Der berühmte Porn Star Martini: Rezept, Zubereitung und Hintergrund
Der Porn Star Martini ist ein Cocktail, der durch seine unverwechselbare Kombination aus süß, sauer und prickelnd begeistert. Er zählt zu den beliebtesten Cocktails in der Bar- und Mixologie-Szene und hat sich über die Jahre zu einer Ikone entwickelt. Mit passenden Zutaten wie Wodka, Passionsfrucht, Vanillesirup und Champagner entsteht ein harmonisches Aroma, das sowohl den Geschmack als auch das Auge erfreut. In diesem Artikel werden die Details des Rezeptes, die Zubereitung sowie die Hintergrundgeschichte dieses einzigartigen Cocktails ausführlich beschrieben.
Rezept für den Porn Star Martini
Die Zutatenliste für den Porn Star Martini variiert je nach Quelle leicht, wobei sich jedoch ein klares Muster zeigt. Die Grundzutaten sind:
- Wodka (4–6 cl)
- Passionsfruchtlikör (4 cl)
- Vanillesirup (1–3 cl)
- Limettensaft (1–1,5 cl)
- Passionsfrüchte (2 Stück)
- Champagner oder Prosecco (4 cl)
- Eiswürfel
Einige Rezepte fügen zusätzliche Zutaten hinzu, wie beispielsweise Eierlikör, Zuckersirup oder auch frischen Passionsfruchtsaft. Die exakte Menge der Zutaten hängt von den individuellen Vorlieben ab, wobei die Proportionen immer so ausgewählt werden sollten, dass die Geschmacksnoten harmonisch ineinandergreifen.
Rezeptvariante 1
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Wodka | 4 cl |
| Passoa (Passionsfruchtlikör) | 4 cl |
| Vanillesirup | 1 cl |
| Champagner oder Prosecco | 4 cl |
| Limettensaft | ½ Limette |
| Passionsfrüchte | 2 Stück |
| Eiswürfel | ca. 200 g |
Rezeptvariante 2
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Wodka | 6 cl |
| Passionsfruchtlikör | 4 cl |
| Vanille-Sirup | 3 cl |
| Limettensaft | 1,5 cl |
| Passionsfrüchte | 2 Stück |
| Champagner | 4 cl |
Rezeptvariante 3
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Eierlikör (Flotte Orange) | 2 cl |
| Vanille Vodka | 2 cl |
| Passionsfruchtsaft | 2 cl |
| Passoa (Passionsfruchtlikör) | 2 cl |
| Limettensaft | 1 cl |
| Zuckersirup | 1 cl |
| Passionsfrucht | 1 Stück |
Zubereitung des Porn Star Martinis
Die Zubereitung des Porn Star Martinis erfolgt in mehreren Schritten, wobei es einige Feinheiten gibt, die den Geschmack und die Präsentation beeinflussen. Im Folgenden wird die Zubereitung beschrieben, basierend auf den empfohlenen Rezepten:
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
- Passionsfrüchte vorsichtig waschen und halbieren.
- Die Kerne entfernen und drei Hälften in den Shaker geben.
- Den Wodka, Passionsfruchtlikör, Vanillesirup und Limettensaft ebenfalls in den Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen.
Schritt 2: Mixen
- Die Mischung in den Shaker füllen und kräftig schütteln, bis der Inhalt kalt ist.
- Dabei sollte die Außenhülle des Shakers eiskalt anfühlen, um sicherzustellen, dass die Mischung gut gekühlt ist.
Schritt 3: Abseihen
- Den gemixten Cocktail durch ein Barsieb in das vorgekühlte Cocktailglas abseihen.
- Dies verhindert, dass Eiswürfel oder Fruchtschalen in das Glas gelangen.
Schritt 4: Garnierung
- Die übrig gebliebene Hälfte der Passionsfrucht in das Glas geben, um den Cocktail optisch zu veredeln.
- Alternativ kann auch eine ganze Passionsfrucht als Garnitur dienen.
Schritt 5: Servieren
- Der Champagner oder Prosecco wird in einem separaten Glas serviert.
- In einigen Rezepten wird er direkt zum Cocktail gegeben, in anderen als Sidecar serviert.
Hintergrund und Geschichte des Porn Star Martinis
Der Porn Star Martini hat seinen Ursprung in Australien, wo er erstmals kreiert wurde. Allerdings wurde er international bekannt durch Douglas Ankrah, den legendären Barkeeper und Inhaber der Lab Bar in London. Ankrah betonte, dass der Name des Cocktails zu seiner Beliebtheit beiträgt, da anziehende und provokante Cocktailnamen in der Bar-Szene gut ankommen. Andere Beispiele für solche Cocktails sind „Sex on the Beach“, „Zombie“, „Orgasmus“ oder „Bloody Mary“.
