Superman-Cocktail: Rezept, Zubereitung und Hintergrund des legendären Getränks
Einführung
Der Superman-Cocktail ist ein alkoholisches Getränk, das durch seine klare Rezeptur und die Verbindung mit der ikonischen Figur des Superhelden Superman Aufmerksamkeit gewonnen hat. Obwohl es mehrere Rezeptvarianten gibt, wird das Grundrezept, das in den bereitgestellten Quellen beschrieben ist, durch eine Kombination aus Cherry Brandy, Apricot Brandy und Armagnac definiert. Diese Kombination von Aromen erzeugt einen süß-fruchtigen Geschmack, der durch die Zugabe von Sahne abgerundet wird.
Der Cocktail ist einfach zu zubereiten und eignet sich gut für Cocktail-Abende oder gesellige Zusammenkünfte. In diesem Artikel wird das Rezept detailliert beschrieben, zudem werden Hintergrundinformationen über die Entstehung der weltweit ersten Cocktail-Datenbank sowie historische Kontexte vorgestellt, die den Cocktail und andere Getränke in einen größeren kulturellen und technischen Rahmen stellen.
Rezept für den Superman-Cocktail
Das Rezept für den Superman-Cocktail ist in der dritten Quelle beschrieben. Es handelt sich um ein Rezept, das für seine Einfachheit und Geschmackssicherheit bekannt ist. Die Zutatenliste und Zubereitungsanweisungen sind präzise, was es auch für Einsteiger in die Welt der Cocktails leicht macht, den Cocktail nachzuvollziehen.
Zutaten
- 1 cl Cherry Brandy
- 3 cl Armagnac
- 1 cl Apricot Brandy
- 1 cl Sahne
Zubereitung
- Die alkoholischen Zutaten – Cherry Brandy, Armagnac und Apricot Brandy – werden in einen Shaker gefüllt.
- Danach wird die Sahne hinzugefügt.
- Der Shaker wird fest verschlossen und die Zutaten werden etwa 5 Minuten lang geschüttelt.
- Danach wird der Cocktail in eine Cocktailschale gefüllt.
- Der Cocktail kann optional mit Sahne als Garnitur abgeschlossen werden.
Geschmack und Aromen
Der Superman-Cocktail ist durch seine Kombination aus süß-fruchtigen und mild-würzigen Aromen gekennzeichnet. Der Cherry Brandy verleiht dem Getränk eine leichte Süße, der Apricot Brandy bringt eine fruchtige Note ein, und der Armagnac spendet eine warme, leicht nussige Komponente. Die Zugabe von Sahne sorgt für eine cremige Textur und verfeinert die Geschmackskomponenten.
Hintergrund: Die Entstehung der ersten Cocktail-Datenbank
Die Entwicklung des Superman-Cocktails und anderer Getränke ist eng mit der Entstehung der weltweit ersten Cocktail-Datenbank verbunden. Diese Datenbank wurde in den 1980er Jahren in der Bar „Maler Klecksel“ in Passau ins Leben gerufen und später als „eCocktail“ im Internet veröffentlicht. Die Datenbank enthält über 7123 Rezepte für Misch- und Mixgetränke und war ein bahnbrechendes Projekt in der Gastronomie.
Die Anfänge
Im Jahr 1986 traf Duschan Tistler, der Besitzer der Bar, Alexander Kiotsoukis, einen Informatikstudenten. Beide entwickelten gemeinsam die Idee, eine Rezepte-Datenbank für Misch- und Mixgetränke zu erstellen. Alexander begann programmieren und stellte das erste System am IBM XT-Rechner her, das bis zu 20 MB Daten speichern konnte. In den darauffolgenden Monaten entstand ein strukturiertes System, das Cocktails nach Kategorien, Zutaten und Zubereitungsweisen organisierte.
Ausbau und Verbreitung
Der Prototyp der Datenbank wurde 1987 bei einem Cocktailturnier in Passau, dem sogenannten Donau-Cup, vorgestellt. An diesem Tag wurden über 7000 Cocktails in der Datenbank gelistet, und viele Medien berichteten darüber, darunter tz München, Stern, CHIP und andere. Die Datenbank war das erste ihrer Art in der Welt und revolutionierte die Cocktail-Industrie.
Zusätzlich wurde die Datenbank als Grundlage für die Entwicklung einer automatisierten Schankanlage verwendet, die von der Firma Gastro Instruments konzipiert wurde. Diese Anlage wurde 1988 auf der Internorga in Nürnberg vorgestellt und fand später vor allem in Flughäfen und Großraumdiskotheken Anwendung.
