Wraps mit Fleisch: Rezeptideen und Tipps für eine köstliche Mahlzeit

Wraps mit Fleisch sind eine vielseitige und praktische Mahlzeit, die sich sowohl für das Mittagessen als auch für den Snack eignet. Sie sind nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch in ihrer Zubereitungsart flexibel gestaltbar. In der vorliegenden Arbeit werden verschiedene Rezeptideen und Tipps für Wraps mit Fleisch vorgestellt, basierend auf den im Quellenmaterial enthaltenen Informationen. Das Rezept wird ausführlich beschrieben und enthält detaillierte Anweisungen, Zutatenlisten sowie Tipps für die Zubereitung und Anrichtung.

Zutaten für Wraps mit Fleisch

Für eine ausgewogene Mahlzeit mit Fleisch und Gemüse benötigst du folgende Zutaten:

• Tortilla-Wraps: 4–6 Stück, aus Weizenmehl oder alternativ selbstgemacht.
• Fleisch: 300–400 g Hähnchenbrustfilet oder alternativ Putenbrustfilet. Auch Rindfleisch oder Hackfleisch können verwendet werden.
• Gemüse: 1 rote Zwiebel, 1 gelbe Paprika, 2 Tomaten, 1 Avocado, 1/4 Kopf Eisbergsalat, 2 Frühlingszwiebeln.
• Käse: 150 g Feta oder alternativ Schafskäse.
• Sauce: 3 EL Creme Fraîche, 1–2 EL Mayonnaise, 1–2 EL Ketchup, optional: 1 EL Senf, 1 EL Paprikapulver.
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Chiliflocken, Koriander, Limettensaft.

Zusätzlich können weitere Zutaten wie Dillgurken, Mais, Ruccola oder Kräuterquark als Beigabe hinzugefügt werden.

Zubereitung der Avocadocreme

Die Avocadocreme ist ein zentraler Bestandteil der Wraps und verleiht der Füllung eine cremige Textur sowie einen frischen Geschmack.

Zutaten: - 1 reife Avocado - 1/2 Bio-Limette (Saft) - 1 Knoblauchzehe (fein geschnitten oder ausgepresst) - Salz und Pfeffer

Zubereitung: 1. Die Avocado entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel an der Schale entlang lösen. 2. In eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft beträufeln. 3. Die fein geschnittene Knoblauchzehe hinzufügen. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Mit einer Gabel alles gut zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Die Avocadocreme kann auch in einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab zubereitet werden. Sie sollte frisch serviert werden, um den Geschmack zu bewahren.

Zubereitung des Fleisches

Das Fleisch wird in der Pfanne scharf anbraten, um eine knusprige Kruste zu erzeugen und den Geschmack zu intensivieren.

Zutaten: - 300–400 g Hähnchenbrustfilet - 1 rote Zwiebel - 1 gelbe Paprika - Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer - 2 EL Pflanzenöl

Zubereitung: 1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. 2. Die rote Zwiebel und die gelbe Paprika in kleine Stücke schneiden. 3. In einer Pfanne 2 EL Pflanzenöl erhitzen. 4. Das Hähnchenfleisch darin bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es gebräunt ist. 5. Die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und für weitere 2–3 Minuten mitbraten. 6. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Alternativ können auch Rindfleisch oder Hackfleisch verwendet werden. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne scharf anbraten. Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten, bis es gebräunt ist.

Zubereitung der Wraps

Die Tortillas werden zunächst erwärmt, um sie weich und geschmeidig zu machen, damit sie sich leicht rollen und falten lassen.

Zutaten: - Tortilla-Wraps - Ofen oder Pfanne (180 °C)

Zubereitung: 1. Die Tortillas in den Ofen (180 °C) geben und einige Minuten erwärmen. 2. Alternativ können die Wraps in einer Pfanne ohne Öl auf der heißen Herdplatte erwärmen. 3. Danach herausnehmen und auf einer sauberen Arbeitsfläche ablegen.

Füllung der Wraps

Die Füllung wird nach Belieben zusammengestellt und sollte aus verschiedenen Zutaten bestehen, um ein ausgewogenes Mahl zu ermöglichen.

