Die 10 stärksten Cocktails der Welt – Rezepte, Zubereitung und Hintergrund
Cocktails, die nicht nur durch ihre Geschmackskomposition beeindrucken, sondern auch durch ihre Alkoholkonzentration, sind bei vielen Liebhabern besonders beliebt. In der Welt der Mixologie haben sich einige Rezepte als besonders mächtig etabliert – nicht nur in der Stärke, sondern auch in ihrer Komplexität und Tradition. Dieser Artikel bietet eine Übersicht der zehn stärksten Cocktails der Welt, ihre Rezepte, Zubereitungsmethoden und historischen Hintergründe, basierend auf den von uns recherchierten Quellen.
Die stärksten Cocktails – Ein Überblick
Der Begriff „starker Cocktail“ bezieht sich hierbei nicht nur auf die Alkoholkonzentration, sondern auch auf die Intensität der Aromen und den Charakter des Drinks. Ein starker Cocktail ist meist ein Wermut-Whisky- oder Gin-basiertes Getränk, das durch die Kombination mehrerer Spirituosen oder eine hohe Konzentration einer einzelnen alkoholischen Zutat auffällt. Diese Drinks sind oft in Bars und bei Festen populär, da sie schnell und einfach zu servieren sind und dennoch eine hohe Wirkung entfalten.
In den folgenden Abschnitten wird jedes der zehn Cocktails detailliert vorgestellt, einschließlich der Rezepturen, der Zubereitung und der Hintergrundinformationen, sofern diese in den Quellen enthalten sind.
1. Old Fashioned – Der Klassiker
Der Old Fashioned ist nicht nur der beliebteste Cocktail der Welt, sondern auch das Flaggschiff der „Before Dinners“. Seine Kombination aus Bourbon oder Rye Whisky, Angostura Bitter, Zucker, Wasser und Eis macht ihn zu einem unverzichtbaren Drink in der Cocktail-Welt.
Rezept
- 50 ml Bourbon oder Rye Whisky
- 1 Msp. Angostura Bitter
- 1 Zuckerwürfel (alternativ 1 Teelöffel Zucker)
- 2–3 Eiswürfel
- Orangenscheibe und/oder Cocktailkirsche zum Garnieren
Zubereitung
- Den Zuckerwürfel mit Wasser und Angostura Bitter in ein Rührglas geben.
- Den Whisky dazugeben und alles mit einem Löffel gut vermischen.
- Auf ein Eiswürfel-besetztes Tumblerglas abseihen.
- Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
Hintergrund
Der Old Fashioned hat eine lange Geschichte, die bis in das 19. Jahrhundert zurückreicht. Er entstand aus der Vereinfachung des „Whiskey Cocktail“, in dem damals noch Soda und Zucker enthalten waren. Heute gilt er als Ausgangspunkt für viele andere Cocktails wie den Manhattan oder den Bellive Jubilee.
2. Daiquiri – Der Minimalist mit Maximalwirkung
Der Daiquiri ist ein weiterer Klassiker, der sich durch seine Einfachheit und den hohen Alkoholgehalt auszeichnet. Er besteht aus nur drei Zutaten und ist dennoch ein intensiver, fruchtiger Drink.
Rezept
- 50 ml Rum (am besten weißer Rum)
- 25 ml Zitronensaft
- 20 ml Zuckerwasser (1:1 Mischung aus Zucker und Wasser)
Zubereitung
- Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.
- In ein Cocktailglas abseihen und mit Zitronenscheibe garnieren.
Hintergrund
Der Daiquiri entstand im Jahr 1896 auf der gleichnamigen Kuba-Insel. Es heißt, dass US-Soldaten während des spanisch-amerikanischen Krieges den Drink erfanden, um den Alkohol zu verfeinern und erträglicher zu machen. Heute zählt er zu den beliebtesten Cocktails in Bars auf der ganzen Welt.
3. Manhattan – Der Whisky-Klassiker
Der Manhattan ist ein weiterer Whisky-Cocktail, der sich durch seine süße Note und den hohen Alkoholgehalt auszeichnet. Er wird traditionell mit Rye oder Bourbon Whisky und süßem Wermut gemischt.
Rezept
- 50 ml Rye oder Bourbon Whisky
- 20 ml süßer Wermut
- 2–3 Tropfen Angostura Bitter
Zubereitung
- Whisky und Wermut in ein Rührglas geben.
