Omas Käsekuchen mit Puddingpulver: Der weltberühmte Quarkkuchen ohne Boden

Käsekuchen ist mehr als nur ein Kuchen. Er ist ein Stück Heimat, eine Erinnerung an die Küche der Großeltern und ein Genuss, der von Generation zu Generation weitergegeben wird. Besonders beliebt ist dabei die Variante ohne Boden, die in vielen deutschen und österreichischen Haushalten als Klassiker gilt. In den bereitgestellten Quellen wird das Rezept einer Oma, das vor allem durch die Kombination aus Magerquark, Sahne und Puddingpulver geprägt ist, als weltbester Quarkkuchen ohne Boden gefeiert. Dieses Rezept vereint Einfachheit, Geschmack und ein hervorragendes Mundgefühl, weshalb es auch heute noch in Familienkreisen und bei der Zubereitung von Meal-Prep-Backwaren Schätzung findet. In diesem Artikel beleuchtenwir die vielfältigen Aspekte dieses beliebten Klassikers: Von der Geschichte und den Ursprüngen des Rezepts über die genaue Zubereitung bis hin zu Varianten, Tipps und wissenschaftlichen Erkenntnissen zur Textur und Haltbarkeit. Die Quellen liefern detaillierte Angaben, die es erlauben, ein umfassendes, fundiertes und umsetzbares Rezept für einen cremigen, fluffigen und dennoch festen Käsekuchen zu erstellen – ganz im Sinne der Oma.

Die Geschichte und Bedeutung des Käsekuchens ohne Boden

Der Käsekuchen ohne Boden ist kein neues Phänomen, sondern ein kulinarisches Relikt aus der Zeit, als Backen noch ganz auf der Ebene der einfachen, nachhaltigen und wertschätzenden Küche stand. Laut Quelle [4] stammt das Rezept ursprünglich aus der Familie der Verfasserin und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Es wird ausdrücklich betont, dass die Zubereitung nicht notwendigerweise auf einem klassischen Boden beruht, sondern dass der Kuchen allein durch die Masse aus Quark, Eiern, Zucker und Zusatzstoffen entsteht. Diese Art der Zubereitung spart Zeit und Material, da weder Teig gebacken noch eine besondere Form für den Boden benötigt wird. Die Verwendung von Puddingpulver als zentralen Bestandteil des Rezepts lässt vermuten, dass es Anfang des 20. Jahrhunderts entstand, als solche industriellen Produkte wie Vanillepuddingpulver erstmals in Haushalten Einzug hielten. Die Verbindung aus Quark, Sahne und Puddingpulver sorgte für eine samtige, cremige Textur, die sich von herkömmlichen Kuchen abhob.

In mehreren Quellen wird hervorgehoben, dass es sich um ein Rezept handelt, das aus der eigenen Familie stammt und tief verankert ist. So berichtet Quelle [4], dass die Autorin den Kuchen gemeinsam mit ihrer Tochter Frieda backt, wodurch sich ein enger emotionaler Bezug zwischen Generationen bildet. Ähnlich äußert sich Quelle [1], die von einem Besuch am Wochenende erzählt und davon berichtet, dass der Käsekuchen mit Puddingpulver in Österreich als „Topfenkuchen“ bezeichnet wird – ein Begriff, der die regionale Verankerung des Kuchens verdeutlicht. In manchen Regionen Deutschlands wird derselbe Kuchen auch als „Quarkkuchen ohne Boden“ bezeichnet, was darauf hindeutet, dass die Bezeichnung im Wortschatz der Umgangssprache verankert ist.

Die Bedeutung des Käsekuchens reicht über das reine Genießen hinaus. Laut Quelle [4] ist der Kuchen ein „Meal Prep“-Produkt, das problemlos am Tag zuvor zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Die Konsistenz wird durch das langsame Abkühlen im Ofen, das bis zu drei Stunden dauern kann, optimiert, und der Geschmack verbessert sich mit der Zeit. Dieser Aspekt macht den Kuchen zu einem idealen Begleiter für Arbeitstage, Ausflüge oder als Nachtisch für mehrere Tage. Zudem wird in mehreren Quellen betont, dass der Kuchen Erinnerungen an die Kindheit weckt – ein Bissen davon und man fühlt sich wieder bei Oma am Küchentisch. Diese emotionale Verbindung ist ein zentraler Grund für die hohe Beliebtheit des Rezepts.

