Dr. Oetker: Kekse-Rezepte mit Schokomüsli – Kreative Ideen zum Backen mit Schoko-Füllung
Kekse sind nicht nur ein beliebtes Backwerk, sondern auch eine willkommene Gelegenheit, kreativ zu werden und neue Aromen zu kombinieren. Dr. Oetker stellt in mehreren Quellen Rezepte und Rezeptbücher vor, die sich ideal für Keksliebhaber eignen. Besonders hervorzuheben ist die Verbindung von Keksen mit Schokomüsli, was nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch optisch ansprechend ist. Dieser Artikel beschreibt detailliert die verschiedenen Rezeptoptionen, die von Dr. Oetker vorgestellt werden, und erklärt, wie man diese Kekse gelingsicher und mit Freude backen kann.
Einleitung
Kekse und Cookies sind in vielen Haushalten ein fester Bestandteil der Kaffeepause oder als Nascherei bei besonderen Anlässen. Dr. Oetker bietet zahlreiche Rezepte und Rezeptbücher an, die sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker richten. Ein besonderes Highlight ist die Kombination von Keksen mit Schokomüsli, wie es im Rezept „Schoko-Cookies mit Schokomüsli“ verwendet wird. Dieses Rezept setzt auf die besondere Textur und die Kombination aus Schokolade, Mandeln und Haferflocken, die das Müsli ausmacht. Zudem werden andere Rezepte und Backtechniken vorgestellt, die sich sowohl in ihrer Zubereitung als auch in der Kreativität hervorragend eignen.
Rezept für Schoko-Cookies mit Schokomüsli
Ein besonders interessantes Rezept, das von Dr. Oetker vorgestellt wird, ist das der „Schoko-Cookies mit Schokomüsli“. Hierbei handelt es sich um eine Kombination aus klassischen Cookie-Rezepten und dem Schokomüsli der Marke Vitalis, das aus knusprigen Mandeln, Vollmilch- und Zartbitterschokolade sowie Haferflocken besteht. Dieses Schokomüsli verleiht den Cookies eine zusätzliche Textur und Aromenvielfalt.
Zutaten
Für das Rezept werden folgende Zutaten benötigt:
- Mehl
- Brauner Zucker
- Backpulver
- Butter
- Ein Ei
- Vitalis Schokomüsli
Alle Zutaten werden zunächst miteinander vermischt, wobei das Schokomüsli am Ende untergerührt wird. Der Teig wird anschließend in kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gegeben und etwa elf Minuten im Backofen gebacken. Nach der kurzen Backzeit erhalten die Cookies eine goldgelbe Farbe und eine zarte, weiche Konsistenz. Das Backen der Cookies in kurzer Zeit sorgt für eine besondere Textur, die sowohl zart als auch leicht knusprig ist.
Zubereitung
Die Zubereitung ist in mehreren Schritten unterteilt:
- Vorbereitung des Teiges: Mehl, brauner Zucker, Backpulver, Butter und ein Ei werden miteinander vermengt.
- Unterrühren des Müslis: Das Schokomüsli wird unter den Teig gerührt.
- Backen: Der Teig wird in kleinen Häufchen auf ein Backblech gegeben und etwa elf Minuten im Backofen gebacken.
- Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen werden die Cookies abgekühlt und serviert.
Dieses Rezept eignet sich ideal für die Kaffeepause oder als Mitbringsel zu besonderen Anlässen. Zudem ist es eine gute Gelegenheit, Kindern das Backen beizubringen, da die Schritte einfach nachvollziehbar sind und das Ergebnis immer gelungen ist.
Das Kekse Backbuch von Dr. Oetker
Ein weiteres Angebot von Dr. Oetker ist das „Kekse Backbuch“, das als ein wahrer Fundgrube für Keksliebhaber gelten kann. Mit 96 Seiten und einem handlichen Hardcover-Format bietet das Buch eine Vielzahl an Rezepten für Kekse, Cookies und Plätzchen. Es ist in einem hochwertigen Design gestaltet, was nicht nur den Lesekomfort erhöht, sondern auch als Geschenk perfekt geeignet ist.
