5 leckere Cocktail-Rezepte mit Passionsfrucht
Die Passionsfrucht, auch als Maracuja bekannt, ist ein wahrer Sommergenuss. Ihr fruchtiges Aroma, kombiniert mit einem Hauch von Säure und Süße, macht sie zu einem idealen Zutritt in Cocktails. In diesem Artikel finden Sie fünf verschiedene Rezepte, die die exotische Note der Passionsfrucht optimal hervorheben. Ob alkoholisch oder alkoholfrei, ob einfach oder etwas aufwendiger – hier ist etwas für jeden Geschmack.
Der Goldene Garten – mit Gin & Rosmarin
Der "Goldene Garten" ist ein frischer und aromatischer Cocktail, der perfekt für laue Sommerabende geeignet ist. Er kombiniert das herbe Aroma von Gin mit der fruchtigen Note der Passionsfrucht und dem würzigen Geschmack von Rosmarin.
Zutaten: - 1 Passionsfrucht (Fruchtfleisch) - 40 ml Dry Gin - 20 ml Zitronensaft - 10 ml Zuckersirup - 1 Zweig frischer Rosmarin - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Passionsfruchtfleisch, Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben und kräftig mixen. 2. Den Cocktail in einen Kupferbecher mit Eiswürfeln abseihen. 3. Mit einem Zweig frischen Rosmarins garnieren und sanft andrücken, um das volle Aroma hervorzuheben.
Tropennacht – mit Maracuja, Ananas & Rum
Dieser Cocktail bringt ein Stück Urlaub direkt ins Wohnzimmer. Er kombiniert die exotischen Aromen von Maracuja, Ananas und Kokos mit dem Geschmack von weißem Rum.
Zutaten: - 30 ml weißer Rum - 30 ml Maracujasaft - 20 ml Ananassaft - 10 ml Limettensaft - 5 ml Kokossirup - Crushed Ice
Zubereitung: 1. Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eis kräftig schütteln. 2. Den Cocktail in einen mit Crushed Ice gefüllten Kupferbecher abseihen. 3. Mit einem Minzblatt und einer getrockneten Ananasscheibe dekorieren.
Mango-Passionsfrucht-Mule – Exotic trifft Klassiker
Ein Twist auf den klassischen Moscow Mule. In diesem Rezept wird der bekannte Wodka mit den fruchtigen Aromen von Mango und Passionsfrucht kombiniert.
Zutaten: - 40 ml Wodka - 20 ml Mangosaft - 20 ml Passionsfruchtpüree - 10 ml Limettensaft - Ginger Beer zum Auffüllen - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Wodka, Mangosaft, Passionsfruchtpüree und Limette in einen Becher geben und verrühren. 2. Mit Ginger Beer auffüllen. 3. Mit einer Mangoscheibe, Minze und einem Strohhalm servieren.
Sommerherz – alkoholfreier Frischekick
Für alle, die den Genuss lieben, aber auf Alkohol verzichten möchten, ist dieser alkoholfreie Cocktail eine wunderbare Alternative.
Zutaten: - 1 Passionsfrucht - 100 ml Maracujasaft - 50 ml Sprudelwasser - 20 ml Limettensaft - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Das Fruchtfleisch der Passionsfrucht mit Saft und Limette verrühren. 2. Eiswürfel in den Kupferbecher geben und den Drink darüber gießen. 3. Mit Sprudelwasser auffüllen und mit Minze und Zitruszeste servieren.
Sunset Lover – der perfekte Abschlussdrink
Der "Sunset Lover" ist ein weicher und rundherum harmonischer Cocktail, der sich ideal als Abschlussdrink eignet. Er kombiniert Vanille-Wodka mit Passionsfruchtlikör und Orangensaft.
Zutaten: - 40 ml Vanille-Wodka - 20 ml Passionsfruchtlikör - 20 ml Orangensaft - 10 ml Zitronensaft - Eis & Orangenzeste
Zubereitung: 1. Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln. 2. Den Cocktail in einen Kupferbecher mit Eis abseihen. 3. Mit einer Orangenzeste dekorieren und genießen.
Batida Passion
Ein weiterer leckerer Cocktail ist die "Batida Passion", der Kokoslikör mit Maracujanektar kombiniert. Dieser Cocktail ist besonders fruchtig und ideal für warme Tage.
Zutaten: - 4 cl Batida de Coco - 5 cl Maracujanektar - Frische Minze - Eiswürfel
Zubereitung: 1. Ein paar Eiswürfel in ein Glas geben. 2. Kokoslikör Batida de Coco hinzufügen. 3. Mit Maracujanektar auffüllen. 4. Nicht umrühren und mit frischer Minze servieren.
Tropical Cooler
Der "Tropical Cooler" ist ein leckerer Longdrink, der besonders im Sommer beliebt ist. Er kombiniert Vodka mit Maracujasaft, Holunderblütensirup und Limette.
Zutaten: - 1 Limette - 2 TL Rohrzucker - 1 Passionsfrucht - 40 ml Vodka - 40 ml Maracujasaft - 20 ml Holunderblütensirup - Crushed Ice - Zitronenmelisse zum Garnieren
Zubereitung: 1. Die Limette vierteln und ein Viertel mit dem Zucker in einem Longdrinkglas zerstoßen. 2. Das Fruchtfleisch der Passionsfrucht hinzufügen. 3. Vodka, Saft und Sirup hinzugießen. 4. Das Glas mit Crushed Ice auffüllen und mit Zitronenmelisse garnieren.
Passion Fruit Mojito
Der Passion Fruit Mojito ist eine fruchtige Variante des Klassikers Mojito. Er kombiniert weißes Rum mit Passionsfrucht, Minze und Limettensaft.
Zutaten: - 1 Passionsfrucht - 40 ml weißer Rum - 20 ml Limettensaft - Frische Minze - 10 ml Zuckersirup - Eiswürfel - Sodawasser zum Auffüllen
Zubereitung: 1. Die Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch entnehmen. 2. In ein Glas geben und mit etwas Limettensaft und Zuckersirup vermengen. 3. Frische Minze hinzufügen und mit den Händen andrücken, um das Aroma freizusetzen. 4. Rum hinzufügen und mit Eiswürfeln füllen. 5. Mit Sodawasser auffüllen und servieren.
Häufige Fragen
Kann ich frische Passionsfrucht statt Sirup verwenden?
Ja, frische Passionsfrucht bringt mehr Aroma und Textur, was ideal für natürliche Drinks ist.
Was passt geschmacklich zu Passionsfrucht?
Zitrus, Mango, Vanille, Minze und Ingwer harmonieren perfekt mit der intensiven Fruchtnote.
Gibt es Alternativen zu Alkohol für Mocktails?
Ja – Sprudel, Kokoswasser, Eistee oder Ginger Beer bringen tollen Geschmack ohne Alkohol.
Schlussfolgerung
Passionsfrüchte sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig in der Anwendung. Ob alkoholisch oder alkoholfrei, ob klassisch oder modern – die Rezepte in diesem Artikel bieten eine Vielzahl an Möglichkeiten, um das Aroma der Passionsfrucht zu genießen. Sie eignen sich perfekt für Sommerabende, Grillpartys oder einfach nur zum Entspannen zu Hause. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Geschmacksvielfalt verzaubern.