Die Nachfrage nach leckeren und schnellen Backrezepten steigt, insbesondere in der heutigen Zeit, in der Zeitersparnis und Leichtigkeit im Vordergrund stehen. Mini Donuts aus dem Donutmaker sind eine beliebte und praktische Alternative zum klassischen Donut, der traditionell frittiert wird. Sie sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch in ihrer Zubereitung einfach und schnell. Besonders für Familien, die auf der Suche nach einem Rezept sind, das mit Kindern gebacken werden kann, bietet der Donutmaker viele Vorteile.
In diesem Artikel werden Rezepte und Zubereitungsschritte vorgestellt, die aus verschiedenen Quellen stammen und sich auf die Herstellung von Mini-Schokodonuts konzentrieren. Dabei wird der Fokus auf die Vorbereitung des Teigs, die Backtechnik, sowie die Verzierung gelegt. Alle Rezepte basieren auf Rührteige, die ohne Hefeteig auskommen und daher schneller und einfacher zubereitet werden können. Die Verwendung des Donutmakers vereinfacht zudem die Formgebung und das Backen der Donuts erheblich.
Rezept für Mini Donuts mit Schokoladenüberzug
Zutaten (für ca. 45–50 Stück)
- 250 g gesiebtes Weizenmehl Type 405 oder 550
- 200 g Milch
- 70 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 1 Prise Salz
Für die Verzierung:
- Kuchenglasur oder Kuvertüre
- Zuckerperlen oder Schokostreusel
- Puderzucker (optional)
Zubereitung
Teigvorbereitung:
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben.
- Milch, Butter, Zucker, Eier, Vanillepaste und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Der Teig ist relativ flüssig, was bei der Verarbeitung berücksichtigt werden muss.
Backen mit Donutmaker:
- Den Donutmaker aufheizen und prüfen, ob er gut erhitzt ist.
- Den Teig in einen Spritzbeutel ohne Tülle füllen.
- Den Teig in die Mulden des Donutmakers füllen.
- Die Donuts ca. 5–7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Verzierung:
- Die Schokolade oder Kuvertüre schmelzen.
- Die abgekühlten Donuts mit der Schokolade überziehen.
- Mit Zuckerperlen, Schokostreuseln oder Puderzucker verzieren.
Tipps für die Zubereitung
- Der Teig sollte flüssig genug sein, um ihn gut in die Mulden des Donutmakers spritzen zu können.
- Vor dem Backen kann der Donutmaker mit etwas Öl eingesprüht werden, um ein Anbacken zu vermeiden.
- Bei der Verzierung sollte darauf geachtet werden, dass die Schokolade richtig temperiert wird, damit sie gut haftet und glänzt.
- Die Donuts nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen, damit sie nicht weich werden.
Variante mit Schokoladenüberzug
Ein weiteres Rezept, das sich gut für die Herstellung von Schokodonuts eignet, verwendet zusätzlich Schokoladenüberzug. Hier ist das Rezept:
Zutaten (für ca. 12 Stück)
- 130 g Zucker
- 260 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 75 ml Speiseöl
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Verzierung:
- Kuvertüre oder Schokoladenüberzug
- Zuckerguss (optional)
- Zuckerstreusel (optional)
Zubereitung
Teig herstellen:
- Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver) in einer Schüssel mischen.
- Flüssige Zutaten (Milch, Eier, Speiseöl) hinzugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Der Teig ist flüssig, daher eignet sich am besten eine Garnierflasche oder ein Spritzbeutel ohne Tülle, um ihn in die Mulden des Donutmakers zu füllen.
Backen:
- Den Donutmaker aufheizen.
- Den Teig in die Mulden füllen und ca. 3–4 Minuten backen.
- Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Verzieren:
- Schokolade oder Kuvertüre schmelzen und die Donuts damit überziehen.
- Mit Zuckerguss oder Zuckerstreusel verzieren.
Tipps
- Für die Verzierung kann auch Schokoladenüberzug verwendet werden, der einfach auf die Donuts gestrichen werden kann.
- Die Donuts können auch mit Schokoladenstreuseln oder Zuckerperlen dekoriert werden, um sie optisch ansprechender zu gestalten.
- Bei der Verwendung von Schokolade sollte darauf geachtet werden, dass sie richtig temperiert wird, damit sie gut haftet und nicht klumpig wird.
Mini Donuts aus dem Donutmaker – Rezept für Anfänger
Zutaten (für ca. 6 Personen)
- 250 g Mehl
- 200 g Milch
- 70 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 1 Prise Salz
Für die Verzierung:
- Kuvertüre
- Zuckerperlen
- Puderzucker
Zubereitung
Teig herstellen:
- Mehl mit Backpulver mischen und sieben.
