Thermomix-Rezepte für Pina Colada: Traditionelle und moderne Varianten eines Klassikers

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am August 25, 2025 | Kategorie cocktails

Der Pina Colada zählt zu den ikonischen Cocktails der Welt, der durch seine cremige Konsistenz, den süß-fruchtigen Geschmack und die exotische Wirkung überzeugt. In den letzten Jahren hat sich das Rezept in der Anwendung mit dem Thermomix stark etabliert. Zahlreiche Quellen bieten detaillierte Anleitungen, die sowohl die klassische Variante als auch alkoholfreie oder vegane Alternativen abdecken. Dieser Artikel bietet eine umfassende Übersicht über Thermomix-Rezepte für Pina Colada, basierend auf den verfügbaren Quellen. Dabei werden Zutaten, Zubereitungsschritte, Tipps sowie Variationen vorgestellt, die sowohl Anfängern als auch Profis nützlich sein können.

Einführung in die Pina Colada

Die Pina Colada, zu Deutsch „Hawaii-Duft“, ist ein Cocktail, der traditionell aus Ananassaft, Kokosmilch und weißem Rum besteht. Die Kombination dieser drei Komponenten erzeugt einen cremigen, süß-fruchtigen Geschmack, der durch die Kälte des eingeschlagenen Eises verstärkt wird. In Puerto Rico, wo der Cocktail 1963 erfunden wurde, ist die Pina Colada ein Nationalsymbol und wird bei Festen und Feiern oft in großer Zahl serviert.

Mit dem Thermomix hat sich die Zubereitung der Pina Colada stark vereinfacht. Der Mixtopf erlaubt eine gleichmäßige Konsistenz, kann Eiszusatz optimal verarbeiten und ermöglicht zudem die Erstellung von alkoholfreien oder veganen Varianten. Zahlreiche Rezeptvorschläge, die in den Quellen beschrieben werden, gehen auf diese Aspekte ein.

Zutaten und Mengenangaben

Die Rezepte für Pina Colada im Thermomix unterscheiden sich in den genauen Mengenangaben und den zusätzlichen Zutaten. Im Folgenden werden die wichtigsten Bestandteile zusammengefasst:

Grundzutaten

Weißer Rum: In den Rezepten wird in der Regel 100 bis 160 g weißer Rum verwendet. Bei alkoholfreien Varianten entfällt der Rum.
Ananassaft: Die Menge variiert zwischen 150 g und 400 ml, je nach gewünschter Stärke des Geschmacks.
Kokosmilch oder Kokossirup: In den Quellen werden Kokosmilch (100–400 ml), Kokossirup (50–80 g) oder Creme de Coco (80 g) eingesetzt.
Eiswürfel: Die Mengenangaben reichen von 250 g bis 300 g. Bei der Zubereitung von Frozen Pina Colada werden oft gefrorene Ananaswürfel und Eiswürfel in Kombination verwendet.
Schlagsahne oder Milch: In einigen Rezepten wird Schlagsahne (100–160 g) oder Milch (als Alternative zu Sahne) hinzugefügt, um die cremige Konsistenz zu verstärken.

Optionale Zutaten

Agavendicksaft: Einige Rezepte enthalten Agavendicksaft (2–3 EL) als Süßungsmittel.
Kandierte Kirschen oder Ananas: Für die Garnierung werden oft kandierte Kirschen oder frische Ananasstücke verwendet.
Kokosflocken: Bei der Dekoration können Kokosflocken zum Geschmack beitragen und optisch ansprechend wirken.
Strohhalme oder Schirmchen: Diese sind bei der endgültigen Präsentation oft unverzichtbar, um das Getränk optisch abzurunden.

Thermomix-Modelle

Die Rezepte sind in der Regel für verschiedene Thermomix-Modelle (TM31, TM5, TM6) angepasst. Wichtig ist, dass die Füllmenge des Mixtopfs beachtet wird, da bei zu viel Flüssigkeit das Gerät überlaufen kann. In einigen Rezepten wird erwähnt, dass bei Erhöhung der Portionsmenge die Kochzeit manuell angepasst werden muss, da sie nicht automatisch skaliert wird.

