Erdbeer-Cream-Cocktail: Rezepte und Zubereitungstipps für einen fruchtigen Genuss

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am August 23, 2025 | Kategorie cocktails

Der Erdbeer-Cream-Cocktail zählt zu den beliebtesten Sommergetränken und vereint fruchtige Aromen mit cremiger Textur. Er ist eine perfekte Kombination aus Süße, Frische und Leichtigkeit, die in vielen Varianten serviert werden kann. In diesem Artikel finden Sie detaillierte Rezepte, Zubereitungstipps und Informationen zu den Zutaten, die Ihnen dabei helfen, den perfekten Erdbeer-Cream-Cocktail zu kreieren.

Erdbeer-Cream-Cocktail: Rezept und Zubereitung

Ein klassischer Erdbeer-Cream-Cocktail besteht aus frischen Erdbeeren, Milch, Cremelikör und weiteren cremigen oder fruchtigen Zutaten. Ein beliebtes Rezept stammt vom sogenannten Sangsters Strawberry Cream Cocktail, der eine luftig-leichte Konsistenz hat und ideal für warme Tage ist.

Zutaten (für 1 Glas)

150 g reife Erdbeeren
150 ml Milch (3,5 % Fett)
2 Teelöffel Trinkkakaopulver
4 cl Cremelikör
Eiswürfel
(optional) Frische Erdbeeren oder Minze als Garnitur

Zubereitung

Vorbereitung der Erdbeeren: Die Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern. Alternativ können sie auch püriert und durch ein feines Sieb gefiltert werden, um ein besonders glattes Ergebnis zu erzielen.
Mischen der Zutaten: Erdbeeren mit Milch und Kakaopulver im Mixer pürieren. Anschließend den Cremelikör dazugeben und alles gut durchmischen.
Schütteln und Füllen: Den Cocktail samt Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln, bis die Masse kalt und gleichmäßig verteilt ist. Anschließend den Cocktail in ein vorgekühltes Glas abgießen.
Dekoration: Nach Wunsch kann das Glas mit frischen Erdbeeren oder Minze garniert werden.

Dieses Rezept eignet sich besonders gut für alkoholfreie Varianten, kann jedoch auch mit einem Schuss Rum oder Vodka ergänzt werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Abweichende Rezeptvarianten und Anpassungen

Je nach Vorliebe und Verfügbarkeit der Zutaten können auch andere Rezeptvarianten hergestellt werden. Einige Beispiele:

Erdbeer-Cream-Cocktail mit Rum

Zutaten: Erdbeeren, Rum, Milch, Zucker, Eiswürfel
Zubereitung: Erdbeeren mit Rum und Zucker im Mixer pürieren, dann Milch und Eiswürfel hinzufügen und alles gut durchmischen. In ein Glas abgießen und mit einer Erdbeere als Garnitur servieren.

Erdbeer-Cream-Cocktail mit Schokolade

Zutaten: Erdbeeren, Milch, Trinkkakaopulver, Cremelikör
Zubereitung: Erdbeeren mit Milch und Kakaopulver pürieren. Anschließend Cremelikör dazugeben und alles gut vermischen. Den Cocktail mit Schoko-Plättchen oder etwas Fleur de Sel als Dekoration servieren.

Erdbeer-Cream-Cocktail mit Eiscreme

Zutaten: Erdbeeren, Erdbeereis, Milch, Zucker
Zubereitung: Erdbeeren mit Erdbeereis, Milch und Zucker im Mixer zubereiten. Nach Wunsch kann auch etwas Aceto Balsamico Tradizionale hinzugefügt werden, um den Geschmack zu veredeln.

Tipps zur Zubereitung und Präsentation

Ein weiterer Clou, der den Geschmack und die Aromatik des Erdbeer-Cream-Cocktails betont, ist die Zugabe von Aceto Balsamico Tradizionale. Ein winziger Schuss von 4 Tropfen reicht aus, um die Süße der Erdbeeren zu betonen und dem Drink einen raffinierten, feinen Geschmack zu verleihen.

Wichtige Hinweise:

Frische Erdbeeren: Je reifer und süßer die Erdbeeren, desto besser ist der Geschmack des Cocktails. Verwenden Sie daher immer frisch geerntete oder hochwertige Erdbeeren.
Eiswürfel: Verwenden Sie Eiswürfel, um den Cocktail kühl und cremig zu halten. Alternativ können auch Crushed Ice oder gefrorene Erdbeeren verwendet werden.
Dekoration: Neben Erdbeeren eignet sich auch Minze, Schokolade oder Kakaopulver als dekorative Ergänzung. Besonders auffällig ist auch die Kombination aus Erdbeeren und Schokolade.

