Jamie Oliver’s Schoko-Käsekuchen-Rezept: Ein Dessert mit nur fünf Zutaten

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am Oktober 7, 2025 | Kategorie schoko

Jamie Oliver hat sich in der kulinarischen Welt als Experte für einfache, aber leckere Rezepte etabliert. Sein Schoko-Käsekuchen, der sich aus nur fünf Zutaten zusammensetzt, ist ein Paradebeispiel dafür, wie kreative Rezeptur und geschickte Zubereitung zu einem außergewöhnlich leckeren Dessert führen können. Besonders interessant ist, dass dieses Rezept ohne Backen auskommt, was es ideal für warme Tage oder für alle macht, die keine Backofennutzung bevorzugen.

Das Rezept vereint zwei beliebte Dessert-Klassiker – Käsekuchen und Schokolade – und kombiniert sie in einer unkomplizierten, aber köstlichen Form. Der Kuchen wird aus dunkler Schokolade, Haferkeksen, Frischkäse, Bananen und Milchkaramellcreme hergestellt. Nach der Zubereitung braucht er nur etwas Zeit im Kühlschrank, um seine perfekte Konsistenz zu erreichen. Dieses No-bake-Cheesecake-Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch äußerst vielseitig in seiner Anwendung und kann nach individuellen Vorlieben abgewandelt werden.

Im Folgenden wird die genaue Rezeptur, die Zutaten, die Zubereitungsschritte sowie einige Tipps und Variationen detailliert beschrieben. Zudem wird ein Überblick über die Hintergründe dieses Rezeptes gegeben, die es zu einem echten Highlight im Jamie Oliver-Kochrepertoire macht.

Das Jamie Oliver Schoko-Käsekuchen-Rezept

Zutaten

Für diesen Schoko-Käsekuchen braucht man lediglich fünf Zutaten:

150 g dunkle Schokolade (Kakaogehalt mindestens 70 %)
300 g Haferkekse
500 g Frischkäse
8 überreife Bananen
225 g Milchkaramellcreme (Dulce de leche)

Zusätzlich benötigt man:

2 EL neutrales Pflanzenöl (z. B. Olivenöl)
Eine Kuchenform mit etwa 20 cm Durchmesser, ausgestattet mit Backpapier

Zubereitung

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfolgt in mehreren Schritten:

Schokoladenboden herstellen:
- 50 g der dunklen Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit leicht siedendem Wasser schmelzen.
- Die Haferkekse in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern.
- 2 EL Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
- Die geschmolzene Schokolade zum Keksbrei geben und noch einmal kurz mixen.
- Die Mischung in die Kuchenform drücken und eine ca. 1 cm dicke Schicht formen.
Füllung herstellen:
- Die Bananen schälen und in grobe Stücke brechen.
- In den Mixer geben und mit dem Frischkäse und der Milchkaramellcreme zu einer cremigen Masse mixen.
Kuchen zusammensetzen:
- Die cremige Mischung über den Keksboden gießen.
- Den Kuchen für mindestens 12 Stunden in den Gefrierfach oder, alternativ, über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren die restliche Schokolade raspeln und über den Kuchen streuen.
- Zwei Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen, damit die Schokoraspeln haften.

Dieser Kuchen eignet sich hervorragend als Dessert für Familienabende, Partys oder als Geschenk zum Kaffee. Er ist cremig, süß und erfreut mit seiner Schokoladen-Note.

Die Besonderheiten des Jamie Oliver Schoko-Käsekuchen-Rezeptes

Einfachheit und Geschmack

Eine der größten Stärken dieses Rezeptes ist die Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Jamie Oliver hat sich mit diesem Rezept ein Ziel gesteckt: mit möglichst wenigen Zutaten und ohne Backen ein köstliches Dessert herzustellen. Dieses Prinzip entspricht der Philosophie vieler Hobbyköche, die sich auf einfache, aber leckere Gerichte konzentrieren.

Die Verwendung von überreifen Bananen ist besonders erwähnenswert. Sie sorgen nicht nur für Süße, sondern auch für Feuchtigkeit und eine cremige Textur, die den Kuchen besonders weich macht. Zudem ist Banane ein gesundes Grundnahrungsmittel, das reich an Nährstoffen wie Kalium, Magnesium und Vitamin C ist.

Kein Backen nötig

Ein weiteres Highlight dieses Rezeptes ist, dass es ohne Backen auskommt. Traditionelle Käsekuchen-Rezepte erfordern in der Regel einen Backprozess, um die Konsistenz und die Textur zu erreichen. Doch Jamie Oliver zeigt mit diesem Rezept, dass es auch anders geht: ein kaltgekochter, kaltgestellter Kuchen kann genauso cremig und lecker sein.

Der Käsekuchen muss nach der Zubereitung nur noch im Kühlschrank ruhen, bis er fest genug ist, um serviert zu werden. Dies ist besonders vorteilhaft, wenn man Gäste unerwartet erwischen will oder wenn die Temperaturen im Ofen nicht gewünscht sind.

Vielseitigkeit und Abwandlungsmöglichkeiten

Obwohl das Rezept nur aus fünf Zutaten besteht, lässt es sich auf verschiedene Weise abwandeln. So können beispielsweise andere Früchte wie Himbeeren oder Ananas hinzugefügt werden, um die Geschmacksrichtung zu variieren. Auch können andere Schokoladen oder Schokoglasur zur Verzierung verwendet werden.