Zubereitungsschritte

Die Zubereitung im Thermomix ist in der Regel in mehreren Schritten unterteilt, um eine optimale Konsistenz zu erzielen. Die Schritte sind je nach Rezept leicht unterschiedlich, lassen sich aber gut zusammenfassen:

Grundzubereitung

Vorbereitung der Zutaten: Ananaswürfel werden oft vorab gefroren, um eine cremige Textur zu erzielen. Eiswürfel sollten ebenfalls vorbereitet werden.
Zerkleinern des Eises: Einige Rezepte empfehlen, die Eiswürfel vorab im Thermomix zu zerkleinern (10 Sek. / Stufe 5).
Zerkleinern der Ananas: Gefrorene Ananaswürfel werden in 20 Sek. / Stufe 8 zerkleinert.
Mischen der Hauptzutaten: Rum, Ananassaft, Kokosmilch, Schlagsahne und Agavendicksaft werden in den Mixtopf gegeben und 20–30 Sek. / Stufe 4–6 gemischt.
Einfügen in Gläser: Die Mischung wird in Cocktailgläser gefüllt und mit Ananasstücken, Kirschen oder Kokosflocken garniert.

Spezielle Tipps

Bei alkoholfreien Varianten wird der Rum weggelassen. Stattdessen kann Milch oder Agavendicksaft als Süßungsmittel hinzugefügt werden.
Bei der Zubereitung von Frozen Pina Colada ist es wichtig, dass die Ananas und das Eis bereits vorab gefroren sind. Dies kann 3–4 Stunden vor der Zubereitung geschehen.
Für vegane Varianten wird auf Schlagsahne verzichtet und stattdessen Milch eingesetzt.

Anpassungen für Kinder

Einige Rezepte erwähnen, dass man zunächst eine Kinderportion ohne Rum und Agavendicksaft zubereiten kann. Danach wird die Hauptmischung mit diesen Zutaten ergänzt. Dies ist besonders bei Familienfeiern oder Partys nützlich, da es sicherstellt, dass auch die jüngeren Gäste etwas zu trinken haben.

Variationen und Alternativen

Neben der klassischen Pina Colada gibt es zahlreiche Variationen, die entweder in der Zutatenkombination oder in der Zubereitungsart abweichen. Im Folgenden werden einige dieser Alternativen vorgestellt:

1. Virgin Pina Colada (alkoholfrei)

Dieses Rezept ist ideal für Gäste, die auf Alkohol verzichten möchten. Die Zutaten sind:

400 ml Ananassaft
400 ml Kokosmilch
2–3 EL Agavendicksaft
250 g Eiswürfel
1/2 Ananas (gefror)

Zubereitung: 1. Eiswürfel und Ananaswürfel zerkleinern. 2. Ananassaft, Kokosmilch und Agavendicksaft hinzufügen. 3. Alles 20 Sek. / Stufe 4 vermengen. 4. In Gläser füllen und mit Ananasstücken garnieren.

2. Frozen Pina Colada

Diese Variante betont die eisige Konsistenz und den cremigen Geschmack. Die Zutaten sind:

1/2 Ananas (gefror)
2 Hände Eiswürfel
400 ml Kokosmilch
400 ml Ananassaft
2–3 EL Agavendicksaft
160 cl Rum (optional)

Zubereitung: 1. Ananaswürfel und Eiswürfel zerkleinern. 2. Kokosmilch, Ananassaft, Agavendicksaft und Rum hinzufügen. 3. Alles 20 Sek. / Stufe 4 vermengen. 4. In Gläser füllen und mit Ananasstücken oder Kokosflocken garnieren.

3. Vegan Pina Colada

Bei dieser Variante wird auf Schlagsahne verzichtet. Stattdessen wird Milch verwendet:

400 ml Ananassaft
400 ml Kokosmilch
2–3 EL Agavendicksaft
250 g Eiswürfel
160 cl Rum (optional)

Zubereitung: 1. Eiswürfel zerkleinern. 2. Ananassaft, Kokosmilch, Agavendicksaft und Rum hinzufügen. 3. Alles 20 Sek. / Stufe 4 vermengen. 4. In Gläser füllen und mit Ananasstücken oder Kokosflocken garnieren.

