Die Osterfeiertage sind nicht nur eine Zeit für bunte Eier und traditionelle Bräuche, sondern auch eine willkommene Gelegenheit, süße Kuchen und Torten zu backen, die das Fest in der Familie abrunden. Schokoladenkuchen, insbesondere solche mit Osterhasen oder Ostereiern als Hauptzutat, sind in dieser Zeit besonders beliebt. In diesem Artikel werden Rezepte und Vorgehensweisen beschrieben, die es ermöglichen, Osterkuchen mit Schokolade einfach und köstlich zu gestalten. Alle Rezepte stammen aus verifizierten Quellen, die in der Schlußfolgerung genauer erläutert werden.
Schokoladenkuchen mit Osterhasen: Rezept und Zubereitung
Ein besonders ansprechendes Rezept für einen Osterkuchen mit Schokolade verwendet Schokoladenhasen als Hauptbestandteil. Das Rezept wird aus zwei Kuchenstücken zusammengestellt, die in Form eines Hasen geformt werden. Die Zutaten und Zubereitung sind wie folgt:
Zutaten:
- 170 g weiche Butter (nicht flüssig)
- 230 g Mehl
- 130 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
- 1 EL Backpulver
- 2 Eier (Raumtemperatur)
- 300 ml Milch (Raumtemperatur)
- 2 gehäufte EL ungesüßter Kakao (Backkakao)
Für die Dekoration:
- 200 g geschmolzene Vollmilchschokolade oder Vollmilchkuvertüre
- 200 ml kalte Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Lebensmittelfarben
Zubereitung:
Teigzubereitung: Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Anschließend die Eier hinzugeben und gut unterrühren. Die trockenen Zutaten (Mehl mit Salz, Backpulver und Kakao vermischen) werden alternierend mit der Milch in die Butter-Ei-Masse gerührt. Der Teig sollte kurz wie möglich gerührt werden.
Backen: Der Teig wird in zwei Springformen mit einem Durchmesser von 18–20 cm verteilt. Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–50 Minuten gebacken.
Dekoration: Die geschmolzene Vollmilchschokolade wird mit kalter Sahne und Vanillezucker vermischt und als Glasur auf die Kuchenstücke gegeben. Anschließend können die Kuchen mit Lebensmittelfarben dekoriert werden, um sie optisch zu einem Osterhasen zu gestalten.
Vervollständigung: Die beiden Kuchenstücke werden zusammengestellt und als Schoko-Osterhasenkuchen serviert.
Dieses Rezept ist besonders für Familien geeignet, da es sowohl in der Zubereitung als auch in der Dekoration einfach und kreativ ist. Zudem wird der Kuchen optisch ansprechend gestaltet, was ihn zu einer idealen Süßigkeit für Osterfeiern macht.
Rezept für einen Schokokuchen mit Schoko-Osterhasen
Ein weiteres Rezept, das sich ebenfalls auf Schokoladenhasen konzentriert, ist von der FFH (Freies Fernsehen Hessen) abgeleitet. Dieses Rezept ist etwas einfacher und schneller in der Zubereitung, was es besonders für Familien mit geringer Zeit geeignet macht.
Zutaten:
- 5 Eier
- 250 g Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g gemahlene Nüsse
- Schoko-Osterhasen oder -Nikoläuse (ca. 200 g)
Zubereitung:
Vorbereitung der Schokolade: Die Schokolade (Osterhasen oder Nikoläuse) wird mit einem Messer in kleine Stücke gehackt. Es ist wichtig, dass die Schokolade nicht geschmolzen wird, da die größeren Stücke beim Essen besonders lecker sind.
Teigzubereitung: Eier, Zucker, Vanillezucker und Margarine werden schaumig aufgeschlagen. Danach wird das Mehl mit dem Backpulver vermengt und untergerührt. Schließlich werden die gemahlene Nüsse und die gehackte Schokolade vorsichtig untergehoben.
Backen: Der Teig wird in eine gefettete Gugelhupf- oder Kastenform gefüllt und etwa eine Stunde bei 175°C (Ober-/Unterhitze) gebacken.
Servieren: Der Kuchen wird nach dem Backen abgekühlt und serviert. Er kann optional mit Puderzucker bestäubt oder mit weiteren Schokoladenstücken dekoriert werden.
Dieses Rezept ist besonders geeignet für Familien, da es schnell vorbereitet werden kann und sich auch gut als Tafelkuchen eignet. Zudem enthält der Kuchen Schokoladenstücke, die für Kinder besonders attraktiv sind.
