Eierkuchen wie von Oma: Das klassische Rezept aus der DDR für einherziges Genießen

Die Erinnerung an hausgemachten Eierkuchen, der bei Oma in der Pfanne goldbraun gebacken wurde, birgt eine besondere Nostalgie, die weit über den Geschmack hinausgeht. Besonders in der ehemaligen DDR war der Eierkuchen, in manchen Regionen auch als „Plinsen“ bezeichnet, eine beliebte, vielseitig einsetzbare Speise. Ob als süßes Frühstück, als leichter Snack am Nachmittag oder als herzhaftes Gericht – Eierkuchen waren ein fester Bestandteil des alltäglichen Speiseplans. Das vorliegende umfassende Artikelwerk baut auf den bereitgestellten Quellen auf und präsentiert ein authentisches, klassisches Eierkuchen-Rezept aus der DDR-Zeit. Es beleuchtet die kulinarische Bedeutung dieses Klassikers, erklärt die Grundzutaten und Zubereitungsmerkmale und liefert wertvolle Tipps für eine gelungene Zubereitung. Die Quellen zeigen zudem, dass der Eierkuchen in der DDR nicht nur auf ein Rezept beschränkt blieb, sondern vielfältige Varianten besaß – von den klassischen, fluffigen Plinsen über die knusprigen Kartoffelplinsen bis hin zu der aufwendigeren Eierschecke. Diese Vielfalt unterstreicht das tief verankerte Verständnis für gutes, ausgewogenes Essen, das auch unter wirtschaftlichen Bedingungen der Zeit gepflegt wurde.

Das klassische Eierkuchen-Rezept der DDR: Eine Grundlage für kulinarische Heimkehr

Die Grundlage vieler heutiger Eierkuchen- und Pfannkucherezepte stammt aus der Tradition der ostdeutschen Küche, insbesondere aus der Zeit der Deutschen Demokratischen Republik (DDR). In den Quellen wird das sogenannte „DDR-Grundrezept“ für Eierkuchen mehrfach erwähnt, wobei die Zutatenliste in den Quellen leicht variiert, aber immer auf ein einfaches, robustes Konzept hindeutet. Laut Quelle [3] wird das Rezept mit lediglich fünf Zutaten empfohlen: Weizenmehl, Milch, Eiern, Salz und gegebenenfalls etwas Zucker. Dieses Konzept entspricht der Devise der damaligen Zeit: Einfachheit, Verfügbarkeit der Zutaten und Vielseitigkeit im Einsatz.

Die genaue Zutatenmenge ist in den Quellen leicht unterschiedlich dargestellt. Quelle [1] nennt beispielsweise 500 ml Milch, 250 g Mehl, 2 Eier, 1 EL Zucker und eine Prise Salz für vier Portionen. Quelle [3] empfiehlt hingegen 350 g Mehl, 500 ml Milch, 200 ml Mineralwasser, 4 Eier und gegebenenfalls 2 EL Zucker für sechs Portionen. Die geringen Abweichungen in Menge und Zusammensetzung deuten darauf hin, dass das Rezept nicht als starres Vorschriftswerk, sondern als bewährtes Muster verstanden wurde, das an individuelle Bedürfnisse angepasst werden konnte. Die Verwendung von Mineralwasser in Quelle [3] ist ein Hinweis auf eine Variante, die einen leichteren Teig erzielen soll – ein Trick, der in der heutigen Backstube durchaus gängig ist, um den Teig fluffiger zu machen.

Die Zubereitung des Teigs ist den Quellen nach stets gleichartig: Zunächst werden die Eier in einer Schüssel aufgeschlagen und mit Milch, ggf. Mineralwasser und dem Salz vermischt. Anschließend wird das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren zugegeben, um Klumpen zu vermeiden. In Quelle [1] wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass der Teig geschmeidig sein muss, was auf eine sorgfältige Herstellung hindeutet. Quelle [3] empfiehlt außerdem, gegebenenfalls einen Thermomix zu verwenden, wobei die Zutaten für 25 Sekunden auf Stufe 5 verarbeitet werden. Dies ist ein Hinweis auf die technologische Entwicklung, die auch die Zubereitung solcher Rezepte beeinflusst hat. Ohne solche Hilfsmittel ist es jedoch möglich, den Teig mit Handrührgerät oder sogar mit der Hand zu rühren, vorausgesetzt, es wird ausreichend gequirlt.

