Einfache Alkoholfreie Cocktailrezepte für jede Gelegenheit

Alkoholfreie Cocktails haben in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen, nicht nur bei Menschen, die auf Alkohol verzichten, sondern auch bei all jenen, die den Geschmack und das Aroma klassischer Cocktails genießen möchten, ohne Alkohol konsumieren zu müssen. Selbstgemachte alkoholfreie Cocktails sind nicht nur eine willkommene Alternative, sondern oft auch leckerer und gesünder als ihre alkoholischen Pendants. Sie können individuell an die Vorlieben des Genießers angepasst werden und sind zudem eine hervorragende Möglichkeit, saisonale Früchte und regionale Produkte zu verarbeiten.

Die folgenden Rezepte basieren auf Erkenntnissen und Empfehlungen aus verschiedenen Quellen, die sowohl auf Geschmack als auch auf Nachhaltigkeit achten. Jedes Rezept ist einfach nachzukochen, benötigt keine besondere Equipment, und kann nach individuellem Geschmack abgewandelt werden. Ob für eine Sommerparty, einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Erfrischung bei der Arbeit – alkoholfreie Cocktails sind eine willkommene Abwechslung und passen zu jeder Gelegenheit.

Alkoholfreier Himbeer-Kokosmilch-Cocktail

Der alkoholfreie Himbeer-Kokosmilch-Cocktail ist ein erfrischender Sommercocktail, der mit saisonalen Zutaten und einer harmonischen Balance aus Säure, Süße und Aroma glänzt. Das Rezept ist ideal für alle, die etwas Fruchtiges, aber nicht zu Süßes genießen möchten.

Zutaten (für 4 Portionen):

• 2 Bio-Limetten
• 250 g Himbeeren
• 150 ml Saft (z. B. Orangen- oder Ananassaft)
• 400 ml Kokosmilch aus der Dose
• etwas Süße (z. B. Agavendicksaft, Honig oder brauner Zucker)
• etwas Marokkanische Minze
• ggf. Eiswürfel

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Limetten: Wasche die Limetten mit heißem Wasser und reibe die Schale ab. Presse anschließend den Saft aus beiden Limetten und stelle ihn beiseite.
2. Mischen der Zutaten: Gib die Limettenschale, den Limettensaft, die Himbeeren, den Fruchtsaft und die Süße in einen Standmixer. Mische alles gründlich.
3. Hinzufügen der Kokosmilch: Gieße die Kokosmilch in den Mixer und rühre alles erneut, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Portionierung: Fülle die Mischung in Gläser. Füge, wenn gewünscht, Eiswürfel hinzu.
5. Garnierung: Verteile etwas frische Marokkanische Minze über die Gläser und serviere den Cocktail.

Dieser Cocktail ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch sehr erfrischend und ideal für warme Tage. Die Kombination aus Himbeeren und Kokosmilch verleiht ihm eine leichte Süße, die durch die Zitrusnoten harmonisch abgerundet wird.

Virgin Mojito – Ein alkoholfreier Klassiker

Der Virgin Mojito ist eine alkoholfreie Variante des berühmten Mojito-Cocktails. Er ist einfach herzustellen und besonders bei jenen beliebt, die den Geschmack von Minze und Zitrusfrüchten genießen. Zudem ist er eine hervorragende Erfrischung in der warmen Jahreszeit.

Zutaten:

• 1 Bio-Limette
• 1 TL Rohrzucker
• 200 ml Zitronensaft
• 100 ml Zuckersirup
• Tonic Water zum Auffüllen
• Frische Minzblätter

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Limette: Viertel die Limette und drücke den Saft in ein Glas.
2. Zutaten hinzufügen: Gib die Limettenscheiben, den Rohrzucker und die Minzblätter in das Glas. Mische alles mit einem Stößel, bis die Zutaten etwas zerdrückt sind.
3. Saft hinzufügen: Gieße den Zitronensaft und den Zuckersirup in das Glas und rühre alles gut um.
4. Auffüllen mit Tonic Water: Fülle das Glas mit Tonic Water bis zum Rand.
5. Servieren: Rühre nochmals kurz um und serviere den Virgin Mojito mit einer Minze als Garnitur.

Dieses Rezept ist schnell herzustellen und kann nach Geschmack abgewandelt werden. Wer die Süße etwas reduzieren möchte, kann den Zuckersirup einfach weglassen oder durch Agavendicksaft ersetzen.

Virgin Caipi – Ein erfrischender alkoholfreier Cocktail

Der Virgin Caipi ist eine alkoholfreie Version des klassischen Caipirinha-Cocktails aus Brasilien. Er ist besonders einfach herzustellen und eignet sich hervorragend als Erfrischungsgetränk in der Sommerzeit.

