Einführung
M&Ms-Schokoladenkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch optisch beeindruckend. Sie sind eine perfekte Kombination aus Süße, Farben und Kreativität, die oft bei besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten oder Partys zum Einsatz kommen. In diesem Artikel werden verschiedene Rezepte und Dekorationstipps vorgestellt, die sich aus den bereitgestellten Quellen ableiten lassen. Die Rezepte sind vielfältig, reichen von einfachen Kuchenbowls bis hin zu aufwendigen Torte- und Kuchenkonstruktionen, die mit M&Ms und anderen Schokoladenkomponenten dekoriert werden. Jedes Rezept hat seine eigenen Besonderheiten und Anforderungen, die im Folgenden detailliert beschrieben werden.
Rezept: M&Ms Kuchen mit Brautpaar – Wedding Cake
Zutaten
Für die Ganache:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Sahne
Für den Kuchenteig:
- 300 g Butter
- 2 Pck. Vanillezucker
- 300 g Zucker
- 750 g Mehl
- 1 ½ Pck. Backpulver
- 4 EL Kakao
- 5 Eier
- ½ TL Salz
- 600 ml Milch
Für die Deko:
- 500 g Schokoladen Fondant
- 100 g Weißer Fondant
- 100 g Roter Fondant
- 100 g Grüner Fondant
- 50 g Hautfarbener Fondant
- 2 Packungen M&Ms®
- Schwarzer Lebensmittelfarbstift oder schwarze bzw. dunkle Zuckerschrift
- Weiße Zuckerschrift
- Zuckerkleber
- Modeling Tools
- Ein scharfes Messer oder ein Skalpell
- Einweghandschuhe
- Bäckerstärke oder Puderzucker zum ausrollen
Zubereitung
Ganache: 1. Sahne aufkochen und über gehackte Zartbitterschokolade gießen. 2. 5 Minuten zur Seite stellen, bis die Schokolade schmilzt. 3. Glatt rühren und abdecken. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Ganache fest wird.
Kuchen: 1. Butter mit Zucker hellcremig rühren, Eier einarbeiten. 2. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und mit der Schokosahne vermengen. 3. Springform mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teiges einfüllen. 4. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C für 45 Minuten backen. Den restlichen Teig genauso backen. 5. Kuchen abkühlen lassen.
Dekoration: 1. Schokoladenfondant in verschiedenen Farben ausrollen und Formen ausschneiden. 2. Das Brautpaar aus Fondant herstellen und auf dem Kuchen befestigen. 3. M&Ms über den Kuchen verteilen. 4. Mit Zuckerschrift oder -stiften finale Details hinzufügen.
Tipps und Anpassungen
- Das Brautpaar kann durch andere Motive ersetzt werden, um den Kuchen individueller zu gestalten.
- Für eine Hochzeitsfeier ist die Dekoration besonders wichtig, da sie die Stimmung des Events unterstreicht.
- Der Kuchen kann mit verschiedenen Füllungen kombiniert werden, um die Geschmacksvielfalt zu erhöhen.
Rezept: M&M Kuchenbowl
Zutaten
- 35 g Basis-Backmischung Schoko
- 50 ml heißes Wasser
- 100 g Protein-/Pudding Schoko
- 15 g M&Ms
Zubereitung
- Die Basis-Backmischung Schoko mit heißem Wasser in der perfekten MAKECAKE Schüssel anrühren.
- Den Teig für ca. 10–15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) oder für jeweils ca. 2 Minuten bei 500 W in der Mikrowelle backen.
- 100 g Protein-/Pudding Schoko auf dem Teig verteilen.
- 15 g M&Ms mit einem Messer hacken und auf dem Pudding verteilen.
- Den Kuchenbowl genießen.
Nährwerte
- Kalorien: 252
- Fett: 7,4 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3,4 g
- Kohlenhydrate: 32,2 g
- Zucker: 10,8 g
- Eiweiß: 22,1 g
Anmerkungen
- Dieses Rezept eignet sich gut als schnelle und einfache Alternative zum klassischen Kuchen.
- Der Kuchenbowl ist besonders praktisch für Kindergeburtstage, da er in einer Schüssel serviert wird und somit leicht portioniert werden kann.
- Es ist wichtig, die Mengen der Zutaten genau zu beachten, da sich die Nährwerte stark von traditionellen Kuchen unterscheiden können.
Rezept: Illusion Candy Cake mit M&Ms® und Maltesern®
Konzept und Idee
Der Illusion Candy Cake ist ein Kuchen, bei dem es scheinbar so aussieht, als würden Süßigkeiten direkt aus ihren Verpackungen auf den Kuchen fallen. Dieses optische Spiel macht den Kuchen besonders attraktiv und eignet sich gut für Kindergeburtstage oder Partys, bei denen eine besondere Wirkung erzielt werden soll.
