Leckere Cocktail-Rezepte für zu Hause – Klassiker, Fruchtige Drinks und Alkoholfreie Varianten

Cocktails sind nicht nur in Bars und bei Partys beliebt – sie können auch ganz einfach und lecker zu Hause zubereitet werden. Ob alkoholische Klassiker oder alkoholfreie Varianten, die richtigen Zutaten, Techniken und eine Prise Kreativität sind alles, was man braucht, um leckere Cocktale zu mixen. In diesem Artikel präsentieren wir eine Auswahl an bewährten und frischen Cocktailrezepten, die sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Mixologen inspirieren können. Wir berücksichtigen dabei auch saisonale Anlässe, wie Winterpunsch oder alkoholfreie Drinks für das Büro, um das Angebot abzurunden.

Leckere Cocktailrezepte: Die Grundlagen

Cocktails bestehen aus mindestens zwei Zutaten, wobei eine davon immer eine Spirituose sein muss. Die alkoholische Basis wird dann mit Fruchtsaft, Sirup, Soda oder anderen Getränken kombiniert, um den Geschmack zu verfeinern und das Getränk zu balancieren. Die Zubereitung kann variieren – von einfachem Verrühren über Schütteln bis hin zu komplexeren Techniken. Im Folgenden finden sich Rezepte und Tipps, die man mithilfe von Standard-Zutaten und einem Cocktailshaker oder Rührbecher leicht nachmischen kann.

Einige der bekanntesten Cocktails, die in den Quellen erwähnt werden, sind die Pina Colada, die Caipirinha, der Mai Tai, der Mojito und der Whiskey Sour. Für alle diese Klassiker gibt es auch alkoholfreie Alternativen, die den Originalrezepten geschmacklich in nichts nachstehen. Beispiele dafür sind der Virgin Cosmopolitan, der Mango-Mojito oder der alkoholfreie Caipirinha.

Klassiker: Rezepte für Lieblingscocktails

1. French 75 mit Gin

Der French 75 ist ein erfrischender Cocktail, der aus Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Riesling-Sekt besteht. Ein Tipp von Mike McMahon ist, einen Tom Collins in zwei Gläser aufzuteilen und mit Sekt aufzufüllen, um den French 75 zu erzeugen.

Zutaten (pro Getränk):

• 5 cl Gin
• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Riesling-Sekt

Zubereitung:

1. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einem Shaker mit Eiswürfeln schütteln.
2. In ein Sektglas abseihen.
3. Mit Riesling-Sekt auffüllen und servieren.

2. Whiskey Sour

Ein Klassiker, der aufgrund seiner cremigen Konsistenz und seiner frischen Säure sehr beliebt ist. Er kann auch mit Eiweiß aufgepeppt werden, was den Geschmack weicher und runder macht.

Zutaten (pro Getränk):

• 6 cl Whiskey
• 3 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
• 3 cl Zuckersirup
• 1 Eischnee (optional)

Zubereitung:

1. Whiskey, Zitronensaft und Zuckersirup in einem Shaker mit Eiswürfeln schütteln.
2. In ein vorgekühltes Tumblerglas abseihen.
3. Falls gewünscht, das Eischnee darauf verteilen.
4. Mit einer Cocktailkirsche garnieren und servieren.

3. Clover Club mit Gin

Ein legendärer Cocktail aus Gin, Zitronensaft, Himbeersirup und Eiweiß. Er stammt ursprünglich aus dem Bellevue Stratfort Hotel in Pennsylvania und hat in letzter Zeit ein Revival erlebt.

Zutaten (pro Getränk):

• 5 cl Gin
• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Himbeersirup
• 1/2 Ei (nur das Eiweiß)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln schütteln.
2. In ein vorgekühltes Glas abseihen.
3. Mit einer Orangenschale abspritzen und servieren.

4. Painkiller

Ein fruchtiger Cocktail mit Rum, Ananas- und Orangensaft, Kokoswasser und Ginger Ale. Er ist besonders im Sommer beliebt und wird oft mit der Piña Colada in Verbindung gebracht.

Zutaten (pro Getränk):

• 5 cl Rum
• 3 cl Ananasensaft
• 2 cl Orangensaft
• 1 cl Kokoswasser
• Ginger Ale

Zubereitung:

1. Rum, Ananasensaft, Orangensaft und Kokoswasser in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln schütteln.
2. In ein Glas abseihen.
3. Mit Ginger Ale auffüllen und servieren.

5. Old Fashioned mit Cuate Rum

Der Old Fashioned ist der Urgroßvater aller Cocktails und kann mit verschiedenen Spirituosen zubereitet werden. In diesem Rezept wird Cuate Rum 13 verwendet.

Zutaten (pro Getränk):

• 6 cl Cuate Rum 13
• 0,5 cl Zuckersirup
• 2 Dashes Cocktail Bitters

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in ein Glas geben und mit Eiswürfeln vermischen.
2. 15 Sekunden lang mit einem Stößel oder Löffel verrühren.
3. Mit Orangenschale abspritzen und servieren.

Fruchtige Cocktails: Lebendige Kombinationen für den Sommer

Im Sommer sind fruchtige Cocktails eine willkommene Abkühlung. Sie sind oft leicht, erfrischend und ideal für warme Tage. Im Folgenden finden sich einige Rezepte, die in den Quellen erwähnt werden.

1. Island Oasis

Ein leichte und fruchtige Kombination aus Rum, Kokoswasser, Ananassaft und Ananas-Shrub. Der Cocktail ist leicht, aber dennoch komplex in Geschmack und Balance.