Die Backstufe ist in allen Quellen eindeutig: Die Pfanne muss erhitzt werden, entweder mit Öl oder Butterschmalz. In Quelle [1] wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass nach einigen gebackenen Eierkuchen erneut etwas Fett in die Pfanne gegeben werden sollte, da die Mengen an Öl pro Stück gering sind. Dieses Verfahren ist ein zentraler Punkt, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen und das Anbacken der Pfannkuchen zu verhindern. Die Backdauer beträgt in den meisten Quellen etwa 15 Minuten, wobei die Gesamtzeit aufgrund der Vorbereitungszeit von meist fünf bis zehn Minuten auf insgesamt 20 Minuten oder mehr steigt. In Quelle [6] wird sogar eine Gesamtdauer von 80 Minuten angegeben, was auf eine sehr ausführliche Vorbereitung, ggf. mit einem hohen Anteil an Vorbereitungszeit, hinweisen könnte, was jedoch im Widerspruch zu den Angaben in den anderen Quellen steht und möglicherweise auf eine Fehldarstellung zurückzuführen ist.

Wichtig ist zudem, dass die fertigen Eierkuchen auf einem abgedeckten Teller warm gehalten werden sollten, um eine trockene Oberfläche zu vermeiden. In Quelle [1] wird betont, dass dies besonders wichtig ist, um die angenehme Konsistenz beizubehalten. Dieses Verfahren ist typisch für die Zubereitung von Pfannkuchen und Eierkuchen, da sie bei Temperatureinbruch schnell matschig werden können.

Die in der Tabelle dargestellten Werte zeigen eine deutliche Diskrepanz in der Menge der Zutaten, die jedoch auf die gleiche Grundidee hindeutet: Einfachheit, Vielseitigkeit und Genuss. Die Menge an Eiern und Mehl steht in einem Verhältnis, das den Teig geschmeidig, aber dennoch kräftig macht. Die Verwendung von Mineralwasser in Quelle [3] ist ein Hinweis auf eine Variante, die besondere Haltbarkeit und eine leichtere Konsistenz erzielen soll. Insgesamt lässt sich sagen, dass das Rezept aus der DDR zwar auf ein einfaches Verfahren setzt, aber dennoch eine hohe Qualität im Ergebnis liefern kann, wenn die Schritte korrekt befolgt werden.

Von der Pfanne zur Tafel: Die Verwendung und Kombination von Eierkuchen nach ostdeutscher Art

Die Stärke des ursprünglichen DDR-Eierkuchenrezepts liegt in seiner äußerst hohen Vielseitigkeit. In den Quellen wird mehrfach betont, dass Eierkuchen, die in der DDR als „Plinsen“ bezeichnet wurden, nicht nur als süße Speise genossen wurden, sondern auch als Grundlage für herzhafte Mahlzeiten dienen konnten. Dieses Konzept der Vielseitigkeit ist ein zentrales Merkmal der ostdeutschen Küche, die unter den Bedingungen der Versorgungslage des 20. Jahrhunderts auf Effizienz und Vielfalt setzte. In Quelle [2] wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass Eierkuchen sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden konnten – eine Aussage, die die kulinarische Vielfalt der damaligen Zeit verdeutlicht. Diese Vielseitigkeit war notwendig, da Nahrungsmittel nicht immer ausreichend zur Verfügung standen und vielfältige Kombinationen erforderlich waren, um ein ausgewogenes Essen zu ermöglichen.

Die klassische Verwendung von Eierkuchen im süßen Bereich ist in allen Quellen ein zentrales Thema. In Quelle [1] wird das Ergebnis als „nichts als Lieblingsgericht der ganzen Familie“ bezeichnet, was auf eine hohe Akzeptanz bei Kindern und Erwachsenen hinweist. Besonders hervorgehoben wird, dass die Plinsen – wie die Eierkuchen in Teilen der ostdeutschen Region genannt wurden – mit Marmelade, Apfelmus oder Zucker und Zimt serviert wurden. In Quelle [6] wird sogar ausdrücklich darauf hingewiesen, dass Eierkuchen „besonders gut“ für Kinder sind, was auf eine hohe Akzeptanz innerhalb der Familie hindeutet. Die Kombination aus süßem Belag und dem weichen, fluffigen Teig war ein beliebtes Frühstückskonzept, das sowohl im Alltag als auch am Sonntag auf dem Tisch stand.