Tipp für eine stylische Präsentation:

Streichen Sie Schokolade auf Backpapier, lassen Sie sie aushärten und brechen Sie sie in Stücke. Diese Schokoplättchen können dann in den Cocktail gesteckt oder als Dekoration auf dem Glasrand angebracht werden.
Alternativ können Sie die Schokolade vor dem Aushärten mit etwas Salz oder Chili bestreuen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzeugen.

Kombination mit Speisen

Der Erdbeer-Cream-Cocktail ist nicht nur ein leckeres Getränk für sich alleine, sondern kann auch mit verschiedenen Speisen kombiniert werden. Einige Vorschläge:

Käse-Spießchen: Käse, Erdbeeren und Trauben auf Stäbchen gegeben, passen hervorragend zum fruchtigen Geschmack des Cocktails.
Herzhafte Varianten: Ein ungewöhnlicher, aber leckerer Kombination ist der Erdbeer-Cream-Cocktail mit Speckmuffins. Das salzige Aroma des Specks harmoniert gut mit der Süße des Cocktails.
Süße Ergänzungen: Zitronenmuffins oder New York Cheesecake passen hervorragend zum Geschmack des Cocktails. Ein Shot des Cocktails als Aperitif zum Kuchen kann eine interessante Dessert-Variation ergeben.

Weitere Erdbeer-Cocktail-Varianten

Neben dem klassischen Erdbeer-Cream-Cocktail gibt es auch weitere leckere Rezepte, die sich in der Zubereitung und im Geschmack unterscheiden. Einige Beispiele:

Erdbeer-Mojito

Zutaten: Erdbeeren, Minzblätter, weißer Rum, Zucker, Limettensaft, Sprudelwasser
Zubereitung: Erdbeeren mit Minzblättern, Rum, Zucker und Limettensaft im Mixer pürieren. Anschließend das Getränk mit Sprudelwasser auffüllen und servieren.

Erdbeer-Daiquiri

Zutaten: Erdbeeren, Rum, Limettensaft, Zucker, Eis
Zubereitung: Erdbeeren mit Rum, Limettensaft und Zucker im Mixer schütteln, nicht rühren. Das Getränk in ein Glas mit Eiswürfeln abgießen und servieren.

Granatapfel-Erdbeer-Mojito

Zutaten: Erdbeeren, Minzblätter, Granatapfel, weißer Rum, Zucker, Limettensaft, Sprudelwasser
Zubereitung: Erdbeeren mit Granatapfel, Minzblättern, Rum, Zucker und Limettensaft im Mixer pürieren. Anschließend das Getränk mit Sprudelwasser auffüllen und servieren.

Nährwerte des Erdbeer-Cream-Cocktails

Der Erdbeer-Cream-Cocktail ist ein kalorienreiches, aber leckeres Getränk, das sich besonders gut für festliche Anlässe eignet. Pro Portion enthält er folgende Nährwerte:

Nährstoff	Menge
Kalorien	298 kcal
Kohlenhydrate	26 g
Eiweiß	8 g
Fett	14 g

Diese Werte können je nach Rezept und verwendeten Zutaten leicht variieren. Wer eine leichtere Variante möchte, kann beispielsweise fettarme Milch oder zuckerfreien Cremelikör verwenden.

Tipps für die optimale Zubereitung

Um den Erdbeer-Cream-Cocktail optimal zuzubereiten, beachten Sie folgende Tipps:

Frische Zutaten: Verwenden Sie immer frische Erdbeeren und frische Milch. Dies sorgt für das beste Aroma und die beste Konsistenz.
Eiswürfel: Verwenden Sie Eiswürfel, um den Cocktail kühl zu halten. Alternativ können Sie auch gefrorene Erdbeeren oder Crushed Ice verwenden.
Schütteln statt Rühren: Ein gut geschüttelter Cocktail hat eine bessere Konsistenz und Aromaverteilung. Verwenden Sie daher immer einen Shaker, um den Cocktail zu mixen.
Dekoration: Verzieren Sie den Cocktail mit frischen Erdbeeren, Minze oder Schokolade. Dies macht das Getränk optisch attraktiver und veredelt den Geschmack.

Schlussfolgerung

Der Erdbeer-Cream-Cocktail ist ein leckeres, fruchtiges Getränk, das sich hervorragend für warme Tage und festliche Anlässe eignet. Mit verschiedenen Rezeptvarianten und Zubereitungstipps kann der Cocktail individuell angepasst werden, um den Geschmack und die Konsistenz zu optimieren. Ob alkoholisch oder alkoholfrei – der Erdbeer-Cream-Cocktail ist eine perfekte Kombination aus Süße, Frische und Leichtigkeit, die in jeder Variante überzeugt.

Quellen

erdbeeren