Zutaten (pro Getränk):

• 5 cl Rum
• 2 cl Kokoswasser
• 3 cl Ananassaft
• 1 cl Ananas-Shrub

Zubereitung:

1. Rum, Kokoswasser, Ananassaft und Ananas-Shrub in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln schütteln.
2. In ein Glas abseihen.
3. Mit einer Ananasstücke garnieren und servieren.

2. Bahama Mama

Eine leuchtend bunte Kombination aus weißem und braunem Rum mit Säften wie Orange, Ananas und Zitrone. Der Cocktail ist ein Tiki-Klassiker und sorgt für unbeschwerte Momente.

Zutaten (pro Getränk):

• 5 cl weißer Rum
• 5 cl brauner Rum
• 3 cl Orangensaft
• 2 cl Ananasensaft
• 1 cl Zitronensaft

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln schütteln.
2. In ein Glas abseihen.
3. Mit einem Strohhalm und Fruchtstücke garnieren und servieren.

3. Virgin Cosmopolitan

Ein alkoholfreier Cocktail, der den Original-Cosmopolitan in Geschmack und Eleganz nahekommt. Ideal für alle, die keinen Alkohol trinken, aber dennoch einen leckeren Cocktail genießen möchten.

Zutaten (pro Getränk):

• 5 cl Orangensaft
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Grenadinesirup
• 1 cl Cremelikör (optional)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln schütteln.
2. In ein Glas abseihen.
3. Mit einer Orangenschale abspritzen und servieren.

Alkoholfreie Cocktails: Für alle Anlässe

In vielen Situationen, besonders im Büro oder bei Familienfeiern, sind alkoholfreie Cocktails eine willkommene Alternative. Sie sind einfach zuzubereiten und können dennoch sehr lecker sein.

1. Virgin Mojito

Ein alkoholfreier Mojito, der mit Limettensaft, Ginger Ale, Pfefferminze und Zucker gemischt wird.

Zutaten (pro Getränk):

• 3 cl Limettensaft
• 2 cl Ginger Ale
• 1 cl Zucker
• Frische Pfefferminze

Zubereitung:

1. Limettensaft, Zucker und Pfefferminze in ein Glas geben und mit einem Löffel andrücken.
2. Mit Ginger Ale auffüllen.
3. Mit einem Strohhalm servieren.

2. Zitronen-Sekt mit Erdbeeren

Ein frischer Sekt mit Zitronensaft und Erdbeeren, der perfekt für den Frühling oder Sommer ist.

Zutaten (pro Getränk):

• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Erdbeersaft
• 1 cl Zucker
• Sekt

Zubereitung:

1. Zitronensaft, Erdbeersaft und Zucker in ein Glas geben und mit einem Löffel andrücken.
2. Mit Sekt auffüllen.
3. Mit einem Erdbeerenstück garnieren und servieren.

Saisonal: Winterpunsch und Zitronen-Sekt

Cocktails können auch nach Saison und Tageszeit variiert werden. Im Winter gibt es beispielsweise den Apfel- oder Orangen-Punsch, der an Glühwein erinnert, oder den Glüh Gin, der wunderbar warm von innen macht.

1. Apfel-Punsch

Ein leckerer und wärmender Drink, der an kalten Wintertagen perfekt passt.

Zutaten (pro Getränk):

• 5 cl Apfelsaft
• 2 cl Zuckersirup
• 1 cl Ginger Ale
• 1 cl Tonic Water

Zubereitung:

1. Apfelsaft, Zuckersirup, Ginger Ale und Tonic Water in ein Glas geben.
2. Mit Eiswürfeln füllen und servieren.

2. Zitronen-Sekt mit Erdbeeren

Ein frischer Sekt mit Zitronensaft und Erdbeeren, der perfekt für den Frühling oder Sommer ist.

Zutaten (pro Getränk):

• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Erdbeersaft
• 1 cl Zucker
• Sekt

Zubereitung:

1. Zitronensaft, Erdbeersaft und Zucker in ein Glas geben und mit einem Löffel andrücken.
2. Mit Sekt auffüllen.
3. Mit einem Erdbeerenstück garnieren und servieren.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Damit die Cocktails gelingen und gut schmecken, sind ein paar Tipps hilfreich:

• Eiswürfel verwenden: Eiswürfel kühlen den Drink und geben ihm die richtige Konsistenz.
• Echte Früchte verwenden: Frisch gepresster Zitronensaft oder frische Beeren schmecken deutlich besser als Fertigprodukte.
• Die richtigen Gläser wählen: Sektgläser, Tumblergläser oder Longdrinkgläser passen je nach Cocktail.
• Profi-Tipp: Ein Cocktailshaker oder ein Rührbecher ist unverzichtbar, um die Zutaten ordentlich zu vermengen.

Schlussfolgerung

Cocktails sind nicht nur in Bars zu finden – sie können auch in der eigenen Küche zubereitet werden. Ob alkoholische Klassiker wie der Whiskey Sour oder fruchtige Drinks wie der Painkiller, die Rezepte sind einfach und lecker. Besonders im Winter oder im Büro sind alkoholfreie Alternativen eine willkommene Ergänzung. Mit ein paar grundlegenden Zutaten und der richtigen Technik kann man jeden Cocktail nach Hause bringen. So kann man nicht nur Gäste beeindrucken, sondern auch mit Freunden und Familie schöne Abende verbringen.

Quellen

1. Regenbogen – Leckere Cocktailrezepte von Mike McMahon
2. Für-Gründer – Tipps und Cocktailrezepte fürs Homeoffice
3. Lecker – Cocktail-Rezepte
4. Lecker – Cocktails-Rezepte für Partydrinks mit Schuss
5. Maltwhisky – Fruchtige Cocktails
6. Lidl-Kochen – Cocktail-Rezepte