Spam-Fleisch-Rezepte: Einfache und köstliche Gerichte aus dem Dosenfleisch
Spam-Fleisch, auch bekannt als Frühstücksfleisch, ist ein in Deutschland weit verbreitetes Dosenfleisch, das aus Schweinefleisch besteht und mit Salz und Gewürzen gepökelt wird. Es ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Haushalten auf dem Speiseplan steht. Obwohl es in Japan als Spam bekannt ist, wird es in Deutschland oft als Frühstücksfleisch bezeichnet. Die Verwendung von Spam-Fleisch ist in verschiedenen Rezepten sehr vielfältig, und es kann sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden. In diesem Artikel werden wir einige der beliebtesten und einfachsten Rezepte für Spam-Fleisch vorstellen.
Spam-Katsu aus Frühstücksfleisch
Eine interessante und leckere Variante ist das Spam-Katsu aus Frühstücksfleisch. Dieses Gericht ist inspiriert von dem japanischen Tonkatsu, bei dem Schweinefleisch in Panko-Paniermehl gelegt und frittiert wird. Das Rezept für Spam-Katsu aus Frühstücksfleisch ist einfach und schnell zuzubereiten.
Zutaten: - 6 Scheiben Frühstücksfleisch - 1 Ei - 3 EL Klebreismehl (oder anderes Mehl) - 60 g Panko (japanisches Paniermehl) - 6 EL Speiseöl
Zubereitung: 1. Das Frühstücksfleisch aus der Dose holen und kurz abspülen. Danach die sechs Scheiben von etwa 1 cm Dicke abschneiden. 2. Das Mehl in einen tiefen Teller schütten. Danach das Ei in einem zweiten tiefen Teller aufschlagen und verkleppern. Schließlich das Panko in einen dritten tiefen Teller schütten. 3. Die Spamscheiben nacheinander im Mehl wälzen, dann im aufgeschlagenen Ei wenden und schließlich noch im Panko wenden, bis sie großflächig bedeckt sind. 4. Schließlich reichlich Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die panierten Scheiben von allen Seiten frittieren, bis sie goldgelb sind. 5. Die fertigen Spam-Katsu dann mit Reis oder als Belag für ein Sandwich servieren.
Dieses Gericht ist besonders lecker, wenn es mit Reis serviert wird. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich gut für eine Mahlzeit eignet.
Spam-Musubi: Ein traditionelles japanisches Rezept
Ein weiteres beliebtes Gericht, das aus Spam-Fleisch hergestellt wird, ist das Spam-Musubi. Dieses Rezept stammt aus Hawaii und ist ein traditionelles japanisches Gericht. Es besteht aus Reis, der mit Fleisch und Algenblättern umwickelt wird.
Zutaten: - 250 g Sushi-Reis - 1 Fläschchen Japan Sushi-Vinegar "Sushi Su" (fertiger Mix mit Essig, Zucker, Salz) - 4 Nori-Algenblätter für Sushi in 6 cm breiten Bahnen - 1 Dose Spam a 340 g - 3–4 Schuss Oystersauce - 1 Prise Zucker - 1 Zitrone oder Limette als Saft - 1 TL Öl zum Braten
Zubereitung: 1. Den Reis im Reiskocher zubereiten. Danach den Reis in eine Holz- oder Plastikschüssel geben und ausdampfen. 2. Pro 100 g rohem Reis nach Geschmack 10–25 ml Essigmix (Sushi Su) über den warmen Reis geben und mit einem Holz- oder Plastiklöffel unterheben. Den Reis auskühlen lassen. 3. Das Spam-Fleisch aus der Dose nehmen und in 8 Scheiben aufschneiden. Die Scheiben mit wenig Öl anbraten, dabei eine Prise Zucker drüber geben und am Ende mit der Sauce glasieren. Danach den Reis mit Zitronensaft abschmecken. 4. Eine kleine Handvoll Reis auf eine Fleischscheibe geben, in Form bringen, mit dem Algenblatt umwickeln (glänzende Seite nach außen) und mit ein bisschen Wasser zukleben. Das Musubi sofort essen oder stramm mit Zellophan umwickeln und in den Kühlschrank stellen.
Dieses Gericht ist besonders lecker, wenn es mit Reis serviert wird. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich gut für eine Mahlzeit eignet.
Spam-Sandwich
Ein weiteres beliebtes Gericht, das aus Spam-Fleisch hergestellt wird, ist das Spam-Sandwich. Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zuzubereiten.
Zutaten: - 8 Scheiben Sandwichtoast - 340 g Spam (Frühstücksfleisch) - Senf - Ketchup - Röstzwiebeln - Sandwichgurken
Zubereitung: 1. Das Frühstücksfleisch aus der Dose holen und dünn aufschneiden. 2. Die Toastscheiben mit Senf bestreichen. 3. Das Frühstücksfleisch auf die Toastscheiben legen. 4. Ketchup, Röstzwiebeln und Gurkenscheiben auf das Fleisch legen. 5. Das Sandwich mit Käse belegen und im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Dieses Gericht ist besonders lecker, wenn es mit Käse serviert wird. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich gut für eine Mahlzeit eignet.
Schnelles Labskaus mit Spam
Ein weiteres beliebtes Gericht, das aus Spam-Fleisch hergestellt wird, ist das schnelle Labskaus mit Spam. Dieses Gericht ist besonders lecker, wenn es mit Eiern und Fisch serviert wird.
Zutaten: - 1 Dose Corned Beef - 1 mittelgroße Zwiebel - 5 große Kartoffeln - 1 EL Margarine - 2 EL Gurkenwasser - Salz und Pfeffer - Rote Bete, eingelegte - Heringsfilets oder Rollmops nach Belieben - 2 Eier
Zubereitung: 1. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen. 2. Währenddessen die Zwiebel fein hacken und in der Margarine glasig anbraten. Das Corned Beef dazu geben und mit anbraten. 3. Das Kartoffelwasser abgießen, das Corned Beef mit den Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und zu einem groben Brei stampfen. Mit etwas Gurkenwasser abschmecken, salzen und pfeffern. 4. Die beiden Eier zu Spiegeleiern braten. Das Labskaus auf Tellern anrichten und mit je einem Spiegelei, dem Fisch, Gurke sowie ein paar Scheiben Rote Bete servieren.
Dieses Gericht ist besonders lecker, wenn es mit Eiern und Fisch serviert wird. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich gut für eine Mahlzeit eignet.
Fazit
Spam-Fleisch ist ein vielseitiges und leckeres Gericht, das in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, es ist immer ein gutes Gericht. Die Rezepte, die wir in diesem Artikel vorgestellt haben, sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie eignen sich gut für eine Mahlzeit und sind eine gute Alternative zu anderen Gerichten.