- Angostura Bitter hinzufügen und mit Eiswürfeln gut vermischen.
- In ein Tumblerglas abseihen und mit einer Orangenschale oder Cocktailkirsche garnieren.
Hintergrund
Der Manhattan entstand am Ende des 19. Jahrhunderts in New York, nachdem ein Graf den klassischen Whisky Cocktail mit Wermut anreichern ließ. Der Name stammt angeblich von einem Hotel in Manhattan, in dem der Cocktail erstmals serviert wurde.
4. Negroni – Der italienische Klassiker
Der Negroni ist ein italienischer Cocktail, der für seine bittere Note und den hohen Alkoholgehalt bekannt ist. Er wird aus Gin, Wermut und Campari hergestellt.
Rezept
- 30 ml Gin
- 30 ml süßer Wermut
- 30 ml Campari
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben.
- Gut vermischen und in ein Collins-Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenschale garnieren.
Hintergrund
Der Negroni entstand in Florenz und erhielt seinen Namen von Graf Camillo Negroni, der den klassischen Cocktail mit Campari anreichern ließ. Der Drink hat sich mittlerweile in vielen Bars weltweit als Kultstatus erarbeitet.
5. Dry Martini – Der perfekte Klassiker
Ein Dry Martini ist ein weiteres Highlight in der Cocktail-Welt. Er ist ein Gin-basierter Drink, der durch seine Minimalzutaten und seine raffinierte Zubereitung beeindruckt.
Rezept
- 50 ml Gin
- 10–15 ml Wermut (möglichst trocken)
- Oliven oder Zitronenschale zum Garnieren
Zubereitung
- Gin und Wermut in ein Rührglas geben und mit Eiswürfeln gut vermischen.
- In ein gekühltes Martini-Glas abseihen.
- Mit Oliven oder einer Zitronenschale garnieren.
Hintergrund
Der Martini ist eine der ältesten Cocktail-Rezepturen und hat sich im Laufe der Zeit in verschiedenen Varianten entwickelt. Der Dry Martini ist besonders trocken und wird oft als „before dinner“-Drink serviert.
6. Vieux Carré – Der würzige Klassiker aus New Orleans
Der Vieux Carré ist ein Cocktail mit einer langen Geschichte, der aus Roggenwhiskey, Cognac, süßem Wermut und Bitter besteht. Seine Komplexität und der hohe Alkoholgehalt machen ihn zu einem besonders stärkenden Drink.
Rezept
- 25 ml Roggenwhiskey (z. B. Bulleit 95 Rye)
- 25 ml Cognac
- 25 ml süßer Wermut
- 5 ml Bénédictine
- 2–3 Tropfen Peychaud’s Bitter
- 2–3 Tropfen Angostura Bitter
- Eis
- Orangenschale zum Garnieren
Zubereitung
- Roggenwhiskey, Cognac, Wermut und Bénédictine in ein Rührglas geben.
- Peychaud’s und Angostura Bitter hinzufügen.
- Mit Eiswürfeln gut vermischen.
- In ein Tumblerglas abseihen und mit einer Orangenschale garnieren.
Hintergrund
Der Vieux Carré wurde in New Orleans geboren und ist ein zeitloser Klassiker. Er vereint verschiedene Spirituosen und Bitterstoffe zu einem harmonischen, aber intensiven Geschmack. Der Name „Vieux Carré“ bedeutet übersetzt „das alte Viertel“, was auf die historische Herkunft des Cocktails aus New Orleans zurückgeht.
7. Schwermatrose – Der kraftvolle Rum-Drink
Der Schwermatrose ist ein starker Cocktail, der durch seine Kombination aus Kaffee, Rum und Limette auffällt. Er gilt als besonders mächtig und sollte daher in aller Ruhe genossen werden.
Rezept
- 45 ml Rum
- 15 ml Kaffee
- 15 ml Limettensaft
- 5 ml Zuckerwasser (1:1 Mischung aus Zucker und Wasser)
Zubereitung
- Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- Gut schütteln, bis die Mischung gekühlt ist.
- In ein Longdrinkglas abseihen und mit einer Limettenscheibe garnieren.
Hintergrund
Der Schwermatrose stammt vermutlich aus der Seemannskultur und ist ein Drink, der durch seine kraftvolle Wirkung auffällt. Er eignet sich besonders gut für Gäste, die es etwas stärker mögen, und sollte daher nicht in zu großer Menge konsumiert werden.