Rezeptvielfalt
Das Buch enthält eine breite Palette an Rezepten, die sowohl einfache als auch anspruchsvolle Kekse abdeckt. Von knusprigen Schokokeksen über zarte Vanillekipferln bis hin zu edlen Macarons ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind leicht verständlich und gut nachvollziehbar, so dass auch Anfänger ihre eigenen Kekskreationen zaubern können.
Kreative Dekorationsideen
Ein weiteres Highlight des Buches sind die kreativen Dekorationsideen. Mit Tipps und Tricks von Dr. Oetker lassen sich die Kekse nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu kleinen Kunstwerken verwandeln. Dazu gehören bunte Zuckerglasur, feine Verzierungen und hübsche Verpackungen. Diese Ideen sind ideal für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Weihnachten, bei denen nicht nur der Geschmack, sondern auch die Optik wichtig ist.
Praktische Tipps
Neben den Rezepten und Dekorationsideen enthält das Buch auch praktische Tipps zur Lagerung und Vorbereitung. So werden beispielsweise Tipps zur optimalen Backtemperatur gegeben, oder es wird erklärt, wie man Kekse in gut schließenden Blechdosen bis zu zwei Wochen lagern kann. Diese Tipps sind besonders für Hobbybäcker nützlich, die nicht jeden Tag backen, aber dennoch ihre Kreationen länger haltbar machen möchten.
Geschenkidee
Das Kekse Backbuch ist in einem handlichen Format gestaltet und eignet sich daher ideal als Geschenk für Hobbybäcker und Keksliebhaber. Die hochwertige Hardcover-Ausgabe sorgt für eine lange Haltbarkeit und garantiert, dass man immer wieder auf die leckeren Rezepte zurückgreifen kann. Zudem ist das Buch so gestaltet, dass man sich leicht in die Welt der Kekse, Cookies und Plätzchen einfühlen kann.
Techniken zum Backen von Cookies
Cookies sind eine beliebte Variante der Kekse und können in verschiedenen Aromen und Texturen gebacken werden. Dr. Oetker bietet mehrere Rezepte für Cookies an, die sich sowohl in der Zubereitung als auch in der Kreativität hervorragend eignen.
Grundtechnik
Die Grundtechnik zum Backen von Cookies ist relativ einfach. Sie beginnt mit der Vorbereitung des Backblechs, das mit Backpapier belegt wird. Der Backofen wird auf eine Temperatur von etwa 200 °C (Ober- und Unterhitze) oder 180 °C (Heißluft) vorgeheizt. Anschließend wird der Teig in walnussgroße Stücke portionsiert und auf dem Backblech platziert. Die Backzeit beträgt etwa 8 bis 10 Minuten, wobei die Cookies nach dem Backen abgekühlt werden sollten, bevor sie serviert werden.
Variante: Schokolinsen
Ein weiteres Rezept, das von Dr. Oetker vorgestellt wird, ist das der Cookies mit bunten Schokolinsen. Diese Cookies sind besonders bei Kindern beliebt und eignen sich ideal für das gemeinsame Backen mit der ganzen Familie. Da die Cookies knusprig sind, halten sie sich in gut schließenden Blechdosen etwa zwei Wochen lang. Diese Variante ist daher ideal, wenn man mehrere Portionen backen möchte, um sie später zu genießen.
Variante: Schokostückchen
Ein weiteres Rezept ist das der Cookies mit knackigen Schokoladenstückchen, die unter den Grundteig gemischt werden. Diese Chocolate Chip Cookies gehören zu den Klassikern unter den Cookies und sind schnell und einfach zubereitet. Die große gehackte Schokolade verleiht den Cookies eine unwiderstehlich leckere Note, die besonders bei Süßspeisenliebhabern geschätzt wird.
Kreative Kombinationen: Cookies mit Schokomüsli
Eine kreative Kombination, die von Dr. Oetker vorgestellt wird, ist die Verbindung von Cookies mit Schokomüsli. In diesem Rezept wird das Vitalis Schokomüsli als eine wichtige Zutat verwendet. Dieses Müsli besteht aus knusprigen Mandeln, Vollmilch- und Zartbitterschokolade sowie zarten Haferflocken. Diese Kombination verleiht den Cookies eine besondere Geschmacksnote und Textur.
