Schoko-Cornflakes-Kekse: Rezepte, Zubereitung und Tipps für knusprige Plätzchen
Schoko-Cornflakes-Kekse sind eine beliebte und schnell zubereitete Kombination aus knusprigen Cornflakes und zart schmelzender Schokolade. Sie sind ideal für alle, die süße Snacks lieben und nicht viel Zeit oder Aufwand investieren möchten. In den folgenden Abschnitten werden verschiedene Rezepte und Zubereitungsmethoden vorgestellt, basierend auf den bereitgestellten Quellen. Zudem werden Tipps zur Anpassung des Rezepts und zur Haltbarkeit der Kekse gegeben.
Rezept 1: Cornflakes Schoko Kekse (Marcelpaa)
Ein einfaches Rezept für Schoko-Cornflakes-Kekse wird in der Quelle [1] beschrieben. Die Zutaten sind:
- 100 g Kuvertüre (zartbitter), aufgelöst
- 50 g Cornflakes
- Weisse Kuvertüre, aufgelöst
Die Zubereitung erfolgt wie folgt:
- Schmelzen Sie die zartbittere Kuvertüre.
- Geben Sie die Cornflakes in eine Schüssel und geben Sie die aufgelöste Schokolade hinzu.
- Mischen Sie alles vorsichtig.
- Formen Sie mit zwei Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Geben Sie die aufgelöste weisse Schokolade über die Kekse und ziehen Sie feine Streifen.
- Lassen Sie die Kekse ca. 5 Minuten fest werden.
Dieses Rezept ist besonders schnell und einfach. Die Kekse sind ideal als süße Mitbringsel oder als Nascherei für zwischendurch.
Rezept 2: Cornflakes-Kekse mit Schokolade (Lecker.de)
Ein weiteres Rezept wird in Quelle [2] vorgestellt. Hier werden nur zwei Zutaten benötigt:
- 150 g Cornflakes
- 300 g Vollmilchkuvertüre
Die Zubereitung ist wie folgt:
- Schneiden Sie die Kuvertüre in kleine Stücke.
- Schmelzen Sie die Kuvertüre im Wasserbad.
- Geben Sie die Cornflakes in die geschmolzene Schokolade und vermischen Sie alles gut.
- Formen Sie mit Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech.
- Lassen Sie die Kekse trocknen.
Dieses Rezept ist besonders kalorienarm und eignet sich daher gut für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Pro Portion entfallen ca. 36 kcal, 1 g Eiweiß, 2 g Fett und 5 g Kohlenhydrate.
Rezept 3: Cornflakes Schoko Kekse mit Haselnüssen (Rila.de)
In Quelle [3] wird ein Rezept mit Haselnüssen beschrieben. Die Zutaten sind:
- Zartbitterschokolade
- Kokosöl
- Cornflakes
- Haselnüsse
Die Zubereitung erfolgt wie folgt:
- Schneiden Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie sie mit Kokosöl in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen.
- Mischen Sie die Cornflakes und Haselnüsse in einer Schüssel.
- Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Mischung und rühren Sie vorsichtig unter.
- Formen Sie mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein Backblech oder füllen Sie Muffinförmchen.
- Lassen Sie die Kekse kalt werden, bis sie fest sind.
Dieses Rezept ist besonders nussig und eignet sich gut für alle, die Haselnüsse mögen. Es ist ebenfalls schnell zubereitet und lässt sich gut vorbereiten.
Rezept 4: Pfefferminz Schoko Crossies (Fraenkische-Tapas.de)
Ein weiteres Rezept mit einer besonderen Zutat, Pfefferminzöl, wird in Quelle [4] vorgestellt. Die Zutaten sind:
- 200 g Cornflakes
- 300 g Zartbitterschokolade
- Pfefferminzöl
Die Zubereitung ist wie folgt:
- Schneiden Sie die Schokolade in Stücke und schmelzen Sie diese im Wasserbad.
- Geben Sie 10 Tropfen Pfefferminzöl hinzu und rühren Sie alles gut an.
- Schütten Sie die Cornflakes in die Schokolade und rühren Sie, bis alle Cornflakes bedeckt sind.
- Formen Sie mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech.
- Lassen Sie die Kekse an einem kühlen Ort trocknen.
Dieses Rezept ist eine erfrischende Abwandlung der klassischen Schoko-Cornflakes-Kekse und eignet sich gut für alle, die eine leichte Note von Pfefferminz genießen.
