Alkoholfreier Coconut Kiss: Ein cremiger, tropischer Cocktail-Rezept

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am August 21, 2025 | Kategorie cocktails

Der Coconut Kiss ist ein alkoholfreier Cocktail, der durch seine cremige Konsistenz, den erfrischenden Geschmack und die harmonische Kombination aus Ananas- und Orangensaft begeistert. Er ist besonders bei Menschen beliebt, die alkoholische Getränke vermeiden, aber dennoch den Genuss eines tropischen Cocktails genießen möchten. Dieser Cocktail vereint die süße Cremigkeit von Kokosflüssigkeit mit den erfrischenden Aromen von Ananas und Orange. In diesem Artikel werden die verschiedenen Rezeptvarianten, Zubereitungsschritte und Tipps zur optimalen Präsentation des Coconut Kiss detailliert vorgestellt, basierend auf den zur Verfügung gestellten Quellen.

Der Geschmack des Coconut Kiss

Der Coconut Kiss ist ein typischer Vertreter der alkoholfreien Longdrinks. Seine cremige Textur und die süß-fruchtige Geschmackskomposition machen ihn zu einem idealen Sommergetränk. Die dominierenden Geschmacksnoten stammen aus Sahne, Kokosflüssigkeit, Ananassaft und Orangensaft. Einige Rezeptvarianten enthalten zudem Grenadine, die dem Cocktail eine leichte Süße und einen farblichen Kontrast verleiht.

Die Kombination aus Ananas- und Orangensaft sorgt für eine erfrischende Wirkung, während Sahne und Kokosflüssigkeit den Getränk eine cremige Konsistenz verleihen. Der Cocktail eignet sich hervorragend für Festlichkeiten, Sommerpartys oder als Aperitif. Er ist außerdem ein gutes Beispiel dafür, wie alkoholische Getränke durch sorgfältige Auswahl der Zutaten durch alkoholfreie Alternativen ersetzt werden können, ohne den Genuss einzubüßen.

Zutaten für den Coconut Kiss

Die Zutaten des Coconut Kiss variieren je nach Rezeptquelle leicht, doch die Grundzutaten bleiben üblicherweise gleich. Die folgenden Zutaten werden in den verschiedenen Rezepten beschrieben:

Sahne oder Cream of Coconut: In den meisten Rezepten wird entweder Sahne oder Cream of Coconut als cremige Grundlage verwendet. Cream of Coconut ist eine gesüßte Kokosnusscreme mit einer sirupähnlichen Konsistenz und wird in tropischen Cocktails oft eingesetzt.
Ananassaft: Ananassaft verleiht dem Cocktail eine erfrischende Süße und eine leichte Säure, die den Geschmack abrundet.
Orangensaft: Orangensaft bringt eine zitronige Note mit ein und balanciert die Süße der anderen Zutaten.
Grenadine (Granatapfelsirup): In einigen Rezepten wird Grenadine als Deko-Element eingesetzt, um dem Cocktail eine leuchtende Farbe zu verleihen. Sie wird in den Glasboden gegossen oder in Form eines „Floats“ über dem Cocktail abgelassen.
Eiswürfel: Eiswürfel sind unerlässlich, um den Cocktail kalt zu servieren und gleichzeitig den Geschmack zu intensivieren.
Garnituren: Typische Garnituren sind eine Ananasscheibe, eine Orangenscheibe, eine Cocktailkirsche oder eine Maraschinokirsche mit Stiel.

Einige Rezeptvarianten enthalten auch Kokosmilch oder Zitronengras, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. In diesen Fällen wird der Cocktail nicht mehr in einem Shaker, sondern in einem Topf zubereitet.

Zubereitung des Coconut Kiss

Die Zubereitung des Coconut Kiss ist einfach und erfordert keine besondere Vorkenntnisse. Der Cocktail wird in der Regel in einem Shaker hergestellt, wobei die Zutaten mit Eiswürfeln gut gekühlt und homogenisiert werden. Im Folgenden werden die Schritte der Zubereitung detailliert beschrieben, basierend auf den verschiedenen Rezepten:

1. Vorbereitung der Zutaten

Die benötigten Mengen Sahne oder Cream of Coconut, Ananassaft, Orangensaft und Grenadine werden abgemessen.
Die Eiswürfel werden vorbereitet. In einigen Rezepten wird Crushed Ice verwendet, in anderen normale Eiswürfel.
Optional werden Garnituren wie Ananasscheiben, Orangenscheiben oder Cocktailkirschen vorbereitet.

2. Shaken des Cocktails

Die Sahne oder Cream of Coconut wird in einen Shaker gegeben.
Anschließend werden Orangensaft und Ananassaft hinzugefügt.
Die Zutaten werden mit 4 bis 6 Eiswürfeln in den Shaker gefüllt.
Der Shaker wird verschlossen und kräftig geschüttelt, um die Zutaten gut zu vermengen und den Cocktail zu kühlen.

3. Abseihen und Servieren

Der Cocktail wird durch ein feines Sieb in ein vorbereitetes Glas abgegossen.
Das Glas ist entweder mit Eis gefüllt oder mit Crushed Ice gefüllt, je nach Rezeptvariante.
In einigen Rezepten wird Grenadine als „Float“ über dem Cocktail abgelassen, um eine optische Wirkung zu erzielen.
Der Cocktail wird mit einer Ananasscheibe, einer Orangenscheibe oder einer Cocktailkirsche dekoriert.