Zubereitung
Die Zubereitung des Rezeptes erfolgt in mehreren Schritten:
- Teigvorbereitung: Mehl, brauner Zucker, Backpulver, Butter und ein Ei werden miteinander vermengt.
- Unterrühren des Müslis: Das Schokomüsli wird unter den Teig gerührt.
- Backen: Der Teig wird in kleinen Häufchen auf das Backpapier gegeben und etwa elf Minuten im Backofen gebacken.
- Abkühlen: Nach dem Backen werden die Cookies abgekühlt und serviert.
Das kurze Backen sorgt dafür, dass die Cookies eine zarte, weiche Konsistenz erhalten, die besonders lecker ist. Zudem sorgt das Schokomüsli für eine zusätzliche Textur und Aromenvielfalt, die die Cookies besonders interessant macht.
Weitere Kekse-Rezepte von Dr. Oetker
Neben den bereits genannten Rezepten bietet Dr. Oetker auch weitere Kekse-Rezepte an, die sich ideal für verschiedene Anlässe eignen. Ein Beispiel hierfür ist das Rezept für „Schwarze-weiße Cookies“, bei dem heller und dunkler Teig nebeneinander auf das Backblech gegeben wird. Beim Backen verschmelzen die beiden Teige zu einem großen, optisch ansprechenden Cookie. Dieses Rezept ist ideal für Kaffeetische und bietet ein besonderes Highlight.
Rezept: Schwarze-weiße Cookies
Zutaten
- Helle Teigmasse
- Dunkle Teigmasse
Zubereitung
- Vorbereitung: Das Backblech wird mit Backpapier belegt.
- Teigplazierung: Helle und dunkle Teigmassen werden in Form von Kleckern nebeneinander auf das Backblech gegeben.
- Backen: Die Cookies werden im Backofen bei etwa 200 °C (Ober- und Unterhitze) gebacken.
- Abkühlen und Verzieren: Nach dem Abkühlen werden die helle Seite des Kekses mit Kakaosplittern und Schokotröpfchen verziert.
Dieses Rezept ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich interessant. Es eignet sich daher ideal für besondere Anlässe oder als Kaffeepause-Genuss.
Kekse als Mitbringsel
Kekse eignen sich hervorragend als Mitbringsel zu besonderen Anlässen. Dr. Oetker bietet verschiedene Tipps an, wie man Kekse nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend präsentieren kann. So kann man beispielsweise bunte Zuckerglasur verwenden oder feine Verzierungen aufbringen. Zudem sind hübsche Verpackungen eine gute Idee, um die Kekse als Geschenk zu verpacken.
Tipps zur Präsentation
- Bunte Zuckerglasur: Eine bunte Zuckerglasur verleiht den Keksen eine zusätzliche Textur und Aromenvielfalt.
- Feine Verzierungen: Mit Pipetten oder feinen Pinseln können Verzierungen aufgebracht werden, die die Kekse zu kleinen Kunstwerken machen.
- Hübsche Verpackungen: Kekse können in hübschen Schachteln oder Tüten verpackt werden, was sie ideal für Mitbringsel macht.
Diese Tipps sind besonders nützlich, wenn man Kekse als Geschenk oder als Mitbringsel zu besonderen Anlässen backt. Sie sorgen nicht nur für eine schöne Optik, sondern auch für eine positive Wirkung auf die Empfänger.
Fazit
Dr. Oetker bietet eine Vielzahl an Kekse-Rezepten an, die sowohl geschmacklich als auch optisch ansprechend sind. Besonders hervorzuheben ist die Kombination von Keksen mit Schokomüsli, die eine besondere Textur und Aromenvielfalt bietet. Zudem gibt es verschiedene Backtechniken und Rezeptbücher, die sich ideal für Hobbybäcker und Keksliebhaber eignen. Mit den Tipps und Tricks von Dr. Oetker kann man Kekse nicht nur gelingsicher backen, sondern auch kreativ gestalten, um sie zu echten Hinguckern zu machen.