Cremige und leckere Baileys-Cocktails mit Sahne: Rezepte für winterliche Genussmomente
Baileys Irish Cream hat sich seit seiner Einführung im Jahr 1974 als einer der weltweit meistverkauften Sahneliköre etabliert. Insbesondere in den kühleren Monaten ist der cremige Likör ein beliebter Begleiter für festliche Anlässe, gemütliche Abende und winterliche Cocktails. Kombiniert mit Sahne, Eierlikör, Kaffee, Schokolade oder anderen Zutaten entstehen dabei nicht nur leckere, sondern auch äußerst vielseitige Getränke, die sowohl süße als auch herzhafte Geschmacksrichtungen abdecken.
Die im Folgenden vorgestellten Rezepte basieren auf den von den Quellen bereitgestellten Informationen und bieten eine umfassende Übersicht über kreative und köstliche Baileys-Cocktails mit Sahne. Die Rezepte sind einfach umsetzbar, ideal für festliche Anlässe, und eignen sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Mixologen.
Baileys Eierlikör
Dieser cremige Cocktail vereint die Süße von Baileys mit der reichhaltigen Note von Eierlikör und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Er ist nicht nur zu Weihnachten, sondern auch in anderen festlichen Situationen wie Ostern ein willkommener Gast auf dem Tisch.
Zutaten
- 150 ml Baileys Original Irish Cream
- 125 ml Absolut 40 Vodka
- 1 Vanilleschote
- 6 Eigelb
- 100 g Puderzucker
- 150 g Sahne
- Muskat / Zimt
- aufgeschlagene Sahne
- ggf. leere Flasche (für Lagerung)
Zubereitung
- Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, anschließend auf mittlere Stufe reduzieren.
- Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und dieses zusammen mit Eigelb und Puderzucker in einer Schüssel vermengen.
- Mit einem Schneebesen schaumig schlagen – dies kann bis zu zehn Minuten dauern.
- Sahne, Wodka und Baileys hinzufügen und die Mischung über dem Wasserbad langsam verrühren.
- Vor dem Einfüllen in eine Flasche diese heiß auswaschen, um Verunreinigungen vorzubeugen.
- Im Kühlschrank lagern.
- Zum Genuss einfach mit etwas aufgeschlagener Sahne sowie Zimt oder Muskatnuss garnieren.
Dieser Cocktail kann nicht nur frisch serviert, sondern auch vorgefertigt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, was ihn ideal für Vorbereitungen vor Festen macht.
B52 (Flaming)
Der B52 ist ein ikonischer Cocktail, der durch seine Schichtung und das Flambieren besonders auffällt. Er ist ein Klassiker, der sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.
Zutaten
- Kaffeelikör
- Baileys Irish Cream
- Rum (hochprozentig)
Zubereitung
- Die Zutaten vorsichtig mithilfe eines umgedrehten Löffels über dessen Rücken in ein Shot-Glas geben. Beginnen Sie mit dem Kaffeelikör, dann folgt Baileys, und abschließend der hochprozentige Rum.
- Nach dem Schichten den Cocktail anzünden. Dieser Schritt erzeugt eine kleine Flamme, die jedoch vor dem Verzehr gelöscht werden muss.
- Achtung: Verzichten Sie auf Strohhalme oder ähnliche Utensilien, solange die Flamme noch brennt, da diese nicht feuerfest sind.
Der B52 ist ein optisch ansprechender Shot, der mit seiner cremigen Konsistenz und dem leichten Schuss Rum beeindruckt. Ideal für festliche Anlässe oder als Abschluss eines Abends.
Baileys Schokolade Orangen Martini
Dieser Cocktail vereint die cremige Süße von Baileys mit einer intensiven Schokoladen- und erfrischenden Orangenaromatik. Er ist ideal für Schokoladen- und Orangenliebhaber und besonders bei festlichen Anlässen beliebt.
Zutaten
- Baileys Irish Cream
- Schokoladenlikör
- Orangensaft oder Orangenzeste
- Orangenschokolade (zur Garnierung)
Zubereitung
- Eis in einen Cocktailshaker geben und die drei flüssigen Zutaten hinzufügen.
- Den Shaker kräftig schütteln, um die Zutaten zu vermengen.