Zutaten: - 1–2 EL Avocadocreme - Tomatenwürfel - Eisbergsalat (in Streifen) - Frühlingszwiebel (in Streifen) - Feta oder Schafskäse (großzügig zerbröseln) - 1–2 EL Creme Fraîche (optional) - Koriander oder Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung: 1. Auf jeden Wrap etwas Avocadocreme verteilen. 2. Die Tomatenwürfel, den Eisbergsalat, die Frühlingszwiebel und den Feta auf die Creme legen. 3. Die restliche Avocadocreme oder Creme Fraîche hinzufügen. 4. Den Wrap eng einrollen und mit einem Küchengummi oder einem Holzspieß fixieren, damit er beim Servieren nicht auseinanderfällt. 5. Alternativ kann der Wrap auch in eine Serviette oder Brotpapier einrollen, um ihn transportfähig zu machen.

Zubereitung der Creme Fraîche

Die Creme Fraîche ist eine cremige, leicht süße Sauce, die die Wraps abrundet.

Zutaten: - 3 EL Creme Fraîche - 1 Bio-Limette (Schale) - Salz und Pfeffer

Zubereitung: 1. Die Creme Fraîche in eine Schüssel geben. 2. Die Schale der Limette abreiben und hinzufügen. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Alles gut umrühren und bei Bedarf noch etwas Limettensaft hinzufügen.

Zubereitung der Salsa

Die Salsa ist eine frische, leicht scharfe Beigabe, die den Geschmack der Wraps intensiviert.

Zutaten: - 2 Cocktailtomaten - 1/4 Avocado - 1/2 Zwiebel - 1/2 Limette - Koriander - Salz und Pfeffer

Zubereitung: 1. Die Tomaten waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Avocado in 1 cm große Würfel schneiden. 3. Die Zwiebel fein hacken. 4. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft beträufeln. 5. Koriander fein hacken und hinzufügen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung der Wraps mit Hackfleisch

Die Füllung mit Hackfleisch ist eine weitere Variante, die besonders bei Familien beliebt ist.

Zutaten: - 250 g Rinderhackfleisch - 1 kleine Zwiebel - 1 Dose Mais - 75 g Goudakäse - 1 rote Paprika - 50 g Feldsalat - 1 EL Öl - 250 ml Gemüsebrühe - Salz - Cayennepfeffer - 4 Tortilla-Wraps - 100 g Doppelrahm-Frischkäse

Zubereitung: 1. Die Zwiebel fein würfeln. 2. Den Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 3. Den Käse in kleine Würfel schneiden. 4. Die Paprika halbieren, putzen und in kleine Würfel schneiden. 5. Den Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. 6. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. 7. Das Hackfleisch darin ca. 5 Minuten krümelig anbraten. 8. Die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und weitere 2–3 Minuten braten. 9. Das Tomatenmark und die Brühe zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. 10. Den Mais zugeben, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. 11. Die Wraps in den Ofen (180 °C) geben und einige Minuten erwärmen. 12. Die Füllung auf die Wraps geben, mit dem Frischkäse bestreichen und zusammenrollen.

Zubereitung der Wraps mit Rindfleisch

Die Wraps mit Rindfleisch sind besonders für Feinschmecker geeignet und bieten einen intensiven Geschmack.

Zutaten: - 200 g Rinderhüftsteaks - 1 rote Zwiebel - 1 Paprika - 1 Limette - 1 Avocado - 1/4 Kopf Eisbergsalat - 2 Tomaten - 2 Frühlingszwiebeln - 1–2 EL Creme Fraîche - Salz und Pfeffer - Koriander

Zubereitung: 1. Die Rinderhüftsteaks in Streifen schneiden. 2. Die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke schneiden. 3. Die Limette auspressen. 4. Die Avocado in Würfel schneiden. 5. Den Eisbergsalat vierteln, die äußere Schale entfernen und in dünne Streifen schneiden. 6. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Streifen schneiden. 7. Die Tomaten waschen, entstielen und in kleine Würfel schneiden. 8. Die Rinderhüftsteaks in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie gebräunt sind. 9. Die Zwiebel, die Paprika und die Tomaten hinzufügen und mitbraten. 10. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. 11. Die Tortillas erwärmen und mit der Avocadocreme bestreichen. 12. Die Füllung auf die Wraps geben und mit Koriander garnieren.

Zubereitung der Wraps mit Hähnchen

Die Wraps mit Hähnchen sind besonders proteinreich und schmecken sowohl warm als auch kalt.