Ein weiterer zentraler Punkt ist die Reduzierung von Aufwand und Abfall. Da weder ein Boden gebacken werden muss, noch besondere Backformen nötig sind, reduziert sich die Anzahl an Gerätschaften, die zum Waschen warten. Die Zubereitung der Masse erfolgt in einer einzigen Schüssel, wodurch die Reinigungsaufwand minimiert wird. Dieser Aspekt wird von mehreren Quellen bestätigt: So wird in Quelle [4] betont, dass der Kuchen „einen kleinen Abwasch“ erfordert, da alles in einer Schüssel angerührt werden kann. Zudem kann die Zubereitung auch von Kindern geholfen werden, da sie einfach und überschaubar ist. Diese Kombination aus Nährwert, Haltbarkeit, Konsistenz und emotionaler Verbindung macht den Käsekuchen ohne Boden zu einem zeitlosen Backwerk, das sowohl in der Familie als auch in der heutigen Ernährungskultur Bestand hat.

Rezept und Zubereitung: Der klassische Käsekuchen mit Puddingpulver

Das Kernstück des Rezepts, wie es in mehreren Quellen dargestellt wird, ist die Kombination aus Magerquark, Sahne, Eiern, Zucker, Puddingpulver und weiteren Gewürzen, die gemeinsam zu einer cremigen, fluffigen Masse verarbeitet werden. Die genaue Zubereitung ist dennoch mit einigen Feinheiten versehen, die für das endgültige Endergebnis entscheidend sind. In Quelle [4] wird ein Rezept vorgestellt, das auf einer 26 cm großen Backform basiert und insgesamt lediglich 20 Minuten Vorbereitungszeit erfordert. Daraufhin folgt eine Backzeit von 50 Minuten bei 170 °C Ober- und Unterhitze. Die Kombination aus niedriger Temperatur und der unteren Backofenlage sorgt dafür, dass die Oberfläche nicht zu schnell anbrät, während das Innere gleichmäßig gart. Als besonderer Tipp wird empfohlen, den Kuchen nach dem Backen zunächst 10 Minuten geschlossen zu lassen, um ein Einsinken oder Rissbilden zu vermeiden. Anschließend soll der Ofen einen Spalt geöffnet werden, um den Kuchen langsam und kontrolliert abzukühlen. Dieser Vorgang ist entscheidend, da ein plötzlicher Temperatursturz zu Rissen führen kann. Die empfohene Gesamtzeit für das Abkühlen betägt mindestens drei Stunden – ein Punkt, der in mehreren Quellen mehrfach hervorgehoben wird.

Die Zutatenliste aus Quelle [4] lautet wie folgt:
- 1 + 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 20 g)
- 4 Eier
- 1 kg Magerquark
- 200 ml Sahne
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 halbe Vanilleschote (das Mark entnehmen)
- 1 Prise Zitronenabrieb (optional)

Die Zubereitung beginnt mit dem Vorbereiten des Backofens. Er wird auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorbereitet. Die Backform muss zuvor mit neutralem Speiseöl oder flüssiger Butter ausgefettet und ggf. mit Backpapier ausgelegt werden, um ein anschließendes Herausnehmen zu erleichtern. In einer großen Schüssel werden Eier mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Vanillekern vermischt. Danach wird die Sahne und das Puddingpulver hinzugefügt, und alles wird gründlich verrührt, um eine glatte Masse zu erhalten. Anschließend wird der Quark untergehoben. Um eine gleichmäßige Verteilung sicherzustellen, sollte die Masse mit einem Schneebesen oder Rührgerät mindestens eine Minute lang gerührt werden. Die Konsistenz sollte cremig sein, ohne Klumpen. Falls die Masse zu dick ist, kann ein wenig Milch dazugegeben werden, um die nötige Fließfähigkeit wiederzugeben.