8. Rob Roy – Der Scotch-Klassiker
Der Rob Roy ist ein Scotch-basierter Cocktail, der sich durch die Kombination aus rotem Wermut und Angostura Bitter auszeichnet. Er ist ein intensiver Drink, der durch die Vielfalt der Whiskys in seiner Zubereitung variieren kann.
Rezept
- 50 ml Scotch (z. B. Milde Single Malts aus Speyside oder rauchige Islay-Whiskys)
- 20 ml roter Wermut
- 2–3 Tropfen Angostura Bitter
Zubereitung
- Scotch und roten Wermut in ein Rührglas geben.
- Angostura Bitter hinzufügen und mit Eiswürfeln gut vermischen.
- In ein Tumblerglas abseihen und mit einer Orangenschale oder Cocktailkirsche garnieren.
Hintergrund
Der Rob Roy ist ein Klassiker, der sich durch die Vielfalt der Scotch-Whiskys in seiner Zubereitung unterscheidet. Er ist ein Drink, der durch die Kombination von süßem Wermut und Bitterstoffen eine komplexe Geschmackskomponente bietet.
9. Sazerac – Der historische Whisky-Cocktail
Der Sazerac ist ein historischer Cocktail, der in der gleichnamigen Bar in New Orleans entstand. Er wird aus Rye Whisky oder Cognac mit etwas Absinth hergestellt.
Rezept
- 30 ml Rye Whisky oder Cognac
- 1–2 Tropfen Absinth
- 1–2 Tropfen Peychaud’s Bitter
- Zuckerwürfel oder Zuckerwasser
Zubereitung
- Zuckerwürfel oder Zuckerwasser in ein Rührglas geben.
- Absinth und Peychaud’s Bitter hinzufügen.
- Rye oder Cognac dazugeben und mit Eiswürfeln gut vermischen.
- In ein Tumblerglas abseihen und mit einer Orangenschale garnieren.
Hintergrund
Der Sazerac entstand am Übergang vom 19. zum 20. Jahrhundert und gilt als einer der ältesten Cocktail-Klassiker. Er ist ein Drink mit traditionellem Charme und hat sich in der modernen Mixologie als Kultobjekt etabliert.
10. Long Island Iced Tea – Der skurrile Klassiker
Der Long Island Iced Tea ist ein besonders skurriler Cocktail, der sich durch seine Mischung aus fünf verschiedenen Spirituosen und Cola auszeichnet. Er ist ein intensiver Drink, der durch seine hohe Alkoholkonzentration auffällt.
Rezept
- 15 ml Gin
- 15 ml Tequila
- 15 ml Vodka
- 15 ml Rum
- 15 ml Whisky
- 15 ml Zitronensaft
- 200 ml Cola
Zubereitung
- Alle Spirituosen und Zitronensaft in einen Shaker mit Eiswürfeln geben.
- Gut schütteln, bis die Mischung gekühlt ist.
- In ein Longdrinkglas abseihen und mit Cola auffüllen.
- Mit einer Zitronenschale garnieren.
Hintergrund
Der Long Island Iced Tea ist ein Drink, der sich durch seine skurrile Mischung aus verschiedenen Spirituosen auffällt. Er entstand in den späten 1970er Jahren und ist bis heute ein Kultobjekt in vielen Bars.
Schlussfolgerung
Die Welt der Cocktails bietet zahlreiche Rezepte, die sich durch ihre hohe Alkoholkonzentration und ihre intensiven Geschmackskomponenten auszeichnen. Die zehn stärksten Cocktails der Welt, die in diesem Artikel vorgestellt wurden, vereinen nicht nur eine hohe Alkoholkonzentration, sondern auch eine lange Tradition und eine sorgfältige Zubereitung. Ob klassische Whisky- oder Gin-basierte Drinks oder skurrile Mischungen wie der Long Island Iced Tea – diese Cocktails sind nicht nur stark im Geschmack, sondern auch in ihrer kulturellen Bedeutung.
Für den Hobby-Cocktail-Shaker bieten diese Rezepte nicht nur Anregungen für die nächste Cocktailparty, sondern auch die Möglichkeit, sich mit der Geschichte und der Komplexität der Mixologie auseinanderzusetzen. Ein starker Cocktail ist nicht nur ein Drink, sondern oft auch ein Erlebnis – ein Geschmackserlebnis, das in seiner Intensität und Tiefe beeindruckt.