Zutaten: - 300–400 g Hähnchenbrustfilet - 1 gelbe Paprika - 1 rote Zwiebel - 2 Tomaten - 1 Avocado - 1/4 Eisbergsalat - 2 Frühlingszwiebeln - 1–2 EL Creme Fraîche - Salz und Pfeffer - Koriander

Zubereitung: 1. Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. 2. Die Paprika in Streifen schneiden. 3. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. 4. Die Tomaten waschen, entstielen und in Würfel schneiden. 5. Die Avocado in Würfel schneiden. 6. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden. 7. Die Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden. 8. Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie gebräunt sind. 9. Die Zwiebel, die Paprika und die Tomaten hinzufügen und mitbraten. 10. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. 11. Die Tortillas erwärmen und mit der Avocadocreme bestreichen. 12. Die Füllung auf die Wraps geben und mit Koriander garnieren.

Zubereitung der Wraps mit Hackfleisch

Die Wraps mit Hackfleisch sind eine einfache und schmackhafte Mahlzeit, die sich besonders gut für den Alltag eignet.

Zutaten: - 250 g Rindfleisch - 1 kleine Zwiebel - 1 Dose Mais - 75 g Goudakäse - 1 rote Paprika - 50 g Feldsalat - 1 EL Öl - 250 ml Gemüsebrühe - Salz - Cayennepfeffer - 4 Tortilla-Wraps - 100 g Doppelrahm-Frischkäse

Zubereitung: 1. Die Zwiebel fein würfeln. 2. Den Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 3. Den Käse in kleine Würfel schneiden. 4. Die Paprika halbieren, putzen und in kleine Würfel schneiden. 5. Den Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. 6. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. 7. Das Hackfleisch darin ca. 5 Minuten krümelig anbraten. 8. Die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und weitere 2–3 Minuten braten. 9. Das Tomatenmark und die Brühe zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. 10. Den Mais zugeben, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. 11. Die Wraps in den Ofen (180 °C) geben und einige Minuten erwärmen. 12. Die Füllung auf die Wraps geben, mit dem Frischkäse bestreichen und zusammenrollen.

Zubereitung der Wraps mit Kalbfleisch

Die Wraps mit Kalbfleisch sind besonders für feine Geschmackserlebnisse geeignet.

Zutaten: - 200 g Kalbsfleisch - 1 rote Zwiebel - 1 Paprika - 1 Chilischote - 1 Tomate - 1/4 Kopf Eisbergsalat - 1 EL Öl - 250 ml Gemüsebrühe - Salz - Cayennepfeffer - 4 Tortilla-Wraps - 100 g Doppelrahm-Frischkäse

Zubereitung: 1. Das Kalbsfleisch in Streifen schneiden. 2. Die Zwiebel fein schneiden. 3. Die Paprika in Streifen schneiden. 4. Die Chilischote in feine Stücke schneiden. 5. Die Tomate waschen, entstielen und in Würfel schneiden. 6. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden. 7. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. 8. Das Kalbsfleisch darin anbraten, bis es gebräunt ist. 9. Die Zwiebel, die Paprika, die Chilischote und die Tomate hinzufügen und mitbraten. 10. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. 11. Die Brühe zugeben und für 10 Minuten köcheln lassen. 12. Die Wraps in den Ofen (180 °C) geben und einige Minuten erwärmen. 13. Die Füllung auf die Wraps geben, mit dem Frischkäse bestreichen und zusammenrollen.

Zubereitung der Wraps mit Hähnchen und Salat

Die Wraps mit Hähnchen und Salat sind eine gesunde Mahlzeit, die sich gut für den Snack oder das Mittagessen eignet.

Zutaten: - 300–400 g Hähnchenbrustfilet - 1 gelbe Paprika - 1 rote Zwiebel - 2 Tomaten - 1 Avocado - 1/4 Eisbergsalat - 2 Frühlingszwiebeln - 1–2 EL Creme Fraîche - Salz und Pfeffer - Koriander

Zubereitung: 1. Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. 2. Die Paprika in Streifen schneiden. 3. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. 4. Die Tomaten waschen, entstielen und in Würfel schneiden. 5. Die Avocado in Würfel schneiden. 6. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden. 7. Die Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden. 8. Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie gebräunt sind. 9. Die Zwiebel, die Paprika und die Tomaten hinzufügen und mitbraten. 10. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. 11. Die Tortillas erwärmen und mit der Avocadocreme bestreichen. 12. Die Füllung auf die Wraps geben und mit Koriander garnieren.