Während der Zubereitung der Masse wird in mehreren Quellen darauf hingewiesen, dass eine ausreichend lange Rührzeit notwendig ist, um ein Auseinanderdrängen des Öls im Teig zu vermeiden. Obwohl dies in den meisten Fällen nicht der Fall ist, da in Quelle [4] kein Öl verwendet wird, wird der Punkt dennoch erwähnt, da in anderen Rezeptvarianten (z. B. mit Butter) diese Gefahr besteht. Sobald die Masse fertig ist, wird sie in die vorbereitete Backform gegeben und im Backofen gebacken. Eine Besonderheit ist die Empfehlung, den Kuchen nach 15 bis 30 Minuten Backzeit ringsherum etwa 1 cm einzuschneiden. Dieser Riss dient dazu, dass bei der anschließenden Abkühlphase das Eindringen von Feuchtigkeit und das Schließen der Risse entstehen, was der Oberfläche ein besseres Aussehen verleiht.

Ein besonderes Merkmal der Rezepte ist die Verwendung von Magerquark. In Quelle [4] wird ausdrücklich empfohlen, Magerquark zu verwenden, da er trockener ist und somit eine feste Struktur des Kuchens fördert. Eine Verwendung von Sahnequark ist möglich, aber es wird darauf hingewiesen, dass die Masse dann weniger fest wird und beim Schneiden Schwierigkeiten auftreten können. Zudem wird in Quelle [3] berichtet, dass die ursprüngliche Variante mit Magerquark und Puddingpulver ein leicht trockenes Mundgefühl hinterlassen hat. Deshalb wurde das Rezept abgewandelt, um einen saftigeren Genuss zu erzielen. Die Abwandlung beinhaltete den Wechsel von Magerquark auf Vollquark und den Verzicht auf Puddingpulver zugunsten von Stärke. Allerdings wird in den Quellen ausdrücklich betont, dass das Originalrezept mit Puddingpulver weiterhin beliebt ist, da es einen besonderen Geschmack verleiht, der mit Stärke nicht ersetzt werden kann.

Abwandlungen und alternative Zutaten für eine verbesserte Creme

Die ursprüngliche Rezeptur des Käsekuchens mit Puddingpulver ist zwar wohlschmeckend, aber nicht für jeden der passende Genuss. In Quelle [3] wird ausdrücklich berichtet, dass die ursprüngliche Variante mit Magerquark und Puddingpulver ein leicht trockenes Mundgefühl ließ und der Vanillegeschmack des Puddingpulvers als zu dominant empfunden wurde. Um diesem Manko zu begegnen, wurde das Rezept abgewandelt. Stattdem wird in Quelle [3] dargelegt, dass die Verwendung von Vollquark statt Magerquark zu einer saftigeren, cremigeren Textur führt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Vollquark eine höhere Fettmenge enthält, was die Creme strukturreif macht und den Eindruck von Fülle erzeugt. Zudem wird in Quelle [3] empfohlen, die Menge an Öl zu reduzieren, das in einigen Rezepten zum Anrühren der Masse verwendet wird, um insgesamt weniger Kalorien zu erzielen. Allerdings ist diese Änderung in der Quelle [4] nicht notwendig, da dort gar kein Öl verwendet wird.

Als Alternative zu Puddingpulver wird in Quelle [4] die Verwendung von Stärke vorgeschlagen. Obwohl Puddingpulver im eigentlichen Sinne eine Mischung aus Zucker, Stärke, Milchbestandteilen und Aromen ist, kann man die Bindewirkung allein durch Stärke ersetzen. Die Quelle bestätigt, dass theoretisch Stärke als Ersatz verwendet werden kann, da sie die Bindung in der Quarkmasse erhöht. Allerdings wird auch betont, dass Puddingpulver zusätzlichen Geschmack bringt – insbesondere Vanille. Ohne Puddingpulver fehlt dem Kuchen die typische Süße und Würze, die viele Menschen an das „Omas-Gefühl“ erinnern. Deshalb wird empfohlen, entweder auf die Verwendung von Puddingpulver zu verzichten und stattdessen Vanille und Zitronenabrieb hinzuzufügen, oder aber auf eine Mischung aus Stärke und Vanille zu setzen. In Quelle [3] wird deshalb empfohlen, lediglich die Masse der Zutaten zu verändern und stattdessen auf reichlich Zitronenabrieb zu setzen, um die Aromen zu betonen. So entsteht ein Kuchen, der trotz fehlendem Puddingpulver geschmacklich überzeugt.