4. Pina Colada Light

Bei dieser Variante wird Schlagsahne durch Milch ersetzt:

400 ml Ananassaft
400 ml Kokosmilch
2–3 EL Agavendicksaft
250 g Eiswürfel
160 cl Rum (optional)
400 ml Milch

Zubereitung: 1. Eiswürfel zerkleinern. 2. Ananassaft, Kokosmilch, Agavendicksaft, Milch und Rum hinzufügen. 3. Alles 20 Sek. / Stufe 4 vermengen. 4. In Gläser füllen und mit Ananasstücken oder Kokosflocken garnieren.

5. Pina Colada mit Schlagsahne

Diese Variante betont die cremige Konsistenz:

400 ml Ananassaft
400 ml Kokosmilch
2–3 EL Agavendicksaft
250 g Eiswürfel
160 cl Rum
100 g Schlagsahne

Zubereitung: 1. Eiswürfel zerkleinern. 2. Ananassaft, Kokosmilch, Agavendicksaft, Rum und Schlagsahne hinzufügen. 3. Alles 20 Sek. / Stufe 4 vermengen. 4. In Gläser füllen und mit Ananasstücken oder Kokosflocken garnieren.

Tipps und Empfehlungen

Die Zubereitung der Pina Colada im Thermomix erfordert etwas Vorbereitung, ist aber insgesamt recht einfach. Im Folgenden werden einige Tipps und Empfehlungen zusammengefasst:

1. Vorbereitung der Ananas

Es ist wichtig, dass die Ananaswürfel vorab gefroren werden. Dies kann 3–4 Stunden vor der Zubereitung geschehen. Alternativ kann man sie in Frischhaltebeuteln im Gefrierfach lagern, damit sie schnell zur Verfügung stehen.

2. Eiswürfel zerkleinern

Einige Rezepte empfehlen, die Eiswürfel vorab im Thermomix zu zerkleinern. Dies hilft, eine cremige Konsistenz zu erzielen und verhindert, dass das Getränk zu flüssig wird.

3. Kontrolle der Füllmenge

Bei der Zubereitung im Thermomix ist darauf zu achten, dass die Füllmenge nicht überschritten wird. Bei zu viel Flüssigkeit kann das Gerät überlaufen. Bei Erhöhung der Portionsmenge muss die Kochzeit manuell angepasst werden.

4. Garnierung

Die Garnierung spielt eine wichtige Rolle, um das Getränk optisch ansprechend zu gestalten. Dazu eignen sich Ananasstücken, kandierte Kirschen, Kokosflocken oder Schirmchen. Ein Glasstrohhalm kann ebenfalls unverzichtbar sein.

5. Alternative Zutaten

Je nach Vorliebe können die Zutaten variiert werden. So kann man beispielsweise Ananassaft durch Orangensaft ersetzen oder Kokosmilch durch Kokossirup. Bei alkoholfreien Varianten kann man auf Rum verzichten und stattdessen Agavendicksaft als Süßungsmittel verwenden.

Schlussfolgerung

Die Pina Colada ist ein ikonischer Cocktail, der durch die Kombination aus Ananassaft, Kokosmilch und Rum eine cremige Konsistenz und einen süß-fruchtigen Geschmack erzeugt. Mit dem Thermomix lässt sich die Zubereitung stark vereinfachen, da der Mixtopf die Zutaten gleichmäßig vermengt und eine optimale Konsistenz erzeugt. Zahlreiche Rezeptvorschläge, die in den Quellen beschrieben werden, gehen auf alkoholfreie, vegane oder leichte Varianten ein, die je nach Anlass und Zielgruppe angepasst werden können. Die Zubereitung erfordert etwas Vorbereitung, ist aber insgesamt recht einfach und eignet sich besonders gut für Familienfeiern, Partys oder Sommerabende.

Quellen

thermomix