4. Alternative Zubereitung mit Kokosmilch und Zitronengras

In einigen Rezepten wird der Coconut Kiss nicht in einem Shaker, sondern in einem Topf hergestellt. Dazu wird Zitronengras in kleine Stücke geschnitten und mit Kokosmilch und Wasser in einen Topf gegeben.
Die Mischung wird aufgekocht und 8–10 Minuten lang leicht köcheln gelassen.
Danach wird Zucker mit Kokosmilch und Kokoslikör untergerührt und kurz erhitzt.
Der Cocktail wird durch ein Sieb in die Schalen gefüllt, mit aufgeschäumter Kokosmilch belegt und mit Garnituren dekoriert.

Tipps für den perfekten Coconut Kiss

Um den Coconut Kiss optimal zu zubereiten und zu servieren, sind einige Tipps hilfreich. Diese basieren auf den Empfehlungen der Rezeptquellen:

1. Utensilien kalt stellen

Besonders an heißen Tagen ist es ratsam, die Gläser, den Shaker und die Zutaten vor der Zubereitung kaltzustellen. Dadurch wird verhindert, dass die Eiswürfel sich zu schnell auflösen und der Cocktail nicht mehr kalt bleibt. Kaltgestellte Utensilien tragen auch dazu bei, dass der Cocktail cremiger und erfrischender bleibt.

2. Frische Saftpressen

Wenn möglich, sollten Orangensaft und Ananassaft frisch gepresst werden. Frisch gepresster Saft hat eine intensivere Geschmacksnote und verleiht dem Cocktail eine bessere Konsistenz. Industriell hergestellte Säfte enthalten oft Konservierungsmittel, die den Geschmack beeinflussen können.

3. Alternativen für Cream of Coconut

Cream of Coconut ist nicht immer leicht erhältlich. Wenn sie nicht zur Verfügung steht, kann sie durch Kokosmilch ersetzt werden. Kokosmilch bringt eine ähnliche cremige Konsistenz mit ein, allerdings ist sie weniger süß. In einigen Rezepten wird empfohlen, die Kokosmilch leicht gesüßt zu verwenden oder Zucker hinzuzufügen, um den Geschmack zu balancieren.

4. Garnituren zur Dekoration

Die optische Wirkung des Coconut Kiss ist genauso wichtig wie der Geschmack. Die Dekoration sollte auf die Aromen des Cocktails abgestimmt sein. Typische Garnituren sind Ananasscheiben, Orangenscheiben oder Cocktailkirschen. Die Garnituren können auch mit Zucker oder Caramel überzogen werden, um zusätzliche Süße und Aromenvielfalt zu erzielen.

5. Verwendung von Crushed Ice

Einige Rezeptvarianten empfehlen die Verwendung von Crushed Ice statt normaler Eiswürfel. Crushed Ice sorgt für eine bessere Kühleffekt und verhindert, dass der Cocktail zu schnell warm wird. Zudem verleiht Crushed Ice dem Cocktail eine cremigere Textur und eine optisch ansprechende Präsentation.

Variante mit Alkohol

Obwohl der Coconut Kiss in seiner Grundform ein alkoholfreier Cocktail ist, gibt es auch eine alkoholische Variante. In einigen Rezepten wird empfohlen, 4 cl weißen Rum hinzuzufügen, um dem Cocktail eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Der Rum verleiht dem Cocktail eine leicht bitter-süße Note und sorgt für eine bessere Konsistenz. Bei der alkoholischen Variante ist es wichtig, den Alkoholgehalt entsprechend abzustimmen, um die Geschmacksbalance nicht zu verfälschen.

Nährwertinformationen des Coconut Kiss

Da der Coconut Kiss ein alkoholfreier Cocktail ist, enthält er keine Alkoholenergie. Allerdings ist er aufgrund der verwendeten Zutaten, insbesondere Sahne, Cream of Coconut und Grenadine, recht zuckersüß. Die Nährwerte können je nach Rezeptvariante leicht variieren. In der Regel enthält eine Portion Coconut Kiss etwa 200–300 Kalorien, wobei der größte Teil der Kalorien aus Zucker und Fett stammt.

Die folgende Tabelle zeigt eine ungefähre Nährwertübersicht für eine typische Portion Coconut Kiss (basierend auf durchschnittlichen Mengen):

Nährstoff	Menge (pro Portion)
Kalorien	250–300 kcal
Fett	10–15 g
Kohlenhydrate	30–40 g
Zucker	25–35 g
Eiweiß	0–1 g
Natrium	0–50 mg

Die Nährwerte können je nach Rezept variieren, insbesondere wenn zusätzliche Zutaten wie Zucker, Caramel oder Sahne hinzugefügt werden. Wer den Coconut Kiss als leichteren Cocktail genießen möchte, kann die Menge an Sahne oder Cream of Coconut reduzieren oder frisch gepresste Säfte ohne Zuckerzusatz verwenden.

Fazit

Der Coconut Kiss ist ein alkoholfreier Cocktail, der durch seine cremige Konsistenz und die harmonische Kombination aus Ananas- und Orangensaft begeistert. Er eignet sich hervorragend für Sommerpartys, Aperitifs oder als erfrischendes Getränk an warmen Tagen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besondere Vorkenntnisse. Mit ein paar Tipps zur optimalen Präsentation und Dekoration kann der Cocktail perfekt serviert werden. Ob alkoholisch oder alkoholfrei – der Coconut Kiss ist ein ideales Rezept für alle, die den Genuss eines tropischen Cocktails genießen möchten, ohne Alkohol zu konsumieren.