Zubereitung der Wraps mit Feta und Salat

Die Wraps mit Feta und Salat sind eine köstliche Mahlzeit, die besonders in der warmen Jahreszeit gut schmeckt.

Zutaten: - 150 g Feta - 1/4 Eisbergsalat - 2 Tomaten - 2 Frühlingszwiebeln - 1 Avocado - 1–2 EL Creme Fraîche - Salz und Pfeffer - Koriander

Zubereitung: 1. Den Feta grob zerbröseln. 2. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden. 3. Die Tomaten waschen, entstielen und in Würfel schneiden. 4. Die Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden. 5. Die Avocado in Würfel schneiden. 6. Die Tortillas erwärmen. 7. Auf jeden Wrap etwas Avocadocreme verteilen. 8. Die Tomaten, den Eisbergsalat, die Frühlingszwiebel, den Feta und die Avocadostücke auf die Creme legen. 9. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.

Zubereitung der Wraps mit Creme Fraîche

Die Wraps mit Creme Fraîche sind eine cremige Mahlzeit, die sich besonders gut für den Snack oder das Abendessen eignet.

Zutaten: - 4–6 Tortilla-Wraps - 3 EL Creme Fraîche - 1 Bio-Limette (Schale) - Salz und Pfeffer - 1–2 EL Avocadocreme - 2 Tomaten - 1/4 Eisbergsalat - 2 Frühlingszwiebeln - 1–2 EL Feta

Zubereitung: 1. Die Creme Fraîche in eine Schüssel geben. 2. Die Schale der Limette abreiben und hinzufügen. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Alles gut umrühren. 5. Die Tortillas erwärmen. 6. Auf jeden Wrap etwas Creme Fraîche verteilen. 7. Die Tomaten, den Eisbergsalat, die Frühlingszwiebel und den Feta auf die Creme legen. 8. Mit Avocadocreme bestreichen und zusammenrollen.

Zubereitung der Wraps mit Mayonnaise und Ketchup

Die Wraps mit Mayonnaise und Ketchup sind eine schnelle und leckere Mahlzeit, die sich gut für den Snack oder das Mittagessen eignet.

Zutaten: - 4–6 Tortilla-Wraps - 2–3 EL Mayonnaise - 2–3 EL Ketchup - 1–2 EL Creme Fraîche - 1 rote Zwiebel - 1 gelbe Paprika - 2 Tomaten - 1 Avocado - 1/4 Eisbergsalat - 2 Frühlingszwiebeln - Salz und Pfeffer - Koriander

Zubereitung: 1. Die Tortillas erwärmen. 2. Auf jeden Wrap etwas Mayonnaise und Ketchup verteilen. 3. Die Zwiebel und die Paprika in feine Ringe schneiden. 4. Die Tomaten waschen, entstielen und in Würfel schneiden. 5. Die Avocado in Würfel schneiden. 6. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden. 7. Die Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden. 8. Alles auf die Wraps legen. 9. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. 10. Zusammenrollen und servieren.

Zusammenfassung der Rezepte

Die Vielfalt an Rezepten für Wraps mit Fleisch ist groß und reicht von Hähnchen über Rindfleisch bis hin zu Hackfleisch. Jedes Rezept hat seine eigenen Vorzüge und eignet sich für verschiedene Gelegenheiten. Die Avocadocreme und die Creme Fraîche sorgen für eine cremige Textur, während die verschiedenen Gemüse- und Käsevarianten den Geschmack abrunden. Die Wraps lassen sich auch gut vorbereiten und transportieren, sodass sie auch unterwegs genossen werden können.

Sources

1. Hähnchen Wraps mit Avocadocreme
2. Rindfleisch-Wraps mit Avocado-Tomaten Salsa
3. Hamburger Wraps mit selbstgemachtem Hackfleisch
4. Wraps mit Rindfleisch
5. Zarte Rindfleisch-Wraps mit Tomate und Gurke
6. Drei Wraps mit verschiedener Fleischfüllung
7. Wraps mit Hackfleisch
8. Wraps Fleisch Rezepte
9. Chicken-Wrap mit Gemüse, Guacamole und Creme fraîche