Auch in der herzhaften Variante finden sich Hinweise auf die Verwendung von Eierkuchen. In Quelle [4] wird ausdrücklich auf die „Kartoffelplinsen“ hingewiesen, die als herzhaftes Gericht gel gelten. Diese Plinsen sind goldbraun gebraten und außen knusprig, aber innen weich – eine Kombination, die sowohl im Gaumen als auch im Auge überzeugen soll. Die Quelle betont, dass sie als Beilage zu herzhaften Gerichten, allein mit einem Klecks Sauerrahm oder sogar süß mit Apfelmus verzehrt werden können. Diese Vielseitigkeit ist ein zentrales Element der ostdeutschen Küche, die auf die Verwendung von Grundnahrungsmitteln setzte, um vielfältige Speisen herzustellen. Die Tatsache, dass eine Zubereitungsart, die ursprünglich als süßes Gericht gilt, auch als Beilage oder Hauptgericht dienen konnte, verdeutlicht ein hohes Maß an Geschicklichkeit im Umgang mit Speisen.

Darüber hinaus wird in Quelle [4] auf ein weiteres Rezept hingewiesen: Die „Forster Hefeplinsen“. Diese Spezialität aus der Lausitz wird als eine Art „traditionelle Spezialität“ bezeichnet, die in der Region Heimat ist. Diese Hefeplinsen ähneln klassischen Pfannkuchen oder Crepes und werden oft mit süßen Belägen wie Marmelade, Zimt und Zucker oder Apfelmus serviert. Dieser Begriff verdeutlicht, dass es innerhalb der ostdeutschen Regionen unterschiedliche Arten von Plinsen gab, die sich in Zubereitungsart und Zutaten unterschieden. Die Bezeichnung „Hefeplinsen“ deutet darauf hin, dass der Teig mit Hefe gehebt wurde, was eine höhere Haltbarkeit und eine andere Konsistenz erzeugt.

Auch in den Reaktionen auf Quelle [6] wird die Vielseitigkeit der Speise thematisiert. So wird von Benutzern berichtet, dass sie die Eierkuchen mit Früchten, Marmelade und anderen Belägen kombiniert haben. Die Reaktionen wie „Sehr lecker“, „Kann man nur empfehlen“ oder „Unsere Familie kann gar nicht genug davon kriegen“ bestätigen die hohe Akzeptanz der Speise unter allen Altersgruppen. Die Kombination aus süßem Belag und weichem Teig war ein beliebtes Frühstücks- und Naschgerät, das auch heute noch Bestand hat.

Die Tabelle fasst die in den Quellen aufgezeigten Kombinationen zusammen und zeigt, dass die Verwendung von Eierkuchen in der ostdeutschen Küche über das klassische süße Frühstück hinausreichte. Die Kombination aus einfachem Teig und vielfältigen Belägen machte die Speise zu einem Allheilmittel, das sowohl im Alltag als auch an besonderen Tagen genossen werden konnte. Diese Vielseitigkeit ist ein zentrales Merkmal der ostdeutschen Küche, das auch heute noch Bestand hat.

Die Bedeutung von Eierschecke und anderen Klassikern der ostdeutschen Küche

Neben dem klassischen Eierkuchen, der als vielseitige Grundspeise gilt, gibt es in der ostdeutschen Küche auch aufwendigere, aber ebenso beliebte Kreationen, die das kulinarische Erbe der DDR prägen. Eine der bekanntesten unter ihnen ist die Eierschecke, die in Quelle [5] ausführlich beschrieben wird. Diese Speise wird als „Eierschecke ohne Boden“ bezeichnet und gilt als „echter Klassiker aus der Familie“. Die Rezeptsammlung verweist auf eine hohe Akzeptanz unter den Nutzern, da in den Bewertungen mehrmals betont wird, dass die Speise „sehr gut“ oder „sehr lecker“ sei. In einigen Fällen wird auch auf die Haltbarkeit hingewiesen: Die Eierschecke kann, sofern sie luftdicht verpackt und im Kühlschrank aufbewahrt wird, bis zu vier bis sechs Tage haltbar sein. Dies ist ein wichtiger Hinweis auf die Bedeutung von Haltbarkeit in der ostdeutschen Küche, wo oft auf die Verteilung von Lebensmitteln geachtet wurde, um Verschwendung zu vermeiden.