Eine weitere Variante ist die fruchtige Abwandlung, die in Quelle [4] vorgestellt wird. Hier wird der Käsekuchen ohne Boden mit Mandarinen verfeinert. Dazu werden etwa 400 g Mandarinenstücke (aus der Dose) in die Quarkmasse gerührt, bevor sie in die Backform kommt. Dieser Kuchen ist besonders für den Frühling und Frühherbst geeignet, da Mandarinen in dieser Jahreszeit reif sind. Die Säure der Orange passt hervorragend zu der süßen Creme und verleiht dem Kuchen eine angenehme Abwechslung. Alternativ können auch andere Früchte wie Heidelbeeren, Erdbeeren oder Apfelstückchen verwendet werden. Allerdings ist Vorsicht geboten: Früchte mit hohem Wassergehalt (z. B. Erdbeeren) können die Masse zum Fließen bringen, wenn sie nicht zuvor abgetropft oder mit etwas Stärke bestäubt werden. Eine weitere Variante ist die Verwendung von Zitronenabrieb anstelle von Zitronensaft. In Quelle [4] wird explizit darauf hingewiesen, dass Zitronensaft nicht in die Füllung gehört, stattden ist lediglich der Abrieb empfehlenswert, um die Aromen zu betonen. Zitronensaft kann die Masse nämlich verdünnen und zu einer schleimigen Textur führen. Der Abrieb hingegen verleiht eine angenehme Würze, die dem Kuchen das nötige Etwas verleiht, ohne die Struktur zu beeinträchtigen.

Diese Abwandlungen zeigen, dass der Käsekuchen ohne Boden ein wandelbares Rezept ist, das je nach persönlichen Vorlieben, Ernährungszielen und verfügbaren Zutaten angepasst werden kann.

Backtechniken und die Bedeutung des langen Abkühlens

Die Zubereitung eines Käsekuchens ohne Boden ist zwar einfach, doch für ein optimales Endergebnis sind mehrere technische Feinheiten entscheidend. Besonders hervorgehoben wird in allen Quellen der Fakt, dass der Kuchen nach dem Backen mindestens drei Stunden im Ofen abkühlen muss. Dieser Vorgang ist nicht nur eine Empfehlung, sondern eine Voraussetzung für eine stabile, feste Creme. Ohne diese Phase neigt die Masse dazu, beim Schneiden einzustürzen oder zu fließen. Die physikalische Ursache dafür ist die Erstarrung der Eiweiß- und Stärkemoleküle, die beim Erhitzen aufgequollen und durch die anschließende Ruhephase wieder stabilisiert werden.

Ein besonderes Verfahren zur Konservierung des Gleichgewichts zwischen Haltbarkeit und Rissbildung wird in Quelle [4] vorgeschlagen: Nach 15 bis 30 Minuten Backzeit soll der Kuchen ringsum etwa 1 cm eingeschnitten werden. Dieser Riss dient dazu, dass bei der anschließenden Kühldauer die Feuchtigkeit gleichmäßig entweichen und die Risse beim Abkühlen wieder schließen können. Ohne diesen Eingriff neigt die Masse dazu, auf der Oberfläche Risse zu bekommen, die sich beim Schneiden öffnen und die Optik beeinträchtigen. Dieses Verfahren ist besonders wichtig bei hohen Temperaturen und langen Backzeiten.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Backofentemperatur und -lage. In Quelle [4] wird ausdrücklich empfohlen, den Ofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze einzustellen und den Kuchen auf der untersten Schiene zu backen. Grund dafür ist, dass die Oberfläche bei höherer Temperatur oder mittlerer Ofenlage schnell zu dunkel wird, während das Innere noch flüssig ist. Dies führt zu einer ungleichmäßigen Gärung und einer unsauben Oberfläche. Die niedrige Ofenlage sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig von unten nach oben gelangt und die Masse langsam und gleichmäßig ausheizt. Dieser Vorgang ist besonders wichtig bei größeren Backformen, da dort die Hitzeentwicklung nicht gleichmäßig ist.

