20 Elegante Champagner-Cocktail Rezepte für jede Gelegenheit
Champagner ist nicht nur ein Festtagsgetränk, sondern auch ein vielseitiges Basisgetränk für Cocktails, die sowohl raffiniert als auch lecker sind. In diesem Artikel werden 20 unterschiedliche Champagner-Cocktail-Rezepte vorgestellt, die sich sowohl für formelle Anlässe als auch für gemütliche Zusammenkünfte eignen. Die Rezepte basieren auf den Berechnungen und Empfehlungen aus den bereitgestellten Quellen, die sich auf die Kombination von Champagner mit weiteren Zutaten wie Spirituosen, Früchten und Likören konzentrieren.
Einfache Klassiker
Kir Royal
Ein Klassiker unter den Champagner-Cocktails ist der Kir Royal. Dieser Cocktail besteht nur aus zwei Zutaten: Champagner und Crème de Cassis (Johannisbeerlikör).
Zutaten für 1 Glas:
- 1 cl Crème de Cassis
- ca. 120 ml Champagner (Brut)
Zubereitung:
1. Füllen Sie ein gefrorenes Champagnerglas mit Eiswürfeln.
2. Gießen Sie die Crème de Cassis vorsichtig in das Glas.
3. Füllen Sie das Glas mit gut gekühltem Champagner bis fast vollständig.
4. Rühren Sie den Cocktail sanft um.
5. Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste oder frischen Beeren.
French 75
Ein weiterer klassischer Cocktail, der Champagner enthält, ist der French 75. Dieser Drink vereint Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit dem prickelnden Champagner.
Zutaten für 1 Glas:
- 2 cl Gin
- 1 cl Zitronensaft
- 0,5 cl Zuckersirup
- ca. 100 ml Champagner
Zubereitung:
1. Schütteln Sie Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einem Shaker mit Eiswürfeln.
2. Abseihen in ein gefrorenes Glas.
3. Füllen Sie das Glas mit Champagner bis fast vollständig.
4. Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste.
Fruchtige Varianten
Rossini
Der Rossini ist eine fruchtige Kreation, die traditionell aus frischen Erdbeeren, Champagner und Zucker zubereitet wird.
Zutaten für 1 Glas:
- 3–4 frische Erdbeeren
- ca. 120 ml Champagner
- 1–2 Teelöffel Zucker
Zubereitung:
1. Waschen und halbieren Sie die Erdbeeren.
2. Füllen Sie ein gefrorenes Glas mit Eiswürfeln.
3. Geben Sie die Erdbeeren in das Glas und streuen Sie den Zucker darauf.
4. Gießen Sie den Champagner vorsichtig hinein.
5. Garnieren Sie mit einer weiteren Erdbeere oder Zitronenzeste.
Poinsettia
Der Poinsettia ist ein weihnachtlicher Cocktail, der aus Champagner und Cranberry-Saft besteht.
Zutaten für 1 Glas:
- 60 ml Cranberry-Saft
- ca. 120 ml Champagner
Zubereitung:
1. Mischen Sie den Cranberry-Saft mit etwas Eiswürfeln in einem Shaker.
2. Abseihen in ein gefrorenes Glas.
3. Füllen Sie das Glas mit Champagner bis fast vollständig.
4. Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste oder einer Cranberry.
Luxuriöse und erfrischende Kreationen
Bellini
Ein italienischer Klassiker, der mit seiner zarten Pfirsichnote und dem spritzigen Champagner das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Frische findet.
Zutaten für 1 Glas:
- 2 reife Pfirsiche
- ca. 120 ml Champagner
- Optional: Ein Spritzer Zitronensaft
Zubereitung:
1. Schälen Sie die Pfirsiche und entkernen Sie.
2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke und pürieren Sie es in einem Mixer.
3. Füllen Sie ein gefrorenes Glas mit Eiswürfeln.
4. Gießen Sie den Pfirsichpüreepreisvorteil in das Glas.
5. Füllen Sie das Glas mit Champagner bis fast vollständig.
6. Garnieren Sie mit einer Pfirsichscheibe oder Zitronenzeste.
Pomelo Spritz
Ein prickelnder Cocktail, der durch die Kombination von Pomelo und Champagner eine erfrischende Note bekommt.
Zutaten für 1 Glas:
- 2–3 Pomelostücke
- ca. 120 ml Champagner
- Optional: Ein Spritzer Zitronensaft
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Pomelostücke in kleine Würfel.
2. Füllen Sie ein gefrorenes Glas mit Eiswürfeln.
3. Geben Sie die Pomelostücke in das Glas.
4. Gießen Sie den Champagner hinein.
5. Garnieren Sie mit einer Pomeloscheibe oder einer Zitronenzeste.
Spirituosenreiche Cocktails
Cognac-Champagner
Ein weiteres Highlight ist der Cognac-Champagner-Cocktail, bei dem Cognac als zusätzliche Spirituose zum Champagner hinzugefügt wird.
Zutaten für 1 Glas:
- 2 cl Cognac (z. B. Remy Martin VSOP)
- ca. 120 ml Champagner
Zubereitung:
1. Füllen Sie ein gefrorenes Glas mit Eiswürfeln.
2. Geben Sie den Cognac in das Glas.
3. Gießen Sie den Champagner hinein.
4. Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste.
Komplexe Mischungen
Cocktail mit Holunderlikör
Ein komplexer Cocktail, der Gin, Holunderlikör, Aperol Bitter und Zitronensaft enthält.
Zutaten für 1 Glas:
- 2 cl Gin (z. B. Bombay Sapphire)
- 1 cl Holunderlikör
- 1 cl Aperol Bitter
- 0,5 cl Zitronensaft
- ca. 60 ml Champagner
Zubereitung:
1. Schütteln Sie Gin, Holunderlikör, Aperol Bitter und Zitronensaft mit Eiswürfeln in einem Shaker.
2. Abseihen in ein gefrorenes Glas.
3. Gießen Sie den Champagner hinein.
4. Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste oder einer Limettenscheibe.
Champagner Cocktail mit Bitters
Ein weiterer komplexer Cocktail, der Bitters, Zucker und Champagner kombiniert.
Zutaten für 1 Glas:
- 1 Stück Zucker
- 2–4 Tropfen Bitters (z. B. Angostura)
- ca. 120 ml Champagner
Zubereitung:
1. Tränken Sie das Zuckerstück mit Bitters.
2. Füllen Sie ein gefrorenes Glas mit Eiswürfeln.
3. Gießen Sie den Champagner hinein.
4. Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste.
Kreative Garnituren
Um die visuelle und geschmackliche Qualität der Cocktails zu verbessern, können Sie kreative Garnituren verwenden:
- Frische Minze verleiht dem Getränk eine erfrischende Note und einen Hauch von Eleganz.
- Pomelo- oder Grapefruitscheiben auf dem Glasrand sorgen für eine dekorative Präsentation und verstärken das fruchtige Aroma.
- Essbare Blüten verleihen dem Cocktail eine visuelle und aromatische Raffinesse.
- Zitronenzesten oder frische Beeren sind ideale Garnituren, die dem Cocktail eine persönliche Note verleihen.
Serviertipp
Servieren Sie die Cocktails in eleganten Weingläsern oder Champagnerschalen, um das mediterrane Flair voll zur Geltung zu bringen. Die klaren Linien und die Transparenz des Glases unterstreichen die leuchtende Farbe des Cocktails und machen ihn zu einem wahren Blickfang.