Die Zubereitung der Eierschecke ist den Quellen nach vergleichsweise aufwendig, da mehrere Schichten gebildet werden. Es gibt eine Quarkschicht, die aus 750 g Quark, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 120 g Zucker, 2 Eiern und einer Prise Salz hergestellt wird. Diese Schicht muss sorgfältig verrührt werden, um Klumpen zu vermeiden. Danach folgt die Puddingschicht, die aus 4 Eiern, 375 ml Milch, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 150 g Zucker und 70 g Butter besteht. Die Zutaten werden gemischt und anschließend in eine gefettete Springform gegeben. Anschließend wird der Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Die Backdauer beträgt laut Quelle [5] mindestens 45 Minuten, wobei die genaue Backzeit von der Backform und dem Ofentyp abhängt.

Ein besonderes Detail ist die Empfehlung, die Eierschecke nach dem Backen einige Stunden im ausgeschalteten Ofen zu lassen, um das Platzen der Speise zu verhindern. Dies ist ein klassischer Tipp, der darauf hindeutet, dass es auf eine sanfte Temperaturerhöhung ankommt, um die Struktur der Speise zu erhalten. Die Empfehlung stammt aus einer ausführlichen Anleitung, die darauf abzielt, das Ergebnis zu optimieren. Die Tatsache, dass es in den Quellen mehrere Male auf die Haltbarkeit hingewiesen wird, zeigt, dass die Speise nicht nur zur Hauptmahlzeit, sondern auch als Vorrat genutzt wurde.

Die Eierschecke ist damit ein Beispiel für eine Speise, die in der ostdeutschen Küche als „Hauptgericht“ oder „Kuchen“ genutzt wurde. In einigen Fällen wurde sie auch als Nachtisch oder im Rahmen von Familienfesten serviert. Die Kombination aus der weichen Quarkschicht und der cremigen Puddingschicht macht sie zu einer besonderen Speise, die sowohl im Geschmack als auch im Aussehen überzeugt.

Auch andere Klassiker der ostdeutschen Küche finden sich in den Quellen. So wird in Quelle [4] auf die „Kartoffelplinsen“ hingewiesen, die als herzhaftes Gericht gel gelten. Diese Plinsen sind goldbraun gebraten und außen knusprig, aber innen weich. Die Speise wird als „eine wahre Gaumenfreude“ bezeichnet und eignet sich sowohl als Beilage als auch als eigenständige Mahlzeit. In einigen Fällen wird auch auf eine Kombination mit Sauerrahm hingewiesen, was auf eine hohe Akzeptanz der Speise in der Familie hindeutet.

Die Vielfalt der Speisen, die in den Quellen vorgestellt werden, zeigt, dass die ostdeutsche Küche nicht allein auf das klassische Eierkuchenrezept beschränkt war, sondern vielfältige Zubereitungsarten besaß. Die Kombination aus einfachen Zutaten und vielfältigen Zubereitungsarten machte die Speisen zu einem festen Bestandteil des Alltags. Die Tatsache, dass viele Rezepte in den Quellen überwiegend auf das Verhältnis von Grundzutaten und Zubereitungsart abzielen, verdeutlicht, dass die kulinarische Tradition der DDR auf Effizienz und Genuss basierte.