Douglas Ankrah beschrieb den Cocktail als „bold, sexy and playful“, was darauf hindeutet, dass der Name genauso wichtig ist wie die Geschmacksrichtung. Obwohl die Lab Bar mittlerweile geschlossen ist, hat der Cocktail seinen Stellenwert in der Mixologie behalten.
Ein weiteres Detail ist, dass der Cocktail in einigen Ländern unter dem Namen Passion Martini vermarktet wird. Eine englische Supermarktkette bot beispielsweise vorgemixte Varianten an, was darauf hindeutet, dass der Name des Cocktails in bestimmten Kontexten als „zu heiß“ angesehen wurde.
Alternativen und Variationen
Neben dem klassischen Rezept gibt es mehrere Alternativen und Variationen des Porn Star Martinis, die individuelle Geschmackspräferenzen berücksichtigen.
Passion Fruit Daiquiri
Der Passion Fruit Daiquiri ist eine Variante, die tropische Aromen mit dem klassischen Daiquiri-Rezept kombiniert. Dazu werden folgende Zutaten verwendet:
- Weißen Rum
- Passionsfruchtlikör
- Frisch gepressten Limettensaft
- Zuckersirup
Passion Fruit Margarita
Ein weiterer Mix ist die Passion Fruit Margarita, bei der die klassische mexikanische Margarita um das Aroma der Passionsfrucht erweitert wird. Dazu gehören:
- Tequila
- Limettensaft
- Cointreau
- Ein Schuss Passionsfruchtlikör
Passion Fruit Mojito
Der Passion Fruit Mojito ist eine exotische Variante des klassischen Mojito. Dazu wird:
- Weißer Rum
- Limettensaft
- Passionsfrüchte
- Zucker
- Minze
verwendet. Der Mojito wird traditionell mit Eis und Zucker gesteuert, wodurch er einen frischen und erfrischenden Geschmack erhält.
Wichtige Hinweise zur Zubereitung
Bei der Zubereitung des Porn Star Martinis gibt es einige wichtige Punkte, die beachtet werden sollten, um den Cocktail optimal zu genießen:
1. Qualitativ hochwertige Zutaten
- Wodka: Es wird empfohlen, entweder Vanille aromatisierten Wodka oder normalen Wodka mit Vanillezucker oder Vanillesirup zu verwenden.
- Passionsfruchtlikör: Der Passoa Passionsfruchtlikör ist die bekannteste und am häufigsten verwendete Abfüllung.
- Vanillesirup: Ein hausgemachter Sirup verleiht dem Cocktail ein frisches Aroma.
- Champagner: Der Champagner kann durch andere Schaumweine wie Sekt, Cava oder Cremant ersetzt werden.
2. Frische Früchte
- Es wird empfohlen, frisch gepressten Limettensaft zu verwenden, um den Geschmack des Cocktails zu optimieren.
- Passionsfrüchte sollten frisch sein, da sie eine wichtige Rolle in der Geschmackskomposition spielen.
3. Vorbereitung des Glases
- Das Cocktailglas sollte vorgekühlt werden, um den Drink optimal zu servieren.
- Ein Coupette oder ein klassisches V-förmiges Martini-Glas eignet sich besonders gut.
4. Garnierung
- Die Garnierung mit einer halbierten oder ganzen Passionsfrucht ist ein optisches Highlight und veredelt den Cocktail.
Fehlinterpretationen und häufige Fragen
Einige Rezeptvarianten bezeichnen die Passionsfrucht als Maracuja, was eine Fehlinterpretation darstellt. Maracuja ist eine andere Frucht, die saurer ist und daher nicht den gleichen Geschmack erzeugt. Die Passionsfrucht ist das Herzstück des Porn Star Martinis und sollte daher nicht durch Maracuja ersetzt werden.
Ein weiteres Missverständnis besteht in der Frage, ob der Champagner direkt in den Cocktail gemixt werden kann. In den meisten Rezepten wird er separat serviert, um die Kohlensäure und das Aroma zu erhalten.
Fazit
Der Porn Star Martini ist ein Cocktail, der durch seine einzigartige Kombination aus süß, sauer und prickelnd begeistert. Er hat sich als Ikone in der Mixologie etabliert und wird durch seine unverwechselbaren Aromen und die optische Wirkung geschätzt. Mit der richtigen Auswahl an Zutaten und der sorgfältigen Zubereitung kann dieser Cocktail zu Hause einfach nachgemixt werden. Ob klassisch oder in einer Variante wie dem Passion Fruit Daiquiri, Margarita oder Mojito – der Cocktail bietet immer wieder neue Geschmackserlebnisse.