Ein weiterer Tipp, der in mehreren Quellen erscheint, ist das Abdecken mit Backpapier, falls die Oberfläche zu schnell dunkel wird. In Quelle [1] wird empfohlen, den Kuchen nach einigen Minuten Backzeit mit Alufolie abzudecken, um die Bildung einer braunen Kruste zu verhindern. Allerdings ist diese Maßnahme in Quelle [4] nicht notwendig, da die Masse durch die hohe Menge an Milch und Sahne ausreichend Feuchtigkeit speichert. Der Haltbarkeitsgrad des Kuchens wird zudem durch das lange Abkühlen im Ofen deutlich erhöht. In Quelle [4] wird berichtet, dass der Kuchen nach dem Backen 10 Minuten verschlossen bleiben soll, um eine plötzliche Temperaturänderung zu verhindern, die zu Rissen führen könnte. Anschließend soll der Ofen einen Spalt geöffnet werden, um die Feuchtigkeit langsam entweichen zu lassen. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass die Creme nicht fließt und der Kuchen beim Schneiden nicht in sich zusammenfällt.

Zusätzlich wird in Quelle [4] die Verwendung von Backpapier empfohlen, um das Herauslösen des Kuchens zu erleichtern. Ein einfaches Einfetten der Backform reicht nicht aus, da die Masse ansonsten an der Backform haftenbleibt. Das Einlegen von Backpapier am Boden der Backform sorgt dafür, dass der Kuchen problemlos aus der Form gelöst werden kann. Dies ist insbesondere bei der Zubereitung für mehrere Tage oder zum Verschenken von Bedeutung.

Gesundheitliche Aspekte und Ernährungshinweise

Die Zubereitung von Käsekuchen ohne Boden mit Magerquark, Sahne und Puddingpulver wirft Fragen zu den gesundheitlichen Aspekten der Zutaten auf. In Quelle [4] wird ausdrücklich betont, dass der Kuchen zwar reich an Eiweiß und Kalzium ist, aber auch reich an Kalorien ist, da Sahne und Eiweiß eine hohe Energiebilanz besitzen. Dennoch wird in mehreren Quellen darauf hingewiesen, dass der Kuchen in Maßen genossen werden kann – insbesondere wenn er als Nachtisch oder als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit gilt. Die Verwendung von Magerquark anstelle von Vollquark wird in einigen Quellen als gesünder empfohlen, da Magerquark weniger Fettanteil enthält. Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass Magerquark auch weniger Fett hat, was die Textur beeinflusst. Ohne ausreichende Fettmenge neigt die Creme dazu, trocken zu werden. Deshalb wird in Quelle [3] empfohlen, stattdessen auf Vollquark umzusteigen, um einen saftigeren Genuss zu erzielen.

Ein besonderer Punkt ist die Verwendung von Puddingpulver. In einigen Quellen wird berichtet, dass das Puddingpulver einen unangenehm künstlichen Geschmack erzeugt, der von manchen Verbrauchern als zu dominant empfunden wird. Zudem enthält es oft Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Allerdings wird in Quelle [4] betont, dass Puddingpulver auch einen Vorteil hat: Es erhöht die Bindung der Masse und sorgt für eine gleichmäßige, cremige Struktur. Ohne Puddingpulver neigt die Masse dazu, zu fließen oder nicht ausreichend zu fest zu werden. Deshalb wird in einigen Quellen empfohlen, stattdessen auf reine Stärke umzusteigen, da diese den gleichen Effekt erzielt, aber keinen zusätzlichen Geschmack hinzufügt.