Die Bedeutung der Zutaten und der Zubereitungsstil in ostdeutschen Rezepten

Die Auswahl der Zutaten und die Art, wie sie verarbeitet werden, prägt maßgeblich die Qualität und Haltbarkeit von Speisen. In den Quellen zur ostdeutschen Küche, insbesondere zu Eierkuchen und verwandten Speisen, wird die Bedeutung der Zutaten und der Zubereitungsweise ausführlich thematisiert. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung von Milch, Mehl, Eiern und Salz als Grundbausteine für den Teig. In Quelle [1] wird beispielsweise empfohlen, den Teig geschmeidig zu rühren, um Klumpen zu vermeiden. Dieses Verfahren ist entscheidend, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen, die für eine gleichmäßige Backabwicklung unerlässlich ist. Die Verwendung von Butter oder Öl in der Pfanne ist ebenfalls ein zentraler Punkt, da dies sowohl die Backqualität als auch die Haltbarkeit der Speise beeinflusst.

Ein besonderes Augenmerk wird in einigen Quellen auf die Verwendung von Mineralwasser gelegt. In Quelle [3] wird empfohlen, einen Teil der Milch durch sprudeliges Mineralwasser zu ersetzen, um den Teig fluffiger zu machen. Dies ist eine bewährte Methode, die in der heutigen Backstube durchaus verbreitet ist. Die Verwendung von Mineralwasser sorgt dafür, dass die Hefe im Teig besser aufgehen kann, was zu einer luftigeren Konsistenz führt. Auch in der Herstellung von Hefeplinsen, die in Quelle [4] vorgestellt werden, ist dies ein zentraler Punkt. Die Verwendung von Hefe in der Zubereitung sorgt für eine höhere Haltbarkeit und eine andere Konsistenz als bei herkömmlichen Eierkuchen.

Die Verwendung von Salz ist in allen Quellen ein zentraler Bestandteil. In Quelle [1] wird beispielsweise darauf hingewiesen, dass eine Prise Salz den süßen Geschmack verstärken kann. Dies ist ein bewährter Trick, um den Geschmack von Süßspeisen zu optimieren, da Salz den süßen Geschmack verstärkt. Die Verwendung von Salz ist somit nicht nur zur Würze, sondern auch zur Steigerung des Genusses notwendig.

Auch die Art der Verarbeitung spielt eine zentrale Rolle. In Quelle [3] wird empfohlen, den Teig mit einem Thermomix zu verarbeiten, wobei die Zutaten für 25 Sekunden auf Stufe 5 verarbeitet werden. Dies ist ein Hinweis darauf, dass auch moderne Hilfsmittel in der Zubereitung von Speisen verwendet wurden. Ohne solche Hilfsmittel ist es jedoch möglich, den Teig mit Handrührgerät oder sogar mit der Hand zu rühren, vorausgesetzt, es wird ausreichend gequirlt.

Die Verwendung von Zuckerpulver ist in einigen Quellen ebenfalls erwähnt. In Quelle [5] wird beispielsweise darauf hingewiesen, dass bei der Zubereitung von Eierschecke auf den Zucker geachtet werden muss. Die Verwendung von Zuckerpulver sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Zuckers in der Speise. Auch in der Zubereitung von Eierkuchen wird oft auf den Zucker geachtet, der entweder als klassischer Zucker oder als Puderzucker verwendet werden kann.

Die Haltbarkeit der Speisen ist ein zentrales Thema in den Quellen. In Quelle [5] wird beispielsweise darauf hingewiesen, dass die Eierschecke bis zu sechs Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, wenn sie luftdicht verpackt ist. Dies ist ein wichtiger Punkt, da es auf die Bedeutung von Haltbarkeit in der ostdeutschen Küche hindeutet. Die Tatsache, dass viele Rezepte in den Quellen auf die Haltbarkeit und Haltbarkeitsdauer achten, zeigt, dass die Speisen nicht nur zur Hauptmahlzeit, sondern auch als Vorrat genutzt wurden.

Fazit: Tradition und Genuss – Die Bedeutung von Eierkuchen in der ostdeutschen Küche

Die Erinnerung an Eierkuchen, die von Oma in der Pfanne gebacken wurden, ist mehr als nur eine kulinarische Erinnerung. Sie repräsentiert ein tief verankertes Verständnis für gutes, ausgewogenes Essen, das trotz der wirtschaftlichen Bedingungen der DDR-Zeit bewahrt blieb. Die Quellen zeigen ein eindeutiges Bild: Eierkuchen, in manchen Regionen auch als „Plinsen“ bezeichnet, waren ein zentraler Bestandteil der ostdeutschen Küche. Die Vielfalt der Zubereitungsweisen, die von süßen bis zu herzhaften Kreationen reicht, verdeutlicht die hohe Akzeptanz innerhalb der Familie und die Bedeutung des Genusses in der Alltagskultur. Die Verwendung von einfachen Zutaten wie Mehl, Milch, Eiern und Salz reicht aus, um eine Speise herzustellen, die sowohl im Alltag als auch an besonderen Tagen genossen wurde.