- Butter, Zucker, Eier, Milch, Vanillepaste und Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Der Teig ist relativ flüssig, daher eignet sich ein Spritzbeutel oder eine Garnierflasche gut für das Füllen der Mulden.
Backen:
- Den Donutmaker aufheizen und prüfen, ob er gut erhitzt ist.
- Den Teig in die Mulden füllen und ca. 5–7 Minuten backen.
- Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Verzieren:
- Kuvertüre schmelzen und die Donuts damit überziehen.
- Mit Zuckerperlen oder Puderzucker verzieren.
Tipps
- Der Teig kann in der Küchenmaschine hergestellt werden, was die Zubereitung erleichtert.
- Bei der Verzierung ist es wichtig, dass die Schokolade richtig temperiert wird, damit sie gut haftet.
- Die Donuts können auch mit Schokostreuseln oder Zuckerperlen dekoriert werden, um sie optisch ansprechender zu gestalten.
Donut-Lollies – Mini Donuts am Stiel
Ein besonderes Highlight für Partys oder Geburtstage sind Donut-Lollies, also Mini Donuts am Stiel. Sie sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch eine tolle Idee für die Dekoration eines Tischs.
Zutaten
- Rezept für Mini Donuts (siehe oben)
- Lollipop-Sticks
- Kokosfett oder Schokolade
- Küchenthermometer
- Mikrowellengeeignetes Gefäß
- Küchenwaage
Zubereitung
Donuts backen:
- Die Mini Donuts gemäß dem Rezept herstellen und backen.
- Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Stiele befestigen:
- Schokolade oder Kokosfett schmelzen.
- Die Stiele mit etwas Schokolade oder Kokosfett bestreichen und in die Donuts stecken.
- Dabei darauf achten, dass die Schokolade richtig temperiert ist, damit sie gut haftet.
Verzieren:
- Die Donuts können mit Schokoladenüberzug, Zuckerstreuseln oder Puderzucker dekoriert werden.
- Die Lollies können in einer Box oder auf einer Servierplatte serviert werden.
Tipps
- Bei der Verwendung von Schokolade sollte darauf geachtet werden, dass sie richtig temperiert wird, damit sie gut haftet.
- Die Stiele können vor dem Befestigen in die Schokolade getaucht werden, um sie optisch ansprechender zu gestalten.
- Die Donut-Lollies eignen sich besonders gut für Kindergeburtstage oder Partys, bei denen ein besonderes Highlight gebraucht wird.
Mini Donuts mit Schokoladenüberzug – Rezept ohne Frittieren
Zutaten
- 130 g Zucker
- 260 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 75 ml Speiseöl
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Verzierung:
- Kuvertüre oder Schokoladenüberzug
- Zuckerguss
- Zuckerstreusel
Zubereitung
Teig herstellen:
- Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver) in einer Schüssel mischen.
- Flüssige Zutaten (Milch, Eier, Speiseöl) hinzugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Der Teig ist flüssig, daher eignet sich am besten eine Garnierflasche oder ein Spritzbeutel ohne Tülle, um ihn in die Mulden des Donutmakers zu füllen.
Backen:
- Den Donutmaker aufheizen und prüfen, ob er gut erhitzt ist.
- Den Teig in die Mulden füllen und ca. 3–4 Minuten backen.
- Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
Verzieren:
- Kuvertüre oder Schokoladenüberzug schmelzen und die Donuts damit überziehen.
- Mit Zuckerguss oder Zuckerstreuseln verzieren.
Tipps
- Der Teig kann in der Küchenmaschine hergestellt werden, was die Zubereitung erleichtert.
- Bei der Verzierung ist es wichtig, dass die Schokolade richtig temperiert wird, damit sie gut haftet.
- Die Donuts können auch mit Schokostreuseln oder Zuckerperlen dekoriert werden, um sie optisch ansprechender zu gestalten.
Schlussfolgerung
Mini Donuts aus dem Donutmaker sind eine praktische und leckere Alternative zum klassischen Donut, der traditionell frittiert wird. Sie sind nicht nur in ihrer Zubereitung einfach, sondern auch optisch ansprechend und ideal für Partys, Geburtstage oder als Snack. Die Verwendung des Donutmakers vereinfacht die Formgebung und das Backen erheblich, wodurch die Vorbereitung schneller und unkomplizierter wird. Besonders bei Familien, die auf der Suche nach einem Rezept sind, das mit Kindern gebacken werden kann, bietet der Donutmaker viele Vorteile. Durch die Verwendung von Schokoladenüberzug oder anderen Verzierungen können die Donuts optisch ansprechend und lecker gestaltet werden. Insgesamt eignen sich Mini Donuts aus dem Donutmaker hervorragend, um süße Leckereien in kurzer Zeit herzustellen.