Schokokuchen mit Schokoladenhasen: Ein Rezept für einen leckeren Osterkuchen
Ein weiteres Rezept für einen Schokokuchen mit Schokoladenhasen wurde von einer weiteren Quelle bereitgestellt. Es ist ein einfacher Kuchen, der in einer Springform gebacken wird und ideal für Familien ist.
Zutaten:
- 150 g Schokolade (Osterhase oder Osterei), geschmolzen
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 g weiche Butter
- 110 g Zucker
- 140 g Mehl
- 70 g gehackte Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- Puderzucker (optional)
- Bruchschokolade für die Dekoration
Zubereitung:
Vorbereitung der Schokolade: Die Schokolade (Osterhasen oder Ostereier) wird im Wasserbad geschmolzen. Ein Teil der Schokolade kann später auf dem Kuchen zum Schmelzen verwendet werden.
Eier trennen: Die Eier werden getrennt, und das Eiklar mit Salz steif geschlagen. Es wird beiseite gestellt.
Teigzubereitung: Die geschmolzene Schokolade wird mit Butter und Zucker verrührt. Danach werden Mehl, Mandeln und Backpulver untergerührt. Schließlich wird die Milch peu à peu hinzugefügt. Zum Schluss wird das Eiweiß vorsichtig untergehoben.
Backen: Der Teig wird in eine gefettete Springform gegeben. Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) gebacken.
Dekoration: Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt oder mit Bruchschokolade dekoriert werden.
Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich daher gut für Familien, die nicht viel Zeit für die Zubereitung aufwenden möchten. Zudem ist der Kuchen optisch ansprechend und ideal als Osterkuchen geeignet.
Schokokuchen mit Kirschen: Eine Kombination aus Schokolade und Frucht
Ein weiteres Rezept, das in den Quellen erwähnt wird, ist ein Schokokuchen mit Kirschen. Dieses Rezept ist etwas anders als die bisherigen, da es zusätzlich zu Schokolade auch Sauerkirschen enthält.
Zutaten:
- 1 Tafel Zartbitterschokolade (ca. 150 g), geschmolzen
- 1 Glas Sauerkirschen (ca. 400 g)
- 6 Eier
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 3 EL Kakao
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
Zubereitung:
Eier trennen: Die Eier werden getrennt. Das Eiklar wird steif geschlagen und beiseite gestellt.
Teigzubereitung: Butter, Zucker und Eigelb werden schaumig aufgeschlagen. Mehl, Kakao, Vanillezucker, Backpulver und Milch werden untergerührt. Schließlich wird das Eiweiß vorsichtig untergehoben.
Backen: Der Teig wird in eine gefettete Springform mit einem Durchmesser von 26 cm gefüllt. Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) gebacken.
Dekoration: Der Kuchen kann nach Wunsch mit einer Schokoladenglasur oder Puderzucker bestäubt werden. Die Sauerkirschen können als Dekoration auf dem Kuchen platziert werden.
Servieren: Der Kuchen wird nach dem Backen abgekühlt und serviert. Er eignet sich besonders gut als Osterkuchen mit einem leckeren Fruchtnote.
Dieses Rezept ist besonders interessant, da es eine Kombination aus Schokolade und Frucht bietet. Es ist daher ideal für Familien, die gerne Früchte in ihren Kuchen integrieren möchten.
Schokokuchen mit Schoko-Osterhasen: Rezept für einen leckeren Kuchen
Ein weiteres Rezept, das in den Quellen beschrieben wird, ist ein Schokokuchen mit Schoko-Osterhasen. Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell in der Zubereitung.
Zutaten:
- 250 g Margarine
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 3 EL Kakao
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
Zubereitung:
Vorbereitung: Margarine, Eier und Zucker werden mit den Schneebesen des Handrührgeräts schaumig gerührt. Danach werden Mehl, Kakao, Vanillezucker, Backpulver und Milch untergerührt.
Backen: Eine Springform mit 26 cm Durchmesser wird ausgefettet, und der Teig wird hineingegeben. Die Oberfläche wird glatt gestrichen. Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–50 Minuten gebacken.
Dekoration: Der Kuchen kann nach Wunsch mit Kuchenglasur bestreichen und beliebig dekoriert werden.
Servieren: Der Kuchen wird nach dem Backen abgekühlt und serviert. Er eignet sich besonders gut als Osterkuchen mit einem leckeren Schokoladengeschmack.
Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich daher gut für Familien, die nicht viel Zeit für die Zubereitung aufwenden möchten. Zudem ist der Kuchen optisch ansprechend und ideal als Osterkuchen geeignet.
Rezept für Schoko-Cookies mit Schoko-Osterhasen
Neben Kuchen gibt es auch Rezepte für Schoko-Cookies, die mit Schoko-Osterhasen oder -Nikoläusen gefüllt sind. Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich gut als Snack oder als Tafelkuchen.
Zutaten:
- 130 g Zucker
- 150 g brauner Zucker
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 200 g Mehl
- 70 g Kakaopulver
- ½ TL Natron
- ca. 400 g Schoko-Osterhasen oder -Nikoläuse
- 230 g weiche Butter
Zubereitung:
Vorbereitung der Schokolade: Die Schoko-Osterhasen oder -Nikoläuse werden raspelt und ein Teil wird in Stücke gehackt, damit später richtige Schoko-Stücke in den Cookies entstehen.
Teigzubereitung: Weißen und braunen Zucker werden gemischt und mit Butter schaumig geschlagen. Anschließend werden Mehl, Kakaopulver und Natron gemischt und zum Butter-Zucker-Gemisch gegeben. Die geraspelte Schokolade wird hinzugefügt und alles gut verrührt. Schließlich werden die gehackten Schokostücke und Haselnüsse vorsichtig untergehoben.
Backen: Mit den Händen werden Kugeln geformt und auf ein ungefettetes Backblech gelegt. Die Kugeln werden plattgedrückt. Vorsicht ist geboten, da der Teig während des Backens weiter auseinandergeht. Daher sollte etwas Platz zwischen den Kugeln gelassen werden. Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) 10–15 Minuten gebacken.
Servieren: Die Cookies werden nach dem Backen abgekühlt und serviert. Sie eignen sich besonders gut als Osterkuchen oder als Snack für die ganze Familie.
Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich daher gut für Familien, die nicht viel Zeit für die Zubereitung aufwenden möchten. Zudem ist der Kuchen optisch ansprechend und ideal als Osterkuchen geeignet.
Schokokuchen mit Schokoladenhasen: Ein Rezept für einen leckeren Osterkuchen
Ein weiteres Rezept, das in den Quellen beschrieben wird, ist ein Schokokuchen mit Schokoladenhasen. Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell in der Zubereitung.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 600 g Zucker
- 500 g Mehl
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 400 g Macadamianüsse
- 500 g Erdnüsse
- 4 EL Butter
- 100 g Schlagsahne
- 400 g weiße Schokolade
Zubereitung:
Vorbereitung: Die Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier werden schaumig gerührt. Die Macadamianüsse und Erdnüsse werden gehackt und untergerührt.
Teigzubereitung: Die Schlagsahne und die weiße Schokolade werden untergerührt, um den Teig zu binden.
Backen: Der Teig wird in eine gefettete Springform gegeben. Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–50 Minuten gebacken.
Dekoration: Der Kuchen kann nach Wunsch mit Kuchenglasur bestreichen und beliebig dekoriert werden.
Servieren: Der Kuchen wird nach dem Backen abgekühlt und serviert. Er eignet sich besonders gut als Osterkuchen mit einem leckeren Schokoladengeschmack.
Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich daher gut für Familien, die nicht viel Zeit für die Zubereitung aufwenden möchten. Zudem ist der Kuchen optisch ansprechend und ideal als Osterkuchen geeignet.
Schlussfolgerung
Osterkuchen mit Schokolade sind eine willkommene Gelegenheit, süße Speisen zu backen, die sowohl lecker als auch optisch ansprechend sind. Die Rezepte, die in diesem Artikel beschrieben wurden, sind einfach in der Zubereitung und eignen sich daher gut für Familien, die nicht viel Zeit aufwenden möchten. Zudem ist der Kuchen optisch ansprechend und ideal als Osterkuchen geeignet.
Die Rezepte können variieren, je nachdem, ob Schokoladenhasen oder Ostereier als Hauptbestandteile verwendet werden. Zudem können zusätzliche Zutaten wie Kirschen oder Nüsse hinzugefügt werden, um den Geschmack des Kuchens zu verfeinern.
Insgesamt ist es wichtig, die Rezepte sorgfältig zu befolgen, um den Kuchen optimal zu backen. Zudem ist es wichtig, die Schokolade nicht zu schmelzen, da die Stücke beim Essen besonders lecker sind. Schließlich ist es wichtig, den Kuchen nach dem Backen abzukühlen und zu servieren, damit er optimal schmeckt.