Der Espresso Martini: Das perfekte Rezept und Zubereitungstipps für den Kaffee-Cocktail

Veröffentlicht von Personeel van de Atlantis Bar am August 19, 2025 | Kategorie cocktails

Der Espresso Martini hat sich in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Cocktail-Klassiker entwickelt. Er vereint die Eleganz eines Martinis mit der intensiven Note frischen Kaffees und ist ein Must-have für Kaffeeliebhaber und Cocktail-Enthusiasten gleichermaßen. Dieser Artikel beschreibt das Rezept, die Zubereitung und die Hintergründe dieses Getränks basierend auf authentischen Quellen. Zudem werden Varianten und Tipps vorgestellt, um den Espresso Martini individuell abzuwandeln.

Was ist ein Espresso Martini?

Der Espresso Martini ist ein alkoholischer Cocktail, der aus Wodka, Kaffeelikör und frischem Espresso besteht. Er wird mit Eis gekühlt und in einem Martiniglas serviert, das meist mit Kaffeepulver oder Kaffeebohnen garniert wird. Der Name stammt angeblich von Dick Bradsell, einem legendären Barkeeper, der im Londoner Stadtteil Soho Ende der 1980er Jahre arbeitete. Angeblich wurde er von einem Supermodel um die Kreation eines Drinks gebeten, der wachhaltend und dennoch elegant genug für eine Cocktailparty war. So entstand die Kombination aus starkem Espresso, Wodka und Kaffeelikör, die seither auf keiner Barkarte fehlen darf.

Zutaten für den klassischen Espresso Martini

Die Zutaten sind einfach, aber die Qualität ist entscheidend für den Geschmack des Cocktails. Für einen klassischen Espresso Martini werden folgende Zutaten benötigt:

40 ml Wodka
20–30 ml Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
20–25 ml frischer Espresso
Eiswürfel
3 Kaffeebohnen (für die Garnitur)
Kaffeepulver oder Kakaopulver (optional, für die Garnitur)

Einige Rezepte fügen zusätzlich Zuckersirup hinzu, um den Geschmack abzurunden. Die genaue Menge kann individuell nach Geschmack variiert werden.

Zubereitung des Espresso Martinis

Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch Präzision und eine gute Technik, um den typischen Schaum zu erzeugen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Espresso zubereiten: Verwenden Sie frisch gemahlene Espressobohnen und eine gute Espressomaschine. Der Espresso sollte möglichst heiß sein, aber vor dem Mischen leicht abgekühlt werden, damit er nicht das Eis beschleunigt schmelzen lässt.
Shaker mit Eis füllen: Füllen Sie den Shaker mit etwas Eiswürfeln. Der Einsatz von kaltem Wodka kann den Espresso zusätzlich abkühlen und so die Eiswürfel länger erhalten.
Zutaten hinzufügen: Geben Sie den Wodka, den Kaffeelikör und den abgekühlten Espresso in den Shaker.
Schütteln: Schütteln Sie den Shaker kräftig für mindestens 15–20 Sekunden, bis sich ein cremiger Schaum gebildet hat.
Abschöpfen und servieren: Gießen Sie den Cocktail durch einen Abschöpfsieb in ein vorgekühltes Martiniglas.
Garnieren: Streuen Sie etwas Kaffeepulver oder Kakaopulver auf die Oberfläche des Cocktails und setzen Sie drei Kaffeebohnen als traditionelle Garnitur.

Wichtige Tipps für die Zubereitung

Einige Tipps können die Qualität des Espresso Martinis weiter verbessern:

Qualität der Zutaten: Verwenden Sie hochwertigen Wodka und Kaffeelikör. Der Espresso sollte frisch gebrüht und möglichst aromatisch sein. Arabica-Bohnen sind besonders empfehlenswert, da sie feine Aromen und eine ausgewogene Säure bieten.
Temperatur des Espresso: Der Espresso sollte heiß, aber nicht zu heiß sein. Ein zu heißer Espresso kann das Eis beschleunigt schmelzen und den Cocktail zu flüssig werden lassen.
Eiswürfel: Verwenden Sie saubere, klare Eiswürfel. Eis, das schnell schmilzt, kann den Geschmack beeinträchtigen. Ein Trick ist, kalten Wodka hinzuzufügen, um den Espresso vorab abzukühlen.
Schütteltechnik: Schütteln Sie den Shaker kräftig, aber nicht zu lange. Ein zu langes Schütteln kann den Schaum zerstören.
Glas vorkühlen: Ein gekühltes Martiniglas sorgt für ein besseres Trinkgefühl und verhindert, dass sich Kondenswasser bildet.

