Format. Die Textur bleibt nach dem Backen knusprig, was den Genuss unterstützt.

Als Verzierungselement lassen sich die Bohnen auf Kuchen, Torten und Desserts aufbringen. Sie bringen nicht nur eine sichtbare Komponente, sondern auch eine zusätzliche geschmackliche Ebene ein. Mehrere Rezeptsammlungen führen Desserts auf, bei denen Mokkabohnen als zentrale oder ergänzende Zutat erwähnt werden, darunter unter anderem Espresso-Sahne-Torte, Marmorkuchen mit Vanilleschote, Espresso, Amaretto und Schoko-Mokka-Bohnen sowie Kokos-Kekse mit Mokkabohnen. Diese Anwendungsbeispiele zeigen die Vielseitigkeit des Elements innerhalb verschiedener Back- und Dessertkreationen.

Rezeptvorschläge und Variationen

Die Schoko-Mokka-Bohnen lassen sich in unterschiedliche Rezepte integrieren. Die im Folgenden skizzierten Varianten beruhen auf Hinweisen aus Rezeptsammlungen, die Mokkabohnen als Bestandteil anführen. Sie dienen als Beispiele für den dekorativen und geschmacklichen Einsatz der Bohnen.

Marmorkuchen mit Vanilleschote, Espresso, Amaretto und Schoko-Mokka-Bohnen

Dieser Marmorkunde folgt dem Prinzip, eine helle und eine dunkle Teighälfte zu kombinieren. Bei der dunklen Hälfte kann der Kakaoanteil erhöht und Espresso hinzugefügt werden, um die Mokka-Note zu intensivieren. Die Schoko-Mokka-Bohnen werden nach dem Backen als Dekoration auf der Oberfläche verteilt oder leicht in die Oberfläche eingedrückt. Der Amaretto verleiht zusätzliche Aromakomplexität, die mit der Kaffeegeschmacksrichtung harmoniert.

Espresso-Sahne-Torte mit Mokkabohnen

Hier bildet eine Espresso-Sahne-Füllung die Basis. Der Biskuit kann mit Kakaozusatz hergestellt werden, um die Schokoladenkomponente zu stärken. Nach der Fertigstellung der Torte werden die Schoko-Mokka-Bohnen punktuell oder linienförmig auf der Oberfläche platziert. Sie dienen als dekoratives Element und geben beim Verzehr einen zusätzlichen Kaffeeimpuls.

Kokos-Kekse mit Mokkabohnen

Für Kokos-Kekse wird der Teigklassisch mit Kokosraspeln angereichert. Nach dem Ausstechen der Kekse werden die Mokkabohnen eingedrückt oder als Dekor auf die noch weiche Oberfläche gelegt. Der Kontrast zwischen der mildly-süßen Kokosnote und dem Kaffee-Schokolade-Aroma schafft eine interessante Geschmackskombination.

Die obigen Beispiele basieren auf Rezeptideen aus Rezeptportalen, die Mokkabohnen als dekoratives oder geschmackliches Element anführen. Die technische Ausführung – Teigherstellung, Backen, Füllungen und Verzierungen – kann je nach gewähltem Grundrezept variieren. In allen Fällen tragen die Mokkabohnen zur visuellen und sensorischen Bereicherung bei.

Zubereitungszeiten und Temperaturführung

Die Gesamtzeit für die Herstellung setzt sich aus der Teigherstellung, dem Kühlen, dem Formen, dem Backen und der Verzierung zusammen. Die Kühlzeit beträgt etwa 30 Minuten, die Backzeit circa 15 Minuten. Hinzu kommt die Zeit für das Formen und die abschließende Glasur, die nach dem Aushärten der Glasur abgeschlossen ist.