Rezept 5: Weihnachtsplätzchen - Cornflakeskekse (Kochbar.de)
Ein Weihnachtsrezept für Schoko-Cornflakes-Kekse wird in Quelle [5] vorgestellt. Die Zutaten sind:
- 200 g Kuvertüre (zartbitter)
- 200 g Kuvertüre (Vollmilch)
- 20 g Kokosfett
- 100 g Cornflakes
- Papierförmchen
Die Zubereitung erfolgt wie folgt:
- Schneiden Sie die Kuvertüre in Stücke und geben Sie sie mit Kokosfett im Wasserbad zum Schmelzen.
- Geben Sie die Cornflakes hinzu und rühren Sie vorsichtig unter.
- Formen Sie mit einem Teelöffel kleine Häufchen in Papierförmchen.
- Lassen Sie die Kekse erkalten.
Dieses Rezept ist ideal für Weihnachten oder andere Festtage. Es eignet sich gut als Mitbringsel oder als Nascherei für Gäste.
Rezept 6: Cornflake Cookies (Amerikanisch-Kochen.de)
Ein amerikanisches Rezept für Schoko-Cornflakes-Kekse wird in Quelle [6] vorgestellt. Die Zutaten sind:
- 120 g Butter (weich)
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Brauner Zucker
- 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 130 g Mehl
- 1 Ei (Größe M)
- 60 g Cornflakes
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 70 g Haferflocken
- 3 EL Kokosraspeln
- 3 EL gehackte Nüsse
Die Zubereitung ist wie folgt:
- Kneten Sie alle Zutaten zu einem Teig.
- Formen Sie kleine Kekse und backen Sie diese in einer vorgeheizten Backofen.
- Lassen Sie die Kekse abkühlen.
Dieses Rezept ist besonders knusprig und eignet sich gut für alle, die amerikanische Kekse lieben. Es ist etwas aufwendiger als die anderen Rezepte, aber dennoch schnell zubereitet.
Tipps zur Anpassung des Rezepts
Die Rezepte für Schoko-Cornflakes-Kekse lassen sich leicht anpassen. Hier sind einige Tipps:
- Andere Schokoladen: Anstelle von zartbitterer oder Vollmilchschokolade kann auch weisse Schokolade verwendet werden. Dies gibt den Keksen eine andere Geschmacksnote.
- Nusszusatz: Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verfeinern.
- Aromen: Pfefferminzöl, Vanille oder andere Aromen können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verändern.
- Cornflake-Variante: Es können auch andere Getreideflocken verwendet werden, wie z.B. Haferflocken oder Rosinen.
Haltbarkeit der Kekse
Die Haltbarkeit der Kekse hängt von der Zubereitung ab. In Quelle [1] wird erwähnt, dass die Kekse ca. 5 Minuten fest werden. In Quelle [5] wird erwähnt, dass die Kekse ca. 2 Stunden ruhen müssen. In Quelle [6] wird erwähnt, dass die Kekse nach dem Backen abgekühlt werden müssen.
Allgemein sind Schoko-Cornflakes-Kekse knusprig und lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten jedoch innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden, da sie nach längerer Lagerung weicher werden können.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben der Kekse variieren je nach Rezept. In Quelle [2] wird erwähnt, dass pro Portion ca. 36 kcal, 1 g Eiweiß, 2 g Fett und 5 g Kohlenhydrate enthalten sind. In Quelle [5] wird erwähnt, dass die Kekse ca. 349 kcal, 12,9 g Eiweiß, 51,3 g Kohlenhydrate und 10 g Fett pro 100 g enthalten.
Die Nährwertangaben sind abhängig von den verwendeten Zutaten. Bei der Anpassung des Rezepts können auch andere Zutaten hinzugefügt werden, um die Nährwerte zu verändern.
Tipps zur Zubereitung
Bei der Zubereitung von Schoko-Cornflakes-Keksen gibt es einige Tipps, die beachtet werden sollten:
- Schokolade schmelzen: Die Schokolade sollte langsam und vorsichtig im Wasserbad geschmolzen werden. Dies verhindert, dass die Schokolade verbrennt oder klumpt.
- Cornflakes unterrühren: Die Cornflakes sollten vorsichtig untergerührt werden, um sie nicht zu zerstören.
- Häufchen formen: Die Häufchen sollten nicht zu groß oder zu klein sein, damit sie gleichmäßig fest werden.
- Kalt stellen: Die Kekse sollten gut durchgekühlt werden, damit sie fest und knusprig bleiben.
Fazit
Schoko-Cornflakes-Kekse sind eine beliebte und schnell zubereitete Kombination aus knusprigen Cornflakes und zart schmelzender Schokolade. Sie sind ideal für alle, die süße Snacks lieben und nicht viel Zeit oder Aufwand investieren möchten. Die Rezepte lassen sich leicht anpassen und eignen sich gut für verschiedene Anlässe. Die Kekse sind knusprig und lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten jedoch innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden, da sie nach längerer Lagerung weicher werden können.