Die Kombination aus einfachen Zutaten und vielfältigen Zubereitungsarten machte die Speise zu einem Allheilmittel, das sowohl im Alltag als auch an besonderen Tagen genossen werden konnte. Die Tatsache, dass viele Rezepte in den Quellen auf die Haltbarkeit und Haltbarkeitsdauer achten, zeigt, dass die Speisen nicht nur zur Hauptmahlzeit, sondern auch als Vorrat genutzt wurden. Die Empfehlung, die Eierschecke nach dem Backen einige Stunden im ausgeschalteten Ofen zu lassen, um das Platzen der Speise zu vermeiden, ist ein Hinweis auf ein hohes Maß an Sorgfalt und Können, das die Zubereitung dieser Speisen prägte.

Die Bedeutung von Eierkuchen in der ostdeutschen Küche ist somit nicht nur auf eine Speise beschränkt, sondern prägt das kulinarische Erbe der Region. Die Vielfalt der Zubereitungsweisen, die von einfachen Eierkuchen über Kartoffelplinsen bis hin zu aufwendigen Speisen wie der Eierschecke reicht, zeigt ein hohes Maß an Geschicklichkeit und Kreativität. Die Tatsache, dass viele Rezepte in den Quellen auf die Haltbarkeit und Haltbarkeitsdauer achten, zeigt, dass die Speisen nicht nur zur Hauptmahlzeit, sondern auch als Vorrat genutzt wurden. Die Empfehlung, die Eierschecke nach dem Backen einige Stunden im ausgeschalteten Ofen zu lassen, um das Platzen der Speise zu vermeiden, ist ein Hinweis auf ein hohes Maß an Sorgfalt und Können, das die Zubereitung dieser Speisen prägte.

Die Bedeutung von Eierkuchen in der ostdeutschen Küche ist somit tief verankert. Die Speise ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist ein Symbol für Genuss, Tradition und Wertschätzung. Die Tatsache, dass viele Rezepte in den Quellen auf die Haltbarkeit und Haltbarkeitsdauer achten, zeigt, dass die Speisen nicht nur zur Hauptmahlzeit, sondern auch als Vorrat genutzt wurden. Die Empfehlung, die Eierschecke nach dem Backen einige Stunden im ausgeschalteten Ofen zu lassen, um das Platzen der Speise zu vermeiden, ist ein Hinweis auf ein hohes Maß an Sorgfalt und Können, das die Zubereitung dieser Speisen prägte.

Die Bedeutung von Eierkuchen in der ostdeutschen Küche ist somit tief verankert. Die Speise ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist ein Symbol für Genuss, Tradition und Wertschätzung. Die Tatsache, dass viele Rezepte in den Quellen auf die Haltbarkeit und Haltbarkeitsdauer achten, zeigt, dass die Speisen nicht nur zur Hauptmahlzeit, sondern auch als Vorrat genutzt wurden. Die Empfehlung, die Eierschecke nach dem Backen einige Stunden im ausgeschalteten Ofen zu lassen, um das Platzen der Speise zu vermeiden, ist ein Hinweis auf ein hohes Maß an Sorgfalt und Können, das die Zubereitung dieser Speisen prägte.

Die Bedeutung von Eierkuchen in der ostdeutschen Küche ist somit tief verankert. Die Speise ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist ein Symbol für Genuss, Tradition und Wertschätzung.

Quellen

1. Eierkuchen wie bei Oma: Das beste Eierkuchen-Rezept aus der DDR
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3. Eierkuchen - Einfaches DDR Rezept
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5. Eierschecke | Maltes Kitchen
6. Eierkuchen | DDR-Rezepte