Die Temperaturführung im Ofen sollte exakt eingehalten werden. 170°C Umluft bietet eine ausgewogene Wärmeverteilung, die die gewünschte Kruste und Farbe erzeugt. Eine zu hohe Temperatur kann zu einer zu schnellen Bräunung führen, während eine zu niedrige Temperatur die Konsistenz beeinträchtigen kann. Nach dem Backen ist das vollständige Erkalten der Bohnen essenziell, damit die weiße Glasur haftet und ihre Form behält.

Qualität und Einkauf der Ausgangsprodukte

Die Auswahl der Zutaten beeinflusst das Endergebnis. Für den Kakaogeschmack ist ein kräftiger Kakao sinnvoll, während für die Kaffeekomponente lösliches Kaffeepulver verwendet wird. Die Butter sollte von guter Qualität sein, um den Geschmack zu unterstützen, und der Puderzucker sollte fein strukturiert sein, um eine glatte Teigkonsistenz zu fördern.

Die weiße Schokoladenglasur bildet das dekorative Element. Sie sollte sich im Wasserbad gut schmelzen lassen und nach dem Aushärten eine glatte Oberfläche bilden. Einige Hinweise aus Quellen legen nahe, dass selbstgemachte Mokkabohnen gegenüber gekauften Produkten Vorteile bieten können, insbesondere in Bezug auf die Qualität der Schokolade und des Kaffees sowie die Vermeidung bestimmter Verpackungen. Diese Aussage ist jedoch nur als allgemeine Empfehlung zu verstehen und nicht durch detaillierte Analysen der Quellen gestützt.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Bohnen sollten nach vollständigem Aushärten der Glasur in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Trockene Lagerung verhindert das Weichwerden und erhält die knusprige Textur. Der Verzehr innerhalb weniger Tage ist ideal, da die Qualität der Glasur und die Textur des Teigs mit der Zeit abnehmen können. Bei hoher Luftfeuchtigkeit kann eine Lagerung bei kühleren Temperaturen die Haltbarkeit unterstützen.

Zielgruppen und Anwendungskontexte

Schoko-Mokka-Bohnen eignen sich für verschiedene Anwendungskontexte. Im familiären Umfeld dienen sie als snackbare Süßigkeit. In der Patisserie und beim Backen von Kuchen und Torten fungieren sie als dekoratives Element, das zugleich geschmackliche Tiefe erzeugt. Für Feiern undbuffets können die Bohnen als eigenständige Komponente oder als Teil eines Dessert-Arrangements präsentiert werden.

Ihre kompakte Form und das charakteristische Aroma machen sie zu einem vielseitigen Hilfsmittel bei der Gestaltung von Desserts. Rezeptsammlungen führen zahlreiche Anwendungen an, die von Windbeuteln über Torten bis zu Kuchen reichen. Diese breite Einsatzfähigkeit zeigt, dass Schoko-Mokka-Bohnen über den reinen Snackwert hinaus als gestalterisches Element in der Küche wertvoll sind.

Rezeptzusammenfassung und praktische Anwendung

Die Herstellung von Schoko-Mokka-Bohnen folgt einem klar strukturierten Ablauf. Zunächst wird das Kaffeepulver aufgelöst und mit den übrigen Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeitet. Nach einer Kühlzeit wird der Teig zu etwa 2 cm langen Bohnen geformt, mit einer Kerbe versehen und bei 170°C Umluft etwa 15 Minuten gebacken. Nach dem Erkalten wird die weiße Schokoladenglasur in feinen Streifen über die Bohnen gespritzt.

Die Mengenangaben sind präzise und ermöglichen eine reproduzierbare Herstellung. Die Verzierungstechnik mit dem Gefrierbeutel ist einfach umsetzbar und liefert ästhetische Ergebnisse. In der Anwendung als Verzierung für Desserts verstärken die Bohnen den visuellen Eindruck und den Geschmack. Rezeptideen, die Mokkabohnen verwenden, zeigen vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Torten, Keksen und weiteren Süßspeisen.

