Rezepte für Schokomuffins mit Kinderschokolade: Ein Favorit bei Kindern und Erwachsenen

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Oktober 7, 2025 | Kategorie schoko

Einleitung

Schokomuffins, insbesondere mit Kinderschokolade, sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Sie vereinen die cremige Süße von Schokolade mit dem saftigen Geschmack von Muffins. Die Rezepte, die in den bereitgestellten Quellen beschrieben werden, sind einfach in der Zubereitung, erfordern keine besondere Backerfahrung und sind perfekt geeignet für Kindergeburtstage, Vorschulgruppen oder einfach für ein geselliges Frühstück zu Hause. In diesem Artikel werden mehrere Rezeptvarianten beschrieben, wobei der Fokus auf die Verwendung von Kinderschokolade liegt, da diese bei Kindern besonders gut ankommt. Die zugehörigen Nährwerte, Zubereitungszeiten und Tipps zur optimalen Backtechnik werden detailliert erläutert.

Zutaten und Zubereitung

Rezept 1: Kinderschokolade-Muffins (Quelle 1)

Zutaten (für ca. 12 Muffins): - 125 g Butter oder Margarine - 175 g Zucker - 2 Eier (Größe M) - 300 g Mehl - 2 Teelöffel Backpulver - 250 ml Milch - 2 Tafeln Milchschokoladen-Riegel (z. B. Kinder Riegel), ca. 200 g

Zubereitung: 1. Butter oder Margarine mit Zucker cremig schlagen. 2. Eier nacheinander unterrühren. 3. Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch unter die Fett-Ei-Masse heben. 4. Schokolade grob hacken und unter den Teig heben. 5. Die Mulden eines Muffinblechs mit Backförmchen auslegen. 6. Teig in die Förmchen füllen. 7. Den Backofen auf 200 °C (E-Herd), 175 °C (Umluft) oder entsprechend der Gasstufe vorheizen. 8. Die Muffins ca. 20 Minuten backen. 9. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwerte (pro Stück): - Kalorien: 330 kcal - Eiweiß: 6 g - Fett: 13 g - Kohlenhydrate: 46 g

Rezept 2: Schokomuffins mit Zartbitterschokolade (Quelle 2)

Zutaten (für ca. 12 Muffins): - Butter - Zucker - Vanillezucker - 2 Eier - Zartbitterschokolade, grob gehackt - Mehl - Kakaopulver - Salz - Backpulver - Milch

Zubereitung: 1. Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. 2. Eier unterrühren. 3. Zartbitterschokolade grob hacken. 4. Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. 5. Mehl mit Kakaopulver, Salz und Backpulver vermischen. 6. Mehlmischung mit der Milch zur Butter-Zuckermischung geben und alles gut verrühren. 7. Etwa zwei Drittel der gehackten Schokolade unterheben. 8. Die Mulden eines Muffinblechs mit Förmchen auslegen. 9. Teig mit einem Eisportionierer oder zwei Teelöffeln auf die Förmchen verteilen. 10. Die restlichen gehackten Schokostückchen auf den Muffins verteilen. 11. Ca. 25 Minuten backen.

Rezept 3: Muffins mit Kinderschokolade (Quelle 3)

Zutaten (für ca. 12 Muffins): - 250 ml Buttermilch - 150 g weiche Butter - 2 Eier - 80 g Zucker - 1 Tüte Vanillezucker - 300 g Mehl - 1 Tüte Backpulver - Salz - 12 Stück Konfekt Kinder Schokobons - 2 Tafeln Kinderschokolade, grob gehackt - Schokoladeweiß zum Verzieren (optional)

Zubereitung: 1. Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. 2. Muffinblech mit Förmchen auslegen. 3. Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. 4. Eier nach und nach unterrühren, dann Schmand hinzufügen. 5. Mehl mit Backpulver vermischen und mit der Milch zum Teig geben. 6. Alles gut verrühren. 7. Schoko-Riegel grob hacken und 200 g zum Teig unterheben. 8. Teig mit einem Eisportionierer oder zwei Teelöffeln auf die Förmchen verteilen. 9. Die restlichen Schoko-Riegel auf die Muffins verteilen und leicht andrücken. 10. Ca. 25 Minuten backen.

Rezept 4: Schokomuffins mit Schokoladen-Riegeln (Quelle 4)

Tipps für die Zubereitung

Die Rezepte weisen einige Gemeinsamkeiten auf, die bei der Zubereitung von Schokomuffins mit Kinderschokolade hilfreich sind. Im Folgenden sind einige Tipps zusammengestellt:

1. Vorheizen des Backofens

Alle Rezepte erwähnen, dass der Backofen vor dem Backen vorheizen muss. Dies ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Muffins gleichmäßig backen. Die empfohlene Temperatur liegt bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft). Bei Gasöfen sollte die Temperatur entsprechend der Herstellerangaben eingestellt werden.

2. Vorbereitung der Muffinförmchen

Es wird empfohlen, die Mulden eines Muffinblechs mit Backförmchen oder Silikonförmchen auszulegen. Alternativ können die Förmchen auch mit kaltem Wasser ausgespült werden, um ein Anbacken des Teigs zu verhindern. Wichtig ist, dass die Förmchen nicht zu voll gefüllt werden, um ein Überlaufen des Teigs zu vermeiden. In den Rezepten wird empfohlen, die Förmchen bis zu zwei Dritteln mit Teig zu befüllen.

