Ginger Beer Cocktails: Klassische Rezepte und moderne Mixgetränke
Ingwerbier, auch als Ginger Beer bekannt, ist ein erfrischendes Getränk mit einer scharfen, süßlichen Note, das sich ideal als Cocktailbasis eignet. Seine Würze und Kohlensäure kombinieren sich hervorragend mit verschiedenen Spirituosen, um leckere und vielseitige Getränke zu kreieren. In diesem Artikel werden verschiedene Ginger Beer Cocktails vorgestellt, darunter Klassiker wie der Moscow Mule und der Dark and Stormy sowie einige moderne Variationen.
Klassische Ginger Beer Cocktails
1. Moscow Mule
Der Moscow Mule ist ein ikonischer Ginger Beer Cocktail, der in den 1940er Jahren entstand. Er besteht aus Wodka, frischem Limettensaft und Ginger Beer. Der Drink wird traditionell in einem Kupferbecher serviert, der die Kälte des Getränks erhält und den Geschmack intensiviert.
Zutaten: - 60 ml Wodka - 30 ml frischer Limettensaft - Eiswürfel - Ginger Beer - Limettenscheiben zur Garnitur
Zubereitung: 1. Gieße den Wodka und den frischen Limettensaft in einen Kupferbecher. 2. Füge Eiswürfel hinzu. 3. Auffüllen mit Ginger Beer. 4. Mit Limettenscheiben garnieren und servieren.
2. Dark and Stormy
Der Dark and Stormy ist ein weiterer bekannter Ginger Beer Cocktail, der in der Royal Bermuda Yacht Club entstand. Er besteht aus dunklem Rum, Ginger Beer und Limettensaft.
Zutaten: - 6 cl Dunkler Rum - 300 ml Limettensaft - 150 ml Ginger Beer - 1 handvoll Eiswürfel
Zubereitung: 1. Gib den dunklen Rum, den Limettensaft und die Eiswürfel in einen Shaker. 2. Schüttle die Mischung gut. 3. Fülle das Getränk in ein Highball Glas und auffüllen mit Ginger Beer. 4. Servieren und genießen.
Moderne Ginger Beer Cocktails
3. Whiskey Ginger
Der Whiskey Ginger ist eine einfache, aber elegant wirkende Kombination aus Whiskey und Ginger Beer. Dieser Cocktail eignet sich besonders gut für zwischendurch und bietet eine harmonische Balance zwischen dem milden Whiskey und der scharfen Würze des Ginger Beers.
Zutaten: - 60 ml Whiskey - Eiswürfel - Ginger Beer
Zubereitung: 1. Gieße den Whiskey über Eiswürfel in ein Glas. 2. Auffüllen mit Ginger Beer. 3. Servieren und genießen.
4. Cranberry-Ginger Bliss
Dieser Cocktail vereint Wodka, Cranberrysaft und Ginger Beer, um ein festliches und erfrischendes Getränk zu schaffen. Er ist ideal für besondere Anlässe und bietet eine leckere Kombination aus süß, sauer und scharf.
Zutaten: - 60 ml Wodka - 60 ml frischer Cranberrysaft - Eiswürfel - Ginger Beer
Zubereitung: 1. Vermenge Wodka und Cranberrysaft in einem Glas. 2. Füge Eiswürfel hinzu. 3. Auffüllen mit Ginger Beer. 4. Servieren und genießen.
5. Kentucky Mule
Der Kentucky Mule ist eine Variation des klassischen Moscow Mule, bei dem Wodka durch Bourbon ersetzt wird. Dieser Cocktail bietet eine würzige Kombination aus Bourbon, Ginger Beer und einem Hauch von Limette.
Zutaten: - 60 ml Bourbon - 30 ml frischer Limettensaft - Eiswürfel - Ginger Beer
Zubereitung: 1. Gieße den Bourbon und Limettensaft in einen Kupferbecher. 2. Füge Eiswürfel hinzu. 3. Auffüllen mit Ginger Beer. 4. Servieren und genießen.
Weitere Ginger Beer Cocktails
6. Ginger Mule mit Gurke
Ein deutscher Twist auf dem klassischen Moscow Mule ist die Zugabe von Gurkenscheiben und frischer Minze. Diese Variante verleiht dem Cocktail zusätzlichen Geschmack und Eleganz.
Zutaten: - 330 ml Ginger Beer - 10 cl Vodka - 1 Bio Limette - 0.5 kleine Gurke - 2 Zweige Minze - Crushed Ice
Zubereitung: 1. Wasche und halbriere die Limette. 2. Presse den Saft aus und verteile ihn in zwei Kupferbecher. 3. Füge Vodka und Crushed Ice hinzu. 4. Auffüllen mit Ginger Beer. 5. Garniere mit Gurkenscheiben und Minze. 6. Servieren und genießen.
7. Ginger Beer Mule mit Tequila
Ein weiterer spannender Cocktail ist die Kombination aus Tequila, Ginger Beer und tropischen Früchten wie Ananas. Dieser Cocktail eignet sich besonders gut für Sommerabende oder Partys.
Zutaten: - 60 ml Tequila - 30 ml frischer Limettensaft - 1 Ananas - 1 Bio Limette - 1 handvoll Eiswürfel - Ginger Beer
Zubereitung: 1. Viertele die Limette und die Ananas. 2. Gib sie in einen Kupferbecher und zerstoße sie mit einem Stößel. 3. Füge den Tequila und Eiswürfel hinzu. 4. Auffüllen mit Ginger Beer. 5. Servieren und genießen.
Tipps für die Zubereitung von Ginger Beer Cocktails
- Wählen Sie hochwertige Spirituosen: Ein guter Wodka, Bourbon oder Rum ist entscheidend für den Geschmack des Cocktails. Vermeiden Sie billig abgefüllten Alkohol, da er den feinen Geschmack des Ginger Beers übertönen kann.
- Frische Zutaten: Frisch gepresster Zitronen- oder Limettensaft verleiht dem Cocktail eine natürliche Säure, die den Geschmack intensiviert.
- Kühlung mit Crushed Ice: Crushed Ice hält das Getränk kalt und verleiht ihm eine cremige Textur. Vermeiden Sie gefrorene Eiswürfel, da sie zu schnell schmelzen und das Getränk zu stark verdünnen.
- Kupferbecher verwenden: Ein Kupferbecher ist ideal für Ginger Beer Cocktails, da er die Kälte des Getränks erhält und den Geschmack intensiviert.
Schlussfolgerung
Ginger Beer Cocktails sind vielseitig und eignen sich für verschiedene Gelegenheiten, von festlichen Anlässen bis hin zu entspannten Abenden zu Hause. Die Kombination aus scharfer Würze des Ginger Beers und milden Spirituosen bietet eine harmonische Balance, die den Gaumen verwöhnt. Mit den hier vorgestellten Rezepten und Tipps können Sie leckere und erfrischende Cocktails kreieren, die sowohl Klassiker als auch moderne Variationen beinhalten. Ob Moscow Mule, Dark and Stormy oder eine eigene Kreation – Ginger Beer Cocktails sind ein Muss für jeden Cocktail-Liebhaber.