Zutaten:

• 1 Bio-Limette
• 1 EL Rohrzucker
• Ginger Ale
• Crushed Ice

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Limette: Wasche die Limette und schneide sie in Spalten.
2. Zutaten hinzufügen: Gib die Limettenspalten und den Rohrzucker in ein Glas. Mische alles mit einem Stößel, bis der Zucker beginnt, sich aufzulösen.
3. Auffüllen mit Crushed Ice: Fülle das Glas bis zum Rand mit Crushed Ice.
4. Zugabe von Ginger Ale: Gieße Ginger Ale in das Glas, bis es vollständig gefüllt ist.
5. Servieren: Rühre alles kurz um und serviere den Virgin Caipi mit einer Limettenscheibe als Garnitur.

Dieser Cocktail ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch lecker und erfrischend. Er eignet sich ideal für Partys, Picknicks oder als Aperitif.

Ipanema – Der alkoholfreie Caipi

Der Ipanema ist eine alkoholfreie Variante des bekannten brasilianischen Cocktails, der durch die Zugabe von Maracujasaft einen besonderen Geschmack erhält.

Zutaten (für 4 Cocktails):

• 2 Bio-Limetten
• 4 EL Rohrzucker
• 8 cl Maracujasaft
• 24 cl Ginger Ale
• Crushed Ice

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Limetten: Wasche die Limetten, trockne sie ab und schneide sie in Spalten. Verteile die Limettenspalten auf die Gläser und gib je einen Esslöffel Zucker in jedes Glas. Mische mit einem Stößel.
2. Zugabe des Maracujasafts: Gieße 2 cl Maracujasaft in jedes Glas und rühre alles gut um.
3. Auffüllen mit Crushed Ice: Fülle die Gläser zu zwei Dritteln mit Crushed Ice.
4. Zugabe von Ginger Ale: Gieße Ginger Ale in jedes Glas, bis es vollständig gefüllt ist.
5. Servieren: Rühre kurz um und serviere den Cocktail mit einer Limettenscheibe als Garnitur.

Der Ipanema ist ein erfrischender und leichter Cocktail, der durch die Kombination aus Zitrus, Zucker und Maracujasaft eine besondere Geschmackskomponente bietet.

Virgin Sunrise – Ein alkoholfreier Klassiker mit Orangensaft

Der Virgin Sunrise ist eine alkoholfreie Variante des Sunrise-Cocktails. Er ist optisch ansprechend, einfach herzustellen und hat eine leichte, fruchtige Note.

Zutaten (für 4 Cocktails):

• 300 ml Orangensaft
• 170 ml Ananassaft
• 4 TL Zitronensaft
• 40 ml Grenadine
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Mischen der Säfte: Gieße Orangensaft, Ananassaft und Zitronensaft in ein Glas und rühre alles gut um.
2. Zugabe von Grenadine: Gib 10 ml Grenadine in jedes Glas und rühre kurz um. Lasse die Grenadine etwas sinken, um ein optisch ansprechendes Muster zu erzeugen.
3. Auffüllen mit Eiswürfeln: Fülle das Glas mit Eiswürfeln.
4. Servieren: Garniere den Cocktail mit einer Orangenscheibe und Cocktailkirschen.

Der Virgin Sunrise ist nicht nur lecker, sondern auch optisch beeindruckend. Er eignet sich ideal als Aperitif oder als erfrischendes Getränk an warmen Tagen.

Gurke-Apfelsaft-Cocktail – Ein erfrischender alkoholfreier Drink

Der Gurke-Apfelsaft-Cocktail ist ein leichtes und erfrischendes Getränk, das besonders in der Sommerzeit beliebt ist. Es handelt sich um eine Kombination aus Gurken, Apfelsaft und Limetten- oder Zitronensaft.

Zutaten (für 4 Gläser):

• 1 Bio-Gurke
• 4 EL Puderzucker
• 200 ml Wasser
• 500 ml Apfelsaft
• 200 ml Limetten- oder Zitronensaft
• Eiswürfel
• etwas Minze

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Gurke: Wasche die Gurke und schneide sie in Würfel, bis auf ein Stück von etwa 5 cm, das du in Scheiben schneidest.
2. Zermahlen der Gurke: Gib die Gurkenwürfel zusammen mit dem Puderzucker in ein hohes Gefäß und zerdrücke sie, bis sich Saft am Boden sammelt.
3. Mischen der Zutaten: Füge Wasser, Apfelsaft und Limetten- oder Zitronensaft hinzu und rühre alles kräftig um.
4. Portionierung: Gib Eiswürfel in die Gläser und gieße den Cocktail durch ein Sieb hinein.
5. Garnierung: Verteile die Gurkenscheiben auf die Gläser und garniere mit etwas frischer Minze.

Dieser Cocktail ist besonders erfrischend und eignet sich hervorragend für warme Tage oder als Aperitif. Die Kombination aus Gurken und Apfelsaft verleiht ihm eine leichte Note, die durch die Zitrusfrüchte abgerundet wird.