- Den fertigen Drink in ein Cocktailglas abseihen.
- Orangenschokolade über den Drink reiben und das Glas mit einem weiteren Stück Schokolade garnieren.
Dieser Cocktail ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend. Die Kombination aus Schokolade und Orangenaromatik macht ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Baileys Irish Cream Cocktail
Dieser Cocktail ist ein Dessertdrink der Extraklasse, der besonders bei Vanilleeisliebhabern und Fans des süßen Geschmacks beliebt ist. Er vereint Baileys mit Haselnussgeschmack und Eiscreme und ist daher ideal für den Abschluss eines Mahls oder als Snack.
Zutaten
- 100 ml Baileys Original Irish Cream
- 50 ml Frangelico (Haselnuss-Likör)
- 2 Kugeln Vanille-Eiscreme
- 100 ml geschlagene Sahne
- Schokosraspeln (zur Garnierung)
Zubereitung
- Irish Cream, Frangelico und Eiscreme in einen Mixbehälter geben.
- Gut durchmischen und auf Cocktail-Gläser verteilen.
- Mit Schlagsahne toppen und mit Schokosraspeln bestreuen.
Dieser Cocktail ist nicht nur cremig und lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Ideal für Partys oder gemütliche Abende.
Baileys Irish Coffee
Der Klassiker unter den Baileys-Rezepten ist der Irish Coffee. Dieser Cocktail vereint Kaffee, Baileys und Whiskey zu einem harmonischen und beruhigenden Getränk.
Zutaten
- 60 ml Baileys Original Irish Cream
- 30 ml Bushmills 10 Years Cuvée Cask (Irischer Whiskey)
- 180 ml heißer Kaffee
- 1 Klacks Schlagsahne (optional)
Zubereitung
- Baileys, Kaffee und Whiskey in einem hohen Glas verrühren.
- Mit Schlagsahne verzieren.
- Genießen!
Dieser Cocktail ist simpel, aber trotzdem lecker und ideal, um den Abend abzuschließen.
Frozen Cappuccino mit Baileys
Ein weiteres Rezept, das in den Wintermonaten besonders beliebt ist, ist der Frozen Cappuccino mit Baileys. Dieser Cocktail ist kalt, cremig und ideal für kalte Tage.
Zutaten
- 50 ml Baileys Cream
- 50 ml kalter Espresso
- 4 Kugeln Eis (z. B. Vanille)
- 125 ml halbvolle Milch
- Schokoladen-Sosse
- Geschlagene Sahne
- Schokoladen-Streusel
- 1 Brownie (zur Garnierung)
Zubereitung
- Den Espresso zubereiten und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
- 3 Kugeln Eis in einen Mixer geben und mit dem kalten Espresso und der Milch vermengen.
- Die Mischung in ein großes Glas oder einen Krug füllen.
- Mit Schokoladen-Sosse, geschlagener Sahne, Schokoladen-Streuseln und einem Stück Brownie garnieren.
Dieser Frozen Cappuccino ist nicht nur kalt und lecker, sondern auch optisch ansprechend und ideal für winterliche Momente.
Banana-Bailey’s-Colada
Ein weiteres Rezept, das besonders bei Frucht-Cocktail-Liebhabern beliebt ist, ist die Banana-Bailey’s-Colada. Sie vereint die Süße von Banane mit der cremigen Note von Baileys.
Zutaten
- Banane
- Baileys Irish Cream
- Kokoswasser oder Kokosmilch
- Rum (optional)
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Bis zur cremigen Konsistenz pürieren.
- In ein Glas füllen und eventuell mit Kokosraspeln oder Bananenscheiben garnieren.
Diese Colada ist ideal für warme Winterabende oder als süße Alternative zum klassischen Irish Coffee.
Irish Kiss
Ein weiteres einfaches Rezept, das sich ideal für Anfänger eignet, ist der Irish Kiss. Dieser Cocktail ist schnell zubereitet und trotzdem lecker.
Zutaten
- Baileys Irish Cream
- Vanilleeis
- Sahne
- Zucker (optional)
Zubereitung
- Baileys, Vanilleeis und Sahne in einen Schüttelbecher geben.
- Kräftig schütteln, bis die Konsistenz cremig ist.