Ein weiterer Vorschlag ist, den Kuchen in Schichten zu servieren. Dazu kann man beispielsweise Schokoladenstücke zwischen die Käsekuchen-Masse legen, was optisch ansprechend und geschmacklich abwechslungsreich wirkt.

Hintergrund und Inspirationsquelle

Jamie Oliver ist bekannt für seine kreativen und zugänglichen Rezepte, die oft mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Zubereitungen überzeugen. Seine 5-Zutaten-Rezepte sind ein besonderes Markenzeichen seiner Kochphilosophie. Sie sind darauf ausgerichtet, die Menschen in ihrer eigenen Küche zu inspirieren, ohne dass sie auf teure oder exotische Zutaten angewiesen sind.

Der Schoko-Käsekuchen ist ein Paradebeispiel dafür. Er vereint die Klassiker Schokolade und Käsekuchen in einer Form, die leicht zu reproduzieren und zu genießen ist. Zudem ist das Rezept auf der Jamie Oliver-Website und in verschiedenen Presseartikeln abgedruckt, was auf die Popularität dieses Gerichtes hindeutet.

Ein weiterer Aspekt, der dieses Rezept besonders macht, ist die Tatsache, dass es sich auch im Heißluftfritteusen-Bereich anwenden lässt. Ein Artikel erwähnt sogar, dass Jamie Oliver den Kuchen in der Heißluftfritteuse zubereiten kann. Dies ist besonders interessant, da die Heißluftfritteuse in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat und viele Menschen sie in ihren Küchen haben.

Tipps und Hinweise zur Zubereitung

Um den Jamie Oliver Schoko-Käsekuchen optimal zuzubereiten, sind einige Tipps und Hinweise hilfreich:

Dunkle Schokolade: Verwenden Sie Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70 %. Sie hat weniger Zucker und sorgt für eine intensivere Schokoladengeschmack.
Haferkekse: Achten Sie darauf, dass die Haferkekse nicht zu süß sind. Sie sollten eine nussige Note haben, um die Schokoladen-Note nicht zu überdecken.
Frischfrüchte: Die Bananen sollten überreif sein, da sie sich besser zerkleinern lassen und eine cremigere Konsistenz liefern. Alternativ können auch andere Früchte wie Avocado oder Aprikosen verwendet werden.
Kühlschrank: Der Kuchen muss nach der Zubereitung mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen. Dies ist wichtig, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Servieren: Vor dem Servieren den Kuchen für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Schokoraspeln haften.
Alternative Zubereitung: Wer möchte, kann den Kuchen auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Dazu empfiehlt sich eine Kuchenform mit herausnehmbarem Boden, die vorher mit Zucker bestäubt wird, um eine karamellige Schicht zu erzeugen.

Nutzen und Vorteile des Jamie Oliver Schoko-Käsekuchen-Rezeptes

Zeit- und kosteneffizient

Ein großer Vorteil dieses Rezeptes ist, dass es sehr zeit- und kosteneffizient ist. Es braucht nur fünf Zutaten, die in der Regel in jedem Haushalt zu finden sind oder leicht im Supermarkt erhältlich sind. Zudem braucht man weder einen Ofen noch eine Backform – lediglich eine Kuchenform und ein Mixer sind nötig.

Gesundheitliche Vorteile

Obwohl der Kuchen süß und lecker ist, ist er im Vergleich zu anderen Desserts recht gesund. Die Bananen liefern natürliche Süße und wichtige Nährstoffe wie Kalium und Magnesium. Die dunkle Schokolade enthält Antioxidantien, die dem Körper guttun. Zudem ist der Kuchen fettarm, wenn man ihn mit Frischkäse zubereitet.

Einfach für Kinder und Erwachsene

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass der Kuchen sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist. Er enthält keine scharfen oder ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen, was ihn für Kinder besonders ansprechend macht. Zudem ist er cremig und leicht, was den Verdauungsprozess erleichtert.

Fazit

Jamie Oliver’s Schoko-Käsekuchen-Rezept ist ein wahrer Genuss, der sich durch seine Einfachheit, Geschmack und Vielseitigkeit auszeichnet. Mit nur fünf Zutaten und ohne Backen gelingt ein cremiger, leckerer Kuchen, der sowohl zum Kaffee als auch als Dessert serviert werden kann.

Das Rezept eignet sich hervorragend für Familienabende, Partys oder einfach zum Genießen zu Hause. Es ist ideal für alle, die keine komplizierten Rezepte bevorzugen, aber trotzdem etwas Leckeres genießen möchten. Zudem ist der Kuchen gesund, wenn man ihn mit natürlichen Zutaten zubereitet.

Ein weiterer Vorteil ist, dass er sich nach individuellen Vorlieben abwandeln lässt. Ob mit anderen Früchten, Schokoladen oder Glasur – jede Abwandlung kann zu einem neuen kulinarischen Highlight werden.

Zusammenfassend ist Jamie Oliver’s Schoko-Käsekuchen-Rezept ein Must-have in der Dessertküche. Es vereint Einfachheit, Geschmack und Kreativität in einem Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und immer wieder genießbar ist.

Quellen

käsekuchen