Der Espresso Martini als kreatives Experiment

Obwohl der klassische Espresso Martini bereits eine faszinierende Kombination aus Kaffee, Alkohol und Aroma bietet, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, ihn individuell abzuwandeln. Einige der beliebtesten Varianten sind:

Espresso Martini mit Vanille

Fügen Sie einen Schuss Vanillelikör oder Vanille-Wodka hinzu. Dies verleiht dem Cocktail eine sanfte, runde Süße und unterstreicht die Aromen des Kaffees. Verwenden Sie z. B. Licor 43 oder Vanille-Wodka, um die Vanille-Note zu intensivieren.

Espresso Martini mit Schokolade

Ein Teelöffel Kakaolikör oder ein Spritzer Schokoladensirup heben die schokoladigen Aromen des Espressos hervor. Alternativ können Sie auch den Rand des Glases mit Schokoladenpulver bestäuben, um eine zusätzliche Note zu erzeugen.

Espresso Martini mit Zimt oder Tonkabohne

Für eine winterliche Variante können Sie eine Prise Zimt oder eine geriebene Tonkabohne auf die Oberfläche des Cocktails streuen. Dies verleiht dem Drink eine würzige Note und passt besonders gut zu einer deftigen Mahlzeit oder einem Abendessen.

Espresso Martini mit Irish Cream

Ein Schuss Irish Cream verändert das Geschmacksprofil des Cocktails grundlegend. Er sorgt für eine cremige Textur und eine süße, weiche Note. Diese Variante eignet sich besonders gut für Gäste, die lieber einen milderen Cocktail genießen.

Espresso Martini mit Cold Brew Kaffee

Eine moderne Alternative zum klassischen Espresso ist der Einsatz von Cold Brew. Cold Brew ist weicher, weniger sauer und enthält weniger Bitterstoffe. Er verleiht dem Cocktail eine harmonischere Note und ist besonders bei warmen Wetter beliebt.

Espresso Martini mit Gin (Gin Martini)

Eine kreative Abwandlung ist der Einsatz von Espresso Gin statt Wodka. Diese Variante vereint das Beste aus der Welt des Kaffees und der modernen Barkultur. Der Espresso Gin verleiht dem Cocktail eine leichte, fruchtige Note, die sich gut mit dem Kaffeelikör verbindet.

Tabelle: Zutatenvergleich für verschiedene Espresso Martini-Varianten

Variante	Wodka	Kaffeelikör	Espresso	Vanille	Schokolade	Zimt	Cold Brew	Irish Cream	Gin
Klassisch	40 ml	20–30 ml	20–25 ml	-	-	-	-	-	-
Vanille	40 ml	20–30 ml	20–25 ml	+	-	-	-	-	-
Schokolade	40 ml	20–30 ml	20–25 ml	-	+	-	-	-	-
Zimt/Tonkabohne	40 ml	20–30 ml	20–25 ml	-	-	+	-	-	-
Irish Cream	40 ml	20–30 ml	20–25 ml	-	-	-	-	+	-
Cold Brew	40 ml	20–30 ml	25 ml (Cold Brew)	-	-	-	+	-	-
Gin	-	20–30 ml	20–25 ml	-	-	-	-	-	+

Die Rolle des Glases beim Espresso Martini

Das richtige Glas spielt eine entscheidende Rolle beim Espresso Martini. Ein Martiniglas oder ein Cocktailglas ist ideal, da es den Aromen eine bessere Entfaltung ermöglicht. Zudem sorgt ein vorkühltes Glas für ein besseres Trinkgefühl und verhindert Kondenswasser. Einige Tipps zur Glaswahl:

Vorkühlen: Stellen Sie das Glas vor der Zubereitung in den Kühlschrank oder tränken Sie es kurz in Wasser mit Eis, um es zu kühlen.
Reinheit: Achten Sie darauf, dass das Glas sauber und frei von Gerüchen ist, damit es den Geschmack nicht beeinträchtigt.
Garnitur: Garnieren Sie das Glas mit drei Kaffeebohnen, die traditionell für Gesundheit, Reichtum und Glück stehen. Alternativ können Sie Kaffeepulver oder Kakaopulver verwenden, um die Oberfläche zu streuen.