San Francisco – Ein alkoholfreier Mix aus Orangensaft, Ananassaft und Pfirsichsaft

Der San Francisco ist ein alkoholfreier Cocktail, der durch seine fruchtige Kombination aus Orangensaft, Ananassaft und Pfirsichsaft glänzt. Er ist einfach herzustellen und eignet sich ideal als Aperitif oder als Erfrischungsgetränk.

Zutaten:

• 100 ml Orangensaft
• 50 ml Ananassaft
• Ein Spritzer Pfirsichsaft
• 1 EL Grenadine-Sirup
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Mischen der Säfte: Gieße Orangensaft, Ananassaft und Pfirsichsaft in einen Shaker und mixe alles gut.
2. Auffüllen mit Eiswürfeln: Gieße die Mischung in ein Glas mit Eiswürfeln.
3. Zugabe von Grenadine: Gib einen Löffel Grenadine-Sirup in das Glas, sodass sich ein schönes Muster ergibt.
4. Servieren: Rühre alles kurz um und serviere den Cocktail mit einer Orangenscheibe als Garnitur.

Der San Francisco ist ein erfrischender und leckerer Cocktail, der durch die Kombination aus verschiedenen Früchten eine besondere Geschmackskomponente bietet.

Minz-Cocktail – Ein alkoholfreier Klassiker mit Tee

Der Minz-Cocktail ist ein alkoholfreier Cocktail, der durch die Kombination aus Pfefferminztee und Limonensaft glänzt. Er ist einfach herzustellen und eignet sich ideal als Erfrischungsgetränk in der warmen Jahreszeit.

Zutaten:

• 150 ml kalter Pfefferminztee
• Crushed Ice
• 1 Zweig frische Minze
• 1 Limone
• 4 TL Rohrzucker

Zubereitung:

1. Vorbereitung des Tees: Koch den Pfefferminztee und lasse ihn abkühlen. Zucker hinzufügen und gut umrühren.
2. Vorbereitung der Limone: Viertel die Limone, presse zwei Viertel aus und gib den Saft in ein Glas mit Eiswürfeln. Die beiden anderen Viertel ebenfalls ins Glas geben.
3. Zugabe des Tees: Gieße den gezuckerten Tee ins Glas.
4. Garnierung: Garniere den Cocktail mit einem Zweig frischer Minze.

Dieser Cocktail ist besonders erfrischend und eignet sich ideal als Aperitif oder als Getränk an warmen Tagen.

Fruchtiger Minzcocktail – Ein alkoholfreier Mix aus Minztee und Säften

Der fruchtige Minzcocktail ist ein alkoholfreier Cocktail, der durch die Kombination aus Minztee, Limettensaft und Maracujasaft glänzt. Er ist einfach herzustellen und eignet sich ideal als Erfrischungsgetränk.

Zutaten:

• 1/4 l Minztee, abgekühlt
• 25 g Zucker
• 25 ml Limettensaft
• 40 ml Maracujasaft
• bei Belieben Mineralwasser zum Strecken
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Vorbereitung des Tees: Koch den Minztee, lasse ihn abkühlen und gib Zucker hinzu.
2. Mischen der Zutaten: Mixe den Tee mit Limettensaft und Maracujasaft in einem Shaker.
3. Auffüllen mit Eiswürfeln: Gieße die Mischung in ein Glas mit Eiswürfeln.
4. Zugabe von Mineralwasser: Gib bei Bedarf etwas Mineralwasser hinzu.
5. Garnierung: Garniere den Cocktail mit einem Zweig frischer Minze.

Dieser Cocktail ist besonders lecker und erfrischend, ideal für warme Tage oder als Aperitif.

Schlussfolgerung

Alkoholfreie Cocktails sind nicht nur eine hervorragende Alternative zu alkoholischen Varianten, sondern auch eine willkommene Abwechslung für all jene, die den Geschmack und das Aroma klassischer Cocktails genießen möchten, ohne Alkohol zu konsumieren. Sie sind einfach herzustellen, erfrischend und eignen sich für jede Gelegenheit. Ob für eine Sommerparty, einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Erfrischung bei der Arbeit – alkoholfreie Cocktails sind eine hervorragende Wahl.

Die Rezepte, die in diesem Artikel vorgestellt wurden, sind einfach nachzukochen und benötigen keine besondere Equipment. Sie können nach individuellem Geschmack abgewandelt werden und sind ideal, um saisonale Früchte und regionale Produkte zu verarbeiten. Mit etwas Kreativität und dem richtigen Geschmackssinn kann man leckere alkoholfreie Cocktails kreieren, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch optisch ansprechend sind.

Quellen

1. Utopia – Alkoholfreie Cocktails
2. Paper & Tea – Mocktail-Elf Rezepte
3. Annetts Backstuebchen – Alkoholfreie Cocktails
4. Franz von Fein – Rezeptbuch
5. Koch-Mit – Alkoholfreie Cocktails
6. HR4 – Alkoholfreie Drinks für den Sommer