Einige Quellen gehen auf eine alternative Zubereitung ein, bei der kein Puddingpulver verwendet wird. Stattdessen wird auf eine Mischung aus Stärke, Zucker und Vanille zurückgegriffen. Dies ist insbesondere für Menschen empfehlenswert, die auf künstliche Zusatzstoffe oder hohe Zuckermengen achten müssen. Allerdings ist zu beachten, dass eine solche Mischung nicht die gleiche Textur erzeugt wie Puddingpulver. Zudem muss die Masse bei der Zubereitung länger gerührt werden, um Klumpen zu vermeiden. In Quelle [4] wird außerdem darauf hingewiesen, dass Zitronensaft in die Füllung nicht empfohlen wird, da er die Masse verdünnen kann und zu einer schleimigen Konsistenz führen kann. Stattdessen wird der Zitronenabrieb empfohlen, da es eine angenehme Würze verleiht, ohne die Struktur zu beeinträchtigen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Käsekuchen ohne Boden ein Genuss für Erwachsene und Kinder gleichermaßen ist. Er ist reich an Eiweiß, Kalzium und Spuren von Vitaminen. Allerdings sollte er nicht täglich verzehrt werden, da er eine hohe Kalorienmenge hat. Für Menschen mit bestimmten Ernährungszielen (z. B. Abnehmen, Diabetikern) ist eine Anpassung der Zutaten sinnvoll. So kann der Zucker durch einen zuckerfreien Süßstoff ersetzt werden, und die Sahne durch Milch oder eine pflanzliche Alternative. Dennoch bleibt die ursprüngliche Variante, die auf dem Verzicht auf Boden und auf reichhaltiger Creme basiert, ein Genuss, der auch aus gesundheitlicher Sicht genossen werden darf, wenn er in Maßen gegessen wird.

Fazit: Warum dieser Käsekuchen zu einem Lieblingsrezept wird

Der Käsekuchen ohne Boden, wie ihn Oma gebacken hat, ist mehr als nur ein Kuchen. Er ist ein kulinarisches Erbe, das durch einfache Zutaten, eine hohe Wiedergabefähigkeit und ein einzigartiges Mundgefühl geprägt ist. Die Rezepte aus den bereitgestellten Quellen zeigen, dass es zwar unterschiedliche Ansätze gibt – von der klassischen Variante mit Puddingpulver bis zur moderneren, abgewandelten Version mit Vollquark und Zitronenabrieb –, aber alle gemeinsam ein Ziel verfolgen: einen cremigen, fluffigen und dennoch festen Kuchen zu zaubern, der sich hervorragend für den Genuss zu Hause, zum Teilen oder sogar für die Vorbereitung am Vortag eignet. Besonders hervorzuheben ist die Tatsache, dass der Kuchen nicht nur gut schmeckt, sondern auch durch sein Verhalten beim Backen und vor allem beim Abkühlen überzeugt. Das langsame Abkühlen im Ofen, das bis zu drei Stunden dauern kann, sorgt dafür, dass die Creme ihre Form behält und beim Schneiden nicht fließt. Diese sorgfältige Technik macht den Kuchen zu einem Meisterwerk der einfachen Küche.

Zusätzlich zu seiner hervorragenden Verarbeitungsqualität und hohen Verträglichkeit ist der Käsekuchen auch ein emotionaler Begleiter. In mehreren Quellen wird berichtet, dass die Zubereitung an Erinnerungen an Oma, an die eigene Kindheit oder an gemeinsame Stunden mit der Tochter erinnert. Solche Emotionen sind ein zentraler Grund dafür, warum dieser Kuchen in vielen Familien als Lieblingsnachtisch gilt. Er ist zudem ein Paradebeispiel für eine nachhaltige Zubereitung, da er wenig Abfall erzeugt, auf einem geringen Materialaufwand basiert und auch noch am nächsten Tag besser schmeckt. Die Kombination aus Einfachheit, Genuss und Tradition macht den Käsekuchen ohne Boden zu einem zeitlosen Rezept, das jederzeit in die Küche gehört.

Schlussfolgerung

Der Käsekuchen ohne Boden ist ein kulinarisches Meisterwerk, das durch seine einfache Zubereitung, die hohe Verträglichkeit und die emotionale Verbindung zu Erinnerungen an Oma geprägt ist. Die Verwendung von Magerquark, Sahne, Eiern und Puddingpulver sorgt für eine samtige, cremige Textur, die durch sorgfältige Backtechniken wie langsame Erhitzung, niedrige Ofentemperatur und ausreichend langes Abkühlen im Ofen optimiert wird. Die Rezepte aus den bereitgestellten Quellen bestätigen, dass der Kuchen sowohl als klassische Variante als auch in abgewandelten Formen – mit Vollquark, Zitronenabrieb oder ohne Puddingpulver – überzeugen kann. Er ist ein Alltags- und Familienliebling, der sowohl für den Genuss allein als auch für das Teilen unter Freunden geeignet ist. Sein Erfolg basiert auf dem Zusammenspiel aus Tradition, Geschmack und Nachhaltigkeit.

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