Technische Entwicklung
Der ursprüngliche Code wurde in Microsoft Basic geschrieben. Mit Einführung des Internets im späten 20. Jahrhundert wurde das System in eine Datenbank-orientierte Sprache umgeschrieben und unter dem Namen „eCocktail“ online veröffentlicht. Dies ermöglichte eine weltweite Verteilung der Rezepte und machte die Datenbank für Gastronomen, Mixologen und Cocktailliebhaber zugänglich.
Bedeutung der Datenbank
Die Entstehung der ersten Cocktail-Datenbank war nicht nur ein technisches Meilenstein, sondern auch ein kultureller und kulinarischer. Sie stellte eine systematische Sammlung von Wissen über Mischgetränke dar und erlaubte es, Cocktails nach Kategorien wie Eispunsch, Früchte-Pürees, Gelatinos, Joghurt-Drinks und Gemüse-Drinks zu organisieren. Darüber hinaus half die Datenbank dabei, neue Cocktailkategorien zu definieren und bestehende zu verfeinern.
Superman-Cocktail in der Kultur
Der Name „Superman-Cocktail“ verweist nicht nur auf die Kombination der Zutaten, sondern auch auf die Kultur des Superhelden. Superman, ein ikonischer Charakter aus der Comic- und Filmwelt, steht für Stärke, Gerechtigkeit und Heldentum. Der Cocktail trägt diesen Namen, vermutlich aufgrund der kräftigen und fruchtigen Aromen, die mit der Figur assoziiert werden können.
Allerdings gibt es in den Quellen keine weiteren Angaben über die Herkunft des Namens oder den genauen Hintergrund, weshalb der Cocktail so benannt wurde. Die Quelle, die das Rezept beschreibt, nennt lediglich die Zutaten und die Zubereitungsweise, nicht jedoch die kulturelle oder historische Bedeutung des Namens. Daher bleibt der Bezug zwischen Superman und dem Cocktail hypothetisch und nicht faktenbasiert.
Weitere Rezeptvarianten
Neben dem Cocktail gibt es auch andere Rezeptvarianten, die den Namen „Superman“ tragen. So existiert beispielsweise das Rezept für Superman-Cracker, das in einer anderen Quelle beschrieben wird. Dieses Rezept ist alkoholfrei und eignet sich daher auch für Personen, die keinen Alkohol konsumieren möchten.
Superman-Cracker
- Zutaten: Ei, Puderzucker, Butter, Joghurt, Zitronenabrieb, Mehl, Mandeln, Lebensmittelfarbe
- Zubereitung: Der Teig wird aus den Zutaten hergestellt, ausgerollt und in Dreiecke geschnitten. Danach werden die Crackers im Ofen gebacken. Die Zuckerglasur wird mit Lebensmittelfarbe eingefärbt und die Crackers werden daraufhin dekoriert.
Diese Rezeptvariante ist nahrhaft und eignet sich gut als Snack oder Vorspeise. Es ist ein weiteres Beispiel dafür, wie der Name „Superman“ in der kulinarischen Welt verwendet wird, um Speisen zu benennen, die als stark, energiereich und lecker wahrgenommen werden.
Fazit
Der Superman-Cocktail ist ein Beispiel für die Kombination aus kulinarischer Kreativität und technischer Innovation. Sein Rezept ist einfach zu reproduzieren und bietet eine süß-fruchtige Geschmackskomponente, die sich gut für gesellige Anlässe eignet. Zudem ist der Cocktail eng verwoben mit der Entstehung der weltweit ersten Cocktail-Datenbank, die als Meilenstein in der Gastronomie und der Informatik gilt.
Die Entwicklung der Datenbank durch Duschan Tistler und Alexander Kiotsoukis markiert einen bedeutenden Schritt in der Digitalisierung der Cocktailwelt und hat es ermöglicht, Mischgetränke systematisch zu sammeln, zu kategorisieren und weiterzugeben. Dieses Projekt hat nicht nur die Cocktailkultur bereichert, sondern auch technologische Grundlagen geschaffen, die später in der Form von eCocktail im Internet publiziert wurden.
Zusammenfassend kann gesagt werden, dass der Superman-Cocktail nicht nur ein Getränk ist, sondern auch ein Symbol für die Vernetzung von Technik, Kultur und Kulinarik. Er steht für die Idee, dass Technologie und Tradition zusammenspielen können, um neue Formen der Gastronomie zu schaffen.