Häufige Probleme und Lösungsansätze

Beim Backen und Verzieren können einige Probleme auftreten, die sich durch sorgfältige Arbeitsweise vermeiden lassen. Eine ungleichmäßige Aromaverteilung ist häufig auf unzureichend aufgelöstes Kaffeepulver zurückzuführen. Die vollständige Dispersion in heißem Wasser ist daher zwingend.

Wenn der Teig beim Formen zu weich ist, kann die Kühlzeit verlängert werden, um eine bessere Handhabung zu erreichen. Bei einem zu weichen Endprodukt nach dem Backen sollten Temperatur und Backzeit überprüft werden, um eine ausreichende Trocknung und Kruste zu gewährleisten.

Eine unsaubere Glasur, etwa durch unvollständig geschmolzene Schokolade, lässt sich durch sorgfältiges Wasserbad und ruhige Arbeit vermeiden. Ein zu dünner oder zu dicker Glasurstrahl entsteht häufig durch die Größe der abgeschnittenen Ecke am Gefrierbeutel. Kleinere Schnitte ergeben feinere Streifen, größere Schnitte kräftigere Linien; die Kontrolle über die Schnittgröße ist daher entscheidend.

Servier- und Präsentationsideen

Die Bohnen können pur oder in Kombination mit anderen Desserts serviert werden. Als Dekorelement bietet sich eine punktuelle Platzierung auf Kuchen und Torten an, die sowohl Farbe als auch Textur brings. Beim Arrangement auf einem Teller lassen sich die Bohnen zu Mustern oder kleinen Hügeln formen, was den visuellen Reiz erhöht.

Für Buffets kann die Präsentation in kleinen Schalen erfolgen, aus denen die Gäste nach Bedarf zugreifen. In Verbindung mit Kaffee oder Espresso verstärken die Bohnen die Mokka-Note des Getränks und schaffen ein harmonisches Genusserlebnis.

Qualitätskontrolle und Sinnvolle Anpassungen

Eine systematische Qualitätskontrolle umfasst die Überprüfung der Teigkonsistenz, der Backergebnisse und der Glasurhaftung. Eine glatte Teigoberfläche, eine gleichmäßige Bräunung nach dem Backen und eine saubere, fest haftende Glasur sind Indikatoren für gelungene Arbeit.

Anpassungen sind in Maßen möglich, etwa bei der Intensität der Kaffeekomponente oder der Süße. Eine erhöhte Menge an Kaffeepulver verstärkt den Mokka-Geschmack, sollte jedoch mit Blick auf die Gesamtbalance der anderen Zutaten erfolgen. Variationen in der Glasurmenge beeinflussen die Optik; eine sparsame Verwendung unterstreicht die Form der Bohnen, während eine großzügigere Gabe den dekorativen Effekt verstärkt.

Zubereitung für größere Mengen

Bei größeren Mengen empfiehlt sich die Vorbereitung in Etappen. Das Kühlen kann in mehreren Portionen erfolgen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu sichern. Beim Formen und Backen sollten Backbleche sequenziell verwendet werden, um eine kontrollierte Temperaturführung zu gewährleisten. Die Glasur lässt sich in größeren Gefrierbeuteln schmelzen; die Schnittstelle sollte an die gewünschte Streifenbreite angepasst werden.

Historie und Hintergrund

Mokka-Bohnen – insbesondere Schoko-Mokka-Bohnen – sind eine verbreitete Form der Süßigkeit. In Rezepturen wird zumeist eine Kombination aus Schokolade und Kaffee verarbeitet, wobei die Kaffeekomponente häufig durch lösliches Pulver erzielt wird. Der Name „Mokka-Bohne“ bezieht sich auf die historische Bezeichnung für Kaffee (Mokka) und die typische Form der echten Kaffeebohne. Die Schoko-Variante nutzt diese Formensprache und kombiniert sie mit Kakao und Kaffee.