Geschmacksprofil und Aromen des Espresso Martinis

Der Espresso Martini ist ein komplexes Getränk mit einer Vielzahl von Geschmacksnoten. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Espresso erzeugt eine ausgewogene Mischung aus Bitterkeit, Süße und Aromen.

Bitterkeit: Der Espresso bringt eine leichte Bitterkeit, die durch die Süße des Kaffeelikörs abgemildert wird.
Süße: Der Kaffeelikör sorgt für eine cremige Süße, die sich harmonisch mit dem Wodka verbindet.
Aromen: Der Wodka verleiht dem Cocktail eine klare, neutralere Note, die die Aromen des Kaffees unterstreicht.

Bei der klassischen Zubereitung entsteht ein samtiger, cremiger Drink mit einer leichten Schaumkrone. Die Garnitur mit Kaffeebohnen oder Kaffeepulver verleiht dem Cocktail eine elegante Note und ist optisch ansprechend.

Vorteile und Nachteile des Espresso Martinis

Der Espresso Martini hat zahlreiche Vorteile, die ihn zu einem beliebten Cocktail machen. Gleichzeitig gibt es auch ein paar Nachteile, die bedacht werden sollten.

Vorteile

Eleganz und Stil: Der Espresso Martini ist ein stylisches Getränk, das in Bars und bei Dinnerpartys immer wieder als Highlight fungiert.
Koffein-Kick: Der Espresso sorgt für einen leichten Koffein-Kick, der den Cocktail besonders bei Abendveranstaltungen beliebt macht.
Leichte Zubereitung: Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten.
Kreativität: Der Cocktail lässt sich individuell abwandeln, um den eigenen Geschmack zu treffen.

Nachteile

Alkoholgehalt: Der Espresso Martini enthält alkoholische Getränke wie Wodka und Kaffeelikör, was ihn nicht für alle Verbraucher geeignet macht.
Koffein: Der Espresso enthält Koffein, was bei empfindlichen Personen zu Unruhe oder Schlafstörungen führen kann.
Energiegehalt: Der Cocktail enthält Zucker durch den Kaffeelikör, was ihn kalorienreicher macht als andere Cocktails.

Der Espresso Martini in der modernen Kultur

Der Espresso Martini hat sich in der modernen Kultur als ein Symbol für Genuss, Eleganz und Lebensfreude etabliert. Er ist ein häufiges Aperitif-Getränk und wird oft bei Dinnerparties, Abendveranstaltungen und in Bars serviert. Zudem ist er in der Film- und Fernsehwelt ein wiederkehrendes Motiv und wird oft als „Stil-Drink“ dargestellt.

In den sozialen Medien und auf Food-Blogs ist der Espresso Martini ein beliebter Trend, der regelmäßig neue Rezeptideen und Garniturtipps inspiriert. Viele Bars und Restaurants bieten auch eigene Varianten an, die sich von der klassischen Zubereitung unterscheiden.

Fazit: Der Espresso Martini als unverzichtbares Getränk

Der Espresso Martini ist ein unverzichtbares Getränk, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Cocktail-Enthusiasten begeistert. Mit seiner einfachen Zubereitung, seiner komplexen Geschmacksnote und seiner optischen Eleganz ist er ein Favorit auf jeder Cocktailkarte. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und frischem Espresso erzeugt einen harmonischen Cocktail, der sowohl wachhaltend als auch elegant ist.

Durch die Vielfalt an Rezeptvarianten und Garniturtipps lässt sich der Espresso Martini individuell abwandeln, um den eigenen Geschmack zu treffen. Egal ob klassisch mit Espresso oder modern mit Cold Brew – der Espresso Martini bleibt ein Highlight in der Welt der Kaffee-Cocktails.

Mit hochwertigen Zutaten, etwas Experimentierfreude und ein paar gekonnten Handgriffen kann man den Espresso Martini auch zu Hause auf Bar-Niveau zubereiten. Ob für einen geselligen Abend zu Hause oder als eleganter Abschluss eines Dinners – der Espresso Martini ist ein Must-have in der Welt der Cocktails.