3. Schokolade hacken und unterheben

Die Schokolade, egal ob Kinderschokolade, Zartbitterschokolade oder Schokobons, sollte grob gehackt werden, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilt. In einigen Rezepten wird empfohlen, etwa zwei Drittel der Schokolade unter den Teig zu heben und den Rest als Topping aufzutragen. Dies sorgt für eine bessere Verteilung der Schokolade und verhindert, dass einzelne Muffins zu schokoladig oder zu trocken werden.

4. Arbeitszeit und Backzeit

Die Zubereitungszeit der Muffins beträgt in den Rezepten etwa 35 Minuten, wobei die Arbeitszeit bei ca. 15 Minuten liegt und die Backzeit bei 20–25 Minuten. Dies macht die Muffins ideal für spontane Gelegenheiten oder wenn nicht viel Zeit zur Verfügung steht.

5. Konsistenz und Geschmack

In mehreren Rezepten wird erwähnt, dass die Muffins saftig und lecker sind. Besonders bei der Verwendung von Schokobons und Kinderschokolade wird betont, dass die Süße der Schokolade den Zuckergehalt der Muffins reduzieren kann. Dies kann eine gute Alternative für Familien sein, die ihre Kuchen nicht zu süß mögen.

Nährwerte und Gesundheitsaspekte

Die Nährwerte der Muffins variieren je nach Rezept, da sich die Zutaten leicht unterscheiden. In Rezept 1, dem Kinderschokolade-Muffin, sind die Nährwerte pro Stück wie folgt:

Kalorien: 330 kcal
Eiweiß: 6 g
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 46 g

Diese Werte sind für eine kleine Portion relativ hoch. Da die Muffins jedoch oft als Nascherei oder für besondere Anlässe gebacken werden, ist dies in der Regel kein Problem. Dennoch sollte man bei der Anzahl der Muffins, die man isst, aufpassen, um nicht die Tagesenergiezufuhr zu überschreiten.

Es ist auch wichtig, dass die Zutaten, insbesondere die Schokolade, in Mengen verwendet werden, die für die Zielgruppe (z. B. Kinder) angemessen sind. Die Verwendung von Zartbitterschokolade anstelle von Vollmilchschokolade kann die Süße reduzieren und die Nährwerte geringfügig verbessern, ohne den Geschmack zu sehr zu beeinträchtigen.

Verwendung und Anlässe

Die Muffins eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, wie z. B.:

Kindergeburtstage: Da die Muffins bei Kindern sehr beliebt sind, sind sie eine perfekte Alternative zu traditionellen Kuchen.
Schulveranstaltungen: Viele Eltern und Betreuer haben die Muffins bereits erfolgreich für Klassenfeste oder Schulfeste gebacken.
Frühstück und Snacks: Die Muffins können auch als Teil des Frühstücks serviert werden, insbesondere wenn sie nicht zu süß sind.
Teambuilding in der Arbeit: Einige Nutzer haben erwähnt, dass sie die Muffins für Kollegen am Arbeitsplatz gebacken haben und diese sehr gut angenommen wurden.

Tipps für die Anpassung an verschiedene Anlässe

Für Kindergeburtstage: Die Muffins können mit Schokoladeweiß oder anderen Toppings verziert werden, um sie visuell ansprechender zu machen.
Für Erwachsene: Die Muffins können durch die Zugabe von Kaffee oder Kakao eine erwachsene Note erhalten.
Für besondere Anlässe: Die Muffins können in größeren Förmchen gebacken werden, um sie als Mini-Kuchen zu präsentieren.

Nutzermeinungen und Erfahrungen

In den Quellen finden sich mehrere positive Bewertungen von Nutzern, die die Rezepte bereits ausprobiert haben. Einige dieser Erfahrungen sind:

"Ich habe diese Muffins schon öfters für die Arbeitskollegen von meinem Freund gemacht und sie fahren voll drauf ab!" (Quelle 3)
"Meine Kinder geben 5 Sterne! Für uns eines der besten Muffinsrezepte bisher!" (Quelle 3)
"Die sind so lecker 😍😍😍😍😍" (Quelle 3)
"Unglaublich Lecker 😋 🙌🏻🙌🏻" (Quelle 3)
"Ich backe diese Muffins sicherlich seit 2 Jahren ein paar mal im Jahr. Und diese kommen immer gut an, egal ob bei Erwachsenen oder Kindern." (Quelle 3)
"Mache dieses fabulöse Rezept nun schon zum fünften Male. Die Schokomuffins schmecken fantastisch und die Schokolade zerfließt auf der Zunge wie feine Pralinen." (Quelle 2)

Diese Bewertungen zeigen, dass die Muffins nicht nur bei Kindern beliebt sind, sondern auch bei Erwachsenen, was ihre universelle Anwendbarkeit unterstreicht.

Fazit

Schokomuffins mit Kinderschokolade sind eine leckere und einfache Backware, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gut ankommt. Die Rezepte, die in den Quellen beschrieben werden, sind vielfältig und anpassbar an verschiedene Anlässe. Sie erfordern keine besondere Backerfahrung und können schnell zubereitet werden. Die Verwendung von Kinderschokolade macht die Muffins besonders attraktiv für Kinder, und die Zugabe von Zartbitterschokolade oder Schokobons kann die Geschmacksskala erweitern. Mit den richtigen Tipps zur Zubereitung und dem richtigen Verständnis der Nährwerte können die Muffins eine willkommene Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder Feier sein. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch einfach herzustellen – ein wahrer Allrounder in der Bäckerei.