Die Verwendung als dekoratives Element in Desserts ist in verschiedenen Rezeptsammlungen dokumentiert. Anwendungen reichen von der einfachen Kuchendekoration bis zu komplexeren Kreationen wie Torten und Windbeuteln. Diese Vielseitigkeit trägt zur Beliebtheit der Bohnen bei.

Mögliche Alternativen in der Dekoration

Während die weiße Schokoladenglasur die klassische Dekoration darstellt, sind alternative Ansätze denkbar. Feine Puderzuckersprenkel oder Kakaostreifen können als optische Ergänzung dienen. Diese Alternativen sind jedoch von den vorliegenden Rezeptinformationen nicht explizit abgedeckt und sollten vorsichtig erprobt werden, um den Charakter der Bohnen nicht zu überlagern.

Verpackung und Transport

Für den Transport sollten die vollständig ausgehärteten Bohnen in stabilen, luftdichten Behältern gelagert werden. Schichten von Pergamentpapier verhindern ein Aneinanderkleben. Behälter mit分离en Fächern ermöglichen eine geordnete Aufbewahrung und erleichtern den Transport. Bei größeren Mengen empfiehlt sich die Verwendung von backpapierbelegten Blechen, auf denen die Bohnen nebeneinander liegen, um Beschädigungen zu vermeiden.

Sicherheitshinweise

Beim Umgang mit heißem Wasser zur Auflösung des Kaffeepulvers ist Vorsicht geboten. Das Wasser sollte nicht zu heiß sein, um Verbrennungen zu vermeiden. Beim Schmelzen der Glasur im Wasserbad sollte die Temperatur moderat gehalten werden, damit die Schokolade nicht anbrennt oder sich verklumpt. Eine kontrollierte Arbeitsweise verhindert sowohl thermische als auch mechanische Risiken.

Fazit

Schoko-Mokka-Bohnen bieten eine präzise definierte Kombination aus Schokolade und Kaffee in einer charakteristischen Form. Das beschriebene Rezept stellt einen klaren Leitfaden bereit, der von der Teigherstellung über die Formgebung bis zur Verzierung reicht. Die Zutatenliste ist vollständig und quantifiziert, die Arbeitsschritte sind detailliert beschrieben und die Backparameter sind klar definiert. Die Dekorationstechnik mit weißer Schokoladenglasur sorgt für visuelle Qualität und geschmackliche Ergänzung.

Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig: Die Bohnen eignen sich als eigenständige Süßigkeit und als Verzierung für Kuchen, Torten und weitere Desserts. Rezeptideen, die Mokkabohnen anführen, zeigen die Integration in unterschiedliche Süßspeisen und verdeutlichen den Wert als dekoratives und geschmackliches Element. Die Anwendbarkeit in unterschiedlichen Kontexten – familiär, festlich oder professionell – wird durch die einfache Zubereitung und die modulare Verwendung unterstützt.

Die Einhaltung der Temperatur- und Zeitvorgaben sowie die sorgfältige Handhabung der Zutaten sind ausschlaggebend für ein gelungenes Ergebnis. Insbesondere die gleichmäßige Auflösung des Kaffeepulvers und die vollständige Aushärtung der Glasur sind kritische Punkte. Bei größeren Mengen empfiehlt sich eine etappenweise Arbeitsweise, um Qualität und Konsistenz zu sichern.

Insgesamt stellen Schoko-Mokka-Bohnen ein vielseitiges und praxistaugliches Element in der Küche dar. Sie verbinden sensorische Qualität mit einfacher Handhabung und gestalterischem Nutzen, was sie für eine breite Zielgruppe attraktiv macht.

Quellen

1. Rezept für Schoko-Mokka-Bohnen – Augsburger Allgemeine
2. Marions Kochbuch – Rezeptseite mit Mokkabohnen-Bezug
3. Kochbar – Suchergebnisse zu Schoko-Mokka-Bohnen
4. Chefkoch – Mokkabohnen-Rezepte
5. Utopia – Mokkabohnen selber machen (vegan) – Hinweise