Zutaten
- Schokoladenkuchen als Grundlage (beliebig wählbar)
- Ganache
- Schokoriegel (z. B. KitKat)
- Süßigkeiten (z. B. M&Ms, Malteser)
- Verpackungen der Süßigkeiten
Zubereitung
- Schokoladenkuchen backen und mit Ganache einstreichen.
- Die Süßigkeiten (z. B. Schokoriegel) so auf dem Kuchen platzieren, dass sie den Eindruck erwecken, als würden sie von oben herabfallen.
- Die Verpackungen der Süßigkeiten über dem Kuchen anbringen, sodass es so aussieht, als würden die Süßigkeiten direkt aus den Tüten fallen.
- Den Kuchen servieren und genießen.
Tipps für die Präsentation
- Der Kuchen sollte in kleine Stücke geschnitten werden, da er recht reichhaltig ist.
- Die Illusion kann durch eine Kamera oder durch die richtige Beleuchtung noch verstärkt werden.
- Es ist wichtig, dass die Süßigkeiten gut an der Kuchenoberfläche haften, weshalb die Verwendung von Ganache oder Zuckerkleber empfohlen wird.
Rezept: M&M Torte mit Schokolade und Himbeeren
Zutaten
- Schokoladenkuchen
- Schokoladen-Buttercreme
- Himbeeren
- M&Ms
- Schwebende M&Ms-Tüte
Zubereitung
- Schokoladenkuchen backen und mit Schokoladen-Buttercreme bestreichen.
- Himbeeren darauf verteilen.
- M&Ms auf dem Kuchen dekorieren.
- Die schwebende M&Ms-Tüte anbringen.
- Den Kuchen servieren.
Tipps für die Dekoration
- Die schwebende Tüte kann mit Zuckerkleber oder Nadeln befestigt werden.
- Die Farben der M&Ms sollten aufeinander abgestimmt sein, um ein harmonisches Erscheinungsbild zu erzeugen.
- Einige M&Ms können in die Tüte fallen gelassen werden, um den Effekt der Schwerelosigkeit zu verstärken.
Rezept: KitKat Schokoladentorte mit M&Ms
Zutaten
- Schokoladenkuchen
- Aprikosenmarmelade
- Kuvertüre
- M&Ms
- Rollfondant (grün, blau, gelb, rot)
- Blumendraht
Zubereitung
- Schokoladenkuchen backen und in zwei Lagen schneiden.
- Die untere Lage mit Aprikosenmarmelade bestreichen und den Deckel auflegen.
- Die Deckel ebenfalls mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
- Die untere Torte mit Strohhalmen stützen und den nächsten kleineren Boden auflegen.
- Diesen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und den Deckel auflegen.
- Die sichtbaren Oberflächen der beiden Etagen mit Kuvertüre bestreichen und mit M&Ms füllen.
- Sterne aus Rollfondant herstellen und in die obere Etage der Torte stecken.
- Die Torte servieren.
Tipps für die Gestaltung
- Die Sterne können in verschiedenen Farben hergestellt werden, um den Kuchen optisch zu bereichern.
- Die M&Ms sollten gut an der Kuchenoberfläche haften, weshalb Kuvertüre oder Zuckerkleber empfohlen werden.
- Der Kuchen kann in verschiedene Größen hergestellt werden, wobei die Grundrezepte entsprechend umgerechnet werden müssen.
Rezept: M&M Geburtstagskuchen mit Pinata
Zutaten
- Schokoladenkuchen
- Schokoladen-Ganache
- M&Ms
- Schwebende Tüte
Zubereitung
- Schokoladenkuchen backen und mit Schokoladen-Ganache einstreichen.
- M&Ms über den Kuchen verteilen.
- Eine schwebende Tüte anbringen, aus der ein paar M&Ms scheinbar fallen.
- Den Kuchen servieren.
Tipps für die Präsentation
- Die schwebende Tüte kann mit Zuckerkleber oder Nadeln befestigt werden.
- Die Farben der M&Ms sollten aufeinander abgestimmt sein, um ein harmonisches Erscheinungsbild zu erzeugen.
- Einige M&Ms können in die Tüte fallen gelassen werden, um den Effekt der Schwerelosigkeit zu verstärken.
Zusammenfassung
M&Ms-Schokoladenkuchen sind eine wunderbare Möglichkeit, um Kreativität und Geschmack in Kombination zu bringen. Sie eignen sich besonders gut für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder Partys, bei denen ein visuell beeindruckender Kuchen erwünscht ist. Die Rezepte variieren von einfachen Kuchenbowls bis hin zu aufwendigen Torten, die mit M&Ms und anderen Schokoladenkomponenten dekoriert werden. Jedes Rezept hat seine eigenen Besonderheiten und Anforderungen, die es wert sind, beachtet zu werden. Ob als individuelle Kreation oder als Standardrezept – M&Ms-Schokoladenkuchen sind immer ein Garant für Begeisterung und Anerkennung.