- In ein Glas füllen und mit Sahne oder Zucker garnieren.
Dieser Cocktail ist nicht nur einfach, sondern auch ideal für Kinder oder Gäste, die es nicht allzu stark mögen.
Brown Widow
Ein weiteres Rezept, das besonders im Winter und auch im Sommer beliebt ist, ist der Brown Widow. Dieser süße Cocktail ist ideal, wenn man etwas Leckeres mit Schokolade und Sahne genießen möchte.
Zutaten
- Baileys Irish Cream
- Schokoladenlikör
- Sahne
- Schokoladen-Sosse
- Zucker
Zubereitung
- Baileys, Schokoladenlikör und Sahne in einen Schüttelbecher geben.
- Kräftig schütteln und in ein Glas abseihen.
- Mit Schokoladen-Sosse und Zucker garnieren.
Dieser Cocktail ist besonders süß und cremig, ideal für Schokoladenliebhaber.
Angels Feather
Der Angels Feather ist ein cremiger Milchcocktail, der durch seine sanfte Konsistenz und den milden Geschmack besonders bei anspruchsvollen Genießern beliebt ist.
Zutaten
- Baileys Irish Cream
- Milch
- Zucker
- Sahne
- Vanilleextrakt
Zubereitung
- Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Baileys in einen Schüttelbecher geben.
- Kräftig schütteln, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- In ein Glas abseihen und mit Sahne garnieren.
Dieser Cocktail ist besonders weich und ideal, wenn man etwas Süßes, aber nicht zu stark Alkoholisches möchte.
Veganer Baileys-Cocktail
Für alle, die auf eine vegane Ernährung achten, gibt es auch eine vegetarische Alternative zum klassischen Baileys-Cocktail.
Zutaten
- Pflanzliche Milch (z. B. Mandel- oder Hafermilch)
- Baileys Irish Cream
- Zucker
- Vanilleextrakt
- Sahne (pflanzlich)
Zubereitung
- Pflanzliche Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Baileys in einen Schüttelbecher geben.
- Kräftig schütteln und in ein Glas abseihen.
- Mit pflanzlicher Sahne garnieren.
Dieser Cocktail ist ideal für alle, die auf Alkohol verzichten oder vegetarisch/vegan leben möchten.
BABYLOVE Cocktail mit Baileys, Banane, Kakao
Ein weiteres Rezept, das besonders bei jüngeren Genießern beliebt ist, ist der BABYLOVE Cocktail. Er vereint die Süße von Banane mit Kakao und Baileys zu einem cremigen Getränk.
Zutaten
- Baileys Irish Cream
- Banane
- Kakao
- Sahne
- Zucker
Zubereitung
- Banane, Kakao, Sahne, Zucker und Baileys in einen Mixer geben.
- Bis zur cremigen Konsistenz pürieren.
- In ein Glas füllen und mit Sahne garnieren.
Dieser Cocktail ist besonders süß und ideal für Kinder oder Gäste, die es lieben, wenn es nach Schokolade schmeckt.
Schlussfolgerung
Baileys Irish Cream ist ein vielseitiger Sahnelikör, der sich hervorragend in verschiedenen Cocktail-Varianten einsetzen lässt. Ob cremig und süß oder fruchtig und erfrischend – die Rezepte, die aus den bereitgestellten Quellen abgeleitet wurden, zeigen die breite Palette an Möglichkeiten, die sich mit Baileys realisieren lassen.
Von klassischen Kombinationen wie dem Irish Coffee oder Irish Cream Cocktail bis hin zu modernen und kreativen Varianten wie dem Frozen Cappuccino mit Baileys oder dem Veganer Baileys-Cocktail ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders in den Wintermonaten, wenn es kalt und gemütlich wird, sind diese Getränke ideal, um den Abend abzuschließen oder Gäste zu beeindrucken.
Die Vielfalt der Rezepte, die in diesem Artikel vorgestellt wurden, zeigt, dass Baileys nicht nur ein Likör ist, der zum Kaffee passt, sondern ein wahres Multitalent im Bereich der Cocktails. Mit etwas Kreativität und den richtigen Zutaten lassen sich unzählige Kreationen entstehen, die nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend sind.